マスト・オ・ヒアール
Mast o Khiar
キュウリとハーブのヨーグルト
クリーミーなヨーグルトとキュウリの角切りを使ったフレッシュな前菜。乾燥ミントとハーブで味付け。冷たくして、パンと一緒に食べることが多い。
€10
≈ ¥1,812
0
Jet Set Restaurant
Jet Set Restaurant
月曜日から金曜日 12時から15時まで。表示価格は税込みです - Le Jet Set は小切手を受け付けません
前菜
マスト・オ・ムシール
Mast o Moussir
自家製マウンテンガーリックヨーグルト
ヨーグルトに野生のペルシャのエシャロット（マウンテンガーリック）を混ぜたもの。ピリッとしたガーリック風味だがマイルド。
€10
≈ ¥1,812
0
ボラニ
Borani
ほうれん草とヨーグルト
調理したほうれん草と濃厚なヨーグルトのミックス。ニンニクと甘いスパイスで味付け。クリーミーな食感と野菜の風味。
€11
≈ ¥1,993
0
オリヴィエサラダ
Salade Olivier
マセドアン、ポテト、チキン、ピクルス、マヨネーズ
イランで非常に人気のある伝統的なロシア風サラダ。ポテト、チキン、グリーンピース、ピクルスをマヨネーズで和えた濃厚なミックス。
€11
≈ ¥1,993
0
シラジサラダ
Salade Chirazi
トマト、キュウリ、玉ねぎ、ハーブの角切り
トマト、キュウリ、玉ねぎ、ハーブを非常に細かく刻んだサラダ。ライムジュース（ヴェルジュ）と乾燥ミントで味付け。非常に爽やかでシャキシャキ。
€10
≈ ¥1,812
0
ハマス
Hamousse
ひよこ豆のニンニクピューレ
ひよこ豆のクリーミーなピューレ、タヒニ（ごまのクリーム）、レモン、ニンニク。オリーブオイルをかけて提供。
€12
≈ ¥2,174
0
ミルザ・ガセミ
Mirza Ghassemi
ナス、トマト、ニンニクのオムレツ
イラン北部のベジタリアン料理。グリルして燻製にしたナスをトマト、ニンニク、卵と混ぜたもの。とろけるような食感と強い燻製の風味。
€14
≈ ¥2,537
0
カシュク・オ・バデムジャン
Kachk o Bademjan
ヨーグルト入りナス
揚げて潰したナスに、カシュク（酸味のある発酵ホエイ）、フライドミント、玉ねぎをトッピング。濃厚でうま味のある風味。
€14
≈ ¥2,537
0
ババ・ゴヌーシュ
Baba Ghonouche
ヨーグルトとニンニクのナスキャビア
ナスキャビアのレバント風、ヨーグルトと混ぜてクリーミーに。
€13
≈ ¥2,355
0
クークー・サブジ
Coucou Sabzi
ハーブのスフレ
ペルシャ風厚焼きオムレツ、フレッシュハーブ（パセリ、コリアンダー、ディル、チャイブ）入り。濃い緑色で、香りが良く、濃厚。
€13
≈ ¥2,355
0
パニール・サブジ
Panir Sabzi
ディル、ミント、ラディッシュを添えたイラン風チーズ
フレッシュチーズ（フェタタイプ）の盛り合わせに、たっぷりのフレッシュハーブとナッツを添えて。すべてパンで巻いて食べます。
€14
≈ ¥2,537
0
ドルメ・バデムジャン
Dolmeh Bademjan
詰め物入りナス
くり抜いたナスに米、ひき肉、ハーブの詰め物をし、トマトソースで煮込んだもの。
€14
≈ ¥2,537
0
ドルメ・フェルフェル
Dolmeh Felfel
詰め物入りピーマン
米、肉、甘いスパイスの詰め物をした丸ごとピーマン。
€14
≈ ¥2,537
0
ドルメ・バルゲ・マウ
Dolmeh Bargué Mau
詰め物入りぶどうの葉
米、ハーブ、時には肉が入ったロール状のぶどうの葉。温かいまたは冷たい状態で提供。
€14
≈ ¥2,537
0
