menufans

Kinugawa Rive Droite - Matignon

기누가와 - 블랙 코드

칵테일

리치 마티니
LYCHEE MARTINI
보드카, 리치 리큐르, 리치 주스, 라임
보드카와 리치를 베이스로 한 과일향 가득하고 상큼한 칵테일. 달콤하고 이국적인 맛.
€17 ≈ ₩28,845
TOKYO AIRLINES
사케, 샤르트뢰즈, 바이올렛 시럽, 유자
사케와 샤르트뢰즈의 허브 향, 바이올렛의 꽃 향이 조화로운 세련된 믹스. 유자가 산미를 더함.
€17 ≈ ₩28,845
스파이시 뱅뱅
SPICY BANG BANG
데킬라, 라임, 할라피뇨 고추, 오이, 진저 비어
데킬라를 베이스로 한 스파이시하고 생기 넘치는 칵테일. 할라피뇨와 생강이 톡 쏘는 맛을 더하고 오이의 신선함으로 균형을 잡음.
€17 ≈ ₩28,845
망고 스파이시
MANGO SPICY
위스키, 진저 비어, 망고 주스, 계피
망고의 열대 향과 생강, 계피의 스파이시한 향이 어우러진 위스키 칵테일.
€17 ≈ ₩28,845
시소가와
SHISOGAWA
진, 샴페인, 오이, 민트 잎, 시소
진과 샴페인, 일본 허브(시소)를 섞은 상쾌하고 매우 신선한 칵테일.
€18 ≈ ₩30,541
칸미 차
KANMI CHA
생강 주입 보드카, 레몬 주스, 꿀, 민트
생강 향을 더한 보드카를 베이스로 한 상쾌한 칵테일, 꿀로 단맛을 내고 민트로 시원함을 더함.
€17 ≈ ₩28,845

잔 와인

화이트

DOMAINE CYRIL GAUTHERON 2020
샤블리
부르고뉴 드라이 화이트 와인, 생기 있고 미네랄 풍미가 풍부한 샤블리 지역 특유의 와인.
€14 ≈ ₩23,754
JOSEPH MELLOT 2020
La Gravelière - Sancerre
루아르 화이트 와인(소비뇽 블랑), 감귤류 향과 신선함이 특징인 향긋한 와인.
€15 ≈ ₩25,451
DOMAINE FAIVELEY 2018
Montagny
부르고뉴 화이트 와인(코트 샬로네즈), 꽃 향이 나는 풍부하고 우아한 와인.
€17 ≈ ₩28,845

레드

CHATEAU DUBARD BEL-AIR 2016
Puisseguin Saint-Emilion
보르도 레드 와인(우안), 둥글고 과일 향이 나는 부드러운 타닌 와인.
€14 ≈ ₩23,754
MAISON DELAS FRERES 2019
Les Challeys - Saint Joseph
론 밸리(시라) 레드 와인, 블랙베리 향이 나는 스파이시한 와인.
€17 ≈ ₩28,845
LOUIS LATOUR 2015
Savigny-lès-Beaune
부르고뉴 레드 와인(피노 누아), 섬세하고 붉은 과일 향.
€18 ≈ ₩30,541

로제

MINUTY PRESTIGE
프로방스 로제 와인, 옅고 가벼우며 감귤류와 흰 과일 향.
€15 ≈ ₩25,451

샴페인

MOET & CHANDON Brut
클래식 샴페인, 균형 잡히고 축제 분위기, 섬세한 거품.
€120~ ≈ ₩203,608
LAURENT-PERRIER Ultra Brut
매우 드라이한 샴페인(브뤼), 순수하고 미네랄 풍미.
€140 ≈ ₩237,543
LAURENT-PERRIER Grand Siècle
그랑 크뤼에서 생산된 복잡하고 세련된 프레스티지 퀴베.
€250 ≈ ₩424,184
RUINART Blanc de Blancs
100% 샤르도네 샴페인, 우아하고 신선하며 매우 향긋함.
€210 ≈ ₩356,314

