발효 훈제 치킨
発酵スモークチキン
닭가슴살을 소금 누룩으로 부드럽게 한 후 가볍게 훈제했습니다.
소금 누룩으로 부드럽게 만든 닭가슴살을 훈제한 요리. 촉촉한 식감과 스모키한 향이 특징입니다. 술안주로 제격입니다.
¥780
≈ ₩7,305
0
키친 발 히로
키친 발 히로
キッチンバル ヒロ
키친 발 히로 오쿠사와, 세타가야
음식
점주 추천
색색의 채소 듬뿍 샐러드, 수제 발효 로스트 포크 곁들임
彩り野菜のもりもりサラダ 自家製発酵ローストポーク添え
채소가 부족하신 분들께 추천하는 제철 채소 샐러드입니다. 소금 누룩 수제 양파 드레싱과 함께 상큼하게 즐기세요.
신선한 채소와 수제 로스트 포크를 곁들인 샐러드. 소금 누룩을 사용한 양파 드레싱으로 상큼하게 즐기세요.
¥1,850~
≈ ₩17,325
발효 연어 카르파치오
発酵漬けサーモンカルパッチョ
간장 누룩에 재워 감칠맛 업↑ 부드럽습니다. 화이트 와인이나 탄산음료와 잘 어울립니다.
간장 누룩에 재워 감칠맛을 응축시킨 연어 카르파치오. 녹는 듯한 식감과 진한 맛. 화이트 와인과 잘 어울립니다.
¥850
≈ ₩7,960
0
우리집 포테이토 샐러드
うちのポテサラ
장 건강을 위한 포테이토 샐러드. 소금 누룩에 절인 수제 베이컨이 들어있습니다.
소금 누룩에 절인 수제 베이컨을 섞은 포테이토 샐러드. 크리미하고 감칠맛 풍부한 가정적인 맛입니다.
¥600
≈ ₩5,619
0
간단한 안주
수제 훈제 치즈
自家製スモークチーズ
지방 연소를 돕고 비타민 B2도 풍부합니다! 술안주로도 좋습니다.
매장에서 훈제한 치즈. 고소한 향과 치즈의 풍미를 즐길 수 있습니다. 와인이나 맥주 안주로 제격입니다.
¥600
≈ ₩5,619
0
훈제 무 절임 on 마스카포네 치즈
スモークたくあん onマスカルポーネチーズ
가볍게 훈제한 아삭한 무와 부드러운 마스카포네 치즈의 절묘한 조화! 술이 술술 넘어갑니다!
훈제한 무 절임(일본식 절임 채소)과 마스카포네 치즈를 곁들인 요리. 스모키함과 크리미함, 식감의 대비를 즐길 수 있습니다.
¥700
≈ ₩6,555
0
제철 채소 피클, 사과 식초 절임
旬野菜のピクルス アップルビネガー仕込み
식초도 발효 조미료입니다! 상큼하게 제철 채소를 절였습니다.
계절 채소를 사과 식초에 절인 서양식 피클. 과일 향의 신맛으로 상큼한 맛입니다.
¥600
≈ ₩5,619
0
우리집 감자튀김
うちのポテトフライ
요거트 된장 딥 곁들임. 이 딥은 장 건강에 최고! 튀김의 죄책감을 덜어줍니다!
갓 튀긴 감자튀김에 특제 요거트 된장 딥을 곁들인 요리. 바삭한 감자튀김과 발효 식품 소스의 조화가 좋습니다.
¥600
≈ ₩5,619
0
고기 & 생선
발효 닭가슴살 가라아게 카레풍 니이가타 스타일
発酵鶏ムネ唐揚げ カレー風味新潟テイスト
닭가슴살을 소금 누룩에 재워 튀긴 요리. 니이가타의 소울 푸드를 이미지화했습니다!
소금 누룩으로 부드럽게 만든 닭가슴살 가라아게. 카레풍 스파이스가 가미되어 니이가타현의 지역 특산품을 이미지화한 맛입니다.
