Kisoji Yahara

신선한 전복과 달콤한 옥수수를 바삭한 튀김옷으로 튀긴 덴푸라입니다. 전복의 풍부한 풍미와 옥수수의 자연스러운 단맛이 절묘하게 어우러집니다. 뜨거울 때 덴츠유나 소금에 찍어 드세요.

신선한 전복을 정성껏 조리하여 육수로 차갑게 마무리한 요리입니다. 바다의 향이 입안 가득 퍼지고 고급스러운 감칠맛을 즐길 수 있습니다. 더운 계절에 딱 맞는 시원한 맛입니다.

제철 신선한 완두콩을 가볍게 소금에 삶은 것입니다. 콩 본연의 단맛과 감칠맛이 응축되어 있어, 중간에 먹거나 술안주로 제격입니다. 단순하지만 풍미가 풍부한 요리입니다.

니가타시 구로사키 지구에서 재배되는 브랜드 완두콩, '구로마사 차마메'입니다. 일반 완두콩에 비해 알이 크고 독특한 향긋한 풍미와 강한 단맛이 특징입니다. 삶아서 간단히 소금에 맛보는 것이 가장 좋습니다. 맥주 등 술과 함께 여름의 맛을 즐겨보세요.

홋카이도의 신선한 해산물을 엄선한 회 모둠입니다. 제철 해산물을 여러 종류 아름답게 담아 제공합니다. 각 재료가 가진 본연의 감칠맛과 식감을 즐겨보세요. 간장과 와사비에 찍어 드세요.

홋카이도산 신선한 해산물을 사용한 초밥 모둠입니다. 숙련된 장인이 쥔 제철 재료를 다양하게 즐길 수 있습니다. 재료의 감칠맛과 샤리의 균형이 절묘합니다. 간장을 살짝 찍어 드세요.

오사카 센슈 지방 특산 물배추입니다. 아쿠가 적고 수분이 많으며 은은하게 단맛이 나는 것이 특징입니다. 생으로 샐러드로, 또는 겉절이로도 맛있게 즐길 수 있습니다. 더운 계절에 산뜻한 식감을 즐길 수 있습니다.

여름 제철 맛, 어린 은어를 소금구이와 덴가쿠 두 가지 방법으로 제공합니다. 소금구이는 은어 본연의 향긋함과 담백한 감칠맛을, 덴가쿠는 달콤 짭짤한 된장 소스로 향긋하게 구워낸 맛을 즐길 수 있습니다. 머리부터 꼬리까지 통째로 먹을 수 있습니다.

홋카이도산 신선한 털게를 통째로 제공합니다. 진한 게 내장과 섬세하고 단맛 있는 살이 특징입니다. 보기에도 호화로워 특별한 날의 식사에 적합합니다. 살을 발라 그대로, 또는 폰즈 소스 등에 찍어 드세요.

홋카이도산 신선한 가리비를 버터로 향긋하게 구운 요리입니다. 가리비의 통통한 식감과 진한 감칠맛이 버터 풍미와 어우러져 식욕을 돋웁니다. 뜨거울 때 간장을 살짝 뿌려 드세요.

홋카이도산 신선한 북방조개를 껍질째 구운 요리입니다. 북방조개 특유의 단단한 식감과 씹을수록 퍼지는 단맛이 특징입니다. 바다의 향이 풍부하며, 단순하지만 재료의 맛을 마음껏 즐길 수 있습니다. 뜨거울 때 드세요.

홋카이도산 신선한 문어를 겉은 바삭하게, 속은 촉촉하게 튀긴 튀김입니다. 문어의 감칠맛이 튀김옷 안에 갇혀, 씹을수록 향긋함이 퍼집니다. 술안주로도 반찬으로도 좋은 요리입니다. 레몬을 짜면 풍미가 더욱 살아납니다.

홋카이도산 신선한 문어를 얇게 썬 회입니다. 투명하고 아름다운 외관과 오독오독한 독특한 식감이 특징입니다. 문어 본연의 섬세한 단맛과 바다의 향을 즐길 수 있습니다. 폰즈 소스나 간장에 찍어 드세요.