사케

BIJOFU 피처
BIJOFU Pichet
따뜻하게 제공
피처에 담아 따뜻하게 제공되는 사케, 달콤한 쌀 향이 나는 편안한 사케.
€15 ≈ ₩25,451
KUHEIJI 50 Junmai Daiginjo
드라이
과일 및 꽃 향이 나는 고급 드라이 사케.
€20~ ≈ ₩33,935
DASSAI 45 Junmai Daiginjo
꽃 향
멜론과 흰 과일 향이 나는 유명한 사케, 가볍고 향긋함.
€23~ ≈ ₩39,025
아즈마이치 긴조
AZUMAICHI Ginjo
엑스트라 드라이
매우 드라이한 사케(카라구치), 깔끔하고 날카로운 맛.
€27~ ≈ ₩45,812
DASSAI 23 Junmai Daiginjo
크리스탈 맛
쌀의 23%를 극도로 연마한 가장 정교한 사케. 순수하고 복잡하며 벨벳 같은 맛.
€27~ ≈ ₩45,812
NINKI-ICHI
스파클링
가볍고 축제 분위기의 스파클링 사케, 종종 차갑게 제공되는 애피타이저.
€39~ ≈ ₩66,173

차가운 애피타이저

하루마키 야사이
HARUMAKI YASAI
채식 춘권, 스파이시 유자 드레싱
바삭한 야채를 채운 춘권, 매콤한 유자 드레싱을 곁들인 요리.
€22 ≈ ₩37,328
샤케 타타키
SHAKE TATAKI
반숙 연어, 고수 소스, 부부 아라레
살짝 구운 연어(타타키), 고수 소스와 바삭함을 더하는 작은 튀긴 쌀알(부부 아라레)을 곁들인 요리.
€24 ≈ ₩40,722
스즈키 카르파치오
SUZUKI CARPACCIO
농어 카르파치오, 스트라차텔라, 라즈베리, 바질, 유자 발사믹
유자 소스로 산미를 더한 스트라차텔라 치즈, 라즈베리, 유자 소스를 곁들인 농어 카르파치오.
€26 ≈ ₩44,115
와규노 카르파치오
WAGYU NO CARPACCIO
와규, 파르미지아노
풍부한 맛을 살리기 위해 파르미지아노 레지아노 치즈를 곁들여 간단하게 제공되는 와규 카르파치오(일본산 마블링이 풍부한 소고기).
€49 ≈ ₩83,140
타르토
TARUTO
바삭한 참치 갈레트, 흰 송로버섯 타마라, 유즈코쇼 소스
흰 송로버섯 향 타마라와 참치를 곁들인 바삭한 애피타이저, 매콤한 유자 소스로 맛을 낸 요리.
€23 ≈ ₩39,025
세비체 해산물
CEVICHE SEAFOOD
된장, 바삭한 감자
세비체 스타일로 마리네이드한 해산물 모듬, 된장으로 간을 하고 바삭한 감자를 곁들인 요리.
€19 ≈ ₩32,238
하마치 유즈 쇼유
HAMACHI YUZU SHOYU
옐로우테일 카르파치오, 유자 소스, 청고추, 고수
섬세한 살을 가진 세비체(옐로우테일) 카르파치오, 유자 간장 소스와 청고추를 곁들인 요리.
€27 ≈ ₩45,812
토로 타르타르
TORO TARTARE
참치 타르타르와 캐비어
기름진 참치 타르타르(토로), 참치의 고급 부위, 캐비어를 곁들여 고급스러운 맛.
€29 ≈ ₩49,205
타이 노 카르파치오
TAI NO CARPACCIO
도미 카르파치오, 그래니 스미스, 아히 아마릴로
신선한 도미회에 산미를 더하는 그래니 스미스 사과와 페루산 아히 아마릴로 고추를 곁들인 요리.
€22 ≈ ₩37,328
카르파치오 뉴 스타일
CARPACCIO NEW STYLE
뉴 스타일 소스를 곁들인 찐 농어 필레
생선이나 해산물에 뜨거운 기름을 부어 살짝 익힌 '뉴 스타일' 카르파치오, 특제 소스를 곁들인 요리.
€22~ ≈ ₩37,328
바삭한 스시
SUSHI CROUSTILLANT
스파이시 참치 타르타르 캐비어와 생크림
매콤한 참치 타르타르를 올린 바삭한 밥 주먹밥.
€18 ≈ ₩30,541
카니 카라 아게
KANI KARA AGE
소프트쉘 크랩 캘리포니아 롤, 무 절임 잎
튀긴 소프트쉘 크랩, 무 절임 얇은 잎으로 감싼 롤(캘리포니아).
€28 ≈ ₩47,509
노리 토스타다
NORI TOSTADAS
스노우 크랩과 스파이시 참치, 덴푸라 김
눈 게와 매콤한 참치를 올린 튀긴 김 덴푸라 베이스의 미니 토스타다.
€28 ≈ ₩47,509
마구로 노 아부리
MAGURO NO ABURI
반숙 참치 채, 시소 간장 소스
표면만 살짝 구운 참치(반숙), 간장과 시소(일본 향신료) 소스를 곁들인 요리.
€19 ≈ ₩32,238
두부 시로 미소
TOFU SHIRO MISO
두부 카르파치오, 된장 소스
부드러운 두부를 차갑게 썰어 달콤한 흰 된장 소스를 곁들인 요리.
€14 ≈ ₩23,754
하마치 오오바
HAMACHI OOBA
반숙 옐로우테일 카르파치오, 신선한 허브, 일본식 피스토
반숙 세비체(옐로우테일), 허브와 일본식 피스토를 곁들인 요리.
€22 ≈ ₩37,328
마구로 군칸
MAGURO GUNKAN
참치 타르타르 마키, 초밥 위에 부드러운 간장과 태국 고수
군함 모양 스시: 김으로 감싼 밥 위에 참치 타르타르를 올린 요리.
€19 ≈ ₩32,238
타이 사시미 온센타마고 조에
TAI SASHIMI ONSENTAMAGO ZOE
도미 사시미, 수란, 매콤한 된장 소스
도미 사시미, 저온 조리한 계란(온센타마고)과 매콤한 된장 소스를 곁들인 요리.
€21 ≈ ₩35,631
호타테 카르파치오
HOTATE CARPACCIO
관자 카르파치오, 매실 소스, 시소
소금에 절인 매실(우메보시) 소스와 시소를 곁들인 신선한 관자 슬라이스.
€22 ≈ ₩37,328
와규 타르타르
WAGYU TARTARE
와규 타르타르, 수란, 신선한 허브
고품질 와규 비프로 만든 타르타르, 수란과 함께 제공.
€29 ≈ ₩49,205
킹크랩
KING CRAB
킹크랩, 해초, 오이 채, 폰즈 소스
킹크랩 살을 해초와 오이에 곁들여 레몬 폰즈 소스로 제공.
€30 ≈ ₩50,902
규노 타타키
GYU NO TATAKI
폰즈 소스를 곁들인 비프 타타키
겉은 익고 속은 생고기인 와규 비프를 얇게 썰어 폰즈 소스를 곁들인 요리.
€18 ≈ ₩30,541
하루마키 오마루
HARUMAKI OMARU
스파이시 레몬 마늘 소스를 곁들인 랍스터 춘권
바삭한 춘권, 매콤한 레몬 마늘 소스를 곁들인 요리.
€30 ≈ ₩50,902

