쿠시야키 비스트로 후쿠미미 긴자

Name: 쿠시야키 비스트로 후쿠미미 긴자
Address: Chuo City, Ginza, 5 Chome−10−9 銀座ＹＫビル B1F, 도쿄
Price range: ¥240 - ¥1480

Kushiyaki Bistro Fukumimi Ginza

쿠시야키 비스트로 후쿠미미 오후 10시 이후 방문 시 심야 요금이 부과됩니다. 바쁜 시간대에는 야키토리 제공에 시간이 걸릴 수 있습니다.

★ 4.2 (1,251) $$일반적이에요 📍 Chuo City, Ginza, 5 Chome−10−9 銀座ＹＫビル B1F

후쿠미미 시그니처 요리

엄선 꼬치 코스 / 모듬 꼬치

厳選串コース / GENSEN KUSHI COURSE / Assorted Skewers

꼬치 5개 세트

셰프가 엄선한 5가지 구운 꼬치(야키토리) 세트. 일반적으로 소금이나 타레 소스로 양념한 닭 부위와 채소를 섞어 제공됩니다. 레스토랑의 특선 요리를 맛볼 수 있는 좋은 방법입니다.

¥1,480 ≈ ₩13,860

특별 요리 (정성 들인 일품 요리)

야와라카 도리 / 파 소스를 곁들인 부드럽게 익힌 닭고기

秘伝だれの柔らか鶏 / YAWARAKA DORI / Soft Cooked Chicken with Green Onion Sauce

풍성한 다진 파와 비법 소스를 듬뿍 올린 부드럽게 삶은 닭고기. 육즙이 풍부하고 향긋하며 애피타이저로 제공됩니다.

¥880 ≈ ₩8,241

멘타이 다시마키 / 명란젓 계란말이

明太だし巻き / MENTAI DASHIMAKI / Egg Roll with Spicy Cod Roe

매콤한 명란젓을 채운 일본식 계란말이(다시마키 타마고). 부드럽고 폭신한 식감과 알에서 터져 나오는 짭짤한 매콤함.

¥680 ≈ ₩6,368

아게다시 도후 / 튀긴 두부와 국물

揚げ出し豆腐 / AGEDASHI TOFU / Deep Fried Tofu in Soup

전분 옷을 입혀 튀긴 단단한 두부 조각을 뜨겁고 짭짤한 다시 육수에 담아낸 것. 겉은 바삭하고 속은 비단처럼 부드럽습니다.

¥580 ≈ ₩5,432

통양파 튀김

まるごとオニオンフライ / MARUGOTO ONION FRY / Deep Fried Onion

꽃 모양으로 썰어 튀긴 통양파. 바삭한 튀김옷 속에 달콤하고 부드러운 양파 층이 있습니다.

¥650 ≈ ₩6,087

안초비 포테이토 / 멸치 맛 튀긴 감자

アンチョビポテト / ANCHOVY POTATO / Anchovy-tasted Deep Fried Potato

멸치 시즈닝을 뿌린 프렌치 프라이. 맥주와 환상적인 궁합을 자랑하는 짭짤하고 감칠맛 나는 안주입니다.

¥590 ≈ ₩5,525

치킨 난반 / 타르타르 소스를 곁들인 튀긴 닭고기

黄金タルタルのチキン南蛮 / CHICKEN NANBAN / Deep Fried Chicken with Tartar

달콤하고 신맛 나는 식초 소스로 코팅하고 풍부한 타르타르 소스를 얹은 튀긴 닭고기. 크리미하고 톡 쏘는 맛으로 유명한 미야자키 스타일의 인기 요리입니다.

¥680 ≈ ₩6,368

돼지고기 꼬치 (돼지고기 삼겹살 & 돼지고기 삼겹살 말이)

부타바라 / 돼지고기 삼겹살

豚バラ / BUTABARA / Pork Belly

구운 돼지고기 삼겹살 꼬치. 풍부하고 기름지며 육즙이 풍부하고 구이 특유의 고소한 풍미가 있습니다.

