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돼지고기나 간을 다져 틀에 넣고 오랜 시간 구워낸 프랑스 전통 요리입니다. 진한 고기 감칠맛이 응축되어 있으며, 부드러운 식감이 특징입니다. 와인이나 바게트와 함께 즐기는 것이 일반적입니다.

단맛이 나는 지방이 특징인 스위트 돼지고기 어깨살을 사용한 햄입니다. 촉촉하고 부드러운 식감과 돼지고기 본연의 감칠맛을 즐길 수 있습니다. 전채 요리로 그대로 드시기 바랍니다.

짭짤한 생햄과 풍미 가득한 올리브를 오일이나 허브로 버무린 요리입니다. 적당한 짠맛과 산미가 식욕을 돋웁니다. 술안주로 좋습니다.

브랜드 돼지고기 '마루미 돼지고기'를 지방 속에서 섬유가 풀어질 때까지 끓여 페이스트 형태로 만든 요리입니다. 진하고 크리미한 맛이 특징입니다. 바게트나 크래커에 발라 드세요.

오리고기를 사용한 햄으로, 스파이스 풍미가 좋습니다. 오리고기 특유의 진한 맛과 스파이스 향이 절묘하게 어우러집니다. 약간 어른들을 위한 전채 요리입니다.

허브의 일종인 오레가노 향을 입힌 닭가슴살 햄입니다. 담백한 닭가슴살에 상큼한 향이 더해져 산뜻하게 즐길 수 있습니다. 건강한 요리입니다.

육즙 가득한 닭다리살을 사용한 수제 허브 햄입니다. 여러 종류의 허브가 고기 감칠맛을 돋웁니다. 부드럽고 씹는 맛이 있습니다.

소고기를 소금에 절여 숙성시킨 이탈리아 발상 생햄입니다. 지방이 적고 붉은 살코기의 응축된 감칠맛을 맛볼 수 있습니다. 씹을수록 깊은 풍미가 퍼집니다.

감자를 기름에 튀긴 심플하지만 인기 있는 스테디셀러 메뉴입니다. 겉은 바삭하고 속은 포슬포슬한 식감을 즐길 수 있습니다. 맥주 안주로 제격입니다.

뼈째 닭다리살을 통째로 튀긴 푸짐한 요리입니다. 뼈에서 우러나오는 감칠맛과 육즙 가득한 살코기가 특징이며, 특제 양념이 되어 있습니다. 손으로 들고 통 크게 베어 먹는 것을 추천합니다.

신선한 생선 표면을 바삭하게 구워낸 포와레입니다. 상큼한 오렌지 산미와 버터의 풍미가 어우러진 소스가 생선 감칠맛을 돋웁니다. 화이트 와인과 궁합이 좋습니다.

쫄깃한 식감의 뇨끼를 고소하게 구워, 대구와 함께 샐러드 스타일로 만든 요리입니다. 생선 감칠맛과 뇨끼의 식감, 채소의 신선함을 한 번에 즐길 수 있습니다.

단맛이 강하고 진한 맛이 특징인 홍새우를 볶은 요리입니다. 고소한 향이 식욕을 돋우고, 탱글탱글한 식감을 즐길 수 있습니다. 껍질에 남은 내장도 맛있게 드실 수 있습니다.

특대 사이즈 오징어를 통째로 구워낸 푸짐한 요리입니다. 오징어 내장(와타)을 사용한 진한 버터 소스가 담백한 오징어 맛에 깊이를 더합니다. 술이 술술 넘어가는 맛입니다.

메발을 조개류와 토마토와 함께 화이트 와인과 물로 끓여낸 나폴리 요리입니다. 해산물에서 우러나오는 육수가 국물에 녹아들어 깊은 맛을 즐길 수 있습니다. 국물도 빵에 찍어 끝까지 맛볼 수 있습니다.

소의 갈비살(횡격막)을 사용한 스테이크입니다. 붉은 살코기 같은 진한 감칠맛과 적당한 지방의 단맛이 특징입니다. 부드럽고 육즙 가득하게 구워냈습니다.

소의 내장(호르몬)을 오랜 시간 푹 끓여낸 요리입니다. 부드럽게 녹을 때까지 익힌 내장에 맛이 배어 있어 진한 풍미를 느낄 수 있습니다.

