Kogane-ya Futago-Tamagawa

소 곱창과 양배추, 부추 등의 채소를 육수에 끓인 일본식 전골 요리. 곱창은 기름지고, 탱글탱글한 식감과 진한 감칠맛이 특징입니다. 익혀서 부드러워진 채소와 함께 뜨거운 국물과 함께 먹습니다.

1인분 간장 맛 곱창전골. 소수 인원도 부담 없이 즐길 수 있습니다.

1인분 된장 맛 곱창전골. 진한 된장 육수가 특징입니다.

1인분 매콤한 곱창전골. 살짝 매콤한 맛이 식욕을 돋웁니다.

닭고기를 푹 끓인 뽀얀 국물의 전골 정식. 진한 닭의 감칠맛이 응축되어 있으며, 밥과 반찬이 세트로 나옵니다.

진한 닭 육수 수이타키 전골 단품. 밥 없이 전골만 즐기고 싶을 때 적합합니다.

수이타키 전골에 굵은 면의 짬뽕면을 넣은 메뉴. 푸짐하며 식사로 만족도가 높습니다.

삶은 곱창을 폰즈 소스 등으로 버무린 산뜻한 냉채. 오독오독한 식감이 특징이며, 하카타 요리의 대표적인 안주입니다.

소금 삶은 콩 (풋콩). 심플하고 먹기 쉬우며, 맥주 등 술과 잘 어울리는 대표적인 안주입니다.

생 낙지를 와사비에 버무린 요리. 톡 쏘는 와사비의 매콤함과 낙지의 식감을 즐길 수 있습니다.

오징어 내장과 함께 발효시킨 저장 식품. 진한 감칠맛과 짠맛이 있으며, 일본술과 잘 어울립니다.

생 양배추에 소금 베이스 소스를 뿌린 샐러드 느낌의 안주. 아삭한 식감을 즐길 수 있습니다.

오이를 매콤한 소스로 버무린 것. 산뜻하며 젓가락이 가는 안주로 좋습니다.

가지 통째로 절인 것. 육즙이 풍부하고 산뜻한 맛.

오이를 통째로 절인 것. 차갑게 식혀 폴폴한 식감이 좋습니다.

청고추를 달콤한 규슈 간장에 절인 것. 강한 매콤함이 식욕을 자극합니다.

말린 홍민어 지느러미를 살짝 구운 것. 고소하고 단맛이 있으며, 씹을수록 감칠맛이 납니다.

반숙 조림 계란에 부추를 넣은 특제 소스를 뿌린 것. 진한 계란 맛과 향긋한 향이 잘 어울립니다.

감자 샐러드에 명란과 소금 절인 다시마를 섞은 것. 명란의 매콤함과 다시마의 감칠맛이 포인트입니다.

부드럽게 찐 닭고기 (샐러드 치킨)에 명란 소스를 곁들인 냉채. 건강하고 산뜻합니다.

생 말고기 회. 소금 참기름과 마늘을 곁들여 먹으면 고기의 단맛이 살아납니다. 규슈 지방에서 유명한 요리.

식초로 절인 고등어 껍질을 살짝 구운 것. 기름이 올라 고소함과 산미의 균형이 좋습니다.

잘게 썬 말고기를 달콤 짭짤한 소스와 계란 노른자로 버무린 요리. 진하고 녹는 듯한 식감.

튀긴 면을 토핑한 샐러드. 바삭한 면의 식감과 채소의 아삭함이 즐겁습니다.

추천 꼬치구이 5종 모듬. 숯불에 구워 고소한 닭고기를 즐길 수 있습니다.

닭다리살. 육즙이 풍부하고 적당한 기름기가 있는 대표적인 부위.

닭고기와 파를 번갈아 꽂은 꼬치구이. 파의 단맛과 닭고기의 감칠맛이 잘 어울립니다.

닭다리살과 마늘을 곁들인 꼬치구이. 스태미나 만점의 맛.

닭 위장 일부. 오독오독한 독특한 식감이 특징입니다.

닭 꼬리뼈 주변 살. 매우 기름지고, 육즙이 풍부하며 녹는 듯한 식감.

닭 가슴살 안쪽 부위. 지방이 적고 산뜻한 맛.

