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将猪肉和肝脏剁碎，放入模具中，长时间烤制而成的法国传统料理。浓郁的肉味浓缩，口感顺滑是其特点。通常与葡萄酒或法棍面包一起享用。

使用脂肪甜美的甜猪肩胛肉制成的火腿。可以享受湿润柔软的口感和猪肉本身的风味。请直接作为前菜享用。

将咸味生火腿和风味浓郁的橄榄用油和香草拌制而成。适度的咸味和酸味能增进食欲。最适合作为下酒菜。

将品牌猪肉“丸美豚”在脂肪中炖煮至纤维松散制成的糊状料理。特点是风味浓郁、口感绵密。请涂抹在法棍面包或饼干上食用。

使用鸭肉制成的火腿，带有香料风味。鸭肉特有的浓郁和香料的香气绝妙搭配。是一款略显成熟的前菜。

将香草牛至风味的鸡胸肉制成的火腿。清淡的鸡胸肉加上清爽的香气，可以清爽地食用。是一道健康的菜肴。

使用多汁鸡腿肉制成的自制香草火腿。多种香草突出了肉的鲜味。柔软且有嚼劲。

将牛肉腌制并熟成而成的意大利生火腿。脂肪少，可以品尝到瘦肉浓缩的鲜味。越嚼越能品尝到深邃的风味。

将土豆油炸而成的简单却受欢迎的经典菜肴。可以享受外酥内软的口感。最适合搭配啤酒。

整只带骨鸡腿肉炸制而成，分量十足。特点是骨头析出的鲜味和多汁的肉质，并配有特制调味。推荐用手拿着大口享用。

将新鲜鱼的表面烤至酥脆香气的香煎料理。清爽的橙子酸味与黄油的浓郁相结合的酱汁，突出了鱼的鲜味。与白葡萄酒搭配绝佳。

将有嚼劲的团子烤至香脆，与鳕鱼一起做成沙拉风味的料理。可以一次性品尝到鱼的鲜味、团子的口感和蔬菜的清爽。

一款将甜度高、风味浓郁的赤座虾烤制而成的菜肴。香气诱人，可以享受弹牙的口感。壳上的虾膏也很好吃。

整只特大鱿鱼烤制而成，分量十足。使用鱿鱼肝（内脏）制成的浓郁黄油酱，为清淡的鱿鱼增添了浓郁的风味。非常下酒。

将岩鱼与贝类、番茄一起用白葡萄酒和水炖煮而成的拿坡里料理。鱼贝类析出的汤汁融入汤中，可以品尝到深邃的风味。汤也可以蘸面包享用至最后。

使用牛腹肉（横膈膜）制成的牛排。特点是具有瘦肉般的浓郁风味和适度的脂肪甜味。烤制得柔软多汁。

将牛内脏（牛杂）长时间炖煮而成的料理。炖煮至入口即化的牛杂充分吸收了味道，口感浓郁。

使用羊肉（羊腿肉）肉末制成的汉堡肉。可以享受羊肉特有的风味和多汁的肉汁。与牛猪肉汉堡肉不同，风味独特是其魅力所在。

将西班牙产高级猪肉伊比利亚猪与卷心菜一起蒸制而成。猪肉甜美的脂肪渗透到卷心菜中，可以简单地品尝到食材的原味。

使用大块鸡胸肉炸制而成。可以享受酥脆的外壳和湿润的鸡胸肉口感。虽然分量十足，但因为是鸡胸肉，所以相对清爽。

将猪肩胛肉与卷心菜一起蒸煮而成的料理。肉质柔软，可以搭配卷心菜的甜味清爽食用。

鸡腿肉搭配京野菜圣护院芜菁和大根制成的汤品。蔬菜和鸡肉析出的温和汤汁滋润身体，是一道暖心的菜肴。

一款创意料理，将法式蒸蛋（类似日式茶碗蒸）与扇贝和蓝莓搭配。扇贝的鲜味和蓝莓的酸味出奇地搭配。特点是口感顺滑。

将新鲜竹荚鱼用醋或油腌制而成的冷盘。用清爽的酸味突出了青鱼的鲜味。是搭配白葡萄酒的绝佳前菜。

将香脆的樱花虾充分混合后烤制的平底煎蛋卷。鸡蛋的温和味道和虾的风味在口中蔓延。

将章鱼和蒜用橄榄油炖煮而成的西班牙料理。油中溶解的章鱼和蒜的鲜味绝佳，推荐蘸着法棍面包吃。

使用江户东京蔬菜之一的“野良坊菜”和甜美的新洋葱制成的浓郁汤品。蔬菜的天然甜味和风味浓缩，味道温和。

将贻贝用白葡萄酒蒸制，引出贝类的鲜味。虽然简单，但海鲜的香气和葡萄酒的风味浓郁，汤汁也可以美味地享用。

店内烤制的意大利平底面包。用橄榄油和盐简单调味，可以蘸取料理酱汁，或者直接食用也很美味。

将新鲜番茄与新鲜绿叶蔬菜混合而成的简易沙拉。可以品尝到蔬菜本身的味道，是一道清爽的菜肴。

在沙拉上放上大量炒过的温热蘑菇。蘑菇的香气和鲜味与蔬菜混合，可以品尝到与冷沙拉不同的风味。

将烩饭表面烤至香脆，做成烤饭团风格的菜肴。外脆内软，芝士风味浓郁的烩饭，最适合作为餐后收尾。

使用被称为“海之牛奶”的浓郁牡蛎制成的意面。牡蛎的鲜味融入酱汁中，与意面充分混合。

一款短意面（笔管面），带有猪肉风味和柠檬酸味的奶油酱。虽然是浓郁的奶油酱，但因为有柠檬风味，所以可以清爽地食用。

一款亚洲风味的菜肴，将椰奶风味的烩饭与炖至软烂的牛筋咖喱搭配。柔和的烩饭与辛辣的咖喱组合绝妙。

将多种肉末制成的肉酱与柠檬奶油混合的笔管面。肉味浓郁，柠檬的清爽是点睛之笔。

使用北海道产虾夷鹿制成的自制培根制作的卡邦尼意面。鹿肉野性十足的鲜味与浓郁的蛋黄酱混合，是奢华的意面。