スープ・ジョー
Soupé Djo
大麦スープ
大麦、ニンジン、チキンスープをベースにしたクリーミーなスープ（ホワイトソースでとろみをつけることが多い）。
€12
≈ ¥2,174
0
ミックスサラダ
Salade mixte
グリーンサラダ、トマト、キュウリ
季節の野菜を使ったシンプルでフレッシュなミックスサラダ。
€11
≈ ¥1,993
0
温かいヤギのチーズ
Chèvre chaud
グリーンサラダ、トマト、温かいヤギのチーズのトースト
グリルしたヤギのチーズのトーストをグリーンサラダの上に。クラシックな温冷料理。
€13
≈ ¥2,355
0
エキゾチックサラダ
Salade exotique
グリーンサラダ、トマト、アボカド、キウイ、グレープフルーツ、コーン、パイナップル
甘酸っぱいサラダで、様々なフレッシュ野菜とフルーツを混ぜ合わせたもの。
€14
≈ ¥2,537
0
サーモンのカルパッチョ
Carpaccio de saumon
薄切りサーモン、トマト、オリーブオイル、レモン
薄切りにした生のサーモンをレモンとオリーブオイルのドレッシングでマリネしたもの。
€17
≈ ¥3,080
0
フォアグラ
Foie gras
鴨またはガチョウのフォアグラ、トーストを添えて。濃厚でとろける。
€19
≈ ¥3,442
0
前菜盛り合わせ
Assortiment d'entrées
2名様用 / 3名様用 / 4名様用
温かい前菜と冷たい前菜の盛り合わせ。様々な名物料理を試すのに最適です。
€34~
≈ ¥6,160
サフランマリネの串焼き
ジェット・セット串
Brochette Jet Set
アーモンドとレーズン入りのご飯を添えたターキーフィレ
サフランマリネしたターキーフィレのピースをグリル。レーズンとアーモンドを添えた特別なご飯と一緒に提供。
€24
≈ ¥4,348
0
シシ・カバブ
Chich Kabab
ラム肉とピーマンのディライト
マリネしたラム肉の角切り串、グリルしたピーマンを挟んで。
€25
≈ ¥4,529
0
ジュジェ・カバブ
Djoujeh Kabab
サフランマリネのコケレット串
コケレット（若鶏）をレモン汁とサフランでマリネし、グリルしたもの。柔らかく酸味がある。
€26
≈ ¥4,711
0
ジュジェ・カバブ・ビ・オストカーン
Djoujeh Kabab Bi Os-tokhan
サフランマリネの骨抜きコケレット串
サフランマリネしたコケレット（若鶏）の骨抜きバージョン。食べやすく、とても柔らかい。
€28
≈ ¥5,073
0
クビデ
Koubideh
刻んだラム肉の串
イランの代表的なケバブ。刻んだラム肉に玉ねぎとスパイスを混ぜ、幅広の串に巻き付けてグリルしたもの。
€24
≈ ¥4,348
0
クビデ・モルゲ
Koubideh morghe
刻んだ鶏肉の串
クビデのチキンバリエーション。刻んだ鶏肉に味付けをし、串焼きにしたもの。
€24
≈ ¥4,348
0
バルゲ
Bargue
サフランマリネのラムフィレ串
平らにしてマリネしたラムフィレをグリルし、非常に柔らかく風味豊かな肉に仕上げました。
€28
≈ ¥5,073
0
シシュリク
Chichlik
サフランマリネのラムチョップ串
マリネしてグリルしたラムチョップの串。ジューシーで香りが良い。
€31
≈ ¥5,617
0
チェンジェ
Tchenjeh
サフランマリネのラムフィレのピース
厚切りのマリネしたラムフィレをグリルし、中心がロゼ色で柔らかいままに。
€31
≈ ¥5,617
0
ロワイヤル
Royale
バルゲ＆クビデ
クラシックな2種類の串焼きの組み合わせ：バルゲ（フィレ）とクビデ（ひき肉）。
€33
≈ ¥5,979
0
マクスス