담백한 안심에 명란을 올린 꼬치구이. 명란의 짠맛과 매콤함이 포인트.

큰 닭고기 완자 (츠쿠네)를 달콤 짭짤한 소스로 구워 계란 노른자를 곁들인 것. 계란 노른자를 터뜨려 비벼 먹습니다.

한입 크기의 작은 교자. 흑돼지를 사용했으며, 고기 맛이 진합니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉합니다.

떡과 명란에 치즈를 올려 구운 요리. 녹는 치즈와 떡의 식감, 명란의 풍미가 절묘하게 어우러집니다.

명란의 표면을 살짝 구운 것. 고소함이 더해지고, 속은 레어 식감. 술이 당기는 요리입니다.

명란에 튀김옷을 입혀 튀긴 덴푸라. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 명란의 맛.

닭 안심 꼬치에 명란을 올린 것.

밥 위에 명란 등을 올린 심플한 작은 덮밥.

명란을 사용한 크림 소스 짬뽕면. 진하고 크리미한 맛.

명란을 사용한 볶음밥. 크리미한 양념이 특징입니다.

명란, 파, 치즈를 말아 구운 두툼한 계란말이. 부드러운 계란과 재료의 궁합이 좋습니다.

알이 든 빙어구이. 머리부터 통째로 먹을 수 있습니다. 알이 톡톡 터지는 식감이 좋습니다.

떡과 명란, 치즈를 함께 구운 안주.

소 대장 (테짱)을 매콤한 양념으로 조리한 것. 기름진 단맛과 매콤함이 잘 어울립니다.

표면을 구운 명란.

닭 가슴뼈 끝 연골을 숯불에 구운 것. 오독오독한 식감이 중독됩니다.

닭 갈비 (복막)를 숯불에 구운 요리. 탄력 있는 식감과 진한 감칠맛을 즐길 수 있는 희귀 부위.

돼지 곱창 (대장 등)을 특제 매운 소스로 볶은 것. 술을 부르는 맛입니다.

뜨거운 돌솥에 제공되는 마파두부. 곱창의 기름진 단맛과 마파두부의 매콤함이 융합된 진한 요리.

튀긴 닭고기를 단초에 담그고 타르타르 소스를 곁들인 미야자키현 발상 요리. 여기서는 타카나 절임을 사용한 특제 타르타르로 즐깁니다.

흑돼지 등심을 직화로 구운 스테이크. 특제 소금으로 고기 본연의 맛을 즐깁니다.

감자를 튀긴 대표적인 안주. 다양한 플레이버 중에서 선택할 수 있습니다.

전갱이 (생선)에 빵가루를 입혀 튀긴 것. 타카나(겨자채)가 들어간 타르타르 소스로 먹습니다.

두부를 튀긴 것. 겉은 바삭하고 속은 뜨거운 두부의 식감을 즐길 수 있습니다.

양념된 죽순 발효 식품인 멘마에 튀김옷을 입혀 튀긴 것. 술안주로 좋습니다.

게살이 들어간 화이트 소스를 튀김옷으로 감싸 튀긴 고로케. 크리미하고 진한 맛.

단새우를 껍질째 튀긴 것. 바삭하며 새우의 고소함과 단맛을 즐길 수 있습니다.

닭다리살 튀김. 일본식 프라이드 치킨으로, 간장 베이스 양념이 일반적입니다. 육즙이 풍부한 것이 특징입니다.

소 곱창을 튀긴 것. 겉은 바삭하고 속은 기름이 녹는 독특한 식감.

명란을 덴푸라로 만든 것.

명란 크림 수프 짬뽕면.

곱창이 들어간 야키소바. 진한 소스 맛과 곱창의 감칠맛이 면에 어우러집니다.

타카나 절임과 명란을 사용한 볶음밥. 매콤하고 짭짤하며, 밥이 잘 넘어갑니다.

밥 위에 명란을 듬뿍 올린 덮밥.

흰 쌀밥.

전골에 추가하여 즐기는 추가 메뉴.

식후 디저트.

주전자에 가득 담긴 하이볼. 나눠 마시기 좋고, 저렴한 메뉴입니다.

규슈 특산 과일 시럽을 사용한 달콤하고 과일 향 나는 하이볼.

위스키 소다수 첨가.

소주 베이스 칵테일.