간 회 きも刺し 장어 간을 사용한 회로, 신선한 간을 얇게 썰어 고명과 함께 제공됩니다. 독특한 풍미와 끈적한 식감이 특징입니다. 일본술이나 소주와 잘 어울립니다. ¥500 ≈ ₩4,682 − 0 +
바라 폰즈 ばらポン酢 장어 몸통과 껍질을 폰즈 소스로 버무린 요리입니다. 산뜻한 폰즈의 신맛과 장어의 감칠맛이 입안에 퍼집니다. 안주로 최적입니다. ¥400 ≈ ₩3,746 − 0 +
뼈 센베 ホネせんべい 장어 뼈를 향긋하게 튀긴 스낵입니다. 바삭한 식감에 약간의 소금 간이 되어 있습니다. 칼슘이 풍부하여 술안주나 어린이 간식으로 좋습니다. ¥300 ≈ ₩2,809 − 0 +
장어 회 うなぎ刺し 장어 데침 가볍게 데친 장어 회입니다. 데치면 여분의 기름이 빠져 산뜻하고 고급스러운 맛이 됩니다. 와사비 간장으로 먹는 것이 일반적입니다. ¥700 ≈ ₩6,555 − 0 +
우자쿠 うざく 장어 초회 장어구이와 오이를 식초로 버무린 요리입니다. 장어의 향긋함과 오이의 아삭한 식감, 그리고 식초의 산뜻한 풍미가 절묘하게 조화를 이룹니다. 식욕을 돋우는 요리입니다. ¥700 ≈ ₩6,555 − 0 +
꽈리고추 꼬치 ししとう串 꽈리고추를 꼬치에 꽂아 구운 것입니다. 독특한 쓴맛과 가끔 느껴지는 매콤함이 포인트입니다. 간장이나 소금으로 심플하게 맛보는 것을 추천합니다. ¥100 ≈ ₩936 − 0 +
두껍게 튀긴 두부 꼬치 あつ揚げ串 두껍게 튀긴 두부를 꼬치에 꽂아 구운 것입니다. 겉은 향긋하고 속은 부드럽습니다. 생강 간장 등으로 심플하게 맛보면 맛있습니다. ¥250 ≈ ₩2,341 − 0 +
지느러미 ひれ 장어 등지느러미 부분을 꼬치에 꽂아 구운 것입니다. 독특한 식감과 장어 본연의 감칠맛이 응축되어 있습니다. 일본술이나 맥주와 잘 어울립니다. ¥280 ≈ ₩2,622 − 0 +
바라 ばら 장어 배 부분을 꼬치에 꽂아 구운 것입니다. 지방이 풍부하여 입안에서 녹는 듯한 식감을 즐길 수 있습니다. 향긋한 소스와 함께 맛봅니다. ¥280 ≈ ₩2,622 − 0 +
생 れあ 수량 한정 희귀 부위를 사용한 장어 꼬치구이로 한정 메뉴입니다. 다른 곳에서는 맛볼 수 없는 특별한 풍미와 식감을 즐길 수 있습니다. 품절 시 양해 부탁드립니다. ¥340 ≈ ₩3,184 − 0 +
단책 短冊 장어 몸통을 길쭉하게 썰어 꼬치에 꽂아 구운 것입니다. 부드러운 살의 식감과 향긋한 껍질의 조화가 좋은 요리입니다. 대표적인 꼬치구이입니다. ¥360 ≈ ₩3,371 − 0 +
추천 5종 세트 おまかせ5本セット 그날 추천하는 장어 꼬치구이 5종 세트입니다. 다양한 부위를 조금씩 즐기고 싶은 분께 추천합니다. 구성은 매일 달라집니다. ¥1,440 ≈ ₩13,486 − 0 +
직접 담근 오신코 自家製おしんこ 누카즈케 직접 담근 누카즈케입니다. 채소를 누카통에서 발효시켜 독특한 풍미와 신맛, 감칠맛이 납니다. 젓가락 휴식으로 제격입니다. ¥300 ≈ ₩2,809 − 0 +
