다시마키 타마고
だしまき玉子
다시 육수로 만든 일본식 롤 오믈렛. 짭짤하고 육즙이 풍부하며 약간 달콤하고 폭신한 식감. 고전적인 이자카야 애피타이저입니다.
¥600
≈ ₩5,619
0
이시우스비키 테우치 쿄라쿠테이
이시우스비키 테우치 쿄라쿠테이
Ishiusubiki Teuchi Kyōrakutei
현금 결제만 가능합니다. 아이즈의 향토 요리와 지역 사케를 즐길 수 있는 소바집입니다.
안주
오리 구이
鴨焼き
구운 오리고기. 풍부하고 감칠맛 나는 맛에 부드러우면서도 단단한 식감. 종종 파나 양념과 함께 제공됩니다.
¥1,800
≈ ₩16,857
0
구운 굴
焼牡蠣
1개
껍질째 구운 굴. 통통하고 육즙이 풍부하며 구워서 농축된 바다의 풍미를 더합니다.
¥1,200
≈ ₩11,238
0
흰새우튀김
白エビの唐揚げ
튀긴 흰새우 (시로에비), 토야마와 관련이 있지만 고급 식당에서 인기 있는 특산품. 껍질째 통째로 먹는 바삭하고 달콤하며 짭짤한 맛.
¥1,200
≈ ₩11,238
0
붕장어 간 조림
穴子の肝の佃煮
달콤하고 짭짤한 간장 기반 소스 (츠쿠다니)에 졸인 붕장어 간. 사케와 완벽하게 어울리는 풍부하고 약간 쓴맛이 나는 희귀한 별미입니다.
¥980
≈ ₩9,178
0
된장 오이
味噌きゅうり
된장 페이스트에 찍어 먹는 신선한 오이 슬라이스. 간단하고 아삭하며 상쾌한 애피타이저입니다.
¥600
≈ ₩5,619
0
튀긴 은행
揚げぎんなん
튀긴 은행. 독특한 쫄깃한 식감과 약간 쓴맛, 짭짤한 맛이 납니다. 가볍게 소금 간을 합니다.
¥780
≈ ₩7,305
0
문어와 와카메 해초 초절임
タコとワカメの酢の物
문어와 와카메 해초를 곁들인 식초 절임 요리. 달콤하고 새콤한 맛과 상쾌한 식감.
¥780
≈ ₩7,305
0
모즈쿠 식초
もずく酢
식초에 절인 모즈쿠 해초. 특유의 미끈거리는 식감이 특징인 건강한 해초. 상쾌하고 새콤한 맛.
¥780
≈ ₩7,305
0
반딧불 오징어 식초 된장
ホタルイカの酢味噌
식초 된장 소스와 함께 제공되는 반딧불 오징어. 작은 오징어는 부드럽고 감칠맛이 풍부하며 달콤하고 톡 쏘는 소스와 잘 어울립니다.
¥1,280
≈ ₩11,987
0
이타와사
板わさ
무첨가, 계란 미사용
와사비와 간장을 곁들인 얇게 썬 카마보코 (어묵). 고전적인 소바집 애피타이저. 깔끔하고 담백한 생선 맛.
¥980
≈ ₩9,178
0
생유바 회
生ゆばの刺身
신선한 유바 (두부 껍질) 회. 비단처럼 부드럽고 크리미한 식감에 섬세한 간장 맛. 간장과 와사비에 찍어 드세요.
¥980
≈ ₩9,178
0
생굴
生牡蠣
1개
신선한 생굴. 크리미하고 짭짤하며 차갑게 제공됩니다. 감귤류나 폰즈 소스를 살짝 뿌려 먹으면 가장 맛있습니다.
¥980
≈ ₩9,178
0
오징어 회
スルメイカの刺身
오징어 회 (일본 날개오징어). 단단하면서도 부드러운 식감에 은은한 단맛이 납니다.
¥1,480
≈ ₩13,860
0
문어 회
真ダコの刺身
문어 회. 쫄깃하고 풍미가 있으며, 식감과 단맛을 향상시키기 위해 보통 썰기 전에 살짝 삶습니다.
