Bagna cauda de verduras de otoño
秋野菜のバーニャカウダ
Edamame crudo (Granja Fujisaki, Chiba) Klinki (Granja Kikuma, Chiba) Rábano rojo (Granja Miya, Hokkaido) Rábano (Granja Miya, Hokkaido) Champiñones (Granja Hasegawa, Shizuoka) Raíz de loto Hokuto (Granja Matsuura) Zanahoria morada (Granja Miya, Hokkaido) Pimiento (Shonai, Yamagata) Batata Annou (Kagoshima) Precoce (Véneto, Italia)
Plato para mojar verduras frescas en una salsa caliente. La salsa está hecha con anchoas, ajo y aceite de oliva, y realza la dulzura de las verduras.
0