특대 사이즈의 킹크랩을 통째로 삶아낸 호화로운 요리입니다. 살은 통통하고 단맛이 강하며, 먹는 식감도 뛰어납니다. 게의 진한 감칠맛을 마음껏 맛볼 수 있어, 게를 좋아하는 분들에게는 놓칠 수 없는 요리입니다. 그대로 푸짐하게 즐겨보세요.

홋카이도의 신선한 해산물을 엄선한 회 모둠입니다. 제철 해산물을 여러 종류 아름답게 담아 제공합니다. 각 재료가 가진 본연의 감칠맛과 식감을 즐겨보세요. 간장과 와사비에 찍어 드세요.

홋카이도산 신선한 해산물을 사용한 초밥 모둠입니다. 숙련된 장인이 쥔 제철 재료를 다양하게 즐길 수 있습니다. 재료의 감칠맛과 샤리의 균형이 절묘합니다. 간장을 살짝 찍어 드세요.

홋카이도의 제철 식재료를 한 번에 즐길 수 있는 호화로운 정식 요리입니다. 북방조개 구이, 신선한 회 3종, 게 전골, 찜 요리, 문어 튀김, 알과 연어의 모자밥, 국, 반찬, 디저트가 세트입니다. 홋카이도의 맛을 마음껏 즐길 수 있는 만족감 높은 요리입니다.

통통한 식감의 킹크랩을 가벼운 튀김옷으로 튀긴 덴푸라입니다. 게의 단맛과 감칠맛이 튀김옷 안에 갇혀 향긋한 풍미가 입안 가득 퍼집니다. 갓 튀겨낸 것을 덴츠유나 소금에 찍어 드세요.

일본의 대표적인 전골 요리 중 하나인 스키야키입니다. 얇게 썬 소고기와 채소를 달콤 짭짤한 육수에 끓입니다. 풀어놓은 계란에 찍어 먹는 것이 일반적이며, 고기의 감칠맛과 육수의 맛이 어우러져 밥이 넘어갑니다.

일본의 대표적인 전골 요리 중 하나로, 얇게 썬 소고기나 채소를 다시마 육수에 살짝 데쳐 폰즈나 참깨 소스에 찍어 먹는 요리입니다. 고기의 부드러움과 채소의 신선한 식감을 즐길 수 있습니다. 산뜻하면서도 재료의 감칠맛이 응축되어 있습니다.

투명하고 시원해 보이는 외관이 특징인, 부드러운 목넘김의 화과자입니다. 안에 말차 앙금이나 나루토 킨토키 앙금 등, 고급스러운 단맛의 앙금이 들어 있습니다. 차갑게 식혀 먹는 것이 일반적이며, 여름 디저트로 제격입니다.

부드러운 떡으로 제철 신선한 과일과 흰 앙금을 감싼 화과자입니다. 과일의 새콤달콤함과 앙금의 부드러운 단맛, 그리고 떡의 쫄깃한 식감이 절묘하게 조화를 이룹니다. 다양한 종류의 과일이 사용되어 보기에도 화려합니다.

JAS 인증 유기농 재배 원두를 사용한 따뜻한 커피입니다. 환경을 고려하여 재배된 원두는 자연스럽고 풍부한 향과 맛이 특징입니다. 식후 휴식이나 독서 시간 등 편안하게 쉬고 싶을 때 최적의 한 잔입니다.

진하게 로스팅한 커피 원두를 정성껏 추출하여 얼음으로 식힌 아이스 커피입니다. 깔끔한 쓴맛과 상쾌한 뒷맛이 특징으로, 더운 계절에 딱 맞는 청량감 있는 한 잔입니다. 우유나 설탕을 추가해도 맛있게 즐길 수 있습니다.

특제 소스로 향긋하게 구운 와규 직화구이가 메인인 도시락입니다. 부드러운 와규의 감칠맛이 밥과 잘 어울리며, 반찬도 균형 있게 담겨 있습니다. 집에서 간편하게 전문점의 맛을 즐길 수 있습니다.

