Kamatama Chukasoba Napoleon-ken

Name: Kamatama Chukasoba Napoleon-ken
Address: 1 Chome-5-1 Nakane, Meguro City, 도쿄
Price range: ¥150 - ¥1000

맛있는 면을 만들었더니 가장 맛있는 먹는 방법은 가마타마였습니다.

★ 4.3 (522) 📍 1 Chome-5-1 Nakane, Meguro City

가마타마 중화소바

釜玉中華そば

가마타마는 삶은 면에 날계란과 간장을 비벼 먹는 아주 심플한 먹는 방법입니다.

삶은 쫄깃한 면에 날계란과 간장 소스를 비벼 먹는, 국물 없는 라멘입니다. 가마타마 우동의 라멘 버전과 같은 스타일로, 뜨거운 면의 열로 계란이 반숙 상태가 되어 진하고 크리미한 맛이 납니다. 잘 비벼서 드시기 바랍니다.

¥490~ ≈ ₩4,589

리치 가마타마 중화소바

リッチ釜玉中華そば

차슈와 멘마 올림

가마타마 중화소바에 차슈와 멘마를 토핑한 호화 버전입니다. 고기의 맛과 멘마의 식감이 더해져 더욱 만족스러운 한 그릇입니다.

¥690~ ≈ ₩6,462

매콤한 파 가마타마 중화소바

辛ネギ釜玉中華そば

매콤하게 양념된 채 썬 파를 듬뿍 올린 가마타마 라멘입니다. 파의 아삭한 식감과 매콤함이 진한 계란과 간장 소스의 악센트가 됩니다.

¥550~ ≈ ₩5,151

리치 매콤한 파 가마타마 중화소바

リッチ辛ネギ釜玉中華そば

매콤한 파 가마타마 중화소바에 차슈와 멘마를 더한 푸짐한 한 그릇입니다. 매콤함, 감칠맛, 식감의 균형을 즐길 수 있습니다.

¥750~ ≈ ₩7,024

가마소금 중화소바

釜塩中華そば

간장 대신 특제 소금 소스를 사용한 가마타마 라멘입니다. 간장 맛보다 담백하며, 면 본연의 밀가루 풍미와 육수의 향이 돋보입니다.

¥550~ ≈ ₩5,151

리치 가마소금 중화소바

リッチ釜塩中華そば

소금맛 가마타마 라멘에 차슈와 멘마를 토핑한 메뉴입니다. 담백한 소금 소스에 고기의 기름진 맛이 녹아듭니다.

¥750~ ≈ ₩7,024

가마지로

釜二郎

문제작!

마늘과 등지방을 넣어 만든, 소위 "지로 계" 인스파이어 가마타마 라멘입니다. 강렬하고 진한 맛과 푸짐한 양이 특징이며, 든든하게 드시고 싶을 때 추천합니다.

¥790~ ≈ ₩7,398

가마타마 탄탄

釜玉担々

기간 한정 한입 밥 포함

참깨의 풍미와 매콤함을 더한 탄탄면풍 가마타마 라멘입니다. 진한 소스가 면에 잘 비벼집니다. 남은 소스에 포함된 한입 밥을 넣어 마지막까지 즐기실 수 있습니다.

¥900 ≈ ₩8,428

토핑

맛계란 또는 유부

味玉またはきつね揚げ

토핑으로, 반숙 맛계란 또는 달콤 짭짤하게 조린 유부(유부) 중 하나를 선택할 수 있습니다.

¥150~ ≈ ₩1,405

진한 기름

コクあぶら

강렬하게 해드릴까요? 간장 조림 등지방

간장으로 진하게 조린 돼지 등지방입니다. 면에 추가하면 진한 맛과 단맛, 그리고 강렬한 감칠맛(펀치)을 더할 수 있습니다.

¥200 ≈ ₩1,873

계란 주머니

玉袋

육수를 머금은 유부와 맛계란이…

육수를 듬뿍 머금은 유부 안에 맛계란이 통째로 들어있는 독특한 토핑입니다. 씹으면 육수와 계란의 맛이 입안 가득 퍼집니다.

¥220 ≈ ₩2,060

파

ネギ

참기름 또는 매콤한 파

추가 파 토핑입니다. 풍미 가득한 참기름 맛 또는 매콤한 맛의 매콤한 파 중에서 선택할 수 있습니다.

¥220~ ≈ ₩2,060

사이드 메뉴

면 추가

替え玉

탱글탱글한 가는 면 & 멸치 육수 저희 가게의 면 추가는 기본 메뉴와는 달리, 탱글탱글하게 삶은 가는 면을 진한 멸치 육수에 담가 제공합니다. 가마타마 중화소바가 진한 멸치 가마타마로 변신!

면 추가는 첫 번째 면과 달리, 끊어지는 듯한 가는 면이 진한 멸치 육수에 담겨 나옵니다. 남은 소스에 넣어 멸치 맛 라멘으로 두 번 즐길 수 있습니다.

¥180 ≈ ₩1,686

이나리 스시

おいなりさん

2개 엄선된 유부 전국 1급 하천 수질 랭킹 4년 연속 1위에 선정된 맑은 강 니요도가 강의 복류수를 사용하여 만든 고치현 토사시의 두부 가게 유부입니다. 푹신하고 두툼한 유부는 육수를 듬뿍 머금어 아주 육즙 가득한 이나리 스시로 완성됩니다. 또한, 곁들임으로 사도섬 어항 히로빈마루에서 받은 파래를 곁들입니다.

고치현산의 엄선된 유부를 사용한, 아주 육즙 가득한 이나리 스시입니다. 두툼한 유부가 육수를 듬뿍 머금고 있어, 곁들임으로 제공되는 파래와 함께 즐기실 수 있습니다.

¥250 ≈ ₩2,341