가을 채소 바냐카우다
秋野菜のバーニャカウダ
생 땅콩(치바 후지사키 농원) 콜린키(치바 키쿠마 농원) 홍심무(홋카이도 미노 농원) 래디시(홋카이도 미노 농원) 버섯(시즈오카 하세가와 농원) 호쿠토 연근 (마츠우라 농원) 퍼플 당근(홋카이도 미노 농원) 파프리카(야마가타 쇼나이) 안노 고구마 (가고시마) 프레코체 (이탈리아 베네토)
따뜻한 소스에 신선한 채소를 찍어 먹는 요리입니다. 소스는 멸치, 마늘, 올리브 오일로 만들어져 채소의 단맛을 돋웁니다.
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