쿠시야키 비스트로 후쿠미미 긴자

셰프가 엄선한 5가지 구운 꼬치(야키토리) 세트. 일반적으로 소금이나 타레 소스로 양념한 닭 부위와 채소를 섞어 제공됩니다. 레스토랑의 특선 요리를 맛볼 수 있는 좋은 방법입니다.

풍성한 다진 파와 비법 소스를 듬뿍 올린 부드럽게 삶은 닭고기. 육즙이 풍부하고 향긋하며 애피타이저로 제공됩니다.

매콤한 명란젓을 채운 일본식 계란말이(다시마키 타마고). 부드럽고 폭신한 식감과 알에서 터져 나오는 짭짤한 매콤함.

전분 옷을 입혀 튀긴 단단한 두부 조각을 뜨겁고 짭짤한 다시 육수에 담아낸 것. 겉은 바삭하고 속은 비단처럼 부드럽습니다.

꽃 모양으로 썰어 튀긴 통양파. 바삭한 튀김옷 속에 달콤하고 부드러운 양파 층이 있습니다.

멸치 시즈닝을 뿌린 프렌치 프라이. 맥주와 환상적인 궁합을 자랑하는 짭짤하고 감칠맛 나는 안주입니다.

달콤하고 신맛 나는 식초 소스로 코팅하고 풍부한 타르타르 소스를 얹은 튀긴 닭고기. 크리미하고 톡 쏘는 맛으로 유명한 미야자키 스타일의 인기 요리입니다.

구운 돼지고기 삼겹살 꼬치. 풍부하고 기름지며 육즙이 풍부하고 구이 특유의 고소한 풍미가 있습니다.

강판에 간 무와 감귤 간장 폰즈 소스를 곁들인 구운 돼지고기 삼겹살. 토핑이 돼지고기의 지방을 잡아주는 상큼한 산미를 더합니다.

얇게 썬 돼지고기로 감싸 구운 방울토마토. 뜨거운 토마토를 베어 물면 육즙이 터져 나와 고소한 고기와 대조를 이룹니다.

얇게 썬 돼지고기로 감싸 구운 쫄깃한 일본 떡(모찌). 바삭한 고기와 부드럽고 쫄깃한 모찌의 즐거운 조합입니다.

얇게 썬 돼지고기로 감싸 구운 떡과 치즈. 녹은 치즈가 쫄깃한 모찌와 고소한 돼지고기에 크리미한 풍부함을 더합니다.

구운 소고기 치마살 꼬치. 진한 소고기 맛과 부드러운 식감으로 유명합니다.

상큼한 강판 무와 폰즈 소스를 곁들인 소고기 치마살 꼬치.

두툼하게 썬 구운 소혀. 독특한 단단하고 아삭한 식감과 감칠맛이 특징입니다.

고소한 파 소스(시오네기)를 곁들여 고기 맛을 살린 두툼하게 썬 구운 소혀.

마늘로 양념한 소고기 치마살 꼬치. 강렬하고 향긋한 맛.

닭다리살 조각과 파를 번갈아 꽂은 클래식 야키토리 꼬치. 육즙이 풍부한 고기와 달콤하게 구운 파의 조화.

숯불에 구운 육즙이 풍부한 닭다리살. 부드럽고 맛있습니다.

탄력 있고 풍부한 감칠맛으로 유명한 닭 목살(세세리). 야키토리 애호가들에게 인기 있는 부위입니다.

닭 모래집. 단단하고 탄력 있는 식감과 금속성 철분 맛이 특징입니다. 너무 질기지 않습니다.

닭 모래집. 독특한 아삭한 식감으로 유명합니다. 보통 소금과 함께 제공됩니다.

꼬치에 꽂아 구운 닭 날개. 바삭한 껍질과 육즙이 풍부한 고기. 뼈를 발라 먹어야 합니다.

가장 지방이 많고 육즙이 풍부한 야키토리 부위 중 하나인 닭 꼬리살. 풍부하고 입에서 녹는 맛.

