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La Péricole

开胃菜

鲱鱼柳配油浸土豆
Filets de hareng pommes à l'huile
腌制鲱鱼柳配温热的油浸香草土豆。经典的法式小酒馆菜肴,带有酸味和柔滑的口感。通常作为开胃菜配面包。
€12 ≈ ¥98
熟食拼盘
Assiette de charcuterie
各种冷切肉,如香肠、生火腿和肉酱。咸味浓郁,口感紧实柔滑。非常适合分享或作为开胃菜,配酸黄瓜和面包。
€12 ≈ ¥98
烟熏三文鱼配吐司
Saumon fumé avec toasts
薄切烟熏三文鱼配烤面包。鱼肉鲜嫩微咸,有独特的烟熏味。常配黄油、柠檬,有时配鲜奶油。
€14 ≈ ¥115
6只勃艮第蜗牛
6 Escargots de Bourgogne
蜗牛用其壳烹制,配以大蒜和欧芹黄油。口感柔嫩有嚼劲,味道浓郁草本。趁热食用,从壳中取出肉,用面包蘸黄油。
€10 ≈ ¥82
鸭肝
Foie gras de canard
鸭肝,一种浓郁柔滑的特色菜。口感丝滑融化,味道细腻如黄油。通常配布里欧修面包或烤面包,有时配果酱。
€15 ≈ ¥123
乡村火腿
Jambon de pays
风干熟成的生火腿片。咸味浓郁,口感紧实。简单的传统熟食,美味。
€12 ≈ ¥98
时令自制汤
Soupe maison selon saison
时令新鲜蔬菜汤。配方随季节变化,提供令人舒适的味道。热饮。
€8 ≈ ¥66
今日特色开胃菜
Entrée du jour
今日特色开胃菜,根据厨师灵感和市场产品制作。请询问服务员了解详情。
€7 ≈ ¥57

什锦沙拉

尼斯风味
Niçoise
沙拉、番茄、青豆、彩椒、朝鲜蓟、煮鸡蛋、凤尾鱼、橄榄、金枪鱼
一份来自尼斯的新鲜丰盛沙拉。脆爽的生熟蔬菜混合金枪鱼和凤尾鱼。用橄榄油调味,是一道清淡阳光的菜肴。
€12 ≈ ¥98
鸭胗
Gésiers
沙拉、土豆、鸭胗
丰盛的沙拉,配温热的油浸禽胗。新鲜沙拉与柔嫩美味的禽胗形成对比。常配土豆。
€12 ≈ ¥98
佩里科尔
Péricole
沙拉、什锦生蔬菜、鸡蛋、金枪鱼
一份丰盛的沙拉,配各种生蔬菜、鸡蛋和金枪鱼。新鲜爽脆,适合清淡餐点。
€12 ≈ ¥98
夏夫尼奥尔山羊奶酪
Crottin de Chavignol
沙拉、烤山羊奶酪吐司、核桃
沙拉配烤热吐司上的山羊奶酪(夏夫尼奥尔山羊奶酪)。奶酪奶油般融化,与油醋汁沙拉和坚果的酥脆形成对比。
€12 ≈ ¥98
意大利风味
Italienne
芝麻菜沙拉、番茄、马苏里拉奶酪、朝鲜蓟、橄榄、乡村火腿、帕玛森奶酪
地中海风味沙拉,配马苏里拉奶酪、生火腿和帕玛森奶酪。新鲜美味,常以橄榄油和罗勒或芝麻菜调味。
€12 ≈ ¥98
巴黎风味
Parisienne
沙拉、火腿、番茄、奶酪、煮鸡蛋、土豆
经典的火腿、奶酪和蔬菜沙拉。简单、均衡、营养。
€12 ≈ ¥98
乡村风味
Paysanne
沙拉、土豆、培根、溏心蛋、奶酪、玉米
一份乡村风味丰盛沙拉,配烟熏培根和土豆。浓郁美味,常配一个流心蛋。
€12 ≈ ¥98
鸡肉沙拉
Chicken's salade
鸡胸肉、奶酪、番茄、煮鸡蛋、大豆、玉米
鸡肉沙拉,配奶酪和各种蔬菜。一份完整、新鲜、富含蛋白质的餐点。
€12 ≈ ¥98
北方风味
Nordique
沙拉、土豆、番茄、烟熏三文鱼、鲱鱼、鲭鱼、鲜奶油
灵感来自北方风味的沙拉,富含烟熏和腌制鱼类,如三文鱼和鲱鱼。配鲜奶油以缓和鱼的咸味。
€14 ≈ ¥115