샐러드

카니 토 두부 샐러드
KANI TO TOFU SALADA
게, 두부, 아보카도, 날치알, 미즈나와 루꼴라, 시소 드레싱
게, 두부, 아보카도를 곁들인 샐러드, 날치알(날치알)을 올리고 시소로 간을 한 요리.
€29 ≈ ₩49,205
에비텐 샐러드
EBITEN SALADA
새우 덴푸라 샐러드, 스파이시 마요네즈
새우 튀김 샐러드, 매콤한 마요네즈를 곁들인 요리.
€21 ≈ ₩35,631
어린 시금치 아스파라거스 샐러드
BABY SPINACH ASPARA SALADA
어린 시금치, 구운 아스파라거스, 잣, 유즈 드레싱
구운 아스파라거스와 어린 시금치로 만든 신선한 샐러드, 잣을 뿌린 요리.
€21 ≈ ₩35,631
쿄리 와카메
KYURI WAKAME
해초와 오이 일본식 샐러드, 일본식 드레싱
와카메 해초와 얇게 썬 오이로 만든 고전적인 상쾌한 샐러드.
€15 ≈ ₩25,451
와규 아부리 샐러드
WAGYU ABURI NO SALADA
어린 시금치, 마리네이드 와규 비프, 바삭한 양파, 유즈코쇼 소스
반숙 마리네이드 와규 비프 슬라이스와 튀긴 양파를 곁들인 시금치 샐러드.
€26 ≈ ₩44,115
슈크린 샐러드
SUCRINE SALADA
로메인 상추 심장, 일본식 드레싱, 미칸 귤
일본 감귤 드레싱을 곁들인 아삭한 로메인 상추 심장.
€10 ≈ ₩16,967
카이소 샐러드
KAISOH SALADA
해초 샐러드, 가벼운 일본식 드레싱
가볍고 바다 향이 나는 다양한 해초 샐러드.
€14 ≈ ₩23,754