허브와 향신료로 양념하고 타레 소스로 글레이즈한 수제 다진 닭고기 완자.

닭 가슴살 또는 허벅지살을 향긋한 차조기(시소) 잎으로 감싸고 신맛 나는 매실 소스(우메)를 곁들인 것. 상큼하고 허브 향이 납니다.

구운 닭 껍질. 겉은 바삭하고 속은 쫄깃할 수 있습니다. 지방이 풍부하고 고소합니다.

닭 연골. 매우 아삭하고 쫄깃하며, 종종 가슴뼈나 무릎에서 나옵니다. 식감 위주의 담백한 맛.

구운 작은 고추. 약간 달콤하고 약간 쓴맛이 납니다. 가끔 매콤합니다.

구운 표고버섯. 흙내음과 향긋함.

두툼하게 썬 구운 왕느타리버섯. 고기 같은 식감과 감칠맛.

구운 닭꼬치와 소스를 얹은 찐 쌀밥 한 그릇. 든든한 식사입니다.

계란과 채소를 넣고 닭 육수로 끓인 일본식 죽. 따뜻하고 편안합니다.

바삭하게 구운 주먹밥과 맑은 닭 육수의 조합 세트.

간장 소스를 바르고 겉이 바삭하고 고소해질 때까지 구운 밥 덩어리.

맑고 감칠맛 나는 닭 육수 한 잔. 입가심용으로 좋습니다.

찐 흰쌀밥.

날계란 노른자와 마요네즈를 얹어 풍부함과 크리미함을 더한 업그레이드된 야키토리 덮밥.

크리미한 으깬 감자 샐러드에 채소를 섞고 훈제 향이 나는 삶은 계란을 올렸습니다.

한국식 드레싱을 곁들인 신선한 샐러드에 감칠맛 나는 김(노리)과 작은 멸치(시라스)를 올렸습니다.

얇게 썬 오이와 작은 말린 생선을 신맛 나는 매실(우메) 페이스트에 버무린 것. 상큼하고 짭짤합니다.

막대기에 꽂아 절인 통오이. 아삭하고 시원합니다.

상어 연골(스이쇼)을 신맛 나는 매실 소스에 버무린 것. 독특한 아삭하고 결정질 같은 식감으로 유명합니다.

폰즈 소스와 무를 곁들인 데친 닭 껍질. 구운 껍질의 기름기 없이 쫄깃한 식감.

참기름과 고추로 양념한 한국식 콩나물 무침. 아삭하고 약간 매콤합니다.

소금에 삶은 콩깍지. 맥주와 함께 즐기는 전형적인 안주입니다.

진한 계란 맛과 캐러멜 소스를 곁들인 수제 커스터드 푸딩. 부드럽고 크리미합니다.

바닐라 아이스크림 한 스쿱과 함께 제공되는 녹는 초콜릿 센터의 따뜻한 초콜릿 케이크.

산토리 더 몰츠 생맥주. 보리로 만든 풍부한 감칠맛.

진저에일과 섞은 맥주. 상큼하고 약간 달콤합니다.

무알코올 맥주 맛 음료.

탄산수와 섞은 위스키. 일본의 클래식하고 상쾌한 음료입니다.

시트러스의 신선함을 더한 레몬을 넣은 위스키 하이볼.

진저에일과 섞은 위스키.

코카콜라와 섞은 위스키.

산토리 아오 위스키로 만든 하이볼.

메이커스 마크 버번으로 만든 하이볼.

얼음 대신 얼린 레몬을 얹은 소주 소다.

얼린 혼합 베리를 넣은 소주 소다.

얼린 키위 조각을 넣은 소주 소다.

얼린 망고 조각을 넣은 소주 소다.

우롱차와 섞은 소주. 탄산이 없는 알코올 음료입니다.

재스민차와 섞은 소주.

녹차(특히 볶은 현미/겐마이)와 섞은 소주.

유자 시트러스와 꿀로 맛을 낸 소주 사워.

소금에 절인 매실(우메보시)을 곁들인 소주 사워. 짜고 시큼합니다.