생 가쓰오 짚불구이
生鰹の藁焼き
짚의 향을 입힌 생가쓰오, 듬뿍 든 양념, 아오모리현산 마늘과 씨 솔트로 즐기세요.
(1인분 다섯 점)
신선한 가쓰오를 짚불로 거칠게 구운 고치현 명물. 짚의 구수한 훈제 향과 가쓰오의 진한 감칠맛이 입안 가득 퍼집니다. 마늘이나 소금 등의 양념과 함께 먹는 것이 일반적입니다.
¥1,600~
≈ ₩14,984
빈초탄 사용점 우오미츠 명물 가쓰오 짚불구이와 고기 숯불구이




가쓰오 짚불구이와 고기 숯불구이
홋카이도
계절 추천 메뉴! 복어 흰살구이, 긴키(금눈돔) 숯불구이, 방어 등 자세한 내용은 직원에게 문의해주세요.
채소 구이는 국산 돼지 등지방으로 오일 구이를 하여 풍미를 더합니다. 육수 간장을 뿌려 구우면 가쓰오부시(이노신산) × 다시마(글루탐산)의 감칠맛 시너지 효과로 채소를 더욱 맛있게 완성합니다.
메뉴의 마지막입니다