¥1,480
≈ ₩13,860
0
아이즈 말고기 회
会津の馬刺し
모모
아이즈 지역의 특산품인 말고기 회 (바사시). 기름기가 적은 붉은 살코기 (허벅지살)로 부드럽고 야생적인 맛이 나지 않습니다. 보통 매운 된장과 함께 먹습니다.
¥2,000
≈ ₩18,730
0
오리 로스트
合鴨のロースト
저온 조리
저온 조리한 오리 로스트 (수비드 스타일). 매우 부드럽고 육즙이 풍부하며 농축된 맛.
¥2,400
≈ ₩22,476
0
소 힘줄 조림
牛スジの煮込
소 힘줄 조림. 된장 또는 간장 기반 육수에 젤라틴처럼 부드럽고 연해질 때까지 천천히 조리합니다. 풍부하고 편안한 맛.
¥1,600
≈ ₩14,984
0
니쿠도후 (고기 두부)
肉豆腐
고기와 두부를 졸인 요리. 두부가 고기와 육수의 감칠맛을 흡수하는 푸짐한 요리입니다.
¥1,800
≈ ₩16,857
0
코즈유
こづゆ
아이즈 요리
아이즈 지역의 전통적인 맑은 수프. 건조된 가리비 육수, 토란, 당근, 버섯 및 기타 야채로 만듭니다. 꼭 맛봐야 할 현지 특산품입니다.
¥680
≈ ₩6,368
0
오히타시
おひたし
참깨
참깨로 맛을 낸 다시 육수에 데친 야채. 가볍고 건강한 반찬입니다.
¥880
≈ ₩8,241
0
작은 가리비 회
小柱の刺身
작은 가리비 (관자) 회. 달콤하고 부드러우며 섬세한 맛.
¥1,080
≈ ₩10,114
0
메밀차 아이스크림
そば茶アイス
디저트
메밀차 아이스크림. 메밀의 고소하고 구운 향이 나는 크리미한 맛.
¥600
≈ ₩5,619
0
튀김
모듬 튀김
天ぷら盛合せ
새우 1마리・해산물 2종・야채 4종
새우 1마리, 해산물 2종, 야채 4종을 포함한 모듬 튀김 플래터. 가볍게 튀김옷을 입혀 바삭하게 튀겨냅니다.
¥3,400
≈ ₩31,841
0
새우
海老
1개
새우튀김 (1개). 바삭한 겉과 부드러운 속을 가진 고전적인 튀김 요리입니다.
¥540
≈ ₩5,057
0
붕장어 한 마리
穴子一本
야채 3종
붕장어 (아나고) 튀김과 야채 튀김 3종. 붕장어 튀김은 크고 흰 살이 폭신한 것으로 유명합니다.
¥2,400
≈ ₩22,476
0
단품 튀김
単品天ぷら
망둑어, 멸치, 작은 가리비, 오징어, 가지, 고추, 표고버섯, 양파, 애호박, 머위, 산나물, 고사리, 아스파라거스
계절별 단품 튀김. 망둑어 (키스)와 멸치 (메고치) 같은 생선과 표고버섯, 산나물 (코고미), 아스파라거스 같은 야채가 포함됩니다.
0
소바・우동
곱빼기... 500엔 추가 적게... 100엔 할인 추가 소바 700엔・육수 200엔 무즙 (매운맛) 400엔・튀김 부스러기 무료 추가 와사비 200엔
차가운 것
자루소바 (보통 소바)
ざるそば (並そば)
대나무 매트 (자루)에 담아 찍어 먹는 소스와 함께 제공되는 표준 차가운 소바 면. 소스에 찍어 면을 후루룩 드세요.
¥1,500~
≈ ₩14,047
이나카소바 (검은 소바)
田舎そば (黒いそば)
소박한 '이나카' 소바. 통 메밀가루로 만들어져 더 어둡고 굵으며 견과류 맛이 나는 면으로 더 단단한 식감을 제공합니다.
