Kogane-ya Futago-Tamagawa

Name: Kogane-ya Futago-Tamagawa
Address: Japan, 〒158-0094 Tokyo, Setagaya City, Tamagawa, 3 Chome−10−11 TK第１ビル B1, 東京
Price range: ¥200 - ¥1650

黄金屋の看板メニュー『国産牛もつ鍋』安価で手に入りやすいミックスホルモンを使用する店が多い現在、黄金屋のもつ鍋は、新鮮で上質な国産牛小腸のみを厳選して使用しております。ぷりぷり食感と甘味のある脂はまさに「極とろ」です。厳選素材を使用したこだわりの秘伝スープのお味とともにお楽しみいただけます。

★ 3.9 (259) $$Moderate 📍 Japan, 〒158-0094 Tokyo, Setagaya City, Tamagawa, 3 Chome−10−11 TK第１ビル B1

極とろ国産牛もつ鍋

各種1人前 1650円（税込1815円） ※表示価格は1人前となります。 ※もつ鍋は2名様分より承ります。

極とろ国産牛もつ鍋

黄金屋の看板メニュー。新鮮で上質な国産牛小腸のみを厳選して使用。選べるスープ：・醤油もつ鍋：黄金屋の定番は醤油スープ。選び抜かれた昆布と国産のいりこ、削り節がベース。・味噌もつ鍋：厳選した味噌をオリジナルブレンド。黄味を帯びた淡色の鍋、とろみを帯びたスープの〆はちゃんぽん麺がお勧めです。・塩もつ鍋：高級昆布にて丁寧にお出汁を引いて天然岩塩であっさりしつつも風味ある味わいに仕上げた塩スープを使用。女性に人気です。

牛の小腸（ホルモン）とキャベツ、ニラなどの野菜をスープで煮込んだ日本の鍋料理。ホルモンは脂がのっており、プリプリとした食感と濃厚な旨味が特徴。煮込まれて柔らかくなった野菜と一緒に、熱々のスープとともに食べる。

