완두콩 민트 벨루테 VELOUTÉ PETITS POIS MENTHE POIVRÉE 페퍼민트로 향을 낸 부드러운 완두콩 수프. 부드럽고 채소 본연의 맛에 상큼함이 더해졌습니다. 가볍게 식사를 시작하기에 이상적입니다. €14 ≈ ₩23,754 − 0 +
3개의 "GILLARDEAU" 특대 굴 N°2 3 SPÉCIALES « GILLARDEAU » N°2 가정집 길라르도산의 육질이 풍부하고 짭짤한 고급 굴. 특유의 아삭한 식감과 견과류 맛. 얼음 위에 신선하게 제공됩니다. €19 ≈ ₩32,238 − 0 +
얇게 썬 아보카도 올리브 오일과 레몬 AVOCAT ÉMINCÉ HUILE D’OLIVE ET CITRON 잘 익은 아보카도를 올리브 오일과 레몬즙으로 양념한 얇게 썬 조각. 크리미한 식감에 시트러스의 산미가 더해졌습니다. 신선하고 심플한 애피타이저입니다. €16 ≈ ₩27,148 − 0 +
최고급 아스파라거스 무슬린 소스 LES PREMIÈRES ET BELLES ASPERGES MOUSSELINE 부드러운 아스파라거스와 가볍고 풍부한 무슬린 소스. 채소의 섬세한 맛과 소스의 부드러움이 조화를 이룹니다. 끝부분을 찍어 먹기 좋습니다. €26 ≈ ₩44,115 − 0 +
양상추 심과 그린빈 CŒUR DE LAITUE HARICOTS VERS 신선한 양상추 심과 그린빈으로 만든 아삭한 샐러드. 가볍고 건강한 채소 식감의 조화. 채소 본연의 맛을 살린 심플한 양념. €24 ≈ ₩40,722 − 0 +
캐러멜화한 가지 / 부라타 치즈 AUBERGINE CARAMÉLISÉE / BURRATA 캐러멜화된 껍질과 부드러운 가지 요리, 크리미한 부라타 치즈를 곁들입니다. 달콤하고 짭짤하며 차갑고 따뜻한 대비. 풍부하고 맛있는 요리입니다. €28 ≈ ₩47,509 − 0 +
아보카도 참치 매콤 AVOCAT THON ÉPICÉ 매콤한 소스로 맛을 낸 신선한 참치와 아보카도 타르타르. 부드러운 식감과 상큼한 맛이 특징입니다. 퓨전 요리의 클래식입니다. €22~ ≈ ₩37,328 담기0
농어 타르타르와 양념 TARTARE DE BAR ET CONDIMENTS 신선한 허브와 양념으로 맛을 낸 얇게 썬 흰살 생선회. 섬세한 바다의 신선함과 부드러운 식감. 차갑게 제공됩니다. €26 ≈ ₩44,115 − 0 +
뉴 스타일 황다랑어 NEW STYLE YELLOW TAIL 기름에 살짝 지지거나 절인 "뉴 스타일" 방식으로 준비된 방어(기름진 살의 생선) 사시미. 입안에서 녹는 풍부한 맛. €26 ≈ ₩44,115 − 0 +
새우 딤섬 "릴리 왕" VAPEURS DE CREVETTES « LILY WANG » 새우를 채운 딤섬(찐만두). 반투명한 피와 육즙이 풍부한 속. 일반적으로 대나무 찜통에 담아 따뜻하게 제공됩니다. €24 ≈ ₩40,722 − 0 +
튀긴 스캄피 SCAMPI FRITTI 빵가루를 입혀 튀긴 랑구스틴 또는 새우. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 손으로 먹기 좋으며 종종 소스와 함께 제공됩니다. €24 ≈ ₩40,722 − 0 +
우리 넴 (닭고기 타이 바질) NOS NEMS (POULET BASILIC THAÏ) 닭고기와 타이 바질로 속을 채운 바삭한 튀김 롤. 바삭하고 향긋합니다. 전통적으로 상추와 신선한 민트와 함께 제공됩니다. €24 ≈ ₩40,722 − 0 +