¥270 ≈ ₩2,529

부타바라 오로시 폰즈 / 무 소스를 곁들인 돼지고기 삼겹살

豚バラおろしポン酢 / BUTABARA OROSHI PONZU / Pork Belly with Sour Radish Sauce

강판에 간 무와 감귤 간장 폰즈 소스를 곁들인 구운 돼지고기 삼겹살. 토핑이 돼지고기의 지방을 잡아주는 상큼한 산미를 더합니다.

¥320 ≈ ₩2,997

토마토 마키 / 얇게 썬 돼지고기를 곁들인 방울토마토

トマト巻き / TOMATO MAKI / Cherry Tomato with Sliced Pork

얇게 썬 돼지고기로 감싸 구운 방울토마토. 뜨거운 토마토를 베어 물면 육즙이 터져 나와 고소한 고기와 대조를 이룹니다.

¥310 ≈ ₩2,903

오모치 마키 / 얇게 썬 돼지고기로 감싼 떡

おもち巻 / OMOCHI MAKI / Rice Cake with Sliced Pork

얇게 썬 돼지고기로 감싸 구운 쫄깃한 일본 떡(모찌). 바삭한 고기와 부드럽고 쫄깃한 모찌의 즐거운 조합입니다.

¥270 ≈ ₩2,529

치즈 모찌 마키 / 얇게 썬 돼지고기와 치즈로 감싼 떡

チーズもち巻 / CHEESE MOCHI MAKI / Rice Cake with Sliced Pork & Cheese

얇게 썬 돼지고기로 감싸 구운 떡과 치즈. 녹은 치즈가 쫄깃한 모찌와 고소한 돼지고기에 크리미한 풍부함을 더합니다.

¥320 ≈ ₩2,997

소고기 꼬치 (규쿠시)

규 하라미 / 소고기 치마살

牛ハラミ / GYU HARAMI / Beef Skirt

구운 소고기 치마살 꼬치. 진한 소고기 맛과 부드러운 식감으로 유명합니다.

¥500 ≈ ₩4,682

규 하라미 오로시 폰즈 / 무 소스를 곁들인 소고기 치마살

牛ハラミおろしポン酢 / Gyu Harami Oroshi Ponzu / Beef Skirt with Sour Radish Sauce

상큼한 강판 무와 폰즈 소스를 곁들인 소고기 치마살 꼬치.

¥550 ≈ ₩5,151

규 규탄 / 소혀

肉厚上牛タン / Gyu Gyutan / Beef Tongue

두툼하게 썬 구운 소혀. 독특한 단단하고 아삭한 식감과 감칠맛이 특징입니다.

¥500 ≈ ₩4,682

시오네기 육후 규규탄 / 파 소스를 곁들인 소혀

塩ネギ肉厚上牛タン / Shionegi Gyu Gyutan / Beef Tongue with Green Onion Sauce

고소한 파 소스(시오네기)를 곁들여 고기 맛을 살린 두툼하게 썬 구운 소혀.

¥550 ≈ ₩5,151

마늘 규 하라미 / 마늘 칩을 곁들인 소고기 치마살

ガーリック牛ハラミ / GARLIC GYU HARAMI / Beef skirt with Garlic Chips

마늘로 양념한 소고기 치마살 꼬치. 강렬하고 향긋한 맛.

¥550 ≈ ₩5,151

닭꼬치 (토리쿠시)

네기마 / 파를 곁들인 닭다리살

ねぎま / Negima / Thigh with Green Onion

닭다리살 조각과 파를 번갈아 꽂은 클래식 야키토리 꼬치. 육즙이 풍부한 고기와 달콤하게 구운 파의 조화.

¥260~ ≈ ₩2,435

모모 / 허벅지

もも / Momo / Thigh

숯불에 구운 육즙이 풍부한 닭다리살. 부드럽고 맛있습니다.