장어집 양배추 うなぎ屋さんのキャベツ 장어 전문점만의 특제 드레싱으로 맛을 낸 양배추입니다. 아삭한 식감과 산뜻한 맛이 특징으로 젓가락이 계속 갑니다. ¥350 ≈ ₩3,278 − 0 +
장어집 실말이 うなぎ屋さんの実和え 장어 간과 살을 섞은 희귀한 요리입니다. 장어의 감칠맛이 응축되어 독특한 풍미와 식감을 즐길 수 있습니다. 일본술과도 궁합이 좋습니다. ¥350 ≈ ₩3,278 − 0 +
이나오 닭 구이 稲尾鶏揚げ焼き 이나오 닭을 향긋하게 구워낸 요리입니다. 닭고기는 육즙이 풍부하고 겉은 바삭합니다. 안주나 반찬으로도 즐길 수 있습니다. ¥450 ≈ ₩4,214 − 0 +
매실 식초 절임 梅皮酢和え 매실즙과 식초로 버무린 산뜻한 무침입니다. 상큼한 신맛과 매실 풍미가 식욕을 돋웁니다. 입안을 개운하게 하고 싶을 때 최적입니다. ¥450 ≈ ₩4,214 − 0 +
탁한 잇코 にごりッケ 특제 탁한 잇코입니다. 겉은 바삭하고 속은 크리미한 식감이 특징이며, 어린이부터 어른까지 즐길 수 있는 요리입니다. 밥반찬으로도 안주로도 좋습니다. ¥400 ≈ ₩3,746 − 0 +
화이트 白 장어구이 · 와사비 간장 ※매우 부드럽고 폭신하게 쪄낸 장어입니다 쪄낸 장어를 그냥 굽고 와사비 간장으로 맛보는 요리입니다. 소스를 사용하지 않아 장어 본연의 섬세한 풍미와 향긋함이 돋보입니다. 매우 부드럽고 폭신하게 쪄냈습니다. ¥3,500 ≈ ₩32,777 − 0 +
검정 黒 장어구이 · 장어 소스 ※매우 부드럽고 폭신하게 쪄낸 장어입니다 쪄낸 장어를 특제 달콤 짭짤한 소스로 구워낸 장어구이입니다. 부드러운 살과 향긋한 소스의 조화가 절묘하며, 밥과의 궁합도 뛰어납니다. 부드럽고 폭신하게 쪄냈습니다. ¥3,500 ≈ ₩32,777 − 0 +
마무리 덮밥 しめ丼 식사 마무리로 적당한 크기의 장어 덮밥입니다. 장어구이와 밥의 조합으로 마음이 따뜻해지는 만족감을 줍니다. 출출할 때나 술 마신 후에도 추천합니다. ¥1,450 ≈ ₩13,579 − 0 +
칼피스 사워 カルピスサワー 소주를 베이스로 칼피스를 더한, 유산균 음료의 부드러운 단맛이 특징인 사워입니다. 부드럽고 마시기 쉬운 것이 매력입니다. ¥490 ≈ ₩4,589 − 0 +
과라나 하이볼 ガラナハイボール 위스키를 과라나 음료로 희석한 하이볼입니다. 독특한 단맛과 풍미가 특징이며, 홋카이도를 중심으로 인기가 있는 조합입니다. ¥540~ ≈ ₩5,057 담기0
타카시미즈 高清水 아키타현을 대표하는 브랜드 일본술입니다. 깔끔한 맛으로 어떤 요리와도 잘 어울리는 것이 특징입니다. 차갑게 마시는 것을 추천합니다. ¥450 ≈ ₩4,214 − 0 +
청주 清酒 투명한 일본술입니다. 일본술의 기본적인 맛을 부담 없이 즐길 수 있습니다. 차갑게 마셔 깔끔하게, 또는 데워 마셔 부드럽게 즐길 수 있습니다. ¥750~ ≈ ₩7,024 담기0