Makhssousse
チェンジェ＆クビデ
2種類の串焼きの組み合わせ：バルゲ（フィレ）とクビデ（ひき肉）。
€35
≈ ¥6,341
0
串焼き盛り合わせ
Assortiment de Brochettes
2名様用 / 3名様用 / 4名様用
グリルした様々な串焼きとご飯のテイスティングプラッター。
€79~
≈ ¥14,313
ソース仕立てのメインディッシュ
フェッセンジャン
Fessendjan
鴨肉のクルミソースとザクロソース
ペルシャの象徴的なシチュー、豊かで濃厚。鴨肉を砕いたクルミとザクロの蜜をベースにしたソースで煮込み、甘酸っぱいユニークな味を提供。
€26
≈ ¥4,711
0
ゲイメ・バデムジャン
Gheimeh Bademdjan
ラムのソテー、緑の野菜、赤い豆
ラム肉のシチューに黄色の割れ豆（ラッペ）、サフラン風味のトマトソースで煮込み、揚げナスをトッピングしたもの。
€25
≈ ¥4,529
0
ホルメ・サブジ
Ghormeh Sabzi
ラムのソテー、緑の野菜、赤い豆
国民的なハーブシチュー。炒めたハーブ（パセリ、ネギ、フェヌグリーク）、ラム肉、赤い豆、乾燥レモン（リモウ・アマニ）を混ぜ合わせ、酸味と香りの良い風味。
€25
≈ ¥4,529
0
バミエ
Bamieh
オクラソース
オクラをトマトベースのスパイシーなソースで煮込んだベジタリアンシチュー。
€15
≈ ¥2,718
0
ゼレシュク・ポロ・バ・モルゲ
Zerechk polo ba morghe
サフランライスとバーベリー（ゼレシュク）で煮込んだチキン
チキンのもも肉をサフランライスとバーベリー（酸味のある小さな赤い実）を添えて煮込んだもの。
€25
≈ ¥4,529
0
バゲリ・ポロ・バ・グーシュト
Baghali polo ba goucht
米、そら豆、ディルで煮込んだラムのもも肉
柔らかいラムのもも肉を、そら豆とたくさんのディルを混ぜた緑色のライスで提供。
€32
≈ ¥5,798
0
チェロ・グーシュト
Tchelo goucht
米で煮込んだラムのもも肉
ゆっくりと煮込んだラムのもも肉がとろけるまで、サフラン風味の白いご飯を添えて。
€32
≈ ¥5,798
0
グリル料理
牛フィレ肉
Filet de Bœuf
4種ペッパーソース
グリルした柔らかい牛肉の塊に、スパイシーなペッパーソースを添えて。
€32
≈ ¥5,798
0
リブロース
Entrecôte
メートル・ドテルバター
パセリバターを添えたグリルリブロース。
€26
≈ ¥4,711
0
コート・ド・ブッフ 900g
Côte de Boeuf 900 gr
2名様用
シェア用に大きな牛肉の塊を、お好みの焼き加減でグリルします。
€75
≈ ¥13,588
0
ラ・マレ
マヒ・アザド
Mahi Azad
シェフ風バー
ハーブと甘いスパイスで調理した、丸ごとまたはフィレ（シーバス）の魚。
€35
≈ ¥6,341
0
マヒ・カバブ
Mahi Kabab
サフランマリネのサーモンスキュワー
サフランとレモンでマリネしたサーモンの角切り、串焼き。
€29
≈ ¥5,254
0
エビ
Gambas
グリルしたエビの串
グリルした大きなエビを串焼きで提供。
€35
≈ ¥6,341
0
チーズ
チーズプラッター
Le plateau de fromages
チーズプレート
熟成チーズのセレクション。
€15
≈ ¥2,718
0
ル・パレ・デ・ザン
デザート
ナン・ハメイ・メゾン
Nan Khaméï Maison
シュークリーム
大きなシューケットに似たイランのペストリーで、バラ水の香りの軽いクリームが詰められています。
€10
≈ ¥1,812
0
ルーレット・メゾン
