La Maison de Verlaine

Name: La Maison de Verlaine
Address: 파리
Price range: €6 - €26

★ 4.3 (809)

애피타이저

볶은 버섯 위에 수란

Oeuf poché sur lit de champignons poêlés

끓는 물에 껍질 없이 익힌 계란, 볶은 버섯 위에 제공됩니다. 노른자는 흘러내리며 버섯의 흙내음과 섞입니다. 따뜻하게 드세요.

€10 ≈ ₩16,967

부르고뉴 달팽이

Escargots de Bourgogne

달팽이 껍질에 담아 따뜻하게 제공되며, 마늘과 파슬리 버터로 채워진 육상 달팽이. 약간 단단한 식감과 허브 향이 풍부한 맛입니다. 제공된 도구를 사용하여 살을 추출하세요.

€8~ ≈ ₩13,574

연어 타르타르와 아보카도 큐브

Tartare de saumon et dés d’avocat

신선한 생연어를 작게 썰어 아보카도와 섞은 타르타르. 신선하고 크리미한 애피타이저, 섬세하게 조미되었습니다.

€15 ≈ ₩25,451

딜 마리네이드 연어 카르파치오

Carpaccio de saumon mariné a l’aneth

신선한 딜로 마리네이드한 매우 얇은 생연어 조각. 녹는 듯한 식감과 섬세한 맛. 가벼운 애피타이저로 신선하게 제공됩니다.

€11 ≈ ₩18,664

오리 푸아그라 테린, 적양파 잼, 브리오슈 토스트

Bloc de foie gras de canard, confiture d’oignon rouge et toasts briochés

풍부하고 버터 같은 질감의 오리 푸아그라. 달콤하고 짭짤한 양파 잼과 구운 브리오슈 빵과 함께 제공됩니다. 빵 위에 푸아그라를 발라 드세요.

€14 ≈ ₩23,754

페리고르 샐러드

Salade Périgourdine

프랑스 남서부의 대표적인 샐러드로, 일반적으로 오리 고기(근위, 훈제 마그레 또는 푸아그라)를 포함합니다. 풍성하고 푸짐합니다.

€15 ≈ ₩25,451

따뜻한 염소 치즈 샐러드

Salade de chèvre chaud

구운 빵 조각 위에 녹인 염소 치즈와 함께 제공되는 그린 샐러드. 따뜻한 치즈와 신선한 샐러드의 대비가 특징입니다.

€12 ≈ ₩20,361

프랑스식 양파 수프

Soupe à l’oignon gratiné

캐러멜화된 양파와 육수를 베이스로 한 맛있는 수프, 빵과 오븐에서 구운 녹인 치즈로 덮여 있습니다. 편안하고 따뜻한 요리입니다.

€11 ≈ ₩18,664

육류

후추 또는 블루 치즈 소스를 곁들인 럼스테이크

Pavé de rumsteak sauce poivre ou bleu

두툼한 구운 소고기 조각, 부드럽고 맛있습니다. 크리미한 후추 또는 블루 치즈 소스와 함께 제공됩니다.

€19~ ≈ ₩32,238

소고기 타르타르, 홈메이드 감자튀김

Tartare de boeuf, frites maison

다진 생 소고기, 케이퍼, 양파, 양념으로 조미. 따뜻한 감자튀김과 함께 신선하게 제공됩니다.

€18 ≈ ₩30,541

꿀 소스를 곁들인 오리 마그레

Magret de canard sauce au miel

구운 오리 가슴살 필레, 겉은 바삭하고 속은 부드럽게 익혀 달콤한 꿀 소스와 함께 제공됩니다. 고전적인 단짠 조합입니다.

€21 ≈ ₩35,631

마스터 버터 소스를 곁들인 등심 스테이크

Entrecôte sauce beurre maitre d’hôtel

뼈를 발라낸 등심 스테이크를 구워 마블링이 좋고 육즙이 풍부합니다. 파슬리와 레몬즙으로 만든 버터가 뜨거운 고기 위에서 녹아내립니다.