¥260~ ≈ ₩2,435

넥쿠 / 목

ねっく / NEKKU / Neck

탄력 있고 풍부한 감칠맛으로 유명한 닭 목살(세세리). 야키토리 애호가들에게 인기 있는 부위입니다.

¥260~ ≈ ₩2,435

하츠 / 심장

はつ / HATSU / Hearts

닭 모래집. 단단하고 탄력 있는 식감과 금속성 철분 맛이 특징입니다. 너무 질기지 않습니다.

¥240~ ≈ ₩2,248

스나기모 / 모래집

砂肝 / SUNAGIMO / Gizzards

닭 모래집. 독특한 아삭한 식감으로 유명합니다. 보통 소금과 함께 제공됩니다.

¥240 ≈ ₩2,248

테바사키 / 날개

手羽先 / TEBASAKI / Wing

꼬치에 꽂아 구운 닭 날개. 바삭한 껍질과 육즙이 풍부한 고기. 뼈를 발라 먹어야 합니다.

¥260 ≈ ₩2,435

본지리 / 꼬리

ぼんじり / BONJIRI / Tail

가장 지방이 많고 육즙이 풍부한 야키토리 부위 중 하나인 닭 꼬리살. 풍부하고 입에서 녹는 맛.

¥260 ≈ ₩2,435

수제 츠쿠네 / 츠쿠네 / 완자

自家製つくね / TSUKUNE / Meatballs

허브와 향신료로 양념하고 타레 소스로 글레이즈한 수제 다진 닭고기 완자.

¥300 ≈ ₩2,809

시소 마키 / 차조기 잎과 매실 소스를 곁들인 닭고기

しそ巻き / SHISO MAKI / Chicken with Shiso Leaf & Plum Sauce

닭 가슴살 또는 허벅지살을 향긋한 차조기(시소) 잎으로 감싸고 신맛 나는 매실 소스(우메)를 곁들인 것. 상큼하고 허브 향이 납니다.

¥290 ≈ ₩2,716

껍질

皮 / KAWA / Skin

구운 닭 껍질. 겉은 바삭하고 속은 쫄깃할 수 있습니다. 지방이 풍부하고 고소합니다.

¥260~ ≈ ₩2,435

연골 / 난코츠 / 연골

なんこつ / NANKOTSU / Gristle

닭 연골. 매우 아삭하고 쫄깃하며, 종종 가슴뼈나 무릎에서 나옵니다. 식감 위주의 담백한 맛.

¥260 ≈ ₩2,435

야채 꼬치 (야채 꼬치)

시시토 / 단고추

ししとう串 / SHISHITO / Sweet Chili Pepper

구운 작은 고추. 약간 달콤하고 약간 쓴맛이 납니다. 가끔 매콤합니다.

¥250 ≈ ₩2,341

시이타케 쿠시 / 표고버섯

しいたけ串 / SHIITAKE / Mushroom

구운 표고버섯. 흙내음과 향긋함.

¥250 ≈ ₩2,341

에린기 야키 / 왕느타리버섯

エリンギ焼 / ERINGI / King Oyster Mushroom

두툼하게 썬 구운 왕느타리버섯. 고기 같은 식감과 감칠맛.

¥250 ≈ ₩2,341

밥 요리 (마무리 식사)

야키토리동 / 찐 쌀밥 위의 야키토리

焼鳥丼 / YAKITORI DON / Yakitori on Steamed Rice

구운 닭꼬치와 소스를 얹은 찐 쌀밥 한 그릇. 든든한 식사입니다.

¥800 ≈ ₩7,492

토리 조스이 / 닭고기 수프 죽

鶏ぞうすい / TORI ZOSUI / Chicken Soup Porridge

계란과 채소를 넣고 닭 육수로 끓인 일본식 죽. 따뜻하고 편안합니다.

