Jet Set Restaurant

크리미한 요거트와 오이 조각으로 만든 신선한 애피타이저. 말린 민트와 허브로 양념했습니다. 빵과 함께 차갑게 즐깁니다.

요거트와 야생 페르시아 샬롯(산 마늘)을 섞은 준비물. 톡 쏘는 마늘 맛이지만 부드럽습니다.

익힌 시금치와 진한 요거트 혼합물. 마늘과 달콤한 향신료로 양념했습니다. 크리미한 질감과 채소 맛.

이란에서 매우 인기 있는 전통 러시아 샐러드. 감자, 닭고기, 완두콩, 피클을 마요네즈로 버무린 풍성한 믹스입니다.

토마토, 오이, 양파를 아주 곱게 썬 샐러드. 라임 주스(베르주)와 말린 민트로 양념했습니다. 매우 상큼하고 아삭합니다.

병아리콩 퓌레, 타히니(참깨 페이스트), 레몬, 마늘. 올리브 오일 약간과 함께 제공됩니다.

이란 북부의 채식 요리. 구운 가지와 토마토, 마늘, 계란을 섞어 부드러운 식감과 강한 훈제 향이 특징입니다.

으깬 구운 가지에 카슈크(신맛 나는 발효 유청), 튀긴 민트, 양파를 곁들입니다. 풍부하고 감칠맛 나는 맛입니다.

가지 캐비어의 레반트 변형으로, 요거트와 섞어 더 크리미하게 만듭니다.

신선한 허브(파슬리, 고수, 딜, 차이브)를 넣은 두꺼운 페르시아 오믈렛. 짙은 녹색, 향긋하고 밀도 높음.

신선한 치즈(페타 스타일)를 신선한 허브와 호두와 함께 제공합니다. 빵에 싸서 먹습니다.

가지 안에 밥, 다진 고기, 허브를 채워 토마토 소스에 끓인 요리.

밥, 고기, 달콤한 향신료를 섞어 속을 채운 통 피망.

밥, 허브, 때로는 고기를 채워 넣은 포도잎 롤. 따뜻하거나 차갑게 제공됩니다.

진주 보리와 당근, 닭고기 육수로 만든 크리미한 수프로, 종종 크림(화이트 소스)으로 농도를 맞춥니다.

제철 채소로 만든 간단하고 신선한 샐러드.

구운 염소 치즈 토스트를 그린 샐러드 위에 올린 요리. 클래식한 핫앤콜드.

다양한 신선한 채소와 과일을 섞은 달콤하고 짭짤한 샐러드.

얇게 썬 생 연어를 레몬과 올리브 오일 비네그레트로 양념했습니다.

오리 또는 거위 푸아그라를 구운 빵과 함께 제공합니다. 풍부하고 부드럽습니다.

따뜻한 애피타이저와 차가운 애피타이저 모음으로 나눠 먹기 좋습니다. 여러 가지 특선 요리를 맛보기에 이상적입니다.

사프란에 절인 칠면조 안심 조각을 구워냅니다. 건포도와 아몬드로 장식된 특별한 밥과 함께 제공됩니다.

구운 피망과 번갈아 꽂은 양념 양고기 조각 꼬치.

레몬즙과 사프란에 절여 구운 코클레(어린 닭). 부드럽고 새콤합니다.

사프란에 절인 코클레를 뼈 없이 발라내 먹기 편하고 매우 부드럽습니다.

이란의 시그니처 케밥. 다진 양고기를 양파와 향신료와 섞어 넓은 꼬치에 뭉쳐 구워냅니다.

쿠비데 치킨 변형. 다진 양념 닭고기를 꼬치에 구워냅니다.

납작하게 펴서 양념한 안심 스테이크를 구워 매우 부드럽고 맛있는 고기를 만듭니다.

양갈비 스테이크를 꼬치에 구워냅니다. 육즙이 풍부하고 향긋합니다.

두툼한 양고기 안심 조각을 절여 구워 속은 핑크빛으로 부드럽고 맛있습니다.

두 가지 클래식 꼬치 조합: 바르그(안심)와 쿠비데(다진 고기).

두 가지 클래식 꼬치 조합: 첸제(안심 조각)와 쿠비데(다진 고기).

다양한 구운 꼬치 모음으로, 밥과 함께 제공됩니다.

이란의 상징적인 스튜로, 진하고 풍부합니다. 오리 고기를 으깬 호두와 석류 시럽을 베이스로 한 두꺼운 소스에 끓여 달콤하고 짭짤한 독특한 맛을 냅니다.

노란 완두콩(랍페)과 양고기 스튜를 사프란 토마토 소스에 끓여 튀긴 가지를 곁들입니다.

국가 허브 스튜. 볶은 허브(파슬리, 리크, 페누그릭), 양고기, 붉은 강낭콩, 말린 레몬(리무 아만)을 섞어 새콤하고 향긋한 맛을 냅니다.

매콤한 토마토 소스에 익힌 오크라를 베이스로 한 채식 스튜.

사프란 밥과 베르베리스(작은 신맛 나는 붉은 열매)로 장식된 닭고기 스튜.

부드러운 양고기 정강이살을 딜과 풋콩을 섞은 녹색 밥과 함께 제공합니다.

천천히 쪄내 부드러운 양고기 정강이살을 사프란 밥과 함께 제공합니다.

구운 부드러운 소고기 조각에 매콤한 후추 소스를 곁들입니다.

파슬리 버터를 곁들인 구운 엔트레코트.

두 명이 나눠 먹기 좋은 푸짐한 소고기 스테이크, 원하는 굽기로 구워드립니다.

허브와 달콤한 향신료로 준비한 농어 전체 또는 필레.

사프란과 레몬에 절인 연어 조각을 꼬치에 구워냅니다.

구운 큰 새우를 꼬치에 담아 제공합니다.

숙성된 치즈 모음.

장미수로 향을 낸 가벼운 크림으로 채워진 큰 슈크레트 모양의 페르시아 페이스트리.

크림 롤 케이크로, 종종 달콤한 향신료로 향을 냅니다.

호두 또는 피스타치오 페이스트리로, 달콤한 시럽에 적셔 향을 냅니다.

메뉴에서 다양한 디저트와 페이스트리 모음입니다.

뒤집어서 캐러멜화한 사과 타르트, 따뜻하게 제공됩니다.

초콜릿 용암 케이크, 절인 체리와 함께 제공됩니다.

카라멜 소스를 곁들인 계란 플랜.

제철 과일 조각.

제철 멜론 조각을 제공합니다.

사프란과 장미수로 향을 낸 전통 아이스크림으로, 아이스크림 조각과 피스타치오가 들어있습니다.

장미수와 레몬 시럽에 반쯤 얼린 얇은 전분 국수로 만든 아이스크림 디저트.

사프란 아이스크림(바스타니)과 국수 소르베(팔루데) 조합.

빠른 점심 세트 메뉴로, 두 가지 코스(애피타이저+메인 또는 메인+디저트)로 구성됩니다.

밀 세몰리나를 채소, 고기, 육수와 함께 제공합니다.

선택한 애피타이저, 메인, 디저트로 구성된 풀 코스 메뉴.