¥1,650~

追加具材

牛もつ（牛小腸）

鍋に追加するための牛の小腸。脂の甘みと弾力のある食感が楽しめる。

¥900

野菜盛り合わせ

鍋に追加する野菜（キャベツ、ニラなど）のセット。スープの味が染み込み美味しく食べられる。

¥700

絹ごし豆腐

滑らかな食感の豆腐。鍋の具材としてスープとよく合う。

¥200

特撰ちゃんぽん麺

『シメもの』（1人前）

鍋の最後に残ったスープに入れて食べる太麺。スープの旨味を吸って美味しくなる。

¥200

雑炊セット

鍋の残ったスープにご飯と卵を入れて作るお粥のような料理のセット。

¥400

〆のリゾット風セット

鍋の残ったスープにご飯とチーズなどを入れてリゾットのようにして食べるセット。

¥400

トッピング

明太子（あと落とし）

辛子明太子（スケトウダラの卵巣の塩辛）。鍋に加えてピリ辛な風味と旨味をプラスする。

¥900

牡蠣（8個）

海のミルクと呼ばれる牡蠣。鍋に加えることで濃厚な磯の香りと旨味が増す。

¥1,200

ひと口丸餅（5個）

一口サイズの小さなお餅。煮込むと柔らかくなり、スープと絡む。

¥400

にんにく

スライスまたは刻んだニンニク。鍋のスープにパンチと香りを加える。

¥200

ナチュラルチーズ

溶けやすいチーズ。鍋に加えてコクとまろやかさを出す。

¥200

旨辛スパイス

辛味を加えるスパイスミックス。好みの辛さに調整できる。

¥300

単品もつ鍋・定食

ライスは抜き、もつだけ食べたい！という方に嬉しい単品「おひとり様もつ鍋」

黄金屋のもつ鍋（醤油）

一人前用の醤油味のもつ鍋。少人数でも気軽に楽しめる。

¥1,120~

黄金屋のもつ鍋（味噌）

一人前用の味噌味のもつ鍋。濃厚な味噌スープが特徴。

¥1,120~

黄金屋のもつ鍋（旨辛）

一人前用の辛味のあるもつ鍋。ピリッとした辛さが食欲をそそる。

¥1,220~

美神鶏特製水炊き定食

（ライス・お新香・小鉢付き）黄金屋の姉妹店、恵比寿の人気水炊き店「美神鶏」の水炊きをお楽しみいただけます。

鶏肉をじっくり煮込んだ白濁スープの鍋定食。濃厚な鶏の旨味が凝縮されており、ご飯や漬物がセットになっている。

¥1,250~

美神鶏特製水炊き（単品）

濃厚な鶏白湯スープの水炊き鍋の単品。ご飯なしで鍋だけを楽しみたい場合に適している。

¥1,120~

美神鶏特製水炊き（ちゃんぽん麺入り）

水炊き鍋に太麺のちゃんぽん麺を入れたメニュー。ボリュームがあり、食事として満足度が高い。

¥1,420~

おつまみと冷菜

博多の定番！酢もつ

茹でたもつをポン酢などで和えたさっぱりとした冷菜。コリコリとした食感が特徴で、博多料理の定番おつまみ。

¥490

枝豆

塩茹でした大豆（枝豆）。シンプルで食べやすく、ビールなどのお酒によく合う定番のおつまみ。

¥390

たこわさび

生のタコをわさびで和えた料理。ツンとしたわさびの辛味とタコの食感が楽しめる。

¥390

イカの塩辛

イカの内臓と共に発酵させた保存食。濃厚な旨味と塩気があり、日本酒によく合う。

¥390

塩だれキャベツ

生のキャベツに塩ベースのタレをかけたサラダ感覚のおつまみ。パリパリとした食感が楽しめる。

¥390

ピリ辛きゅうり

きゅうりをピリ辛のタレで和えたもの。さっぱりとしており、箸休めに最適。

¥390

茄子の一本漬け

茄子を丸ごと漬物にしたもの。ジューシーでさっぱりとした味わい。

¥450

きゅうりの一本漬け

きゅうりを丸ごと漬物にしたもの。冷たく冷やされており、ポリポリとした食感が良い。

¥390

青唐辛子の九州醤油漬け

青唐辛子を甘みのある九州醤油に漬け込んだもの。強い辛味が食欲を刺激する。

¥390

エイヒレの炙り

乾燥させたエイのヒレを軽く炙ったもの。香ばしく、甘みがあり、噛めば噛むほど旨味が出る。

¥530

ニラダレの味付け煮卵

半熟の煮卵にニラの入った特製ダレをかけたもの。濃厚な卵の味と薬味の香りが合う。

¥480

明太子と塩昆布のポテトサラダ

ポテトサラダに明太子と塩昆布を混ぜたもの。明太子の辛味と昆布の旨味がアクセントになっている。

¥530

薩摩ハーブ鶏の明太サラダチキン

柔らかく蒸した鶏肉（サラダチキン）に明太子のソースを合わせた冷菜。ヘルシーでさっぱりとしている。

¥630

馬刺し塩ごま油とにんにくと

生の馬肉の刺身。塩ごま油とニンニクで食べることで、肉の甘みが引き立つ。九州地方で有名な料理。

¥1,180

炙りトロしめ鯖

酢で締めた鯖（サバ）の皮目を軽く炙ったもの。脂がのっており、香ばしさと酸味のバランスが良い。

¥680

うまとろ桜ユッケ

細かく切った生の馬肉を甘辛いタレと卵黄で和えた料理。濃厚でとろけるような食感。

¥1,180

長崎揚げ麺のパリパリサラダ

揚げた麺をトッピングしたサラダ。パリパリとした麺の食感と野菜のシャキシャキ感が楽しめる。

¥880

焼鳥

焼鳥お任せ5本盛合せ（塩・たれ）

おすすめの焼鳥5種類の盛り合わせ。炭火で焼かれた香ばしい鶏肉を楽しめる。

¥1,080~

鶏もも（塩・たれ）

鶏の太ももの肉。ジューシーで程よい脂がある定番の部位。

¥200~

ねぎま（塩・たれ）

鶏肉とネギを交互に刺した串焼き。ネギの甘みと鶏肉の旨味がよく合う。

¥200~

ももニンニク（塩・たれ）

鶏もも肉とニンニクを合わせた串焼き。スタミナ満点の味わい。

¥200~

砂肝（塩・たれ）

鶏の胃袋の一部。コリコリとした独特の歯ごたえが特徴。

¥230~

ぼんじり（塩・たれ）

鶏の尾骨周りの肉。非常に脂がのっており、ジューシーでとろけるような食感。

¥230~

鳥ササミ（塩・たれ）

鶏の胸肉の内側にある部位。脂肪が少なく、さっぱりとした味わい。

¥230~

明太ササミ