¥750
≈ ₩7,024
0
발효 소 힘줄 조림, 수제 빵 곁들임
発酵牛スネ肉の煮込み 自家製パン添え
푹 끓여서 부드럽습니다. 소금 대신 소금 누룩을 사용하여 감칠맛이 배가되었습니다!
소 힘줄을 소금 누룩으로 푹 끓인 스튜 같은 요리. 고기는 젓가락으로 부서질 정도로 부드럽습니다. 수제 빵과 함께 드세요.
¥950~
≈ ₩8,897
발효 돼지 어깨살 커틀릿, 무즙 간장 소스 곁들임
発酵豚肩ロースカツレツ おろしポン酢添え
간장 누룩에 고기를 재워 부드럽고 감칠맛을 더했습니다! 무즙으로 상큼하게 즐기세요.
간장 누룩으로 밑간한 돼지 어깨살 튀김(커틀릿). 튀김옷은 바삭하고 고기는 육즙이 풍부합니다. 무즙과 간장 소스로 상큼하게 즐기세요.
¥1,200
≈ ₩11,238
0
연어 튀김 & 감자튀김
サーモンフライ & フライドポテト
연어는 간장 누룩 절임으로 튀겨 감칠맛이 풍부하고 육즙이 풍부합니다! 요거트 된장 딥 포함
간장 누룩에 재워 튀긴 연어와 감자튀김 모둠. 바삭한 튀김옷과 감칠맛 나는 연어를 즐길 수 있습니다. 특제 딥 포함.
¥1,000
≈ ₩9,365
0
빵 & 파스타 & 마무리
수제 빵 크로크무슈
自家製パンのクロックムッシュ
겉은 바삭하고 속은 부드러운 화이트 소스와 치즈, 수제 베이컨이 들어간 핫 샌드위치. 4조각으로 제공됩니다.
수제 빵에 화이트 소스, 치즈, 베이컨을 넣어 구운 핫 샌드위치. 겉은 바삭하고 속은 크리미한 맛입니다.
¥800
≈ ₩7,492
0
카페 스타일 나폴리탄, 수제 베이컨 포함
喫茶店風ナポリタン 自家製ベーコン入り
소금 누룩이 들어있습니다. 모두가 좋아하는 진한 케첩 맛이 일품입니다...
케첩 베이스의 일본식 스파게티. 소금 누룩을 더해 깊은 맛을 냈습니다. 수제 베이컨이 들어간 추억의 맛입니다.
¥1,200
≈ ₩11,238
0
발효 소 힘줄 라구 소스 펜네
発酵牛スネ肉 ラグーソースのペンネ
향신 채소와 소금 누룩 절임 소 힘줄을 푹 끓여 부드럽고 감칠맛이 배가되었습니다!
소 힘줄을 끓여 만든 미트 소스(라구)를 사용한 쇼트 파스타. 고기 맛이 진하고 파스타와 잘 어우러집니다.
¥1,200
≈ ₩11,238
0
자랑스러운 미니 카레
自慢のミニカレー
스타우트로 만든 수제 카레. 생강을 넣은 스파이스 카레입니다!
밥 70g 미니 사이즈
생강을 넣은 수제 스파이스 카레. 스타우트 냄비에 끓였습니다. 식사 마무리로 좋은 미니 사이즈입니다.
¥500
≈ ₩4,682
0
음료
맥주
생맥주 마스터스 드림
生ビール マスターズドリーム
양조가가 꿈꿨던, 마음이 떨릴 정도로 맛있는 맥주!
일본의 프리미엄 생맥주. 깊은 풍미와 부드러운 쓴맛, 은은한 단맛이 특징입니다.
¥780
≈ ₩7,305
0
칼스버그 병
カールスバーグ 瓶
덴마크 발상의 라거 맥주. 깔끔한 목넘김과 균형 잡힌 맛입니다.