신선한 거위 간 FOIE GRAS FRAIS DE CANARD 반숙 또는 테린 형태로 준비된 거위 간. 풍부하고 크리미하며 부드러운 식감. 구운 빵이나 브리오슈와 함께 즐깁니다. €26 ≈ ₩44,115 − 0 +
특별한 달팽이 요리 (6개) ESCARGOTS EXTRAORDINAIRES LES 6 부르고뉴 달팽이 요리, 마늘과 파슬리 버터를 곁들인 껍질 그대로 제공. 강렬한 허브 향과 부드러운 식감. 프랑스 요리의 대고전입니다. €26 ≈ ₩44,115 − 0 +
두툼하게 썬 훈제 연어, 더블 크림과 블리니 CŒUR DE SAUMON FUMÉ TRANCHÉ ÉPAIS CRÈME DOUBLE ET BLINIS 두툼하게 썬 훈제 연어, 풍부한 크림과 두툼한 팬케이크(블리니)와 함께 제공. 훈제 향과 부드러운 식감. €34 ≈ ₩57,689 − 0 +
50g "MAISON NORDIQUE" 오세트라 캐비어 50G D’OSCIÈTRE GROS GRAINS « MAISON NORDIQUE » 단단하고 황금빛 알갱이가 있는 오세트라 캐비어. 입안에서 터지는 복합적이고 짭짤하며 견과류 맛. 순수하게 즐기는 특별한 제품입니다. €180 ≈ ₩305,412 − 0 +
비건 그린 커리 채소 두부 VÉGAN CURRY VERT LÉGUMES TOFU 코코넛 밀크, 다양한 채소, 두부를 넣고 만든 태국식 그린 커리. 매콤하고 크리미하며 향긋한 요리. 비건에게 적합합니다. €32 ≈ ₩54,296 − 0 +
흰자 오믈렛 (또는 일반 오믈렛) 리코타 치즈와 시금치 싹 OMELETTE BLANCHE (OU NORMALE) RICOTTA ET POUSSES D’ÉPINARDS 리코타 치즈와 시금치를 넣은 가벼운 오믈렛(흰자 또는 통계란). 부드러운 식감과 섬세한 맛. €26~ ≈ ₩44,115 담기0
리가토니 토마토 바질 약간 매콤 RIGATONI TOMATE BASILIC LÉGÈREMENT ÉPICÉS 바질 토마토 소스와 약간의 칠리로 맛을 낸 튜브 파스타. 클래식하고 편안한 이탈리아 맛. €38 ≈ ₩64,476 − 0 +
...또는 모렐 버섯 소스 ...OU AUX MORILLES 위의 리가토니 파스타의 변형입니다. 모렐 버섯 소스로 준비된 리가토니 파스타의 변형. 이 버섯 특유의 우디하고 풍부한 맛. €38 ≈ ₩64,476 − 0 +
매콤한 랍스터 파스타 (캐나다산) SPICY LOBSTER PASTA (CANADIAN) 캐나다산 랍스터와 매콤한 소스로 준비한 파스타. 부드럽고 달콤한 랍스터 살과 향신료의 매콤함이 대조를 이룹니다. 고급 파스타 요리입니다. €52 ≈ ₩88,230 − 0 +
양상추 아보카도 킹크랩 LAITUE AVOCAT KING CRAB 킹크랩 살, 아보카도, 상추로 만든 샐러드. 게살은 부드럽고 세련된 맛을 더합니다. 신선하고 가볍습니다. €54 ≈ ₩91,624 − 0 +
오늘의 플랜차 (바다 터봇) PLANCHA DU MOMENT (TURBOT PLEINE MER) 플랜차(뜨거운 판)에서 구운 야생 터봇 필레. 단단하고 섬세한 흰 살. 생선 본연의 맛을 살린 건강한 조리법입니다. €58 ≈ ₩98,411 − 0 +