따뜻한 애피타이저

아게 교자
AGE GYOZA
튀긴 닭고기 만두와 야채
닭고기와 야채를 채운 일본식 만두(교자), 튀겨서 바삭하게 제공.
€21 ≈ ₩35,631
나스 덴가쿠
NASU DENGAKU
달콤한 된장 소스로 구운 가지
달콤한 된장 페이스트로 글레이즈하여 구운 부드러운 가지.
€22 ≈ ₩37,328
키노코 토반 야키
KINOKO TOBAN YAKI
구운 아시아 버섯, 유자 소스, 가다랑어
뜨거운 철판에 구운 아시아 버섯 모듬, 유자 및 가다랑어포 플레이크로 간을 한 요리.
€19 ≈ ₩32,238
미소 시루
MISO SHIRU
미소 된장국
된장과 다시마 육수를 베이스로 한 전통 일본식 수프.
€8 ≈ ₩13,574
에다마메
EDAMAME
삶거나 찐 어린 콩, 꼬투리째 제공, 약간의 소금 간.
€8 ≈ ₩13,574
에링기 폰즈
ERYNGII PONZU
버터 간장 소스로 맛을 낸 볶은 에링기 버섯, 파
버터와 간장에 볶은 에링기 버섯, 폰즈 소스로 산미를 더한 요리.
€13 ≈ ₩22,058
소프트쉘 크랩 가라아게
SOFT SHELL CRAB NO KARA AGE
바삭한 소프트쉘 크랩, 크리미 와사비 소스
부드러운 껍질 게 튀김, 바삭하고 와사비 크림 소스를 곁들인 요리.
€18 ≈ ₩30,541
호타테 노 코소 야키
HOTATE NO KOSO YAKI
(제철) 관자와 양송이 버섯 볶음, 일본식 허브 버터
버터 허브와 버섯을 곁들인 관자 구이.
€19 ≈ ₩32,238
카니노 아게 라비올리
KANI NO AGE RAVIOLI
킹크랩과 크림치즈 라비올리
킹크랩과 크림치즈를 채운 튀긴 만두.
€14 ≈ ₩23,754
와규노 크레페
WAGYU NO CREPE
붉은 된장에 졸인 와규 비프, 작은 만다린 팬케이크
붉은 된장 소스에 졸인 부드러운 와규 비프, 고기를 싸 먹을 수 있는 작은 팬케이크와 함께 제공.
€28 ≈ ₩47,509
에비 아스파라 아부리
EBI ASPARA ABURI
구운 새우와 아스파라거스, 스파이시 레몬 마늘 소스
구운 새우와 아스파라거스, 매콤한 레몬 마늘 소스를 곁들인 요리.
€18 ≈ ₩30,541
니쿠 시구레니
NIKU SHIGURENI
생강 소고기 채
생강과 간장 소스에 졸인 얇게 썬 소고기 요리.
€15 ≈ ₩25,451
도빈무시
DOBINMUSHI
일본식 육수에 익힌 버섯과 새우, 전통적인 찻주전자에 제공
해산물과 버섯으로 만든 맑고 풍미 있는 육수, 전통적인 찻주전자에 제공.
€15 ≈ ₩25,451
시시토 고추
SHISHITO PEPPERS
튀긴 피키요, 된장 소스
튀긴 작은 일본 고추, 된장 소스를 곁들인 요리.
€11 ≈ ₩18,664

