La Main d'Or - Mama Loboko

Name: La Main d'Or - Mama Loboko
Address: 45 Rue de Gergovie, 75014 Paris, France, 巴黎
Price range: €5 - €25

中非和摩洛哥美食。La Main D'or / Whynot。

★ 4.8 (746) $$Moderate 📍 45 Rue de Gergovie, 75014 Paris, France

特别优惠

Whynot 菜单

Menu Whynot

特别优惠。

一项特别优惠，提供多种价格范围。具体内容可能取决于当天的选择。

€5~ ≈ ¥41

鱼

炖马兰瓜马丘龙鱼

POISSON MALANGUA MACHUARON BRAISÉ

配沙拉和自选配菜

炭烤淡水鱼（马兰瓜或马丘龙鱼）。肉质紧实，味道浓郁，常配辣味腌料。

€25 ≈ ¥205

炖船长鱼

POISSON CAPITAINE BRAISÉ

配沙拉和自选配菜

船长鱼（尼罗河鲈鱼）是一种肉质白嫩、刺少的鱼。炭烤使其带有美味的烟熏味。

€25 ≈ ¥205

炭烤海鲷

DAURADE BRAISÉ

配沙拉和自选配菜

整条海鲷炭烤。肉质细腻的海鱼，用非洲香料调味。

€25 ≈ ¥205

咸鱼

POISSON SALÉ

配沙拉和自选配菜

风干咸鱼，泡发后烹制（常配蔬菜或做成酱汁）。味道浓郁独特，口感紧实。

€22 ≈ ¥180

家禽

炖鸡肉

POULET BRAISÉ

两块鸡腿肉，配沙拉和自选配菜

腌制烤鸡腿肉。鸡皮酥脆，鸡肉多汁，带有烟熏味。

€18 ≈ ¥148

亚萨鸡

POULET YASSA

两块鸡腿肉，配自选配菜。

塞内加尔特色菜，用柠檬、芥末和大量洋葱长时间腌制的鸡肉。味道酸甜焦糖化。

€18 ≈ ¥148

鸡肉马菲

MAFÉ POULET

两块鸡腿肉，配自选配菜。

鸡肉炖菜，用浓郁的花生酱炖制。风味浓郁，带有坚果味，令人回味。

€18 ≈ ¥148

肉类

炖羊肉

AGNEAU BRAISÉ

配自选配菜。

慢炖或烤箱烤制的羊肉块。肉质鲜嫩，香气四溢。

€22 ≈ ¥180

5 串牛肉串

5 BROCHETTES DE BŒUF

配自选配菜。

腌制烤牛肉块串。类似于 Suya 或烤肉串，通常有辣味。

€22.50 ≈ ¥185

牛肉马菲

MAFÉ BŒUF

自选配菜。

牛肉炖菜，用浓稠的花生酱炖制。肉吸收了花生的风味。

€22 ≈ ¥180

蒸粗麦粉

皇家蒸粗麦粉

COUSCOUS ROYAL

全套菜肴，配以小麦粉、各种蔬菜和肉类（通常是鸡肉、羊肉、香肠）。

€22 ≈ ¥180

蔬菜蒸粗麦粉

COUSCOUS LEGUMES

小麦粉蒸制，配以富含蔬菜（胡萝卜、西葫芦、芜菁、鹰嘴豆）的浓郁肉汤。不含肉。

€14 ≈ ¥115

小牛肉蒸粗麦粉

COUSCOUS VEAU

小麦粉蒸制，配以蔬菜和炖小牛肉。

€18 ≈ ¥148

鸡肉蒸粗麦粉

COUSCOUS POULET

小麦粉蒸制，配以蔬菜和鸡肉。

€18 ≈ ¥148

墨兹香肠蒸粗麦粉

COUSCOUS MERGUEZ

小麦粉蒸制，配以蔬菜和辣味香肠（墨兹）。

€18 ≈ ¥148

配菜

每份额外配菜 5 欧元

阿提克

ATIEKE

发酵木薯粉，质地类似于蒸粗麦粉，但更轻盈，略带酸味。非常适合搭配鱼和烤肉。

€5 ≈ ¥41

芭蕉

BANANE PLANTIN

炸芭蕉（常称为 Alloco）。甜美，内里软糯，略带焦糖味。

€5 ≈ ¥41

木薯奇库昂

CHIKUANGE MANIOC

木薯面包，用香蕉叶蒸制。口感浓密、有弹性且中性，非常适合蘸酱。

€5 ≈ ¥41

白米饭

RIZ BLANC

蒸白米饭。

€5 ≈ ¥41

红米饭（Thieb）

RIZ ROUGE THIEB

用番茄肉汤、香料和蔬菜煮的米饭（Thieboudienne 的基础）。美味且色彩鲜艳。

€5 ≈ ¥41

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商店信息

★

4.8

Google Maps上的746个评分

$$ Moderate

📍 45 Rue de Gergovie, 75014 Paris, France

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