¥700
≈ ₩6,555
0
클래식 라거 중병
クラシックラガー 中瓶
전통적인 방식으로 만든 일본 라거 맥주. 확실한 쓴맛과 풍미가 있습니다.
¥800
≈ ₩7,492
0
고시히카리 에치고 맥주 350ML 캔
こしひかり越後ビール350ML缶
니이가타현산 쌀 '고시히카리'를 사용한 맥주. 깔끔하고 시원한 맛입니다.
¥750
≈ ₩7,024
0
타이나이 고원 맥주 긴로바쿠 IPA 330ML 병
胎内高原ビール 吟籠麦酒 IPA330ML 瓶
니이가타현
니이가타현의 크래프트 맥주(IPA). 홉의 강한 향과 쓴맛이 특징입니다.
¥980
≈ ₩9,178
0
판타스틱 10/ IPA 350 캔
ファンタスティック10/ IPA350 缶
과일 향과 쓴맛을 즐길 수 있는 IPA 스타일 캔 맥주.
¥1,100
≈ ₩10,301
0
산토리 올프리 334ml 병
サントリーオールフリー 334ml 瓶
논알콜
알코올 도수 0.00%의 논알코올 맥주 맛 음료. 맥주 같은 맛을 부담 없이 즐길 수 있습니다.
¥600
≈ ₩5,619
0
사워
발효 레몬 사워
発酵レモンサワー
약간 달콤
소주를 탄산수와 섞고 발효시킨 레몬을 넣은 칵테일. 약간 달콤하여 마시기 편합니다.
¥700
≈ ₩6,555
0
소금 누룩 레몬 사워
塩麹レモンサワー
드라이
소주 베이스 사워에 소금 누룩과 레몬을 넣은 것. 단맛이 적고 깔끔한 맛입니다.
¥700
≈ ₩6,555
0
하이볼
발효 레몬 하이볼
発酵レモンハイボール
약간 달콤
위스키를 탄산수와 섞고 발효 레몬을 넣은 칵테일. 위스키 향과 레몬 풍미의 조화가 좋습니다.
¥700
≈ ₩6,555
0
진저 하이볼
ジンジャーハイボール
약간 달콤
위스키를 진저에일로 희석한 칵테일. 생강 향과 탄산의 자극이 상쾌합니다.
¥700
≈ ₩6,555
0
카쿠 하이볼
角ハイボール
일본 대표 위스키 '카쿠빈'을 사용한 하이볼. 균형 잡힌 맛입니다.
¥600
≈ ₩5,619
0
메이커스 마크
メーカーズマーク
미국산 버번 위스키. 부드러운 단맛과 고소한 향이 특징입니다.
¥800
≈ ₩7,492
0
진
스이 진 소금 누룩 레몬 소다
翠ジン塩麹レモンソーダ
드라이
일본 크래프트 진 '스이'를 베이스로 소금 누룩과 레몬 소다를 넣은 칵테일. 상큼하고 음식과 잘 어울립니다.
¥700
≈ ₩6,555
0
스파클링 와인
앙쥬엘 브뤼 보틀
アンジュエール ブリュット ボトル
스페인산 스파클링 와인. 드라이하고 깔끔한 맛입니다.
¥3,600
≈ ₩33,714
0
글라스
グラス
글라스로 제공되는 스파클링 와인.
¥800
≈ ₩7,492
0
와인
오늘의 글라스
本日のグラス
내추럴 와인. 레드 또는 화이트
일일 글라스 와인. 내추럴 와인 중에서 선택된 레드 또는 화이트 와인.
¥880~
≈ ₩8,241
각종 병 와인
各種ボトルワイン
내추럴 와인. 별도 문의
병 와인 리스트. 내추럴 와인 중심으로 준비되어 있습니다.
0
수제 상그리아
自家製サングリア
와인에 과일을 넣어 만든 수제 칵테일. 과일 향이 풍부하고 달콤하여 마시기 편합니다.
