Jet Set Restaurant

清爽开胃菜，由顺滑的酸奶和黄瓜丁组成。用干薄荷和香草调味。清凉食用，常配面包。

酸奶混合野葱（山蒜）。辛辣而独特的蒜香味，但口感温和。

炒菠菜配浓稠酸奶。用大蒜和甜香料调味。口感奶油般，植物风味。

伊朗传统俄式沙拉，非常受欢迎。土豆、鸡肉、豌豆和腌黄瓜的丰富混合，用蛋黄酱调味。

切得非常细的番茄、黄瓜和洋葱沙拉。用青柠汁（verjus）和干薄荷调味。非常清爽脆口。

鹰嘴豆泥，芝麻酱、柠檬和蒜泥。淋上橄榄油。

伊朗北部素食菜肴。烤烟熏茄子混合番茄、大蒜和鸡蛋。入口即化，烟熏味浓郁。

烤茄子泥，配发酵乳清（kashk）、炸洋葱和炸薄荷。浓郁的鲜味。

烤茄泥的黎凡特变种，加入酸奶，口感更顺滑。

厚厚的波斯香草煎蛋（欧芹、香菜、莳萝、细香葱）。深绿色，香气浓郁，口感扎实。

新鲜奶酪拼盘（类似菲达奶酪），配大量新鲜香草和核桃。用面包卷着吃。

掏空茄子，填入米饭、肉末和香草馅料，在番茄酱中炖煮。

整个辣椒，填入美味的米饭、肉类和甜香料馅料。

米饭、香草，有时还有肉馅的葡萄叶卷。温热或冷食。

奶油般的大麦汤，配胡萝卜和鸡汤，通常用奶油（白酱）勾芡。

简单清爽的时令蔬菜沙拉。

烤山羊奶酪吐司，放在绿叶沙拉上。经典的冷热搭配。

甜咸沙拉，混合各种新鲜蔬菜和水果。

切成薄片的生三文鱼，用柠檬油醋汁腌制。

鸭肉或鹅肉鹅肝酱，配烤面包。浓郁且入口即化。

什锦冷热开胃菜拼盘，适合分享。是品尝多种特色菜肴的理想选择。

藏红花腌制的火鸡里脊肉块，烤制而成。配以特别的米饭，点缀葡萄干和杏仁。

腌制羊肉块串，夹杂烤辣椒。

童子鸡（小鸡）用柠檬汁和藏红花腌制后烤制。嫩滑且带酸味。

去骨童子鸡肉，藏红花腌制。易于食用，非常嫩滑。

伊朗标志性烤肉串。剁碎的羊肉，与洋葱和香料混合，塑形在宽烤串上烤制。

鸡肉风味烤肉串。剁碎并调味的鸡肉，串在烤架上烤制。

腌制过的菲力羊肉块，烤制后非常嫩滑可口。

腌制羊排串，烤制而成。多汁且香气浓郁。

厚切腌制羊里脊肉块，烤至中心粉红嫩滑。

经典烤肉串组合：羊里脊串（Bargue）和肉末串（Koubideh）。

双拼烤肉串，包含羊里脊串（Tchenjeh）和肉末串（Koubideh）。

什锦烤肉拼盘，配米饭。

标志性的波斯炖菜，浓郁深色。鸭肉在浓稠的核桃酱和石榴糖浆中炖煮，带来独特的甜咸风味。

羊肉炖黄豌豆（lappeh），用藏红花番茄酱烹制，配炸茄子。

国家级香草炖菜。炒香的香草（欧芹、韭菜、葫芦巴）、羊肉、红豆和干柠檬（limou amani）的混合，带来独特的酸味和香气。

秋葵炖菜，用辛辣的番茄酱烹制。

炖鸡腿肉，配藏红花米饭，点缀小红莓（zerechk），酸甜可口。

嫩羊腿肉，配绿色米饭，混合蚕豆和莳萝。

慢炖羊腿肉，直至入口即化，配藏红花白米饭。

嫩牛肉块，配以辛辣的四种胡椒酱。

烤肉眼牛排，配香芹黄油。

大块牛排，可供分享，按您喜好的熟度烤制。

整条或鱼排（海鲈鱼），用香草和甜香料烹制。

藏红花和柠檬腌制的鲑鱼块，串烤。

烤大虾串，烤制而成。

精选陈年奶酪。

伊朗糕点，形似大号泡芙，内填玫瑰水风味轻奶油。

奶油卷蛋糕，常带有甜香料风味。

核桃或开心果酥皮点心，浸泡在糖浆中，香气浓郁。

拼盘，包含菜单上的多种甜点和糕点。

反烤焦糖苹果挞，温热食用。

熔岩巧克力蛋糕，配糖渍樱桃。

鸡蛋布丁，淋上焦糖酱。

时令水果切片。

新鲜甜瓜片，季节性供应。

藏红花和玫瑰水风味传统冰淇淋，含有奶油冰淇淋块和开心果。

冰淇淋甜点，由细面条半冷冻在玫瑰水和柠檬糖浆中制成。

藏红花冰淇淋（Bastani）和面条冰沙（Faloudeh）的组合。

快速午餐套餐，包含两道菜（开胃菜+主菜 或 主菜+甜点）。

粗麦粉，配蔬菜、肉类和肉汤。

套餐包含开胃菜、主菜和甜点，可从精选菜单中选择。