€26 ≈ ₩44,115

생선 요리

플랜차 연어 필레, 바질 소스

Filet de saumon à la plancha,sauce basilic

플랜차(뜨거운 판) 위에서 구운 연어 필레, 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 향긋한 바질 소스와 함께 제공됩니다.

€20 ≈ ₩33,935

노르망디 스타일 대구 필레

Dos de cabillaud à la normande

부드럽고 살이 잘 발리는 흰 대구 필레, 크림, 버섯 또는 사이다를 베이스로 한 노르망디 특선 크리미 소스와 함께 제공됩니다.

€20 ≈ ₩33,935

아스파라거스 크림을 곁들인 가리비 관자

Noix de Saint Jacques à la crème d’asperges

부드러운 흰 살의 연체동물, 팬에 볶아 크리미한 아스파라거스 소스와 함께 제공됩니다. 부드럽고 섬세한 맛.

€24 ≈ ₩40,722

버거

저희 버거는 180g의 프랑스산 다진 소고기로 만들어지며 홈메이드 감자튀김과 함께 제공됩니다.

클래식

Classique

두꺼운 소고기 패티와 클래식 토핑을 부드러운 빵에 담은 전통 버거.

€15 ≈ ₩25,451

치즈

Cheese

치즈가 녹은 패티가 올라간 치즈버거 버전.

€18 ≈ ₩30,541

오베르뉴 블루 치즈

Bleu d’Auvergne

오베르뉴 블루 치즈를 곁들인 버거, 프랑스산 푸른 곰팡이 치즈로 강하고 크리미한 맛이 특징입니다.

€18 ≈ ₩30,541

사보야르

Savoyard

알프스에서 영감을 받은 버거, 산악 치즈(라클렛 또는 레블로숑 종류)와 때로는 베이컨을 곁들입니다.

€18 ≈ ₩30,541

파스타

연어 펜네, 바질 소스

Penne au saumon sauce basilic

연어 조각과 바질 소스를 곁들인 튜브 파스타.

€18.50 ≈ ₩31,390

페스토 펜네와 부라티나

Penne au pesto et sa buratina

바질, 마늘, 잣으로 만든 페스토 소스와 섞은 파스타, 크리미한 부라타 치즈와 함께 제공됩니다.

€19 ≈ ₩32,238

디저트

크렘 브륄레

Crème brulée

부드러운 바닐라 크림 디저트 위에 바삭한 캐러멜 설탕 층이 덮여 있습니다. 숟가락으로 부숴 드세요.

€7.50 ≈ ₩12,726

타르트 타탱, 솔티드 버터 캐러멜 아이스크림

Tarte Tatin, glace caramel au beurre salé

과일을 굽기 전에 버터와 설탕으로 캐러멜화한 타르트 타탱. 따뜻하게 아이스크림 한 스쿱과 함께 제공됩니다.

€8 ≈ ₩13,574

치즈케이크, 레드 베리 쿨리

Cheesecake, coulis de fruits rouges

비스킷 베이스의 신선한 치즈 케이크, 새콤한 베리 소스와 함께 제공됩니다.

€8 ≈ ₩13,574

정통 홈메이드 프로피테롤

Véritables profiteroles maison

바닐라 아이스크림을 채우고 따뜻한 초콜릿 소스를 뿌린 슈 페이스트리.

€9 ≈ ₩15,271

전통 초콜릿 무스

Mousse au chocolat traditionnelle

가볍고 진한 다크 초콜릿 디저트. 가벼운 식감과 강렬한 코코아 맛.

€6 ≈ ₩10,180

고르망 커피 / 티

Café / thé gourmand

커피 또는 차와 함께 여러 미니 디저트 셀렉션이 제공됩니다. 모든 것을 맛보기에 이상적입니다.

€10 ≈ ₩16,967

치즈 셀렉션

4가지 선택

4 parmi notre selection

프랑스 치즈 테이스팅 플레이트. 제공된 목록에서 4가지 종류를 선택할 수 있습니다. 일반적으로 빵과 함께 제공됩니다.

€8~ ≈ ₩13,574

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매장 정보

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4.3

Google Maps 평점 809개

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