Roulette Maison
ペルシャケーキ
クリーム入りロールケーキ、甘いスパイスで風味付けされていることが多い。
€10
≈ ¥1,812
0
バクラヴァ
Baklava
クルミまたはピスタチオのパイ、甘いシロップに浸して風味付け。
€12
≈ ¥2,174
0
グルメ
Gourmand
ペストリー盛り合わせ
メニューから選んだ様々なデザートとペストリーの盛り合わせ。
€13
≈ ¥2,355
0
タルト・タタン
Tarte Tatin
キャラメリゼしたリンゴのタルトタタン、温かいまま提供。
€11
≈ ¥1,993
0
フォンダン
Fondant
アマレーナチェリー入りチョコレートフォンダン
チョコレートラバケーキ、コンポートチェリー添え。
€11
≈ ¥1,993
0
クレーム・キャラメル
Crème Caramel
カラメルソースをかけたプリン。
€8
≈ ¥1,449
0
フレッシュフルーツサラダ
Salade de Fruits Frais
季節のフルーツのカットミックス。
€9
≈ ¥1,631
0
季節のメロン
Melon en Saison
季節のフレッシュメロンのスライス。
€9
≈ ¥1,631
0
バスタニ・メゾン
Bastani Maison
バラ水の香りと砕いたピスタチオのペルシャ風アイスクリーム
サフランとバラ水で風味付けしたアイスクリームに、アイスクリームの断片とピスタチオが入っています。
€11
≈ ¥1,993
0
ファルーデ
Faloudeh
ペルシャ風ソルベ
半冷凍の細いデンプン麺を、バラ水とレモンのシロップで冷やしたデザート。
€11
≈ ¥1,993
0
マフルート
Makhlout
バスタニとファルーデの盛り合わせ
サフランアイスクリーム（バスタニ）と麺状ソルベ（ファルーデ）の組み合わせ。
€12
≈ ¥2,174
0
ランチメニュー
月曜日から金曜日（祝日を除く）
ランチメニュー
Formule Midi
本日の前菜または本日のデザート + 本日のメインまたはジェット・セット串またはクビデ
ランチに最適なクイックメニュー。2品（前菜+メインまたはメイン+デザート）が含まれます。
€16.90
≈ ¥3,062
0
クスクス
Couscous
ランチスペシャル
野菜、肉、ブイヨンを添えた小麦のセモリナ。
€14.90
≈ ¥2,700
0
前菜 + メイン + デザート
Menu Entrée + Plat + Dessert
セレクションから選択
前菜、メイン、デザートをメニューから選べるフルコース。
€24.90~
≈ ¥4,511
ドリンク
アペリティフ
キール
Kir
カシス、ブラックベリー、ピーチまたはバナナ 12cl
フルーツリキュールと混ぜた白ワイン。
€4
≈ ¥725
0
キール・ロワイヤル
Kir Royal
12 cl
カシスリキュールと混ぜたシャンパン。
€15
≈ ¥2,718
0
シャンパンのグラス
Coupe de Champagne
12 cl
シャンパンのグラス。
€14
≈ ¥2,537
0
パスティス、リカール
Pastis, Ricard
2 cl
水で割って飲むアニス風味のアペリティフ。
€5
≈ ¥906
0
マティーニ、チンザノ、カンパリ
Martini, Cinzano, Campari
5 cl
イタリアのベルモットまたはビター。
€5
≈ ¥906
0
スーズ、ポート、アメリカーノ
Suze, Porto, Americano
5 cl
ゲンチアナベースのワインまたはアペリティフ。
€5
≈ ¥906
0
ウイスキー
Whisky
4 cl
穀物ブランデー。
€8
≈ ¥1,449
0
プレミアムウイスキー
Whisky Supérieur
4 cl