생선

샤케 노 데리야끼
SHAKE NO TERIYAKI
데리야끼 소스를 곁들인 구운 연어.
데리야끼 간장 소스를 곁들인 구운 연어 스테이크.
€36 ≈ ₩61,082
칠레산 농어
CHILEAN SEABASS
로스트, 유자 시소 드레싱
유자 시소의 신선한 소스를 곁들인 구운 흰살 생선인 남극 대구(블랙 코드) 필레.
€44 ≈ ₩74,656
에비노 야키모노
EBI NO YAKIMONO
구운 새우, 코코넛 밀크, 매콤한 된장
코코넛 밀크와 매콤한 된장을 곁들인 풍부하고 이국적인 소스를 곁들인 구운 새우.
€37 ≈ ₩62,779
기다라 노 사이쿄 야키
GINDARA NO SAIKYO YAKI
된장 소스에 절여 구운 블랙 코드
된장에 며칠간 절여 구운 블랙 코드(대구). 살은 버터처럼 부드럽고 캐러멜 풍미.
€44 ≈ ₩74,656
스즈키노 무시모노
SUZUKI NO MUSHIMONO
뉴 스타일 소스를 곁들인 찐 농어 필레
셰프 특제 소스를 곁들인 섬세하게 찐 농어 필레.
€34 ≈ ₩57,689
호타테 키세츠 야사이
HOTATE KISETSU YASAI
(제철) 관자와 아삭한 야채 볶음, 스파이시 간장 소스
계절 야채와 매콤한 간장 소스를 곁들인 관자 구이.
€26 ≈ ₩44,115
마구로노 마스타도
MAGURO NO MASUTADO
참치 스테이크, 바삭한 파슬리
표면만 구운 참치 스테이크, 바삭함을 더하는 파슬리.
€34 ≈ ₩57,689
시타비라메 노 카라메루
SHITABIRAME NO KARAMERU
가자미 필레, 캐러멜 소스
독창적인 캐러멜 소스를 곁들인 가자미 필레.
€32 ≈ ₩54,296

로바타

하마치 노 데리야끼
HAMACHI NO TERIYAKI
데리야끼 소스를 곁들인 구운 옐로우테일 필레
로바타(일본식 바비큐)로 구워 데리야끼 소스로 글레이즈한 세비체(옐로우테일) 필레.
€26 ≈ ₩44,115
스즈키 시오야키
SUZUKI SHIOYAKI
소금으로 구운 농어 필레
순수한 생선 맛을 즐길 수 있도록 소금으로만 구운 농어 필레.
€27 ≈ ₩45,812
샤케 노 쿠시야키
SHAKE NO KUSHIYAKI
구운 연어 꼬치, 안티쿠초 소스
남미식 매콤한 소스(안티쿠초)를 곁들인 구운 연어 꼬치.
€26 ≈ ₩44,115

육류 및 가금류

와규노 무시샤부
WAGYU NO MUSHISHABU
유자 생강 소스를 곁들인 찐 농어 필레
참고: '농어 필레...' 설명은 와규 요리에 대한 메뉴 인쇄 오류로 보입니다. 무시샤부는 일반적으로 찐 소고기입니다.
€46 ≈ ₩78,050
규 등심 베아네즈
GYU SIRLOIN BEARNAISE
일본식 베아네즈 소스를 곁들인 구운 앵거스 비프 등심.
재해석된 베아네즈 소스를 곁들인 육즙 가득한 구운 앵거스 비프 등심.
€34 ≈ ₩57,689
지 도리 노 로스토
JI DORI NO ROSTO
세 가지 소스를 곁들인 치킨 수프림
세 가지 소스를 곁들인 고급 로스트 치킨.
€26 ≈ ₩44,115
규 피레 카라미
GYU FILET KARAMI
매콤한 데리야끼 소스를 곁들인 구운 등심 스테이크.
매콤한 데리야끼 소스를 곁들인 부드러운 구운 등심 스테이크.
€35 ≈ ₩59,386
와규노 카사나예키
WAGYU KASANAYEKI
구운 와규 등심 채, 스위트 진저 소스
달콤한 생강 소스를 곁들인 구운 와규 비프 채.
€57 ≈ ₩96,714
코히츠지 노 아미야키
KOHITSUJI NO AMIYAKI
붉은 된장 소스를 곁들인 구운 양고기 랙.
붉은 된장 소스를 곁들인 구운 양고기 커틀릿.
€33 ≈ ₩55,992