¥830 ≈ ₩7,773

구운 주먹밥과 닭고기 수프 세트

焼おにぎりと鶏スープのセット / YAKINIGIRI to TORI SOUP no SET

구운 주먹밥과 닭고기 수프 세트

바삭하게 구운 주먹밥과 맑은 닭 육수의 조합 세트.

¥580 ≈ ₩5,432

야키 오니기리 / 구운 주먹밥

焼おにぎり / YAKI ONIGIRI / Grilled Rice Ball

간장 소스를 바르고 겉이 바삭하고 고소해질 때까지 구운 밥 덩어리.

¥250 ≈ ₩2,341

닭 육수 / 닭 육수

鶏スープ / TORI SOUP / Chicken Soup

맑고 감칠맛 나는 닭 육수 한 잔. 입가심용으로 좋습니다.

¥250 ≈ ₩2,341

밥

ライス / RICE

찐 흰쌀밥.

¥300 ≈ ₩2,809

야키토리동 스페셜

焼鳥丼スペシャル / YAKITORI DON SPECIAL

날계란과 마요네즈를 곁들인 야키토리 덮밥

날계란 노른자와 마요네즈를 얹어 풍부함과 크리미함을 더한 업그레이드된 야키토리 덮밥.

¥880 ≈ ₩8,241

신선한 샐러드 (신선한 야채 샐러드)

훈제 계란 감자 샐러드

燻製卵のポテトサラダ / Potato Salad with Smoked Egg

크리미한 으깬 감자 샐러드에 채소를 섞고 훈제 향이 나는 삶은 계란을 올렸습니다.

¥680 ≈ ₩6,368

한국식 김과 멸치를 곁들인 초레기 샐러드

韓国海苔としらすのチョレギサラダ / CHOREGI SALAD / Fresh Salad with Small Fishes and Seaweeds

한국식 드레싱을 곁들인 신선한 샐러드에 감칠맛 나는 김(노리)과 작은 멸치(시라스)를 올렸습니다.

¥700 ≈ ₩6,555

빠른 타파스 (금방 나오는 작은 접시)

멸치와 오이를 매실 소스에 버무린 것

ジャコと胡瓜の梅肉和え / Cucumber and Small Fishes with Plum Sauce

얇게 썬 오이와 작은 말린 생선을 신맛 나는 매실(우메) 페이스트에 버무린 것. 상큼하고 짭짤합니다.

¥490 ≈ ₩4,589

통오이 절임

技ありきゅうり一本漬 / Pickled Cucumber

막대기에 꽂아 절인 통오이. 아삭하고 시원합니다.

¥490 ≈ ₩4,589

상어 연골과 닭 연골을 매실 소스에 버무린 것

さめ軟骨の梅肉和え / Shark & Chicken's Soft Bones with Plum Sauce

상어 연골(스이쇼)을 신맛 나는 매실 소스에 버무린 것. 독특한 아삭하고 결정질 같은 식감으로 유명합니다.

¥490 ≈ ₩4,589

삶은 닭 껍질과 무 소스

コリコリ鶏のゆびき / Boiled Chicken Skin with Sour Radish Sauce

폰즈 소스와 무를 곁들인 데친 닭 껍질. 구운 껍질의 기름기 없이 쫄깃한 식감.

¥490 ≈ ₩4,589

매콤한 콩나물 무침

ピリ辛豆もやしのナムル / Spicy Pickled Bean Sprouts

참기름과 고추로 양념한 한국식 콩나물 무침. 아삭하고 약간 매콤합니다.

¥490 ≈ ₩4,589

갓 삶은 에다마메

やっぱり枝豆 / Freshly Boiled Edamame

소금에 삶은 콩깍지. 맥주와 함께 즐기는 전형적인 안주입니다.

¥490 ≈ ₩4,589

디저트 (별도 디저트)

노코 푸린 / 진한 계란 커스터드 푸딩

自家製濃厚プリン / NOKO PURIN / Rich Egg Custard Pudding

진한 계란 맛과 캐러멜 소스를 곁들인 수제 커스터드 푸딩. 부드럽고 크리미합니다.

