푸아그라 샤르트뢰즈
THE FOIE GRAS CHARTREUSE
오리 간 파테를 양배추와 같은 채소와 함께 몽타주된 샤르트뢰즈 스타일로 층층이 쌓은 정교한 요리입니다. 풍부하고 버터 같으며 부드러운 질감입니다. 빵에 발라 먹거나 애피타이저로 포크로 먹으면 가장 맛있습니다.
€96
≈ ₩162,887
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Jean Imbert au Plaza Athénée
Jean Imbert au Plaza Athénée
스타터
샹티 트러플 타르트
THE CHANTILLY TRUFFLED TART
가볍고 휘핑된 크림에 향긋한 블랙 트러플을 주입한 짭짤한 타르트입니다. 페이스트리의 바삭함과 속재료의 가볍고 흙내음 나는 풍부함을 결합했습니다. 우아한 스타터입니다.
€128
≈ ₩217,182
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마리 앙투아네트 브리오슈 캐비어
THE BRIOCHE MARIE-ANTOINETTE CAVIAR
부드럽고 황금빛인 브리오슈 빵과 고급 캐비어를 짝지은 고급 애피타이저입니다. 생선 알의 짭짤한 맛이 달콤하고 버터 같은 빵과 조화를 이룹니다. 프랑스 역사에 대한 호화로운 경의를 표합니다.
€148
≈ ₩251,117
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가리비 무스와 성게알
THE SEA SCALLOPS MOUSSE AND URCHINS
가리비로 만든 부드러운 무스와 신선한 성게알(우니)을 짝지은 섬세한 해산물 요리입니다. 크리미하고 바다 향이 나며 감칠맛이 풍부합니다. 세련된 질감으로 바다의 맛을 선사합니다.
€92
≈ ₩156,100
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메인 코스
랑구스틴 스튜
THE LANGOUSTINE STEW
달콤하고 부드러운 고기인 랑구스틴(노르웨이 바닷가재)을 특징으로 하는 진한 스튜입니다. 국물은 짭짤하고 해산물 맛이 강할 것입니다. 따뜻하게 제공되며 종종 빵과 함께 소스를 찍어 먹습니다.
€136
≈ ₩230,756
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뒤바리 콜리플라워
THE DU BARRY CAULIFLOWER
콜리플라워를 중심으로 한 고전적인 프랑스 요리로, 종종 크리미한 그라탱이나 벨루테로 준비됩니다. 부드럽고 고소하며 편안한 맛입니다. 뒤바리 부인의 이름을 따서 명명되었습니다.
€68
≈ ₩115,378
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에스디오 터봇 디에포아즈 소스
THE SDO TURBOT DIEPPOISE SAUCE
2인 €144/인
디에포아즈 소스를 곁들인 터봇 생선입니다. 홍합과 새우를 넣은 화이트 와인 크림 소스입니다. 생선은 단단하고 부서지기 쉬우며, 소스는 풍부하고 바다의 맛을 제공합니다. 두 명을 위한 공유 접시입니다.
€144
≈ ₩244,330
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예루살렘 아티초크 샹베르탱 소스를 곁들인 농어
THE SEA BASS JERUSALEM ARTICHOKES CHAMBERTIN SAUCE
팬에 구운 농어에 흙내음 나는 예루살렘 아티초크와 샹베르탱에서 만든 진한 레드 와인 소스를 곁들였습니다. 섬세한 생선과 풍부하고 짭짤한 소스의 균형을 이룹니다.
€148
≈ ₩251,117
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소금 크러스트에 곁들인 데미-듀이 치킨
THE DEMI-DEUIL CHICKEN IN SALT CRUST
2인 €168/인
소금 크러스트에 닭고기를 굽고 껍질 아래에 블랙 트러플을 넣어 수분을 가두었습니다. 트러플 향이 나는 매우 부드럽고 향긋합니다. 두 명을 위해 테이블에서 썰어 드립니다.
€168
≈ ₩285,052
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비가라드 덕
THE BIGARADE DUCK
오렌지 베이스의 전통적인 소스인 비가라드 소스를 곁들인 로스트 덕입니다. 고기는 풍부하고 육즙이 많으며 감귤류 글레이즈와 잘 어울립니다.
€98
≈ ₩166,280
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로시니 비프
THE ROSSINI BEEF
푸아그라와 트러플을 올린 비프 필레를 특징으로 하는 호화로운 스테이크 요리입니다. 풍부하고 부드러우며 강렬하게 짭짤합니다. 고전적인 프랑스 럭셔리 다이닝의 정점입니다.
€158
≈ ₩268,084
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신선한 치즈와 숙성 치즈
THE FRESH AND MATURED CHEESES
신선하고 크리미한 것부터 숙성되고 톡 쏘는 것까지 다양한 프랑스 치즈입니다. 빵이나 크래커와 함께 제공됩니다. 디저트 전에 식사를 마무리하기에 완벽합니다.
€38
≈ ₩64,476
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장 르 메뉴
세 가지 하프 요리, 치즈 & 그레이트 디저트
장 르 메뉴
LE MENU DE JEAN
셰프가 엄선한 종합 테이스팅 메뉴입니다. 세 가지 작은 메인 코스, 치즈 코스, 그리고 시그니처 그랜드 디저트로 구성됩니다. 주방의 모든 것을 경험하기에 이상적입니다.
€340
≈ ₩576,890
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따뜻한 음료
차 셀렉션
말차 라떼
Matcha latte
말린 일본 녹차 가루와 찐 우유로 만든 따뜻한 음료입니다. 크리미하고 약간 달콤하며 흙내음이 납니다. 독특한 밝은 녹색입니다.