¥1,000
≈ ₩9,365
0
자루 우동
ざるうどん
군마현산 밀가루로 직접 제분하여 수타로 만든
차가운 우동 면과 찍어 먹는 소스. 군마현산 밀가루로 직접 반죽했습니다. 쫄깃하고 부드러운 식감.
¥1,000
≈ ₩9,365
0
히야무기
ひやむぎ
차가운 히야무기 (가는 밀국수). 우동보다 가늘고 소면보다 굵으며 가볍고 부드러운 식감을 제공합니다.
¥1,000
≈ ₩9,365
0
메오토모리
めおともり
소바 & 우동
소바와 우동을 모두 맛볼 수 있는 '커플' 세트. 두 가지 종류를 모두 맛보기에 완벽합니다.
¥1,200
≈ ₩11,238
0
무기메오토
むぎめおと
히야무기 & 소바
히야무기 (가는 밀국수)와 소바의 조합 세트.
¥1,200
≈ ₩11,238
0
이색 소바
二色そば
자루 & 이나카
이색 소바 세트. 일반 자루 소바와 더 어두운 소박한 이나카 소바가 모두 포함됩니다.
¥1,200
≈ ₩11,238
0
토마토
トマト
5월~9월
계절 토마토 면 (5월-9월). 토마토 육수나 토핑을 곁들인 상쾌한 차가운 면 요리일 가능성이 높습니다.
¥1,400
≈ ₩13,111
0
무즙
おろし
무즙 (오로시)을 곁들인 소바. 무가 찍어 먹는 소스에 상쾌한 매콤함을 더합니다.
¥1,400
≈ ₩13,111
0
츠케토로
つけとろ
계란 포함
산마 (토로로)와 계란을 섞은 찍어 먹는 소스와 함께 제공되는 소바. 끈적하고 크리미하며 건강한 맛.
¥1,500
≈ ₩14,047
0
카레 소바
つけカレー
차가운 소바 면과 뜨거운 카레 찍어 먹는 소스. 매콤함과 전통 면을 결합한 인기 있는 변형 요리입니다.
¥1,600
≈ ₩14,984
0
니쿠자루
肉ざる
돼지고기를 넣은 찍어 먹는 소스와 함께 제공되는 소바. 고기가 육수에 풍부함을 더합니다.
¥1,500
≈ ₩14,047
0
오리 자루
鴨ざる
오리고기와 파를 넣은 찍어 먹는 소스와 함께 제공되는 프리미엄 소바. 오리 기름이 육수에 특별한 감칠맛을 더합니다.
¥2,400
≈ ₩22,476
0
차가운 유바
冷しゆば
유바 (두부 껍질)를 올린 차가운 소바. 섬세하고 우아한 요리입니다.
¥1,600
≈ ₩14,984
0
텐자루
天ざる
차가운 소바 면과 모듬 튀김 세트. 튀김을 소스나 소금에 찍어 면과 번갈아 드세요.
¥3,000
≈ ₩28,095
0
따뜻한 것
가케
かけ
감칠맛 나는 육수의 뜨거운 면. 간단하고 따뜻한 맛.
¥1,000~
≈ ₩9,365
다진 유부
きざみきつね
달콤한 튀긴 유부 (아부라아게)를 올린 뜨거운 면. 유부가 육수를 흡수하여 단맛을 더합니다.
¥1,300
≈ ₩12,174
0
계란말이
玉子とじ
폭신하게 휘저은 계란으로 걸쭉하게 만든 육수의 뜨거운 면. 부드럽고 편안한 맛.
¥1,500
≈ ₩14,047
0
카레
カレー
카레 면. 일본 카레 소스와 섞인 뜨거운 육수.
¥1,600
≈ ₩14,984
0
고기
肉
돼지고기 삼겹살
돼지고기 삼겹살 조각과 함께 제공되는 뜨거운 면. 푸짐하고 풍부한 맛.
¥1,600
≈ ₩14,984
0
오리 나메코
鴨なめこ
오리고기와 나메코 버섯을 곁들인 뜨거운 면. 감칠맛 나는 오리와 미끄러운 버섯의 고급스러운 조합.
¥2,600
≈ ₩24,349
0
치카라
ちから
구운 떡 (모찌)을 올린 '치카라' (힘) 면. 매우 푸짐하고 쫄깃합니다.
