La Scene Theleme

Un menu déjeuner concis composé d'un plat principal et d'un dessert. Les créations dépendent des produits de saison et de l'inspiration du jour. Une option idéale pour un repas de midi léger et raffiné.

Le menu déjeuner classique en trois temps incluant entrée, plat et dessert. Il offre un aperçu complet de la cuisine du chef à travers des produits du marché. À déguster avec ou sans l'accord vins.

Un menu déjeuner enrichi qui ajoute un plat de poisson au parcours classique. Une expérience gastronomique plus développée en quatre services. Parfait pour les amateurs de produits de la mer.

Un menu dégustation en cinq étapes conçu pour le dîner, incluant des mises en bouche et un pré-dessert. Une succession de saveurs qui évolue au fil des saisons. Idéal pour une soirée découverte.

Le menu le plus complet pour le dîner, ajoutant un plat de poisson aux cinq actes. Une expérience culinaire longue et immersive mettant en valeur toute la palette du chef. Recommandé pour les grandes occasions.

Le menu prestige du chef Rudy Langlais, caractérisé par une fusion audacieuse entre cuisine française et influences japonaises. Il propose une série de plats créatifs utilisant des ingrédients nobles (Saint-Jacques, pigeon, foie gras) et des saveurs d'ailleurs (dashi, miso, yuzu). Une véritable odyssée gustative.