¥700
≈ ₩6,555
0
소프트 드링크
발효 레몬 소다
発酵レモンソーダ
발효시킨 레몬 시럽을 탄산수로 희석한 주스. 상큼한 신맛이 특징입니다.
¥600
≈ ₩5,619
0
수제 진저에일
自家製ジンジャーエール
생강을 달여 만든 수제 진저에일. 알싸한 생강의 매운맛이 특징입니다.
¥600
≈ ₩5,619
0
우롱차
ウーロン茶
중국의 차 종류. 식사 중 기름기를 씻어내고 입안을 개운하게 합니다.
¥500
≈ ₩4,682
0
미네랄 워터 500ml
ミネラルウォーター 500ml
페트병에 담긴 식수.
¥400
≈ ₩3,746
0
내추럴 와인 리스트
내추럴 와인 다수 보유
앙쥬엘 스파클링 브뤼
アンジュエール スパークリング ブリュット
No.1
산지: 스페인
품종: 마카베오, 사를레로 (차렐로), 파레야다
특징: 상쾌한 신맛과 감귤류의 상큼한 향. 알코올도 8%로 낮아 부담 없이 마실 수 있습니다. 어떤 요리와도 잘 어울립니다.
스페인산 스파클링 와인. 감귤류의 향과 상큼한 신맛이 있으며, 알코올 도수도 낮아 마시기 편합니다.
¥3,600
≈ ₩33,714
0
도멘 쇼오 도롱뇽 (RAIGYO)
ドメーヌ・ショオ 雷魚 (RAIGYO)
No.97
산지: 니이가타, 일본
품종: 피노 그리, 소비뇽 블랑, 스튜벤
특징: 약간 오렌지색을 띠는, 은은하게 스파이시하고 깊이 있는 드라이 스파클링
니이가타현산 내추럴 스파클링 와인. 오렌지색을 띠며, 스파이시하고 깊이 있는 드라이한 맛입니다.
¥6,200
≈ ₩58,063
0
뉴 플레이어 인 타운 [2021] 리오 로카
ニュープレイヤーインタウン [2021] リオ・ロッカ
No.45
산지: 이탈리아/에밀리아 로마냐
품종: 트레비아노 모데네제
특징: 부드러운 거품에 과일과 산미의 좋은 균형, 침전물이 있지만 마시기 편한 프리잔테 (스파클링)
이탈리아산 스파클링 와인(프리잔테). 부드러운 거품과 과일 맛, 산미의 균형이 좋습니다.
¥4,800
≈ ₩44,952
0
와일드 포크 내추럴 프로세코
ワイルドフォーク ナチュラル プロセッコ
No.81
산지: 호주
품종: 그레라 100%
특징: 신선한 청사과와 배의 신선함, 상쾌한 산미, 약발포성으로 부드럽고 순한 거품입니다.
호주산 프로세코. 청사과나 배 같은 신선한 향과 부드러운 거품이 특징입니다.
¥5,800
≈ ₩54,317
0
도멘 뒤 프티 코토 / 부브레 메토드 트라디시오넬 뀌베 레 튀피에르 브뤼
ドメーヌ・デュ・プティ・コトー / ヴヴレー・メトッド・トラディショナル キュヴェ・レ・テュフィエール・ブリュット
No.51
산지: 프랑스 루아르
품종: 슈냉 블랑
특징: 레몬, 딜, 상쾌한 향. 와인은 순수하고 부드러우며 투명하고 감칠맛이 있습니다! 가느다란 산미와 깊은 미네랄이 넓게 퍼지는 부드러운 무스를 부드럽게 감싸는 듯한...
프랑스 루아르 지방의 스파클링 와인. 레몬과 허브의 상큼한 향, 투명한 감칠맛을 즐길 수 있습니다.