プレミアムブランドのウイスキー。
€12
≈ ¥2,174
0
ウォッカ、ジン、ラム、テキーラ
Vodka, Gin, Rhum Tequila
4 cl
クラシックなスピリッツ。
€8
≈ ¥1,449
0
食後酒
Digestif
4 cl
食後に提供されるリキュール。
€8
≈ ¥1,449
0
コニャック XO
Cognac XO
4 cl
高品質の熟成ワインブランデー。
€14
≈ ¥2,537
0
冷たい飲み物
エビアン、バドワ
Evian, Badoit
プレーンミネラルウォーター（エビアン）または炭酸水（バドワ）。
€5~
≈ ¥906
ペリエ
Perrier
33 cl
天然炭酸ミネラルウォーター。
€5
≈ ¥906
0
ドウ
Dough
ヨーグルトベースの炭酸飲料で、イランで非常に人気があります。
€5~
≈ ¥906
フルーツジュース 20 cl
Jus de Fruits 20 cl
オレンジ、グレープフルーツ、アップル、アプリコット、パイナップル、トマト
お好みのフルーツジュース。
€4
≈ ¥725
0
コカ・コーラ、コカ・ゼロ、コカ・ライト
Coca-Cola, Coca Zero, Coca Light
コーラ系ソーダ。
€4
≈ ¥725
0
オランジーナ、シュウェップス、リクレス、スプライト
Orangina, Schweppes, Ricqlès, Sprite
各種ソーダ。
€4
≈ ¥725
0
搾りたてフルーツジュース
Jus de Fruits Pressés
搾りたてのオレンジまたはレモンジュース。
€8
≈ ¥1,449
0
ビール
ハイネケン・ドラフト
Heineken Pression
ドラフトで提供されるペールエール。
€4~
≈ ¥725
ハイネケン
Heineken
33 cl
ボトル入りライトペールエール。
€5.50
≈ ¥996
0
1664
33 cl
フレンチ・ペールエール。
€5.50
≈ ¥996
0
デスペラードス
Desperados
33 cl
テキーラ風味のビール。
€5.50
≈ ¥996
0
コロナ
Corona
33 cl
ライトなメキシカン・ペールエール。
€5.50
≈ ¥996
0
バドワイザー
Budweiser
33 cl
アメリカン・ペールエール。
€5.50
≈ ¥996
0
カールスバーグ
Carlsberg
33 cl
デンマークのペールエール。
€5.50
≈ ¥996
0
温かい飲み物
コーヒー、デカフェ
Café, Décaféiné
エスプレッソ（シングルまたはデカフェ）。
€2
≈ ¥362
0
カフェ・クレーム
Café Crème
カフェ・オ・レ。
€2.50
≈ ¥453
0
カプチーノ、ホットチョコレート
Cappuccino, Chocolat Chaud
ミルクフォームまたはカカオホットドリンク添えコーヒー。
€4
≈ ¥725
0
イラン紅茶、ミントティー
Thé Iranien, Thé à la Menthe
濃いめに淹れたペルシャ風ブラックティー、またはミント風味のティー。
€3.50
≈ ¥634
0
ハーブティー
Infusion
ハーブティー。
€3.50
≈ ¥634
0
ホットワイン
Vin Chaud
スパイスで温めた赤ワイン。
€4
≈ ¥725
0
グロッグ
Grog
ラムとレモンベースのホットドリンク。
€8
≈ ¥1,449
0
アイリッシュコーヒー
Irish Coffee
コーヒー、ウイスキー、クリームのホットカクテル。
€11
≈ ¥1,993
0
赤ワイン
ガメイ・ド・トゥーレーヌ
Gamay de Touraine
ロワールのライト赤ワイン。
€5~
≈ ¥906
