menufans

JIN

午餐菜单

(周六除外)

品鉴菜单
Menu Dégustation
一份包含多道菜肴的完整菜单,让您体验主厨的烹饪理念。非常适合第一次完整的美食体验。
€180 ≈ ¥1,477
金菜单
Menu JIN
餐厅的招牌菜单,提供精选的优质产品和精致的烹饪。
€380 ≈ ¥3,117
尊享菜单
Menu Prestige
餐厅的终极美食体验,展示最奢华的食材和最精致的技术。
€550 ≈ ¥4,512

日式清酒搭配

清酒
Sakés
精选日本清酒(米酒),旨在完美搭配菜肴的风味。口感可从干型到甜型和果味型。
€120 ≈ ¥984
香槟、清酒、葡萄酒和餐后酒
Champagne, Sakés, Vins et Digestif
(从餐后酒菜单中选择)
多样化的搭配,包括不同类型的酒精饮料,以搭配用餐的每个阶段,从香槟到餐后酒。
€160 ≈ ¥1,313

香槟

香槟含有亚硫酸盐。

Dom Pérignon 2012
一款声望卓著的年份香槟,以其复杂性、烤制香气和丝滑的质地而闻名。世界级标杆。
€45~ ≈ ¥369
Guiborat Téthys 17 Grand Cru Blanc de Blancs
75厘升
白中白香槟(100%霞多丽),清新矿物,来自特级园风土。
€140 ≈ ¥1,148
Laurent Perrier Millésime chardonnay - pinot noir 2008
75厘升
一款年份香槟,在霞多丽的清新和黑皮诺的结构之间取得平衡。复杂而优雅。
€140 ≈ ¥1,148
Egly-Ouriet V.P Extra-Brut Grand Cru
75厘升
著名酿酒师的香槟,浓郁而醇厚,在酒泥上陈酿时间长。特干(糖分含量极低)。
€210 ≈ ¥1,723
Henri Giraud 橡木桶 MV13 NM
Henri Giraud fût de chêne MV13 NM
75厘升
在橡木桶中酿造的香槟,带有木质、浓郁和辛辣的香气。独特而浓烈的风格。
€250 ≈ ¥2,051
Delamotte Collection Blanc de Blancs 1999
75厘升
一款陈年白中白香槟,带有演变的烤面包、干果和蜂蜜香气。
€260 ≈ ¥2,133
Laurent Perrier Grand Siècle Brut NM N24
75厘升
汇集了多个非凡年份的特酿,以重现完美的一年。精妙而复杂。
€270 ≈ ¥2,215
Dom Ruinart Blanc de blancs Brut 2004
75厘升
经典年份的100%霞多丽香槟,融合了花香的清新和陈酿带来的烤制香气。
€300 ≈ ¥2,461
KRUG Hommage à la nature 黑皮诺-霞多丽-莫尼耶 2003
KRUG Hommage à la nature pinot noir-chardonnay-meunier 2003
75厘升
Krug 酒庄的特别年份酒,来自阳光充足的一年。浓郁、丰盛且香气深邃。
€600 ≈ ¥4,922
Dom Ruinart Blanc de blancs Brut 2002
75厘升
这款白中白的传奇年份。奶油般的质地,带有蜜饯柑橘和榛子的香气。
€680 ≈ ¥5,578
Dom Pérignon Vintage 2013
一款以酸度和圆润度平衡为特点的年份。带有柑橘、白色水果和一丝烟熏味。
€75~ ≈ ¥615
Laurent Perrier Millésime chardonnay - pinot noir 2012
75厘升
经典年份的香槟,提供纯净、清新和芳香的复杂性。
€160 ≈ ¥1,313
Guiborat Prisme 15 Grand Cru
75厘升
精准而精致的大区特级园香槟,反映了白垩土的风土。非常适合喜爱直接、矿物风味葡萄酒的爱好者。
€180 ≈ ¥1,477
Laurent Perrier Grand Siècle Grande Cuvée N 24
75厘升
声望卓著的大区混酿。酒色明亮,气泡细腻,带有蜂蜜、杏仁和烤面包的浓郁香气。
€400 ≈ ¥3,281
Henri Giraud 橡木桶 MV13 NM
Henri Giraud fût de chêne MV13 NM
75厘升
一款浓郁而富有木质风味的香槟,在小橡木桶中酿造。浓烈而适合佐餐。
€550 ≈ ¥4,512

白葡萄酒

葡萄酒含有亚硫酸盐。

Dominique Lafon - Bourgogne
2019
勃艮第白葡萄酒(霞多丽)。优雅,酸度良好,带有白色水果和花朵的香气。
€90 ≈ ¥738
André Perret - Condrieu Chery
2020
罗讷河谷白葡萄酒(100% Viognier)。香气浓郁,带有典型的杏子、桃子和紫罗兰香气。
€120 ≈ ¥984
Lucien Le Moine - Bourgogne Blanc
2016
高级定制商的勃艮第白葡萄酒。浓郁而醇厚,精心陈酿带来复杂性和圆润感。
€120 ≈ ¥984
Vincent Dauvissat - Chablis
2017
一款经典的夏布利。酒体紧致,矿物味十足(火石味),纯净度极高。
€150 ≈ ¥1,230
Domaine De Montille - Saint Aubin 1er Cru En Remilly
2019
伯恩丘的白葡萄酒。精致而优雅,接近顶级普利尼-蒙哈榭,带有花香和黄油味。
€150 ≈ ¥1,230
Etienne Sauzet - Puligny-Montrachet
2015
在著名风土上纯粹的霞多丽表达。风格高贵、精准,带有白色花朵和新鲜杏仁的香气。
€150 ≈ ¥1,230
Domaine Leflaive - Bourgogne Blanc
2013
来自传奇酒庄的生物动力法白葡萄酒。风格直接、纯净而充满活力,常超越其地区级别。
€160 ≈ ¥1,313
Nicolas Joly - Savennières Les Vieux Clos
2013
卢瓦尔河谷白葡萄酒(白谢宁)生物动力法。独特的氧化风格,带有成熟苹果、香料和蜂蜡的香气。
€160 ≈ ¥1,313
Michel Niellon - Chassagne-Montrachet
2017
一款浓郁而丰盛的夏山白葡萄酒。油润的质地与良好的矿物味平衡,带有黄色水果和烤面包的香气。
€160 ≈ ¥1,313
Château Puligny-Montrachet - Meursault Saint Christophe
2012
一款经典的默尔索白葡萄酒,融合了浓郁和清新。带有新鲜黄油、榛子和柑橘的香气,口感饱满。
€180 ≈ ¥1,477

菜单到此结束

添加订单并向服务员出示

商店信息

★
4.3
Google Maps上的193个评分
在谷歌地图中查看 ↗
您是店主吗?如果有任何错误信息,请告诉我们。 报告错误信息 ↗

附近的其他店铺

巴黎必尝美食