La Péricole

기름과 허브로 양념한 감자와 함께 제공되는 절인 청어 필레. 프랑스 비스트로의 클래식으로, 톡 쏘는 맛과 부드러운 질감이 특징입니다. 일반적으로 빵과 함께 애피타이저로 즐깁니다.

살라미, 생 햄, 파테 등 다양한 콜드컷 셀렉션. 짭짤하고 풍부한 맛, 단단하고 녹는 질감. 피클과 빵과 함께 곁들이기 좋습니다.

구운 빵과 함께 제공되는 얇게 썬 훈제 연어. 생선은 부드럽고 약간 짜며 훈제 향이 독특합니다. 버터, 레몬, 때로는 사워크림과 함께 제공됩니다.

달팽이 요리, 마늘과 파슬리 버터로 익힌 달팽이. 부드럽고 쫄깃한 식감, 풍부하고 허브 향이 납니다. 껍질에서 살을 발라내 빵에 버터를 찍어 뜨겁게 먹습니다.

거위 푸아그라, 풍부하고 크리미한 특선 요리. 부드럽고 녹는 질감, 섬세하고 버터 같은 맛. 일반적으로 브리오슈 또는 구운 빵과 함께 제공되며 때로는 처트니와 함께 제공됩니다.

건조 및 숙성된 생 햄 슬라이스. 짭짤하고 강렬한 맛, 단단한 질감. 간단하고 맛있는 전통 샤퀴테리입니다.

제철 신선한 채소로 만든 수프. 레시피는 계절에 따라 달라지며 편안한 맛을 제공합니다. 따뜻하게 제공됩니다.

오늘의 특별 애피타이저, 셰프의 영감과 시장의 제품에 따라 준비됩니다. 자세한 내용은 서버에게 문의하십시오.

신선하고 완전한 샐러드로, 참치와 멸치가 들어간 니스의 맛에서 영감을 받았습니다. 올리브 오일로 양념하여 가볍고 햇살 가득한 요리입니다.

따뜻한 오리 근위로 채워진 푸짐한 샐러드. 신선한 샐러드와 부드럽고 맛있는 근위의 조화. 종종 감자와 함께 제공됩니다.

다양한 생 채소, 계란, 참치가 들어간 큰 샐러드. 신선하고 바삭하며 가벼운 식사에 이상적입니다.

따뜻한 토스트 위에 구운 염소 치즈를 곁들인 샐러드. 치즈는 크리미하고 녹아내리며, 비네그레트 샐러드와 호두의 바삭함과 대조를 이룹니다.

모짜렐라, 생 햄, 파르미지아노 치즈를 곁들인 지중해풍 샐러드. 신선하고 맛있으며 올리브 오일과 바질 또는 루꼴라로 맛을 냅니다.

햄, 치즈, 계란, 채소가 들어간 클래식 샐러드. 간단하고 균형 잡히고 영양가 있습니다.

훈제 베이컨과 감자가 들어간 푸짐하고 시골풍 샐러드. 풍부하고 맛있으며 종종 흐르는 계란이 곁들여집니다.

닭고기 샐러드, 치즈와 다양한 채소가 곁들여 나옵니다. 신선하고 단백질이 풍부한 완전한 식사입니다.

연어와 청어 등 훈제 및 절인 생선이 풍부한 북유럽 스타일 샐러드. 생선의 짠맛을 부드럽게 하기 위해 사워크림과 함께 제공됩니다.

베이컨과 염소 치즈를 곁들인 따뜻한 그릴 샌드위치. 빵은 바삭하고 치즈는 녹아내립니다. 편안하고 맛있는 요리입니다.

햄 대신 훈제 연어를 사용한 크로크 무슈 변형. 따뜻한 구운 빵에 크리미한 속재료를 곁들입니다.

닭고기, 토마토, 모짜렐라, 바질을 곁들인 남부 스타일의 구운 샌드위치. 따뜻하고 녹아내리며 향긋합니다.

시골풍 빵에 구운 클래식 햄과 치즈 샌드위치. 치즈가 황금빛이 될 때까지 구워냅니다.

시골풍 크로크 무슈와 같지만, 계란 프라이(오버 이지)가 올라갑니다. 풍부하고 푸짐합니다.

팬에 익힌 계란 프라이, 노른자는 아직 흐르고 흰자는 익은 상태로 제공됩니다. 간단하고 전통적인 요리입니다.

구운 햄 또는 익힌 햄과 함께 제공되는 계란 프라이. 클래식 비스트로 요리, 간단하고 영양가 있습니다.

팬에 익힌 젓은 계란, 플레인으로 제공됩니다. 부드럽고 가벼운 식감입니다.

햄 조각을 곁들인 오믈렛. 맛있고 클래식합니다.

햄과 녹는 치즈를 곁들인 완전 오믈렛. 풍부하고 포만감을 줍니다.

감자튀김이나 그린 샐러드와 같은 추가 곁들임. (추가 제공)

보졸레 레드 와인, 가볍고 과일 향이 납니다. 붉은 과일과 제비꽃 향, 부드러운 타닌. 잔 또는 피처로 제공됩니다.

