Kamatama Chukasoba Napoleon-ken

Un ramen sin caldo donde se mezclan fideos rizados recién hervidos con huevo crudo y salsa de soja. Es similar a la versión ramen del udon kamatama. El calor de los fideos calientes cocina el huevo hasta que queda medio cocido, resultando en un sabor rico y cremoso. Por favor, mézclelo bien antes de comer.

Una versión lujosa de nuestro ramen kamatama chuka soba, cubierto con chashu y menma. La adición de la carne y la textura del menma hacen que sea una comida aún más satisfactoria.

Un ramen kamatama cubierto con abundante cebolla tierna en juliana, sazonada con un toque picante. La textura crujiente y el picante de la cebolla complementan el rico huevo y la salsa de soja.

Una generosa porción de ramen kamatama picante con cebolla tierna, con chashu y menma añadidos. Disfrute del equilibrio de picante, sabor y textura.

Un ramen kamatama que utiliza una salsa salada especial en lugar de salsa de soja. Es más ligero que la versión de salsa de soja y resalta el sabor original del trigo de los fideos y el aroma del caldo.

Un ramen kamatama con sabor salado, cubierto con chashu (cerdo asado) y menma (bambú fermentado). La grasa de la carne se disuelve en la ligera salsa salada.

Este es un ramen kamatama inspirado en el estilo "Jiro", con ajo y manteca de cerdo. Se caracteriza por su sabor intenso y su generosa porción, recomendado cuando quieres comer mucho.

Un ramen kamatama al estilo tantanmen con sabor a sésamo y un toque picante. La rica salsa se adhiere bien a los fideos. Puede disfrutar hasta el final añadiendo el pequeño bol de arroz incluido a la salsa restante.

Como topping, puede elegir entre un huevo marinado medio cocido o un tofu frito dulce y salado (kitsune).

Manteca de cerdo cocida lentamente en salsa de soja. Añadirla a los fideos aporta riqueza, dulzura y un sabor intenso (punch).

Un topping único que consiste en un huevo marinado entero dentro de un tofu frito empapado en caldo. Al morderlo, el caldo y el sabor del huevo se expanden jugosamente.

Topping adicional de cebolla tierna. Puede elegir entre un sabroso aceite de sésamo o cebolla tierna picante.

En cuanto a la porción extra de fideos, a diferencia de los fideos iniciales, se sirven fideos finos y quebradizos sumergidos en un rico caldo de bonito seco. Al añadirlo a la salsa restante, puede disfrutarlo dos veces como un ramen con sabor a bonito.

Un delicioso sushi inari hecho con tofu frito de alta calidad de Kochi. El grueso tofu frito está empapado en caldo y se puede disfrutar con alga hijiki como guarnición.

Un set de ramen kamatama chuka soba para preparar en casa. Incluye fideos frescos y salsa, permitiéndole recrear el sabor del restaurante en su hogar.