리치 마티니 LYCHEE MARTINI 보드카, 리치 리큐르, 리치 주스, 라임 보드카와 리치를 베이스로 한 과일향 가득하고 상큼한 칵테일. 달콤하고 이국적인 맛. €17 ≈ ₩28,845 − 0 +
TOKYO AIRLINES 사케, 샤르트뢰즈, 바이올렛 시럽, 유자 사케와 샤르트뢰즈의 허브 향, 바이올렛의 꽃 향이 조화로운 세련된 믹스. 유자가 산미를 더함. €17 ≈ ₩28,845 − 0 +
스파이시 뱅뱅 SPICY BANG BANG 데킬라, 라임, 할라피뇨 고추, 오이, 진저 비어 데킬라를 베이스로 한 스파이시하고 생기 넘치는 칵테일. 할라피뇨와 생강이 톡 쏘는 맛을 더하고 오이의 신선함으로 균형을 잡음. €17 ≈ ₩28,845 − 0 +
망고 스파이시 MANGO SPICY 위스키, 진저 비어, 망고 주스, 계피 망고의 열대 향과 생강, 계피의 스파이시한 향이 어우러진 위스키 칵테일. €17 ≈ ₩28,845 − 0 +
칸미 차 KANMI CHA 생강 주입 보드카, 레몬 주스, 꿀, 민트 생강 향을 더한 보드카를 베이스로 한 상쾌한 칵테일, 꿀로 단맛을 내고 민트로 시원함을 더함. €17 ≈ ₩28,845 − 0 +
DOMAINE CYRIL GAUTHERON 2020 샤블리 부르고뉴 드라이 화이트 와인, 생기 있고 미네랄 풍미가 풍부한 샤블리 지역 특유의 와인. €14 ≈ ₩23,754 − 0 +
JOSEPH MELLOT 2020 La Gravelière - Sancerre 루아르 화이트 와인(소비뇽 블랑), 감귤류 향과 신선함이 특징인 향긋한 와인. €15 ≈ ₩25,451 − 0 +
CHATEAU DUBARD BEL-AIR 2016 Puisseguin Saint-Emilion 보르도 레드 와인(우안), 둥글고 과일 향이 나는 부드러운 타닌 와인. €14 ≈ ₩23,754 − 0 +
MAISON DELAS FRERES 2019 Les Challeys - Saint Joseph 론 밸리(시라) 레드 와인, 블랙베리 향이 나는 스파이시한 와인. €17 ≈ ₩28,845 − 0 +
샤케 타타키 SHAKE TATAKI 반숙 연어, 고수 소스, 부부 아라레 살짝 구운 연어(타타키), 고수 소스와 바삭함을 더하는 작은 튀긴 쌀알(부부 아라레)을 곁들인 요리. €24 ≈ ₩40,722 − 0 +
스즈키 카르파치오 SUZUKI CARPACCIO 농어 카르파치오, 스트라차텔라, 라즈베리, 바질, 유자 발사믹 유자 소스로 산미를 더한 스트라차텔라 치즈, 라즈베리, 유자 소스를 곁들인 농어 카르파치오. €26 ≈ ₩44,115 − 0 +
와규노 카르파치오 WAGYU NO CARPACCIO 와규, 파르미지아노 풍부한 맛을 살리기 위해 파르미지아노 레지아노 치즈를 곁들여 간단하게 제공되는 와규 카르파치오(일본산 마블링이 풍부한 소고기). €49 ≈ ₩83,140 − 0 +
타르토 TARUTO 바삭한 참치 갈레트, 흰 송로버섯 타마라, 유즈코쇼 소스 흰 송로버섯 향 타마라와 참치를 곁들인 바삭한 애피타이저, 매콤한 유자 소스로 맛을 낸 요리. €23 ≈ ₩39,025 − 0 +
세비체 해산물 CEVICHE SEAFOOD 된장, 바삭한 감자 세비체 스타일로 마리네이드한 해산물 모듬, 된장으로 간을 하고 바삭한 감자를 곁들인 요리. €19 ≈ ₩32,238 − 0 +