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해독 일본 녹차
Detoxifying Japanese green tea
정화 효과를 위해 선택된 일본 녹차 블렌드입니다. 가볍고 풀 향이 나며 상쾌합니다. 우유 없이 따뜻하게 제공됩니다.
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녹차
춘룬 녹차 자스민
Chunlun thé vert jasmin
자스민 꽃으로 향을 낸 녹차입니다. 꽃 향이 나고 향긋하며 섬세합니다. 고전적인 중국식 차입니다.
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실론 티
페티아가라
Pettiagalla
스리랑카산 고급 홍차입니다. 밝고 상쾌하며 풀바디에 황금색을 띱니다.
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디카페인 실론
Decaffeinated Ceylon
카페인이 제거된 실론 홍차입니다. 자극 효과 없이 클래식한 차 맛을 유지합니다. 저녁 식사 시 좋습니다.
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중국 차
랍상소우총
Lapsang Souchong
파인우드 장작불에 훈제 건조한 중국의 독특한 홍차입니다. 캠프파이어나 훈제 나무와 비교할 수 있는 강하고 훈제 향이 나는 향과 맛입니다.
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그랜드 윈난
Grand Yunnan
윈난성에서 나는 고급 홍차입니다. 황금빛 팁과 함께 풍부하고 맥아향이 나며 약간 달콤합니다.
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그랜드 우롱
Grand Oolong
녹차와 홍차의 중간 단계인 반산화차입니다. 꽃향기와 나무 향이 나는 복합적인 풍미를 가지고 있습니다.
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인도 차
다즐링 마가렛 호프
Darjeeling Margaret's Hope
다즐링의 마가렛 호프 농장에서 나는 고급 홍차입니다. 꽃 향과 머스캣 향으로 '차의 샴페인'으로 알려져 있습니다.
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아쌈 BOP
Assam BOP
인도 아쌈산의 풍부한 홍차입니다. 브로큰 오렌지 페코(BOP) 등급은 더 강하고 진한 차를 우려내는 더 작은 잎을 의미합니다. 종종 우유와 함께 즐깁니다.
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향미차
플라자 블렌드
Mélange Plaza
이곳의 시그니처 차 블렌드입니다. 특정 과일이나 꽃 향이 나는 홍차 또는 녹차의 혼합일 가능성이 높습니다.
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무화과, 포도, 그리고 마르멜로
Fig, grape and quince
무화과, 포도, 마르멜로의 달콤하고 가을 같은 풍미를 특징으로 하는 과일 향이 나는 차 블렌드입니다. 향긋하고 자연스럽게 달콤합니다.
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말레르브
Malesherbes
말레르브라는 이름의 특정 차 블렌드입니다. 허브나 꽃 향이 날 가능성이 높습니다.
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패션프루트, 복숭아, 야생 딸기로 향을 낸 센차 녹차
Sencha green tea flavoured with passion fruit, peach and wild strawberries
달콤하고 톡 쏘는 과일 풍미로 강화된 일본 센차 녹차입니다. 상쾌하고 향긋합니다.
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최고급 얼그레이
Finest Earl Grey
칼라브리아 베르가못으로 향을 낸 화이트 팁
베르가못(감귤류 과일) 오일로 향을 낸 클래식 홍차입니다. 이 버전은 고급 화이트 팁과 칼라브리아 베르가못을 사용하여 세련되고 시트러스한 향을 냅니다.
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잉글리시 브렉퍼스트
English Breakfast
우유와 설탕과 잘 어울리도록 만든, 강하고 풍부한 전통적인 풀바디 홍차 블렌드입니다.
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허브차
린덴
Linden
보리수 꽃으로 만든 허브차입니다. 부드럽고 달콤하며 꽃향기가 납니다. 진정 효과로 알려져 있습니다.
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캐모마일
Camomile
말린 캐모마일 꽃으로 만든 인기 있는 카페인 프리 허브차입니다. 부드럽고 사과 같은 맛이며 매우 진정 효과가 있습니다.
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버베나
Verbena
레몬 버베나 허브차입니다. 레몬 주스의 산미 없이 밝고 시트러스한 맛을 제공합니다. 상쾌하고 소화에 좋습니다.
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신선한 민트
Fresh mint
뜨거운 물에 신선한 민트 잎을 우려낸 것입니다. 상쾌하고 깨끗하며 시원한 멘톨 맛입니다. 소화에 좋습니다.
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핫 초콜릿
따뜻한 초콜릿
Hot Chocolate
녹인 초콜릿이나 코코아 파우더와 우유로 만든 진한 따뜻한 음료입니다. 달콤하고 크리미하며 편안한 맛입니다.
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커피
에스프레소
Espresso
풍부한 크레마가 위에 있는 농축된 커피 샷입니다. 강렬하고 향긋합니다.
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더블 에스프레소
Double espresso
싱글 컵에 제공되는 더블 샷 에스프레소입니다. 싱글 에스프레소보다 강하고 양이 많습니다.
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아메리카노
Americano
뜨거운 물로 희석한 에스프레소입니다. 드립 커피와 비슷한 강도이지만 다른 풍미를 가지고 있습니다.
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디카페인 커피
Decaffeinated coffee
카페인이 제거된 커피입니다. 카페인을 피하는 사람들에게 적합한 로스팅된 커피 풍미를 유지합니다.
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카푸치노
Cappuccino
찐 우유와 두꺼운 우유 거품층을 올린 에스프레소입니다. 크리미하고 균형 잡힌 맛입니다.
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메뉴의 마지막입니다
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매장 정보
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3.9
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