양고기(램) 다진 고기를 사용한 햄버거입니다. 양고기 특유의 풍미와 육즙 가득한 육즙을 즐길 수 있습니다. 소나 돼지고기 햄버거와는 다른 맛이 매력입니다.

스페인산 고급 돼지고기 이베리코 돼지고기와 양배추를 찐 요리입니다. 돼지고기의 달콤한 지방이 양배추에 스며들어 재료 본연의 맛을 심플하게 즐길 수 있습니다.

큰 닭가슴살을 사용한 튀김입니다. 바삭한 튀김옷과 촉촉한 닭가슴살의 식감을 즐길 수 있습니다. 푸짐하면서도 가슴살이라 비교적 산뜻하게 즐길 수 있습니다.

돼지고기 어깨살과 양배추를 함께 찐 요리입니다. 고기는 부드럽고, 양배추의 단맛과 함께 산뜻하게 먹을 수 있습니다.

닭다리살과 교토 채소인 쇼고인 순무, 무를 함께 넣은 수프 요리입니다. 채소와 닭고기에서 우러나오는 부드러운 육수가 몸에 스며드는 따뜻한 요리입니다.

프랑스식 계란찜인 '플랑'에 가리비와 블루베리를 곁들인 창작 요리입니다. 가리비의 감칠맛과 블루베리의 산미가 의외로 잘 어울립니다. 부드러운 식감이 특징입니다.

신선한 전갱이를 식초나 오일로 절인 차가운 요리입니다. 등푸른 생선의 감칠맛을 산뜻한 산미로 돋보이게 합니다. 화이트 와인과 잘 어울리는 전채 요리입니다.

고소한 벚새우를 듬뿍 넣어 구운, 납작하게 구운 스타일의 오믈렛입니다. 계란의 부드러운 맛과 새우의 풍미가 입안 가득 퍼집니다.

문어와 마늘을 올리브 오일에 끓인 스페인 요리입니다. 오일에 녹아 나온 문어와 마늘의 감칠맛이 일품이며, 바게트를 찍어 먹는 것을 추천합니다.

에도 도쿄 채소의 일종인 '노라보우나'와 단맛이 나는 햇양파를 사용한 진한 수프입니다. 채소의 자연스러운 단맛과 풍미가 응축된 부드러운 맛입니다.

홍합을 화이트 와인에 쪄서 조개의 감칠맛을 끌어낸 요리입니다. 심플하면서도 바다 향과 와인 풍미가 풍부하여 국물까지 맛있게 즐길 수 있습니다.

매장에서 구워낸 이탈리아 납작빵입니다. 올리브 오일과 소금으로 심플하게 간을 하여, 요리 소스를 찍어 먹거나 그대로 드셔도 맛있습니다.

신선한 토마토와 신선한 잎채소를 섞은 심플한 샐러드입니다. 채소 본연의 맛을 즐길 수 있는 산뜻한 요리입니다.

볶은 따뜻한 버섯을 듬뿍 올린 샐러드입니다. 버섯의 향과 감칠맛이 채소와 어우러져 차가운 샐러드와는 다른 맛을 즐길 수 있습니다.

리조또 표면을 고소하게 구워 야키오니기리처럼 만든 요리입니다. 겉은 바삭하고 속은 치즈 풍미 가득한 리조또로, 식사 마무리로 좋습니다.

바다의 우유라고도 불리는 진한 굴을 사용한 스파게티입니다. 굴의 감칠맛이 소스에 녹아들어 파스타와 잘 어우러집니다.

돼지고기 감칠맛과 레몬 산미가 어우러진 크림 소스 쇼트 파스타(펜네)입니다. 진한 크림 소스지만 레몬 풍미로 산뜻하게 즐길 수 있습니다.

코코넛 밀크 풍미 리조또에, 부드럽게 끓인 소 힘줄 카레를 곁들인 아시안 스타일 요리입니다. 부드러운 리조또와 매콤한 카레의 조합이 절묘합니다.

여러 종류의 다진 고기를 사용한 라구 소스에 레몬 크림을 곁들인 펜네입니다. 고기의 감칠맛이 강하고 레몬의 상큼함이 액센트가 되어 있습니다.

홋카이도산 에조 사슴으로 만든 수제 베이컨을 사용한 까르보나라입니다. 사슴고기의 야생적인 감칠맛과 진한 계란 소스가 어우러지는 고급 파스타입니다.