¥1,600
≈ ₩14,984
0
야마카케
山かけ
산마 (토로로)를 올린 뜨거운 면. 산마가 육수에 걸쭉하고 미끄러운 질감을 만듭니다.
¥1,600
≈ ₩14,984
0
가마아게
釜あげ
냄비에서 바로 나온 뜨거운 우동 면과 조리수, 별도의 찍어 먹는 소스.
¥1,000
≈ ₩9,365
0
튀김 소바・우동
天ぷらそば・うどん
튀김과 함께 제공되는 뜨거운 면. 튀김은 위에 얹거나 따로 제공될 수 있습니다.
¥3,000
≈ ₩28,095
0
빙어 계란탕
白魚の玉子とじ
계란 육수에 익힌 빙어 (시라우오)를 올린 뜨거운 면. 계절 별미입니다.
¥2,200~
≈ ₩20,603
음료
지역 사케 (1홉)
오니와카
鬼若
토치기현 혼죠조 드라이
토치기현산 드라이 혼죠조 사케. 깔끔하고 깨끗한 맛.
¥760
≈ ₩7,117
0
하나이즈미 즈이쇼
花泉 瑞祥
후쿠시마현 혼죠조
후쿠시마산 혼죠조 사케. 부드러운 단맛과 매끄러운 마무리로 유명합니다.
¥760
≈ ₩7,117
0
다이시치
大七
후쿠시마현 혼죠조, 따뜻하게 마시면 맛있는 사케
후쿠시마산 혼죠조 사케, 따뜻하게 마시면 맛있는 것으로 알려져 있습니다. 키모토 양조 방식으로 풍부한 감칠맛을 냅니다.
¥820
≈ ₩7,679
0
국권
国権
후쿠시마현 혼죠조
후쿠시마산 혼죠조 사케. 균형 잡힌 맛으로 마시기 편합니다.
¥820
≈ ₩7,679
0
토요쿠니
豊国
후쿠시마현 준마이 드라이
후쿠시마산 드라이 준마이. 쌀 맛이 풍부하고 날카롭고 드라이한 마무리.
¥950
≈ ₩8,897
0
샤라쿠
写楽
후쿠시마현 준마이 사케
후쿠시마산 준마이 사케. 과일 향과 균형 잡힌 단맛과 산도. 매우 인기 있는 현대적인 사케.
¥920
≈ ₩8,616
0
이즈미가와
泉川
후쿠시마현 준마이 긴조
후쿠시마산 준마이 긴조 사케 (히로키 양조장). 우아한 향과 깔끔한 마무리.
¥950
≈ ₩8,897
0
야에몬
弥右衛門
후쿠시마현 준마이 드라이
후쿠시마산 드라이 준마이. 풍부한 쌀 맛이 음식과 잘 어울립니다.
¥950
≈ ₩8,897
0
텐메이
天明
후쿠시마현 준마이 히이레
후쿠시마산 살균 준마이 사케. 신선한 풍미와 좋은 산도.
¥1,100
≈ ₩10,301
0
히로토가와
廣戸川
후쿠시마현 특별 준마이
후쿠시마산 특별 준마이. 부드러운 감칠맛과 부드러운 식감.
¥1,200
≈ ₩11,238
0
히로키
飛露喜
후쿠시마현 특별 준마이
후쿠시마산 특별 준마이. 일본에서 가장 유명한 프리미엄 사케 중 하나. 복합적이고 풍부하며 완벽하게 균형 잡힌 맛.
¥1,400
≈ ₩13,111
0
중앙 (황)
央 (煌)
후쿠시마현 준마이 다이긴죠 1년 숙성
1년간 숙성된 후쿠시마산 준마이 다이긴죠. 부드럽고 세련되며 향긋한 맛.
¥1,400
≈ ₩13,111
0
쿠로규
黒牛
와카야마현 준마이 사케
와카야마산 준마이 사케. 풍부한 쌀 감칠맛과 약간 드라이한 마무리. 무거운 요리와 잘 어울립니다.
¥800
≈ ₩7,492
0
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