론 계곡 레드 와인. 일반적으로 매콤하고 풍부하며 검은 과일 향이 납니다. 잔 또는 피처로 제공됩니다.

보르도 레드 와인. 구조감이 있고 타닌이 있으며, 붉은 과일과 흙 향이 나는 클래식한 향. 잔 또는 피처로 제공됩니다.

매우 옅고 신선하며 우아한 로제 와인. 섬세한 붉은 과일 향과 미네랄 향. 매우 상쾌합니다.

프랑스 남서부 화이트 와인. 매우 향긋하고 생기 있으며 과일 향이 나며 감귤류와 열대 과일 향이 납니다.

부르고뉴 화이트 와인 (샤르도네). 풍부하고 드라이하며 꽃 향이 나고 버터 향이 납니다. 우아한 화이트 와인입니다.

샤르도네 품종만으로 만든 우아한 샴페인. 섬세한 거품, 신선함, 섬세한 향.

유기농 보르도 레드 와인. 풍부하고 과일 향이 나며 환경을 존중하여 생산됩니다. 75cl 병.

클래식 보르도 레드 와인. 75cl 병.

루아르 레드 와인 (카베르네 프랑). 과일 향, 부드럽고 신선하며 붉은 과일 향이 납니다. 하프 보틀 또는 보틀로 제공됩니다.

크뤼 보졸레 레드 와인. 우아하고 부드럽습니다. 75cl 병.

론 계곡 레드 와인. 풍부하고 매콤합니다. 75cl 병.

랑그독의 옅고 신선한 로제 와인. 75cl 병.

프로방스의 유명한 로제 와인. 매우 맑고 드라이하며 감귤류 향이 나는 향긋한 와인. 75cl 병.

드라이하고 매우 과일 향이 나는 화이트 와인. 75cl 병.

세련된 부르고뉴 화이트 와인. 75cl 병.

생맥주로 제공되는 프랑스 라거 맥주. 맥아 맛과 약간의 단맛, 둥근 질감.

병에 담긴 프랑스 브라운 에일. 캐러멜, 커피, 구운 맥아 향. 부드럽고 진합니다.

벨기에 수도원 맥주. 금색, 풍부하며 매콤하고 과일 향이 나는 노트가 있습니다.

국제적인 라거 맥주. 맑고 바삭하며 약간 쓴맛이 납니다.

라거 맥주와 피콘(쓴 오렌지 리큐어)의 혼합. 달콤 쌉싸름한 독특한 맛으로 프랑스 북부와 동부에서 매우 인기가 있습니다.

라거 맥주와 레모네이드의 상쾌한 혼합. 알코올 도수가 낮고 부드럽고 탄산이 있습니다.

플랫 미네랄 워터(비텔) 또는 탄산수(산 펠레그리노, 바두아) 셀렉션. 상쾌하고 수분을 공급합니다.

클래식 콜라 소다, 달콤하고 탄산이 있습니다.

콜라의 무설탕, 무칼로리 버전.

오리지널과 유사한 맛의 무설탕 콜라.

오렌지 과육이 들어간 프랑스 오렌지 소다. 마시기 전에 과일 맛이 나고 약간 흔들어 마십니다.

매우 탄산이 강한 천연 탄산 미네랄 워터. 종종 레몬 슬라이스와 함께 제공됩니다.

달콤하고 쓴 감귤류 또는 토닉 소다.

다양한 감귤류 향(종종 슈웹스 감귤류)이 나는 소다. 달콤하고 산뜻합니다.

병에 든 과일 주스, 파고 브랜드. 강렬하고 과일 향이 나는 여러 가지 맛으로 제공됩니다.

주문 즉시 갓 짜낸 오렌지 주스. 천연, 비타민, 맛있습니다.

신선한 레몬 주스, 물과 설탕을 따로 제공하여 취향에 맞게 조절할 수 있습니다. 매우 갈증 해소에 좋습니다.

클래식 에스프레소. 짧고, 검고, 진합니다.

디카페인 에스프레소. 카페인 없이 커피 맛을 즐길 수 있습니다.

뜨거운 물로 희석한 에스프레소 (아메리카노). 순수한 에스프레소보다 부드럽고 덜 강렬합니다.

차 잎을 우린 차. 따뜻하게 제공됩니다.

허브(버베나, 민트 등)로 만든 카페인 없는 허브차. 진정 효과가 있고 따뜻합니다.

컵에 담긴 더블 에스프레소 샷. 매우 진하고 활력을 줍니다.

따뜻한 우유와 약간의 우유 거품을 곁들인 커피. 카푸치노 또는 라떼와 유사합니다.

초콜릿과 우유로 만든 따뜻한 음료. 달콤하고 달콤하며 편안합니다.

여러 가지 미니어처 디저트(미니 페이스트리)와 함께 제공되는 에스프레소. 모든 것을 맛보기에 이상적입니다.