小吃

培根山羊奶酪烤三明治
Croque bacon chèvre
烤热三明治,配培根和山羊奶酪。面包酥脆,奶酪融化。一份令人舒适又美味的菜肴。
€13 ≈ ¥107
烟熏三文鱼烤三明治
Croque saumon fumé
火腿烤三明治的变种,用烟熏三文鱼代替火腿。热烤面包配奶油馅料。
€13 ≈ ¥107
普罗旺斯风味烤三明治
Croque Provençal
鸡胸肉、马苏里拉奶酪、番茄罗勒
烤三明治,配鸡肉、番茄、马苏里拉奶酪和罗勒,带有南法风味。热腾腾,融化,香气四溢。
€12 ≈ ¥98
乡村风味火腿奶酪烤三明治
Croque Monsieur campagnard
经典的烤火腿奶酪三明治,采用乡村风味面包制作。烤至奶酪金黄。
€12 ≈ ¥98
乡村风味火腿奶酪烤三明治
Croque Madame campagnard
与乡村风味火腿奶酪烤三明治类似,但上面加了一个煎蛋(荷包蛋)。丰富丰盛。
€13 ≈ ¥107
原味煎蛋
Oeuf au plat nature
锅煎鸡蛋,蛋黄仍流淌,蛋白已熟。简单传统的菜肴。
€9 ≈ ¥74
火腿煎蛋
Oeuf au plat jambon
配烤或煮火腿的煎蛋。经典的法式小酒馆菜肴,简单营养。
€10 ≈ ¥82
原味煎蛋卷
Omelette nature
打散后在锅中煎熟的鸡蛋,原味供应。口感柔软轻盈。
€9 ≈ ¥74
火腿煎蛋卷
Omelette jambon
配火腿块的煎蛋卷。美味经典。
€10 ≈ ¥82
什锦煎蛋卷
Omelette mixte
奶酪、火豆
配火腿和融化奶酪的什锦煎蛋卷。丰富饱足。
€10 ≈ ¥82
额外配料
Supplément garniture
薯条、沙拉...
额外份的配菜,如薯条或绿色沙拉。
€5 ≈ ¥41

杯装和壶装

希鲁布尔酒庄夏雷特干红葡萄酒
Chirouble Domaine Charret
红葡萄酒
一款博若莱红葡萄酒,口感轻盈果味浓郁。带有红色水果和紫罗兰的香气,单宁柔顺。可杯装或壶装。
€5~ ≈ ¥41
罗讷河谷丘陵区福吉耶酒庄
Côtes du Rhône Les Fouquières
红葡萄酒
罗讷河谷红葡萄酒。通常辛辣浓郁,带有黑色水果的香气。可杯装或壶装。
€4.50~ ≈ ¥37
波尔多蒙特桑特山干红葡萄酒 2020
Bordeaux Cour Montessant 2020
红葡萄酒
波尔多红葡萄酒。结构感强,单宁明显,带有经典的红色水果和泥土香气。可杯装或壶装。
€4.50~ ≈ ¥37
格拉德·贝尔特酒庄格里斯·布兰克产区桃红葡萄酒 2021
Gris Blanc Pays d'Oc Gérard Bertrand 2021
桃红葡萄酒
一款非常淡雅清爽的桃红葡萄酒。带有微妙的红色水果和矿物质香气。非常清爽。
€5~ ≈ ¥41
科隆贝勒加斯科涅丘陵区干白葡萄酒 2020
Colombelle Côtes de Gascogne 2020
白葡萄酒
法国西南部白葡萄酒。香气浓郁,活泼果味,带有柑橘和热带水果的香气。
€4~ ≈ ¥33
圣维朗AOP认证干白葡萄酒 2018
Saint-Véran AOP 2018
白葡萄酒
勃艮第白葡萄酒(霞多丽)。浓郁、干爽、花香,带有黄油味。一款优雅的白葡萄酒。
€5~ ≈ ¥41

香槟

保罗·米歇尔特级园白中白香槟
Paul Michel Premier Cru Blanc de Blanc
优雅的香槟,仅由白葡萄(霞多丽)酿造。气泡细腻,清新,香气微妙。
€60 ≈ ¥492

酒单

波尔多丘陵区有机认证卡尼亚克城堡干红葡萄酒 2017
Bordeaux Côtes de bourg BIO Château de Cagnac 2017
红葡萄酒。75cl
波尔多有机红葡萄酒。浓郁果味,环保生产。75cl瓶装。
€27 ≈ ¥221
波尔多蒙特桑特山干红葡萄酒 2020
Bordeaux Cour Montessant 2020
红葡萄酒。75cl
经典的波尔多红葡萄酒。75cl瓶装。
€24 ≈ ¥197
索米尔-香皮尼酒庄卡布里奥勒干红葡萄酒 2020
Saumur Champigny La Cabriole 2020
红葡萄酒
卢瓦尔河谷红葡萄酒(品丽珠)。果味浓郁,柔顺清爽,带有红色水果的香气。有半瓶或整瓶装。
€14~ ≈ ¥115
希鲁布尔酒庄夏雷特干红葡萄酒 2019
Chirouble Domaine Charret 2019
红葡萄酒。75cl
博若莱特级村庄红葡萄酒。优雅丝滑。75cl瓶装。
€27 ≈ ¥221
罗讷河谷丘陵区福吉耶酒庄干红葡萄酒 2021
Côtes du Rhône Les Fouquières 2021
红葡萄酒。75cl
罗讷河谷红葡萄酒。浓郁辛辣。75cl瓶装。
€21 ≈ ¥172
格拉德·贝尔特酒庄格里斯·布兰克产区桃红葡萄酒 2021
Gris Blanc Pays d'Oc Gérard Bertrand 2021
桃红葡萄酒。75cl
兰格多克产区淡雅清爽桃红葡萄酒。75cl瓶装。
€26 ≈ ¥213
米努蒂M AOP认证桃红葡萄酒 2019
Minuty M AOP 2019
桃红葡萄酒。75cl
著名的普罗旺斯桃红葡萄酒。非常清淡,干爽芳香,带有柑橘香气。75cl瓶装。
€32 ≈ ¥263
科隆贝勒加斯科涅丘陵区干白葡萄酒 2020
Colombelle Côtes de Gascogne 2020
白葡萄酒。75cl
干型果味浓郁白葡萄酒。75cl瓶装。
€25 ≈ ¥205
圣维朗AOP认证干白葡萄酒 2018
Saint-Véran AOP 2018
白葡萄酒。75cl
精致的勃艮第白葡萄酒。75cl瓶装。
€32 ≈ ¥263

