ラ・セーヌ・テレーヌ

メインディッシュとデザートで構成された、簡潔なランチメニュー。創作料理は、季節の食材とその日のインスピレーションによって決まります。軽やかで洗練されたランチに最適な選択肢です。

前菜、メイン、デザートを含む、クラシックな3皿構成のランチメニュー。市場の食材を通して、シェフの料理のエッセンスを味わえます。ワインペアリングありでもなしでもお楽しみいただけます。

クラシックなコースに魚料理を加えた、充実したランチメニュー。4皿構成の、より洗練された美食体験。シーフード好きの方に最適です。

ディナー用にデザインされた5段階のテイスティングメニューで、アミューズブーシュとプレデザートが含まれます。季節ごとに進化する味の連続。発見の夜に最適です。

ディナーで最も充実したメニューで、5つのアクトに魚料理が追加されます。シェフの全レパートリーを駆使した、長く没入感のある食体験。特別な機会におすすめです。

ルドリー・ラングレ氏によるプレステージメニュー。フランス料理と日本料理の影響を大胆に融合させたのが特徴です。高級食材（ホタテ、鳩肉、フォアグラ）と異国の風味（出汁、味噌、柚子）を用いた、一連の創造的な料理を提供します。まさに味覚の旅です。