하마치 유즈 쇼유 HAMACHI YUZU SHOYU 옐로우테일 카르파치오, 유자 소스, 청고추, 고수 섬세한 살을 가진 세비체(옐로우테일) 카르파치오, 유자 간장 소스와 청고추를 곁들인 요리. €27 ≈ ₩45,812 − 0 +
타이 노 카르파치오 TAI NO CARPACCIO 도미 카르파치오, 그래니 스미스, 아히 아마릴로 신선한 도미회에 산미를 더하는 그래니 스미스 사과와 페루산 아히 아마릴로 고추를 곁들인 요리. €22 ≈ ₩37,328 − 0 +
카르파치오 뉴 스타일 CARPACCIO NEW STYLE 뉴 스타일 소스를 곁들인 찐 농어 필레 생선이나 해산물에 뜨거운 기름을 부어 살짝 익힌 '뉴 스타일' 카르파치오, 특제 소스를 곁들인 요리. €22~ ≈ ₩37,328 담기0
카니 카라 아게 KANI KARA AGE 소프트쉘 크랩 캘리포니아 롤, 무 절임 잎 튀긴 소프트쉘 크랩, 무 절임 얇은 잎으로 감싼 롤(캘리포니아). €28 ≈ ₩47,509 − 0 +
노리 토스타다 NORI TOSTADAS 스노우 크랩과 스파이시 참치, 덴푸라 김 눈 게와 매콤한 참치를 올린 튀긴 김 덴푸라 베이스의 미니 토스타다. €28 ≈ ₩47,509 − 0 +
마구로 노 아부리 MAGURO NO ABURI 반숙 참치 채, 시소 간장 소스 표면만 살짝 구운 참치(반숙), 간장과 시소(일본 향신료) 소스를 곁들인 요리. €19 ≈ ₩32,238 − 0 +
하마치 오오바 HAMACHI OOBA 반숙 옐로우테일 카르파치오, 신선한 허브, 일본식 피스토 반숙 세비체(옐로우테일), 허브와 일본식 피스토를 곁들인 요리. €22 ≈ ₩37,328 − 0 +
마구로 군칸 MAGURO GUNKAN 참치 타르타르 마키, 초밥 위에 부드러운 간장과 태국 고수 군함 모양 스시: 김으로 감싼 밥 위에 참치 타르타르를 올린 요리. €19 ≈ ₩32,238 − 0 +
타이 사시미 온센타마고 조에 TAI SASHIMI ONSENTAMAGO ZOE 도미 사시미, 수란, 매콤한 된장 소스 도미 사시미, 저온 조리한 계란(온센타마고)과 매콤한 된장 소스를 곁들인 요리. €21 ≈ ₩35,631 − 0 +
호타테 카르파치오 HOTATE CARPACCIO 관자 카르파치오, 매실 소스, 시소 소금에 절인 매실(우메보시) 소스와 시소를 곁들인 신선한 관자 슬라이스. €22 ≈ ₩37,328 − 0 +
카니 토 두부 샐러드 KANI TO TOFU SALADA 게, 두부, 아보카도, 날치알, 미즈나와 루꼴라, 시소 드레싱 게, 두부, 아보카도를 곁들인 샐러드, 날치알(날치알)을 올리고 시소로 간을 한 요리. €29 ≈ ₩49,205 − 0 +
어린 시금치 아스파라거스 샐러드 BABY SPINACH ASPARA SALADA 어린 시금치, 구운 아스파라거스, 잣, 유즈 드레싱 구운 아스파라거스와 어린 시금치로 만든 신선한 샐러드, 잣을 뿌린 요리. €21 ≈ ₩35,631 − 0 +
와규 아부리 샐러드 WAGYU ABURI NO SALADA 어린 시금치, 마리네이드 와규 비프, 바삭한 양파, 유즈코쇼 소스 반숙 마리네이드 와규 비프 슬라이스와 튀긴 양파를 곁들인 시금치 샐러드. €26 ≈ ₩44,115 − 0 +
키노코 토반 야키 KINOKO TOBAN YAKI 구운 아시아 버섯, 유자 소스, 가다랑어 뜨거운 철판에 구운 아시아 버섯 모듬, 유자 및 가다랑어포 플레이크로 간을 한 요리. €19 ≈ ₩32,238 − 0 +