녹색 소나무 緑の松 녹색 소나무를 데운 일본술입니다. 따뜻하게 하면 더욱 풍부한 향과 깊은 풍미를 즐길 수 있습니다. 추운 날 특별한 한 잔으로 드세요. ¥830 ≈ ₩7,773 − 0 +
키카이지마 喜界島 고구마 가고시마현 키카이지마의 흑설탕 소주입니다. 흑설탕에서 유래한 풍부한 향과 깔끔한 단맛이 특징입니다. 온더락이나 뜨거운 물에 타서 즐길 수 있습니다. ¥550 ≈ ₩5,151 − 0 +
토노호잔 富乃宝山 고구마 가고시마현의 유명한 고구마 소주입니다. 화려한 향과 과일처럼 부드러운 맛이 특징입니다. 고구마 소주 초심자에게도 추천합니다. ¥550 ≈ ₩5,151 − 0 +
쿠로키리시마 黒霧島 고구마 미야자키현의 대표적인 고구마 소주입니다. 흑국균 제조 특유의 부드러운 단맛과 깔끔한 뒷맛이 특징입니다. 온더락, 물에 희석, 뜨거운 물에 희석 등 다양한 방법으로 즐길 수 있습니다. ¥550 ≈ ₩5,151 − 0 +
카이도 海童 고구마 가고시마현의 고구마 소주입니다. 고구마의 단맛과 향이 진하게 느껴지며, 입안이 부드럽습니다. 뜨거운 물에 타면 향이 더욱 살아납니다. ¥550 ≈ ₩5,151 − 0 +
흑국균 제조 黒麹仕込み 고구마 흑국균으로 제조한 고구마 소주입니다. 흑국균 특유의 깊은 풍미와 향긋한 맛이 특징입니다. 온더락이나 물에 희석하여 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다. ¥550 ≈ ₩5,151 − 0 +
아카루이 노무라 明るい農村 고구마 가고시마현의 고구마 소주입니다. 예로부터 전해 내려오는 방식으로 만들어져 고구마의 풍부한 향과 강렬한 맛이 특징입니다. 깊은 풍미와 깔끔한 뒷맛을 즐길 수 있습니다. ¥590 ≈ ₩5,525 − 0 +
나카무라 なかむら 고구마 가고시마현의 엄선된 고구마 소주입니다. 수작업으로 정성껏 만들어 고구마의 감칠맛을 최대한 끌어냈습니다. 중후한 맛과 향이 특징입니다. ¥600 ≈ ₩5,619 − 0 +
미즈카가미 무시 水鏡無私 쌀 구마모토현의 쌀 소주입니다. 맑은 물처럼 투명하며, 쌀의 섬세한 단맛과 향이 특징입니다. 온더락으로 천천히 맛보는 것을 추천합니다. ¥650 ≈ ₩6,087 − 0 +
난부 우메슈 南部梅酒 와카야마현산 매실을 사용한 매실주입니다. 새콤달콤한 과일 맛으로, 식전주나 디저트 와인으로도 즐길 수 있습니다. 온더락, 물에 희석, 뜨거운 물에 희석 등 취향에 맞는 방법으로 즐겨보세요. ¥490~ ≈ ₩4,589 담기0
레드 · 화이트 赤・白 글라스로 제공되는 레드 와인 또는 화이트 와인입니다. 가볍고 마시기 쉬운 맛이라 식사와 함께 부담 없이 즐길 수 있습니다. ¥500 ≈ ₩4,682 − 0 +
디캔터 デキャンタ 여러 명이 나눠 마시기 좋은 사이즈의 디캔터 와인입니다. 레드 또는 화이트 중에서 선택할 수 있습니다. 글라스 와인보다 저렴하게 즐길 수 있습니다. ¥1,250 ≈ ₩11,706 − 0 +