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La Main d'Or - Mama Loboko

중앙 아프리카 및 모로코 요리. La Main D'or / Whynot.

★ 4.8 (746) $$일반적이에요 📍 45 Rue de Gergovie, 75014 Paris, France

특별 제공

Whynot 메뉴
Menu Whynot
특별 제공.
다양한 가격대의 여러 가지를 제공하는 특별 제공. 정확한 내용은 당일 선택에 따라 달라질 수 있습니다.
€5~ ≈ ₩8,484

생선

구운 말랑구아 마추아롱 생선
POISSON MALANGUA MACHUARON BRAISÉ
샐러드와 선택한 반찬과 함께 제공
숯불에 구운 민물고기 (말랑구아 또는 마추아롱). 단단한 살과 강한 맛으로 종종 매콤한 양념과 함께 제공됩니다.
€25 ≈ ₩42,418
구운 대형 생선
POISSON CAPITAINE BRAISÉ
샐러드와 선택한 반찬과 함께 제공
대형 생선 (나일 농어)은 흰 살, 부드럽고 가시가 많지 않은 생선입니다. 구운 조리법은 풍미 있는 훈제 맛을 더합니다.
€25 ≈ ₩42,418
구운 도미
DAURADE BRAISÉ
샐러드와 선택한 반찬과 함께 제공
숯불에 구운 통으로 된 도미. 섬세하고 부드러운 살을 가진 바다 생선으로 아프리카 향신료로 양념했습니다.
€25 ≈ ₩42,418
염장 생선
POISSON SALÉ
샐러드와 선택한 반찬과 함께 제공
말린 염장 생선, 수분을 재흡수하여 조리 (종종 채소와 함께 또는 소스로). 강렬하고 전형적인 맛, 단단한 식감.
€22 ≈ ₩37,328

가금류

구운 닭고기
POULET BRAISÉ
샐러드와 선택한 반찬과 함께 제공되는 닭다리 두 개.
바비큐에 양념하여 구운 닭다리. 껍질은 바삭하고 살은 육즙이 많으며 훈제 향이 납니다.
€18 ≈ ₩30,541
치킨 야사
POULET YASSA
선택한 반찬과 함께 제공되는 닭다리 두 개.
레몬, 머스터드, 양파를 듬뿍 넣고 오랫동안 재운 닭고기 요리. 새콤달콤하고 캐러멜화된 맛입니다.
€18 ≈ ₩30,541
치킨 마페
MAFÉ POULET
선택한 반찬과 함께 제공되는 닭다리 두 개.
땅콩 소스를 베이스로 한 크리미한 소스에 졸인 닭고기 스튜. 풍부하고 견과류 같은 편안한 맛입니다.
€18 ≈ ₩30,541

육류

구운 양고기
AGNEAU BRAISÉ
선택한 반찬과 함께 제공됩니다.
숯불 또는 오븐에서 천천히 익힌 양고기 조각. 고기는 부드럽고 향긋합니다.
€22 ≈ ₩37,328
소고기 꼬치 5개
5 BROCHETTES DE BŒUF
선택한 반찬과 함께 제공됩니다.
양념하여 구운 소고기 조각 꼬치. 수야 또는 케밥과 유사하며 종종 매콤합니다.
€22.50 ≈ ₩38,177
소고기 마페
MAFÉ BŒUF
선택한 반찬.
땅콩 소스에 졸인 소고기 스튜. 고기가 땅콩 맛을 흡수합니다.
€22 ≈ ₩37,328

쿠스쿠스

로얄 쿠스쿠스
COUSCOUS ROYAL
밀 세몰리나, 다양한 채소, 고기(주로 닭고기, 양고기, 메르게즈 소시지)가 포함된 완전한 요리.
€22 ≈ ₩37,328
채소 쿠스쿠스
COUSCOUS LEGUMES
밀 세몰리나를 채소(당근, 호박, 순무, 병아리콩)가 풍부한 육수와 함께 제공합니다. 고기 없음.
€14 ≈ ₩23,754
송아지 고기 쿠스쿠스
COUSCOUS VEAU
채소와 푹 끓인 송아지 고기와 함께 제공되는 밀 세몰리나.
€18 ≈ ₩30,541
치킨 쿠스쿠스
COUSCOUS POULET
채소와 닭고기와 함께 제공되는 밀 세몰리나.
€18 ≈ ₩30,541
메르게즈 쿠스쿠스
COUSCOUS MERGUEZ
채소와 매콤한 소시지(메르게즈)와 함께 제공되는 밀 세몰리나.
€18 ≈ ₩30,541

반찬

추가 반찬 1개당 5유로

아티에케
ATIEKE
발효된 카사바 세몰리나, 쿠스쿠스와 유사하지만 더 가볍고 약간 신맛이 나는 식감. 생선 및 구이 요리와 완벽하게 어울립니다.
€5 ≈ ₩8,484
플랜틴 바나나
BANANE PLANTIN
튀긴 플랜틴 바나나 (종종 알로코라고 불림). 달콤하고 속은 부드러우며 약간 캐러멜화되었습니다.
€5 ≈ ₩8,484
카사바 치쿠앙게
CHIKUANGE MANIOC
바나나 잎에 쪄서 익힌 카사바 빵. 쫄깃하고 탄력 있으며 중성적인 식감으로 소스와 함께 먹기 좋습니다.
€5 ≈ ₩8,484
흰 쌀밥
RIZ BLANC
찜기에 찐 흰 쌀밥.
€5 ≈ ₩8,484
티에브 레드 라이스
RIZ ROUGE THIEB
토마토 육수, 향신료, 채소를 넣고 끓인 쌀 (티에부디엔의 기본). 맛있고 화려합니다.
€5 ≈ ₩8,484

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매장 정보

★
4.8
Google Maps 평점 746개
$
$$ 일반적이에요
📍 45 Rue de Gergovie, 75014 Paris, France
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