啤酒

佩尔福特金啤酒
Pelfort blonde
25cl。生啤
生啤供应的法国淡啤酒。麦芽味略带甜味,口感圆润。
€4 ≈ ¥33
佩尔福特黑啤
Pelfort brune
33cl
瓶装法国黑啤。焦糖、咖啡和烤麦芽的香气。口感柔和深沉。
€6 ≈ ¥49
乐菲
Leffe
33cl
比利时修道院啤酒。金色,浓郁,带有香料和水果味。
€6 ≈ ¥49
喜力
Heineken
25cl
国际知名淡色拉格啤酒。清澈,爽脆,略带苦味。
€4.50 ≈ ¥37
皮康啤酒
Picon bière
25cl
淡啤酒与皮康(苦橙利口酒)的混合。独特的甜苦味,在法国北部和东部非常受欢迎。
€5 ≈ ¥41
什锦
Panaché
25cl
淡啤酒和柠檬水的清爽混合。酒精度低,口感柔和有气泡。
€4 ≈ ¥33

矿泉水

矿泉水
Eaux minérales
精选无气泡矿泉水(Vittel)或气泡水(San Pellegrino, Badoit)。清爽补水。
€3.50~ ≈ ¥29

苏打水、果汁

可乐
Coca
经典可乐汽水,甜而有气泡。
€4.50 ≈ ¥37
零度可乐
Coca Light
无糖无卡路里可乐版本。
€4.50 ≈ ¥37
零度可乐
Coca Zéro
无糖可乐,口味接近原味。
€4.50 ≈ ¥37
오랑지나
Orangina
法国橙味汽水,含橙肉。果味浓郁,饮用前需摇匀。
€4.50 ≈ ¥37
巴黎水
Perrier
非常气泡的天然气泡矿泉水。通常配一片柠檬。
€4.50 ≈ ¥37
施维普斯
Schweppes
苦味和甜味的汤力水或柑橘味苏打水。
€4.50 ≈ ¥37
柑橘类
Agrumes
各种柑橘味苏打水(通常是施维普斯柑橘味)。甜而微酸。
€4.50 ≈ ¥37
Pago果汁
Pago jus de fruits
瓶装果汁,Pago品牌。有多种浓郁果味可供选择。
€4.50~ ≈ ¥37
鲜榨橙汁
Orange pressée
新鲜榨取的橙汁。天然、富含维生素、美味。
€5.50 ≈ ¥45
鲜榨柠檬汁
Citron pressé
新鲜柠檬汁配水和糖,可根据您的口味调整。非常解渴。
€5.50 ≈ ¥45

咖啡和茶

咖啡
Café
经典的浓缩咖啡。短小、黑色、浓烈。
€2.20 ≈ ¥18
无咖啡因
Déca
无咖啡因浓缩咖啡。咖啡风味但无咖啡因。
€2.20 ≈ ¥18
美式咖啡
Café allongé
美式咖啡(浓缩咖啡加热水)。比纯浓缩咖啡更柔和,不那么浓烈。
€2.20 ≈ ¥18
Thé
热泡茶饮。
€4.40 ≈ ¥36
花草茶
Infusion
无咖啡因花草茶(马鞭草、薄荷等)。舒缓温热。
€4.40 ≈ ¥36
双份浓缩咖啡
Double expresso
杯中两份浓缩咖啡。非常浓烈提神。
€4.40 ≈ ¥36
奶油咖啡
Café crème
浓缩咖啡配热牛奶和少量奶泡。类似于卡布奇诺或拿铁。
€4.40 ≈ ¥36
巧克力
Chocolat
热巧克力牛奶饮品。甜美、香甜、令人舒适。
€4.40 ≈ ¥36
咖啡甜点
Café gourmand
一份浓缩咖啡配多种迷你甜点。品尝所有口味的理想选择。
€8.50 ≈ ¥70

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