うざく 鰻の酢の物 うなぎの蒲焼きときゅうりを酢で和えた料理です。うなぎの香ばしさと、きゅうりのシャキシャキとした食感、そして酢のさっぱりとした風味が絶妙に調和します。食欲をそそる一品です。 ¥700 ≈ − 0 +
白 かば焼き・わさび醤油 ※トロトロでふわふわに蒸した鰻です 蒸し上げたうなぎを素焼きし、わさび醤油でいただく一品です。タレを使わないことで、うなぎ本来の繊細な風味と香ばしさが際立ちます。とろとろでふわふわに蒸し上げています。 ¥3,500 ≈ − 0 +
黒 かば焼き・うなぎタレ ※トロトロでふわふわに蒸した鰻です 蒸し上げたうなぎを特製の甘辛いタレで焼き上げた蒲焼きです。ふっくらとした身と、香ばしいタレの組み合わせが絶妙で、ご飯との相性も抜群です。とろとろでふわふわに蒸し上げています。 ¥3,500 ≈ − 0 +