큰 도미 (나눠 먹을 수 있음) BELLE SOLE (ON PEUT LA PARTAGER) 크고 통째로 구운 도미 또는 뫼니에르 스타일. 섬세하고 부드러운 살. 두 명이 나눠 먹을 수 있는 넉넉한 양입니다. €72 ≈ ₩122,165 − 0 +
연어 된장 생강 참깨 SAUMON MISO GINGEMBRE SÉSAME 된장, 생강, 참깨 마리네이드로 준비한 연어 스테이크. 감칠맛 나는 아시아 풍미와 약간의 단맛. 부드럽고 향긋한 살. €42 ≈ ₩71,263 − 0 +
톰얌 칠리 농어 (매우 매콤) TOM YAM CHILI SEA BASS (TRÈS ÉPICÉ) 태국 톰얌 수프 풍미로 조리한 칠레산 농어. 매우 매콤하고 레몬 향이 나며 향긋한 맛. 강렬한 맛을 좋아하는 분들을 위해. €52 ≈ ₩88,230 − 0 +
전통 타르타르 TARTARE TRADITION 칼로 다지고 클래식 양념(케이퍼, 양파, 겨자)으로 맛을 낸 신선한 쇠고기 타르타르. 부드러운 식감과 풍부한 맛. 일반적으로 감자튀김이나 샐러드와 함께 제공됩니다. €38 ≈ ₩64,476 − 0 +
그릴에 구운 필레 스테이크 "쁘띠 샤토", 베아네즈 소스 PETIT CHÂTEAU FILET GRILLÉ BÉARNAISE 두툼하고 부드러운 소고기 스테이크, 베아네즈 소스(버터-타라곤 에멀전)와 함께 제공. 풍부한 맛의 육즙이 풍부한 고기. €42 ≈ ₩71,263 − 0 +
호랑이 LE TIGRE 아시아 풍미로 양념하여 구운 마리네이드 쇠고기 요리('우는 호랑이'에서 영감). 부드럽고 향긋하며 종종 매운 소스와 함께 제공됩니다. €44 ≈ ₩74,656 − 0 +
어린 양고기 갈비 AGNEAU DE LAIT DE PÂQUES EN PETITES CÔTELETTES 어린 양고기 갈비, 특히 부드럽고 섬세합니다. 미디엄 레어로 굽는 것을 추천합니다. 부드럽고 세련된 맛. €50 ≈ ₩84,837 − 0 +
유기농 닭고기 파이야드, 카레와 처트니 PAILLARD DE POULET BIO, CURRY ET CHUTNEY 구운 유기농 닭고기 얇게 썬 스테이크, 카레 양념. 살코기와 함께 과일과 향신료로 만든 달콤하고 짭짤한 처트니가 제공됩니다. €36 ≈ ₩61,082 − 0 +
리무진 품종의 최고급 어린 송아지 등심 스테이크 MAGNIFIQUE CÔTE DE VEAU DE LAIT RÔTIE DE RACE LIMOUSINE - 부모의 명성, 크림과 모렐 버섯 고품질 리무진 품종의 두툼한 송아지 등심 스테이크. 흰 살, 부드럽고 육즙이 풍부합니다. 크리미한 모렐 버섯 소스와 함께 제공됩니다. €61 ≈ ₩103,501 − 0 +
YOICHI 싱글 몰트 YOICHI SINGLE MALT 요이치 증류소의 일본 싱글 몰트 위스키. 피트, 훈제, 해양 향. 강하고 복합적인 맛입니다. €26 ≈ ₩44,115 − 0 +
MIYAGIKYO 싱글 몰트 MIYAGIKYO SINGLE MALT 미야기쿄 증류소의 일본 싱글 몰트 위스키. 과일 향, 꽃 향, 부드러운 풍미. 우아하고 균형 잡힌 맛입니다. €26 ≈ ₩44,115 − 0 +
YAMAZAKI 18년 YAMAZAKI 18 ANS 18년 숙성된 고급 일본 위스키. 건과일, 초콜릿, 미즈나라 오크 향이 깊습니다. 희귀한 시음 경험입니다. €65 ≈ ₩110,288 − 0 +