淡白なササミに明太子を乗せた串焼き。明太子の塩気と辛味がアクセント。

¥250

爆弾月見つくね

大きな鶏肉団子（つくね）を甘辛いタレで焼き、卵黄を添えたもの。卵黄を崩して絡めながら食べる。

¥380

温菜

博多ひとくち黒豚餃子

一口サイズの小さな餃子。黒豚を使用しており、肉の旨味が強い。外はカリッと、中はジューシー。

¥880~

明太もちチーズ焼き

餅と明太子にチーズを乗せて焼いた料理。とろけるチーズと餅の食感、明太子の風味が絶妙にマッチする。

¥780

博多炙り明太子

明太子の表面を軽く炙ったもの。香ばしさが加わり、中はレアな食感。お酒が進む一品。

¥900

明太子の天ぷら

明太子に衣をつけて揚げた天ぷら。外はサクサク、中はしっとりとした明太子の味わい。

¥900

明太ササミ（焼鳥）

鶏のササミ串に明太子を乗せたもの。

¥230

明太ずど飯

ご飯の上に明太子などを乗せたシンプルな小丼。

¥450

明太クリーミーちゃんぽん麺

明太子を使ったクリームソースのちゃんぽん麺。濃厚でクリーミーな味わい。

¥900

明太クリーミーチャーハン

明太子を使ったチャーハン。クリーミーな味付けが特徴。

¥800

たっぷり明太子とネギとチーズの玉子焼き

フルサイズ 1080円 / ハーフサイズ 650円

明太子、ネギ、チーズを巻き込んだ厚焼き玉子。ふわふわの卵と具材の相性が抜群。

¥650~

子持ちししゃも

卵を持ったししゃもを焼いたもの。頭から丸ごと食べられる。プチプチとした卵の食感が良い。

¥450

明太もちチーズ焼き

餅と明太子、チーズを合わせて焼いたおつまみ。

¥780

旨辛とてっちゃん

牛の大腸（テッチャン）を辛い味付けで調理したもの。脂の甘みと辛さが合う。

¥900

博多炙り明太子

表面を炙った明太子。

¥900

黄金屋名物

やげん軟骨の炭火焼き

鶏の胸骨の先端にある軟骨を炭火で焼いたもの。コリコリとした食感がクセになる。

¥550

鶏はらみの炭火焼き

凝縮した旨みと炭香る逸品

鶏のハラミ（腹膜）を炭火で焼いた料理。弾力のある食感と濃厚な旨味が楽しめる希少部位。

¥900

旨辛とてっちゃん

特製の旨辛たれと上質な豚ホルモン

豚のホルモン（大腸など）を特製の辛いタレで炒めたもの。お酒が進む味。

¥900

極とろホルモンの石焼麻婆豆腐

一度食べたら忘れられない！

熱々の石鍋で提供される麻婆豆腐。ホルモンの脂の甘みと麻婆の辛さが融合した濃厚な一品。

¥900

自家製高菜タルタル薩摩純然鶏のチキン南蛮

オリジナルタルタルソースが絶品

揚げた鶏肉を甘酢に浸し、タルタルソースをかけた宮崎県発祥の料理。ここでは高菜漬けを使った特製タルタルで食べる。

¥900

黒豚ロースの直火焼きステーキオリジナル旨塩

肉の旨みと油の甘さを味わう贅沢素材

黒豚のロース肉を直火で焼いたステーキ。特製の塩で肉本来の旨味を味わう。

¥1,480

揚げ物

フライドポテト

ジャガイモを揚げた定番のおつまみ。様々なフレーバーから選べる。

¥530~

アジフライ自家製高菜タルタル

アジ（魚）にパン粉をつけて揚げたもの。高菜入りのタルタルソースで食べる。

¥390

出来立て厚揚げ豆腐

豆腐を揚げたもの。外はカリッと、中は熱々の豆腐の食感が楽しめる。

¥390

味付けメンマのサクサクから揚げ

味付けされたメンマ（タケノコの発酵食品）に衣をつけて揚げたもの。お酒のおつまみに合う。

¥500

紅ずわい蟹のクリームコロッケ

カニの身が入ったホワイトソースを衣で包んで揚げたコロッケ。クリーミーで濃厚な味わい。

¥530

甘海老の唐揚げ（旨塩）

甘海老を殻ごと揚げたもの。サクサクとしており、エビの香ばしさと甘みが楽しめる。

¥530

鶏もものジューシーから揚げ

鶏もも肉の唐揚げ。日本風のフライドチキンで、醤油ベースの味付けが一般的。ジューシーな肉汁が特徴。

¥800

国産牛もつ（マルチョウ）のから揚げ

牛の小腸を揚げたもの。外はカリッと、中は脂がとろける独特の食感。

¥900

明太子の天ぷら

明太子を天ぷらにしたもの。

¥900

ご飯・麺・〆

明太クリーミーちゃんぽん麺

明太子クリームスープのちゃんぽん麺。

¥900

焼きホルそば

ホルモンが入った焼きそば。濃厚なソース味とホルモンの旨味が麺に絡む。

¥950

高菜明太子チャーハン

高菜漬けと明太子を使った炒飯。ピリ辛で塩気があり、食が進む。

¥800

明太子ど飯

ご飯の上にたっぷりの明太子を乗せた丼。

¥450

ライス

白いご飯。

¥400~

『お鍋のシメもの』

特選ちゃんぽん麺 200円雑炊セット 400円〆のリゾット風セット 400円

鍋の後に残ったスープに入れて楽しむ追加メニュー。

¥200~

デザート

食後の甘味。

¥300~

ドリンク

名物！やかんハイボール

やかん1杯でグラス約4杯分

やかんにたっぷりと入ったハイボール。シェアして飲むのに最適で、お得なメニュー。

¥2,960~

福田農園謹製産直果実ハイボール

熊本県「福田農園」のオリジナル果実シロップ使用

九州の特産果実のシロップを使った甘くてフルーティーなハイボール。

¥600~

ハイボール

ウイスキーのソーダ割り。

¥490~

酎ハイ・サワー

焼酎をベースにしたカクテル。

¥490~

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

★

3.9

Google Mapsの評価259件

$$ Moderate

📍 Japan, 〒158-0094 Tokyo, Setagaya City, Tamagawa, 3 Chome−10−11 TK第１ビル B1

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