Kamatama Chukasoba Napoleon-ken

Name: Kamatama Chukasoba Napoleon-ken
Address: 1 Chome-5-1 Nakane, Meguro City, Tokio
Price range: ¥150 - ¥1000

Descubrimos que la mejor manera de comer nuestros deliciosos fideos era en estilo kamatama.

★ 4.3 (522) 📍 1 Chome-5-1 Nakane, Meguro City

Ramen Kamatama Chuka Soba

釜玉中華そば

Kamatama es una forma muy sencilla de comer fideos recién hervidos mezclados con huevo crudo y salsa de soja.

Un ramen sin caldo donde se mezclan fideos rizados recién hervidos con huevo crudo y salsa de soja. Es similar a la versión ramen del udon kamatama. El calor de los fideos calientes cocina el huevo hasta que queda medio cocido, resultando en un sabor rico y cremoso. Por favor, mézclelo bien antes de comer.

¥490~ ≈ €3.00

Ramen Kamatama Chuka Soba Rico

リッチ釜玉中華そば

Con chashu y menma

Una versión lujosa de nuestro ramen kamatama chuka soba, cubierto con chashu y menma. La adición de la carne y la textura del menma hacen que sea una comida aún más satisfactoria.

¥690~ ≈ €4.00

Ramen Kamatama picante con cebolla tierna

辛ネギ釜玉中華そば

Un ramen kamatama cubierto con abundante cebolla tierna en juliana, sazonada con un toque picante. La textura crujiente y el picante de la cebolla complementan el rico huevo y la salsa de soja.

¥550~ ≈ €3.00

Ramen Kamatama Picante con Cebolla Tierna Rico

リッチ辛ネギ釜玉中華そば

Una generosa porción de ramen kamatama picante con cebolla tierna, con chashu y menma añadidos. Disfrute del equilibrio de picante, sabor y textura.

¥750~ ≈ €4.00

Ramen Kamatama Salado

釜塩中華そば

Un ramen kamatama que utiliza una salsa salada especial en lugar de salsa de soja. Es más ligero que la versión de salsa de soja y resalta el sabor original del trigo de los fideos y el aroma del caldo.

¥550~ ≈ €3.00

Ramen Kamatama Salado Rico

リッチ釜塩中華そば

Un ramen kamatama con sabor salado, cubierto con chashu (cerdo asado) y menma (bambú fermentado). La grasa de la carne se disuelve en la ligera salsa salada.

¥750~ ≈ €4.00

Kama Jiro

釜二郎

¡Un plato problemático!

Este es un ramen kamatama inspirado en el estilo "Jiro", con ajo y manteca de cerdo. Se caracteriza por su sabor intenso y su generosa porción, recomendado cuando quieres comer mucho.

¥790~ ≈ €4.00

Kamatama Tantan

釜玉担々

Edición limitada Con un pequeño bol de arroz

Un ramen kamatama al estilo tantanmen con sabor a sésamo y un toque picante. La rica salsa se adhiere bien a los fideos. Puede disfrutar hasta el final añadiendo el pequeño bol de arroz incluido a la salsa restante.

¥900 ≈ €5.00

Topping

Huevo marinado o tofu frito dulce

味玉またはきつね揚げ

Como topping, puede elegir entre un huevo marinado medio cocido o un tofu frito dulce y salado (kitsune).

¥150~ ≈ €1.00

Manteca de cerdo rica

コクあぶら

Añadimos un toque potente? Cerdo en manteca de cerdo cocido en salsa de soja

Manteca de cerdo cocida lentamente en salsa de soja. Añadirla a los fideos aporta riqueza, dulzura y un sabor intenso (punch).

¥200 ≈ €1.00

Bolsa de huevo

玉袋

Tofu frito relleno de arroz, empapado en caldo, con huevo marinado...

Un topping único que consiste en un huevo marinado entero dentro de un tofu frito empapado en caldo. Al morderlo, el caldo y el sabor del huevo se expanden jugosamente.

¥220 ≈ €1.00

Cebolla tierna

ネギ

Aceite de sésamo o cebolla tierna picante

Topping adicional de cebolla tierna. Puede elegir entre un sabroso aceite de sésamo o cebolla tierna picante.

¥220~ ≈ €1.00

Menú de acompañamiento

Porción extra de fideos

替え玉

Fideos finos y crujientes y caldo de bonito seco Nuestra porción extra de fideos es completamente diferente de nuestro menú principal. Servimos fideos finos y duros sumergidos en un rico caldo de bonito seco. ¡Nuestro ramen kamatama se transforma en un kamatama de bonito concentrado!

En cuanto a la porción extra de fideos, a diferencia de los fideos iniciales, se sirven fideos finos y quebradizos sumergidos en un rico caldo de bonito seco. Al añadirlo a la salsa restante, puede disfrutarlo dos veces como un ramen con sabor a bonito.

¥180 ≈ €1.00

Inari sushi

おいなりさん

2 piezas Con nuestro especial tofu frito Utilizamos tofu frito de una tienda de tofu en la ciudad de Tosashimizu, Kochi, hecho con agua subterránea del río Niyodo, que ha sido clasificado como el mejor río de Japón durante 4 años consecutivos. El tofu frito, esponjoso y grueso, está empapado en caldo, lo que lo convierte en un inari muy jugoso. Además, lo servimos con alga hijiki que nos regaló el Sr. Toshiaki de la flota pesquera Hirabintsuru de la isla de Sado.

Un delicioso sushi inari hecho con tofu frito de alta calidad de Kochi. El grueso tofu frito está empapado en caldo y se puede disfrutar con alga hijiki como guarnición.

¥250 ≈ €1.00

Para llevar

2 porciones para llevar

お土産2食入り

Qué tal Napoleon-ken en casa? 2 porciones

Un set de ramen kamatama chuka soba para preparar en casa. Incluye fideos frescos y salsa, permitiéndole recrear el sabor del restaurante en su hogar.

¥1,000 ≈ €6.00

Fin del menú

Añade pedidos y muestra al personal