에링기 폰즈 ERYNGII PONZU 버터 간장 소스로 맛을 낸 볶은 에링기 버섯, 파 버터와 간장에 볶은 에링기 버섯, 폰즈 소스로 산미를 더한 요리. €13 ≈ ₩22,058 − 0 +
소프트쉘 크랩 가라아게 SOFT SHELL CRAB NO KARA AGE 바삭한 소프트쉘 크랩, 크리미 와사비 소스 부드러운 껍질 게 튀김, 바삭하고 와사비 크림 소스를 곁들인 요리. €18 ≈ ₩30,541 − 0 +
호타테 노 코소 야키 HOTATE NO KOSO YAKI (제철) 관자와 양송이 버섯 볶음, 일본식 허브 버터 버터 허브와 버섯을 곁들인 관자 구이. €19 ≈ ₩32,238 − 0 +
와규노 크레페 WAGYU NO CREPE 붉은 된장에 졸인 와규 비프, 작은 만다린 팬케이크 붉은 된장 소스에 졸인 부드러운 와규 비프, 고기를 싸 먹을 수 있는 작은 팬케이크와 함께 제공. €28 ≈ ₩47,509 − 0 +
에비 아스파라 아부리 EBI ASPARA ABURI 구운 새우와 아스파라거스, 스파이시 레몬 마늘 소스 구운 새우와 아스파라거스, 매콤한 레몬 마늘 소스를 곁들인 요리. €18 ≈ ₩30,541 − 0 +
도빈무시 DOBINMUSHI 일본식 육수에 익힌 버섯과 새우, 전통적인 찻주전자에 제공 해산물과 버섯으로 만든 맑고 풍미 있는 육수, 전통적인 찻주전자에 제공. €15 ≈ ₩25,451 − 0 +
칠레산 농어 CHILEAN SEABASS 로스트, 유자 시소 드레싱 유자 시소의 신선한 소스를 곁들인 구운 흰살 생선인 남극 대구(블랙 코드) 필레. €44 ≈ ₩74,656 − 0 +
에비노 야키모노 EBI NO YAKIMONO 구운 새우, 코코넛 밀크, 매콤한 된장 코코넛 밀크와 매콤한 된장을 곁들인 풍부하고 이국적인 소스를 곁들인 구운 새우. €37 ≈ ₩62,779 − 0 +
기다라 노 사이쿄 야키 GINDARA NO SAIKYO YAKI 된장 소스에 절여 구운 블랙 코드 된장에 며칠간 절여 구운 블랙 코드(대구). 살은 버터처럼 부드럽고 캐러멜 풍미. €44 ≈ ₩74,656 − 0 +
호타테 키세츠 야사이 HOTATE KISETSU YASAI (제철) 관자와 아삭한 야채 볶음, 스파이시 간장 소스 계절 야채와 매콤한 간장 소스를 곁들인 관자 구이. €26 ≈ ₩44,115 − 0 +
하마치 노 데리야끼 HAMACHI NO TERIYAKI 데리야끼 소스를 곁들인 구운 옐로우테일 필레 로바타(일본식 바비큐)로 구워 데리야끼 소스로 글레이즈한 세비체(옐로우테일) 필레. €26 ≈ ₩44,115 − 0 +
와규노 무시샤부 WAGYU NO MUSHISHABU 유자 생강 소스를 곁들인 찐 농어 필레 참고: '농어 필레...' 설명은 와규 요리에 대한 메뉴 인쇄 오류로 보입니다. 무시샤부는 일반적으로 찐 소고기입니다. €46 ≈ ₩78,050 − 0 +
규 등심 베아네즈 GYU SIRLOIN BEARNAISE 일본식 베아네즈 소스를 곁들인 구운 앵거스 비프 등심. 재해석된 베아네즈 소스를 곁들인 육즙 가득한 구운 앵거스 비프 등심. €34 ≈ ₩57,689 − 0 +
규 피레 카라미 GYU FILET KARAMI 매콤한 데리야끼 소스를 곁들인 구운 등심 스테이크. 매콤한 데리야끼 소스를 곁들인 부드러운 구운 등심 스테이크. €35 ≈ ₩59,386 − 0 +
코히츠지 노 아미야키 KOHITSUJI NO AMIYAKI 붉은 된장 소스를 곁들인 구운 양고기 랙. 붉은 된장 소스를 곁들인 구운 양고기 커틀릿. €33 ≈ ₩55,992 − 0 +