덴푸라

새우
CREVETTES
일본식 바삭한 새우 튀김.
€36 ≈ ₩61,082
야채
LEGUMES
다양한 야채 튀김 모듬.
€26 ≈ ₩44,115
모듬
ASSORTIMENT
새우와 야채 덴푸라 모듬.
€31 ≈ ₩52,599

캘리포니아

6/8 조각

카니 카라 아게
KANI KARA AGE
튀긴 소프트쉘 크랩 캘리포니아 롤.
€28 ≈ ₩47,509
에비 덴푸라
EBI TEMPURA
새우 덴푸라
바삭한 새우 덴푸라 캘리포니아 롤.
€24 ≈ ₩40,722
카니
KANI
게, 오이, 마요네즈
게와 오이 클래식 캘리포니아 롤.
€28 ≈ ₩47,509
샤케 뉴 스타일
SHAKE NEW STYLE
반숙 연어, 아보카도, 크림치즈
반숙 연어와 크림치즈 캘리포니아 롤.
€29 ≈ ₩49,205
망고 롤
MANGO ROLL
게, 오이, 신선한 망고
신선한 망고를 곁들여 달콤한 맛을 더한 캘리포니아 롤.
€29 ≈ ₩49,205
기다라
GINDARA
된장에 절여 구운 블랙 코드와 오이
구운 블랙 코드 캘리포니아 롤.
€24 ≈ ₩40,722
샤케 연어
SHAKE SAUMON
연어 캘리포니아 롤.
€19 ≈ ₩32,238
우나기
UNAGI
구운 장어
달콤한 소스를 곁들인 구운 장어 캘리포니아 롤.
€20 ≈ ₩33,935
야사이 채식
YASAI Végétarien
야채 캘리포니아 롤.
€13 ≈ ₩22,058
텟카 참치
TEKKA THON
참치 마키.
€19 ≈ ₩32,238

마키

6조각

텟카 참치
TEKKA Thon
참치 마키 (가는 롤).
€18 ≈ ₩30,541
스파이시 참치
SPICY TUNA
참치, 매운 소스
매콤한 소스를 곁들인 참치 마키.
€19 ≈ ₩32,238
네기토로
NEGITORO
기름진 참치
참치와 파 채 마키.
€19 ≈ ₩32,238
하마치
HAMACHI
옐로우테일, 스파이시 유즈 소스
세비체(옐로우테일)와 매콤한 유자 소스 마키.
€16 ≈ ₩27,148
샤즈 연어
CHIZU SAUMON
신선한 치즈, 대두 잎
연어와 크림치즈 마키.
€16 ≈ ₩27,148
우나기
UNAGI
구운 장어
구운 장어 마키.
€15 ≈ ₩25,451
샤케 연어
SHAKE Saumon
연어 마키.
€9 ≈ ₩15,271
캇파 오이
KAPPA Concombre
오이 채식 마키.
€8 ≈ ₩13,574
아보카도
ABOKADO Avocat
아보카도 채식 마키.
€8 ≈ ₩13,574

스시 사시미 모리아와세

사시모리
SASHIMORI
사시미 모듬 20점
다양한 생선회 20점 모듬.
€46 ≈ ₩78,050
스시모리
SUSHIMORI
스시 8점과 캘리포니아 롤 6개 모듬
스시(니기리)와 캘리포니아 롤을 포함한 모듬 플래터.
€43 ≈ ₩72,960
니기리 스시
NIGIRI SUSHI
스시 12점 모듬
다양한 스시 12점 모듬 (밥 위에 생선).
€47 ≈ ₩79,747
아카네
AKANE
사시미 12점, 스시 6점, 에비 덴푸라 캘리포니아 롤 6개 모듬
사시미, 스시, 캘리포니아 롤을 결합한 가장 큰 플래터.
€58 ≈ ₩98,411
치라시
CHIRASHI
초밥 위에 얹은 생선 모듬
다양한 생선회를 얹은 큰 그릇의 초밥.
€38 ≈ ₩64,476

메뉴의 마지막입니다

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매장 정보

4.2
Google Maps 평점 328개
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