¥6,200
≈ ₩58,063
0
뱅상 리카르 무스
ヴァンサン・リカール ムスー
No.92
산지: 프랑스 루아르
품종: 소비뇽 블랑 100%
특징: 섬세하고 부드러운 거품과 신선하고 상큼한 과일 산미. 자연스러운 탁함. 질리지 않는 맛!
프랑스산 스파클링 와인. 소비뇽 블랑을 사용하여 신선한 산미와 부드러운 거품이 특징입니다.
¥6,300
≈ ₩58,999
0
슈퍼 모데스트 NV 도멘 스로즈
スーパー・モデスト NV ドメーヌ・スローズ
No.91
산지: 프랑스 프로방스
품종: 베르멘티노 50%, 유니 블랑 50%
특징: 첫 느낌은 드라이하고 라임 껍질 같은 뉘앙스. 시간이 지나면 잘 익은 감귤류를 연상시키는 과일의 단맛이 서서히 느껴집니다.
프랑스 프로방스 지방의 와인. 처음에는 드라이한 맛이지만, 점차 잘 익은 과일 같은 단맛이 느껴집니다.
¥6,500
≈ ₩60,872
0
피치칸테 비앙코 [2021] 레 코스테
ピッズィカンテ・ビアンコ [2021] レ・コステ
No.105
산지: 이탈리아/라치오
품종: 모스카토 지알로 100%
특징: 모스카토 특유의 아로마와 풍부한 맛이 강하게 느껴집니다. 2021 빈티지는 과일의 풍부함과 마시기 편한 맛의 절묘한 균형을 이룬 프리잔테입니다!
이탈리아산 스파클링 와인. 머스캣 같은 풍부한 향과 볼륨감 있는 맛이 특징입니다.
¥6,500
≈ ₩60,872
0
루카테리 페트 나트 골든 그룹 2022
ルカツテリ ペットナット GOLDEN GROUP 2022
No.57
산지: 조지아
품종: 루카테리 100%
특징: 조지아 동부의 깨끗한 밭에서 수확한 최상급 포도로 만들었으며, 모두 논케미컬 방식으로 생산됩니다. 깊은 풍미와 엄청난 감칠맛의 내추럴 스파클링입니다!
조지아산 내추럴 스파클링 와인. 화학 물질을 사용하지 않고 만들어졌으며, 깊은 풍미와 감칠맛이 있습니다.
¥6,800
≈ ₩63,682
0
기 드 생 플라비 샹파뉴 브뤼
ギィ・ド・サン・フラヴィー・シャンパーニュ・ブリュット
No.52
산지: 프랑스 샹파뉴
품종: 피노 뫼니에 50%, 피노 누아 45%, 샤르도네 5%
특징: 1895년 몽타뉴 드 랭스 중심부에 위치한 시니 레 로즈 마을에 창업한 100년 이상의 역사를 자랑하는 명문 가족 경영 메종입니다.
역사 깊은 메종이 만든 정통 샴페인. 전통적인 블렌딩으로 안정된 맛을 즐길 수 있습니다.
¥7,800
≈ ₩73,047
0
모엣 샹동 브뤼 임페리얼
モエ・エ・シャンドン ブリュットアンペリアル
No.4
산지: 프랑스 샹파뉴
품종: 피노 누아/피노 뫼니에/샤르도네
특징: 전 세계적으로 사랑받는 샴페인 메종. 1869년 탄생 이후 전 세계 애호가들에게 사랑받는 신선하고 우아한 스타일의 와인입니다. 축하 건배에 꼭 사용하세요.
세계적으로 유명한 샴페인 브랜드의 대표적인 병. 신선하고 우아한 맛은 축하 자리에 제격입니다.
¥13,600
≈ ₩127,363
0
메뉴의 마지막입니다
주문을 담고 점원에게 보여주세요
매장 정보
★
구글 맵에서 보기 ↗
4.7
Google Maps 평점 34개
혹시 사장님이신가요? 잘못된 정보가 있다면 알려주세요.
정보 수정 요청 ↗