¥500 ≈ ₩4,682

퐁당 쇼콜라

フォンダンショコラ / FONDANT CHOCOLATE

바닐라 아이스크림을 곁들인 퐁당 쇼콜라

바닐라 아이스크림 한 스쿱과 함께 제공되는 녹는 초콜릿 센터의 따뜻한 초콜릿 케이크.

¥550 ≈ ₩5,151

맥주 (나마비루)

더 몰츠

ザ・モルツ / The Malt's

산토리 더 몰츠 생맥주. 보리로 만든 풍부한 감칠맛.

¥680 ≈ ₩6,368

샹디가프

シャンディガフ / SHANDY GAFF

진저에일과 섞은 맥주. 상큼하고 약간 달콤합니다.

¥730 ≈ ₩6,836

올 프리 / 논알콜 맥주

オールフリー / NON-ALCOHOL BEER

무알코올 맥주 맛 음료.

¥600 ≈ ₩5,619

위스키와 소다 (하이볼)

하이볼

ハイボール / Highball

탄산수와 섞은 위스키. 일본의 클래식하고 상쾌한 음료입니다.

¥600~ ≈ ₩5,619

레몬 하이볼

レモンハイボール / Lemon Highball

시트러스의 신선함을 더한 레몬을 넣은 위스키 하이볼.

¥650~ ≈ ₩6,087

진저 하이볼

ジンジャーハイボール / Ginger Highball

진저에일과 섞은 위스키.

¥650~ ≈ ₩6,087

콜라 하이볼

コーラハイボール / Coke Highball

코카콜라와 섞은 위스키.

¥650~ ≈ ₩6,087

아오 하이볼

Aoハイボール / Ao Highball

산토리 아오 위스키로 만든 하이볼.

¥900~ ≈ ₩8,428

메이커스 마크

メーカーズマーク / Maker's Mark

메이커스 마크 버번으로 만든 하이볼.

¥850~ ≈ ₩7,960

얼린 사워 (궁극의 사워)

일본 보드카와 과일 동결 소다

궁극의 레몬 사워

究極のレモンサワー / Lemon Sour

얼음 대신 얼린 레몬을 얹은 소주 소다.

¥680~ ≈ ₩6,368

궁극의 베리 사워

究極のベリーサワー / Berry Sour

얼린 혼합 베리를 넣은 소주 소다.

¥680~ ≈ ₩6,368

궁극의 키위 사워

究極のキウイサワー / Kiwi Sour

얼린 키위 조각을 넣은 소주 소다.

¥680~ ≈ ₩6,368

궁극의 망고 사워

究極のマンゴーサワー / Mango Sour

얼린 망고 조각을 넣은 소주 소다.

¥680~ ≈ ₩6,368

소주와 소다/차 (사와 & 오차와리)

우롱차

ウーロン茶割 / Oolong Tea

우롱차와 섞은 소주. 탄산이 없는 알코올 음료입니다.

¥590~ ≈ ₩5,525

재스민차

ジャスミン茶割 / Jasmine Tea

재스민차와 섞은 소주.

¥590~ ≈ ₩5,525

현미 녹차

玄米緑茶割 / Green Tea

녹차(특히 볶은 현미/겐마이)와 섞은 소주.

¥590~ ≈ ₩5,525

유자 꿀 사워

ゆず蜜サワー / Shochu with Citrus & Honey

유자 시트러스와 꿀로 맛을 낸 소주 사워.

¥590~ ≈ ₩5,525

매실 소주

梅干サワー / Shochu with Salted Plum

소금에 절인 매실(우메보시)을 곁들인 소주 사워. 짜고 시큼합니다.

¥590~ ≈ ₩5,525

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매장 정보

★

4.2

Google Maps 평점 1,251개

$$ 일반적이에요

📍 Chuo City, Ginza, 5 Chome−10−9 銀座ＹＫビル B1F

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