달콤 짭짤한 육수에 끓인 국내산 소고기와 채소를 듬뿍 담은 스키야키 도시락입니다. 밥이 넘어가는 든든한 양념으로, 식어도 맛있게 즐길 수 있습니다. 간편하게 스키야키의 풍미를 즐기고 싶은 분께 추천합니다.

특선 와규 야키니쿠를 즐길 수 있는 호화로운 도시락입니다. 고급 소고기를 특제 소스로 향긋하게 구워 밥과 함께 제공됩니다. 고기의 감칠맛이 입안 가득 퍼져 럭셔리한 기분을 느낄 수 있습니다. 특별한 날 포장용으로도 적합합니다.

키소지의 요리를 화려하게 담아낸 정식 도시락입니다. 제철 식재료를 듬뿍 사용하여 구이, 조림, 튀김 등 다양한 요리를 한 번에 즐길 수 있습니다. 보기에도 아름답고 균형 잡힌 식사를 즐길 수 있습니다.

어린이가 좋아하는 반찬을 담은, 보기에도 즐거운 도시락입니다. 먹기 좋은 크기의 치킨 가라아게, 소시지, 계란말이 등 아이들에게 인기 있는 메뉴가 균형 있게 들어 있습니다. 피크닉이나 가족 식사에 적합합니다.

신선한 연어 살과 듬뿍 올린 알의 화려한 모자밥 도시락입니다. 연어의 짭짤함과 알의 톡톡 터지는 식감이 밥과 절묘하게 어울립니다. 바다의 맛을 마음껏 즐길 수 있는 인기 높은 요리입니다.

미야자키현산 장어를 사용한 나고야 명물 히츠마부시입니다. 잘게 썬 장어 구이를 밥 위에 얹어, 첫 번째는 그대로, 두 번째는 고명을 더해, 세 번째는 육수를 부어 오차즈케처럼, 세 가지 방법으로 즐길 수 있습니다.

장어 히츠마부시 정식에 국, 반찬 등이 세트로 구성된 정식입니다. 장어 구이를 잘게 썰어 밥 위에 얹은 히츠마부시를 고명과 육수와 함께 세 가지 방법으로 즐길 수 있습니다. 균형 잡힌 식사로 장어의 풍미를 마음껏 맛볼 수 있습니다.

미야자키현산 장어를 특제 소스로 천천히 구워 밥 위에 얹어 낸 덮밥입니다. 부드럽고 향긋한 장어 구이와 소스가 스며든 밥의 조합이 절묘합니다. 장어의 양에 따라 보통, 상, 특상 중에서 선택할 수 있습니다.

미야자키현산 장어를 특제 달콤 짭짤한 소스로 향긋하게 구운 요리입니다. 밥 없이 장어 본연의 맛을 마음껏 즐길 수 있습니다. 술안주로도 반찬으로도 좋습니다. 부드러운 살과 향긋한 껍질의 균형이 절묘합니다.

향긋하게 구운 장어와 상큼한 오이를 버무린 초회입니다. 장어의 감칠맛과 오이의 아삭한 식감, 그리고 식초의 새콤함이 절묘하게 조화를 이룹니다. 입맛이 없을 때나 중간에 먹기 좋은 요리입니다.

집에서 간편하게 즐길 수 있는 샤부샤부나 스키야키 세트입니다. 엄선된 소고기나 돼지고기, 신선한 채소가 세트로 구성되어 있어 가족이나 친구와의 식사 모임에 적합합니다. 동봉된 소스나 육수로 가게의 맛을 재현할 수 있습니다.

법사(제사) 등 특별한 날에 적합한 포장용 정식 요리입니다. 제철 식재료를 듬뿍 사용하여 화려하게 담아냈습니다. 고인을 추모하는 자리나 소중한 분과의 식사에 정성스러운 요리를 제공합니다. 미리 예약해 주세요.

국내산 장어를 특제 소스로 향긋하게 구워 밥 위에 얹은 도시락입니다. 부드럽고 연한 장어 구이와 소스가 스며든 밥의 조합이 절묘합니다. 집이나 사무실에서 간편하게 전문점의 맛을 즐길 수 있습니다.