La Péricole

腌制鲱鱼柳配温热的油浸香草土豆。经典的法式小酒馆菜肴，带有酸味和柔滑的口感。通常作为开胃菜配面包。

各种冷切肉，如香肠、生火腿和肉酱。咸味浓郁，口感紧实柔滑。非常适合分享或作为开胃菜，配酸黄瓜和面包。

薄切烟熏三文鱼配烤面包。鱼肉鲜嫩微咸，有独特的烟熏味。常配黄油、柠檬，有时配鲜奶油。

蜗牛用其壳烹制，配以大蒜和欧芹黄油。口感柔嫩有嚼劲，味道浓郁草本。趁热食用，从壳中取出肉，用面包蘸黄油。

鸭肝，一种浓郁柔滑的特色菜。口感丝滑融化，味道细腻如黄油。通常配布里欧修面包或烤面包，有时配果酱。

风干熟成的生火腿片。咸味浓郁，口感紧实。简单的传统熟食，美味。

时令新鲜蔬菜汤。配方随季节变化，提供令人舒适的味道。热饮。

今日特色开胃菜，根据厨师灵感和市场产品制作。请询问服务员了解详情。

一份来自尼斯的新鲜丰盛沙拉。脆爽的生熟蔬菜混合金枪鱼和凤尾鱼。用橄榄油调味，是一道清淡阳光的菜肴。

丰盛的沙拉，配温热的油浸禽胗。新鲜沙拉与柔嫩美味的禽胗形成对比。常配土豆。

一份丰盛的沙拉，配各种生蔬菜、鸡蛋和金枪鱼。新鲜爽脆，适合清淡餐点。

沙拉配烤热吐司上的山羊奶酪（夏夫尼奥尔山羊奶酪）。奶酪奶油般融化，与油醋汁沙拉和坚果的酥脆形成对比。

地中海风味沙拉，配马苏里拉奶酪、生火腿和帕玛森奶酪。新鲜美味，常以橄榄油和罗勒或芝麻菜调味。

经典的火腿、奶酪和蔬菜沙拉。简单、均衡、营养。

一份乡村风味丰盛沙拉，配烟熏培根和土豆。浓郁美味，常配一个流心蛋。

鸡肉沙拉，配奶酪和各种蔬菜。一份完整、新鲜、富含蛋白质的餐点。

灵感来自北方风味的沙拉，富含烟熏和腌制鱼类，如三文鱼和鲱鱼。配鲜奶油以缓和鱼的咸味。

烤热三明治，配培根和山羊奶酪。面包酥脆，奶酪融化。一份令人舒适又美味的菜肴。

火腿烤三明治的变种，用烟熏三文鱼代替火腿。热烤面包配奶油馅料。

烤三明治，配鸡肉、番茄、马苏里拉奶酪和罗勒，带有南法风味。热腾腾，融化，香气四溢。

经典的烤火腿奶酪三明治，采用乡村风味面包制作。烤至奶酪金黄。

与乡村风味火腿奶酪烤三明治类似，但上面加了一个煎蛋（荷包蛋）。丰富丰盛。

锅煎鸡蛋，蛋黄仍流淌，蛋白已熟。简单传统的菜肴。

配烤或煮火腿的煎蛋。经典的法式小酒馆菜肴，简单营养。

打散后在锅中煎熟的鸡蛋，原味供应。口感柔软轻盈。

配火腿块的煎蛋卷。美味经典。

配火腿和融化奶酪的什锦煎蛋卷。丰富饱足。

额外份的配菜，如薯条或绿色沙拉。

一款博若莱红葡萄酒，口感轻盈果味浓郁。带有红色水果和紫罗兰的香气，单宁柔顺。可杯装或壶装。

罗讷河谷红葡萄酒。通常辛辣浓郁，带有黑色水果的香气。可杯装或壶装。

波尔多红葡萄酒。结构感强，单宁明显，带有经典的红色水果和泥土香气。可杯装或壶装。

一款非常淡雅清爽的桃红葡萄酒。带有微妙的红色水果和矿物质香气。非常清爽。

法国西南部白葡萄酒。香气浓郁，活泼果味，带有柑橘和热带水果的香气。

勃艮第白葡萄酒（霞多丽）。浓郁、干爽、花香，带有黄油味。一款优雅的白葡萄酒。

优雅的香槟，仅由白葡萄（霞多丽）酿造。气泡细腻，清新，香气微妙。

波尔多有机红葡萄酒。浓郁果味，环保生产。75cl瓶装。

经典的波尔多红葡萄酒。75cl瓶装。

卢瓦尔河谷红葡萄酒（品丽珠）。果味浓郁，柔顺清爽，带有红色水果的香气。有半瓶或整瓶装。

博若莱特级村庄红葡萄酒。优雅丝滑。75cl瓶装。

罗讷河谷红葡萄酒。浓郁辛辣。75cl瓶装。

兰格多克产区淡雅清爽桃红葡萄酒。75cl瓶装。

著名的普罗旺斯桃红葡萄酒。非常清淡，干爽芳香，带有柑橘香气。75cl瓶装。

干型果味浓郁白葡萄酒。75cl瓶装。

精致的勃艮第白葡萄酒。75cl瓶装。

生啤供应的法国淡啤酒。麦芽味略带甜味，口感圆润。

瓶装法国黑啤。焦糖、咖啡和烤麦芽的香气。口感柔和深沉。

比利时修道院啤酒。金色，浓郁，带有香料和水果味。

国际知名淡色拉格啤酒。清澈，爽脆，略带苦味。

淡啤酒与皮康（苦橙利口酒）的混合。独特的甜苦味，在法国北部和东部非常受欢迎。

淡啤酒和柠檬水的清爽混合。酒精度低，口感柔和有气泡。

精选无气泡矿泉水（Vittel）或气泡水（San Pellegrino, Badoit）。清爽补水。

经典可乐汽水，甜而有气泡。

无糖无卡路里可乐版本。

无糖可乐，口味接近原味。

法国橙味汽水，含橙肉。果味浓郁，饮用前需摇匀。

非常气泡的天然气泡矿泉水。通常配一片柠檬。

苦味和甜味的汤力水或柑橘味苏打水。

各种柑橘味苏打水（通常是施维普斯柑橘味）。甜而微酸。

瓶装果汁，Pago品牌。有多种浓郁果味可供选择。

新鲜榨取的橙汁。天然、富含维生素、美味。

新鲜柠檬汁配水和糖，可根据您的口味调整。非常解渴。

经典的浓缩咖啡。短小、黑色、浓烈。

无咖啡因浓缩咖啡。咖啡风味但无咖啡因。

美式咖啡（浓缩咖啡加热水）。比纯浓缩咖啡更柔和，不那么浓烈。

热泡茶饮。

无咖啡因花草茶（马鞭草、薄荷等）。舒缓温热。

杯中两份浓缩咖啡。非常浓烈提神。

浓缩咖啡配热牛奶和少量奶泡。类似于卡布奇诺或拿铁。

热巧克力牛奶饮品。甜美、香甜、令人舒适。

一份浓缩咖啡配多种迷你甜点。品尝所有口味的理想选择。