Kurikara

用新鲜鳗鱼肝制作的刺身，切成薄片，配以调味品。口感独特，略带粘稠。非常适合搭配日本酒或烧酒。

将鳗鱼肉和鱼皮与柚子醋拌在一起。清爽的柚子醋酸味和鳗鱼的鲜味在口中蔓延。非常适合作为下酒菜。

香脆烤制的鳗鱼骨零食。口感酥脆，带有淡淡的咸味。富含钙质，既可作为下酒菜，也可作为儿童零食。

烹制鳗鱼稀有部位的特色菜肴。能品尝到独特的口感和风味。推荐作为珍味搭配酒类。

轻微焯水的生鳗鱼片。焯水后可去除多余脂肪，口感清爽高雅。通常搭配山葵酱油食用。

将蒲烧鳗鱼和黄瓜用醋拌在一起。鳗鱼的香味、黄瓜的爽脆口感以及醋的清爽风味完美融合。非常开胃。

自家腌制的糠渍蔬菜。通过在米糠中发酵蔬菜，产生独特的风味、酸度和鲜味。非常适合作为餐间小菜。

鳗鱼专卖店特制酱汁调味的卷心菜。口感爽脆，味道清爽，非常开胃。

将鳗鱼肝和鱼肉混合的特色菜肴。浓缩了鳗鱼的鲜味，口感独特。与日本酒是绝配。

香煎稻尾鸡。鸡肉多汁，外酥内嫩。可作为下酒菜或主菜享用。

用梅肉和醋拌制的清爽拌菜。爽口的酸味和梅子的风味能激发食欲。最适合在想清新口腔时食用。

特制浑浊炸豆腐。外酥内软，口感绵密，适合从儿童到成人享用。可作为米饭配菜或下酒菜。

将蒸制的鳗鱼原味烤制，搭配山葵酱油食用。不使用酱汁，更能凸显鳗鱼细腻的原味和香气。蒸制得软糯蓬松。

将蒸制的鳗鱼用特制甜辣酱烤制而成。口感松软，酱汁香气四溢，与米饭是绝配。蒸制得软糯蓬松。

适合作为餐后收尾的鳗鱼饭。鳗鱼蒲烧和米饭的组合，带来温暖满足感。也适合在有点饿或酒后食用。