ソーミュール・シャンピニー
Saumur Champigny
ロワールの赤ワイン、フルーティーでフレッシュ。
€25
≈ ¥4,529
0
サン・ニコラ・ド・ブルグイユ
Saint Nicolas de Bourgueil
ロワールの赤ワイン、フルーティーで軽やか。
€30
≈ ¥5,435
0
コート・デュ・ローヌ
Côtes du Rhône
ローヌ渓谷の赤ワイン、スパイシーで丸みがある。
€6~
≈ ¥1,087
ブルイィ
Brouilly
ボージョレの赤ワイン、フルーティーで滑らか。
€35
≈ ¥6,341
0
サン・タムール
Saint Amour
ボージョレ・クリュ、エレガントで繊細。
€6~
≈ ¥1,087
メルキュレ
Mercurey
ブルゴーニュの赤ワイン、フルボディでリッチ。
€45
≈ ¥8,153
0
ブゼ
Buzet
南西地方の赤ワイン、しっかりした味わい。
€35
≈ ¥6,341
0
ボルドー AOC
Bordeaux AOC
クラシックなボルドー赤ワイン。
€5~
≈ ¥906
コート・ド・ブール
Côtes de Bourg
ボルドー赤ワイン、フルーティーで肉厚。
€30
≈ ¥5,435
0
オー・メドック
Haut Médoc
メドックの赤ワイン、構造があり力強い。
€25~
≈ ¥4,529
グラーヴ
Graves
ボルドー赤ワイン、バランスが取れていてアロマティック。
€23~
≈ ¥4,167
マルゴー
Margaux
メドックのグラン赤ワイン、繊細で複雑。
€70
≈ ¥12,683
0
サン・テミリオン
Saint-Emilion
ボルドー右岸の赤ワイン、丸みがあり滑らか。
€25~
≈ ¥4,529
サン・テミリオン・グラン・クリュ
Saint-Emilion Grand Cru
サン・テミリオンの高級ワイン。
€35~
≈ ¥6,341
サン・テステフ
Saint-Estèphe
メドックの赤ワイン、力強くタンニンが効いている。
€45
≈ ¥8,153
0
サン・ジュリアン
Saint-Julien
メドックの赤ワイン、調和が取れていて繊細。
€65
≈ ¥11,777
0
ロゼワイン
サンセール
Sancerre
ロワールの辛口白ワイン、ミネラル感がある。
€36
≈ ¥6,522
0
コート・ド・プロヴァンス
Côtes de Provence
プロヴァンスのクラシックなロゼ、淡くフルーティー。
€5~
≈ ¥906
タヴェル
Tavel
ローヌ川流域のロゼワイン、色鮮やかで力強い。
€30
≈ ¥5,435
0
白ワイン
ミュスカデ・シュル・リー
Muscadet sur Lie
ロワールの辛口白ワイン、シーフードに最適。
€5~
≈ ¥906
サンセール
Sancerre
辛口でアロマティックな白ワイン（ソーヴィニヨン・ブラン）。
€35
≈ ¥6,341
0
プイィ・フュメ
Pouilly Fumé
ロワールの辛口白ワイン、スモーキーな香り。
€40
≈ ¥7,247
0
ピッチャーワイン
ルージュ（ロワール渓谷）
Rouge (Vallée de la Loire)
カラフェで提供されるハウス赤ワイン。
€7~
≈ ¥1,268
ロゼ（コート・カタラン）
Rosé (Côtes Catalanes)
カラフェで提供されるハウスロゼワイン。
€7~
≈ ¥1,268
ブラン（EU）
Blanc (UE)
カラフェで提供されるハウス白ワイン。
€7~
≈ ¥1,268
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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