JIN

셰프의 요리 철학을 발견할 수 있는 여러 코스로 구성된 풀 코스 메뉴. 완벽한 첫 미식 경험에 이상적입니다.

레스토랑의 시그니처 메뉴로, 특별한 제품과 정제된 요리의 독점적인 셀렉션을 제공합니다.

가장 고급스러운 재료와 가장 정교한 기술을 선보이는 레스토랑의 궁극적인 미식 경험.

요리의 풍미를 완벽하게 보완하기 위해 선택된 일본 사케 셀렉션. 드라이함부터 달콤하고 과일 향까지 다양할 수 있습니다.

샴페인부터 디제스티프까지, 식사의 각 단계를 동반하는 다양한 종류의 알코올 음료로 구성된 다양한 페어링.

복합성, 구운 뉘앙스, 비단 같은 질감으로 유명한 명성 높은 빈티지 샴페인. 세계적인 기준입니다.

블랑 드 블랑 샴페인 (100% 샤르도네), 신선하고 미네랄 풍미가 풍부하며 그랑 크뤼 테루아에서 생산되었습니다.

샤르도네의 신선함과 피노 누아의 구조감 사이의 균형을 이룬 빈티지 샴페인. 복합적이고 우아합니다.

유명한 와인 생산자의 샴페인, 앙금 숙성을 거쳐 풍부하고 진하며 오래 숙성되었습니다. 엑스트라 브뤼 (설탕 함량이 매우 낮음).

오크통에서 양조된 샴페인으로, 나무 향, 풍부하고 스파이시한 뉘앙스가 특징입니다. 독특하고 강렬한 스타일.

브리오슈, 말린 과일, 꿀의 숙성된 향을 보여주는 블랑 드 블랑의 오래된 빈티지.

완벽한 해를 재현하기 위해 여러 특별한 빈티지를 블렌딩한 프레스티지 뀌베. 뛰어난 섬세함과 복합성을 자랑합니다.

훌륭한 해에 생산된 100% 샤르도네 샴페인으로, 꽃 향의 신선함과 숙성으로 인한 토스티드 뉘앙스가 조화를 이룹니다.

크루그 하우스의 특별한 뀌베, 태양의 해에 생산되었습니다. 풍부하고 화려하며 깊은 아로마 복합성을 자랑합니다.

블랑 드 블랑의 전설적인 빈티지. 크리미한 질감, 시트러스 콩피와 헤이즐넛 향.

산도와 부드러움 사이의 균형이 특징인 빈티지. 시트러스, 흰 과일 향과 훈제 향이 약간 납니다.

클래식 빈티지의 빈티지 샴페인으로, 순수함, 신선함, 아름다운 아로마 복합성을 제공합니다.

정확하고 섬세한 그랑 크뤼 샴페인으로, 석회질 테루아를 반영합니다. 직선적이고 미네랄 풍미를 선호하는 애호가에게 이상적입니다.

그랑 크뤼의 명성 높은 블렌드. 밝은 색상, 섬세한 기포, 꿀, 아몬드, 브리오슈의 강렬한 향.

작은 오크통에서 양조된 풍부하고 나무 향이 나는 샴페인. 강력하고 미식적입니다.

부르고뉴 블랑 (샤르도네). 우아하며, 좋은 산도와 흰 과일 및 꽃 향이 납니다.

론 밸리의 화이트 와인 (100% 비오니에). 살구, 복숭아, 제비꽃의 전형적인 향이 나는 매우 향기로운 와인.

고급 네고시앙의 부르고뉴 블랑. 풍부하고 크리미하며 세심한 숙성을 통해 복합성과 부드러움을 더했습니다.

샤블리의 고전. 부싯돌 향이 나는 매우 미네랄 풍미와 뛰어난 순수함을 지닌 팽팽한 와인.

코트 드 본의 화이트 와인. 섬세함과 우아함, 훌륭한 퓌이-몽라셰와 유사하며 꽃 향과 버터 향이 납니다.

명성 높은 테루아에서 샤르도네의 순수한 표현. 흰 꽃과 신선한 아몬드 향이 나는 세련되고 정확한 와인.

전설적인 도멘의 바이오다이나믹 화이트 와인. 지역 등급을 능가하는 직선적이고 순수하며 생동감 넘치는 와인.

루아르 화이트 와인 (슈냉 블랑) 바이오다이나믹. 익은 사과, 향신료, 밀랍 향이 나는 독특한 산화 스타일.

샤사뉴의 풍부하고 화려한 화이트 와인. 지방질의 질감이 아름다운 미네랄 풍미와 균형을 이루며, 노란 과일과 구운 빵 향이 납니다.

신선한 버터, 헤이즐넛, 시트러스 향과 풍부한 입안의 느낌을 결합한 클래식 뫼르소. 풍부하고 신선합니다.