뷰 & 다이닝 더 스카이

Name: 뷰 & 다이닝 더 스카이
Address: Chiyoda City, Kioicho, 4−1 ホテルニューオータニ ザ・メイン 17階, 도쿄
Price range: ¥1500 - ¥2200

View & Dining The Sky

VIEW & DINING THE SKY 나만의 뷔페를 디자인하세요 LUNCH 9/1 ~ 11/30 *메뉴 구성, 특별 행사 및 가격은 사전 통지 없이 변경될 수 있습니다. *서비스 요금이 청구서에 추가됩니다.

★ 4.3 (1,845) $$$$많이 비싸요 📍 Chiyoda City, Kioicho, 4−1 ホテルニューオータニザ・メイン 17階

철판구이, 스시, 제철 특선 요리를 포함한 다양한 일본, 서양, 중국 요리를 제공하는 뷔페 다이닝 경험.

애피타이저 (前菜)

타파스 모음 Tapas Selection

タパスいろいろ Tapas Selection

올리브, 치즈, 훈제육 또는 절인 채소를 포함하는 다양한 스페인식 짭짤한 애피타이저.

롤 스시 Rolled Sushi

太巻き寿司 Rolled Sushi

달걀, 채소, 해산물 등 다양한 속재료와 식초로 간을 한 밥을 김으로 말아 만든 두툼한 스시롤.

이나리 스시 Inari Sushi

いなり寿司 Inari Sushi

양념한 튀긴 두부 주머니에 스시밥을 채운 것. 달콤하고 짭짤한 맛과 쫄깃한 식감.

매콤한 소고기와 채소 무침 Spicy Beef and Vegetable Salad

六柳粉條～牛肉と彩り野菜のピリ辛和え～ Spicy Beef and Vegetable Salad

매콤한 드레싱으로 버무린 소고기 스트립과 다채로운 채소를 곁들인 차가운 샐러드 요리.

도미와 문어 유자코쇼 무침 Pacific Saury and Octopus in Yuzu Kosho

秋刀魚と蛸の柚子胡椒和え Pacific Saury and Octopus in Yuzu Kosho

(유자 시트러스와 칠리 페이스트)

신선한 태평양 꽁치와 문어를 유자 껍질과 고추로 만든 일본 조미료인 유자코쇼로 절인 요리. 맵고 시큼합니다.

스시 (寿司)

참치/연어 Tuna/Salmon

まぐろ・サーモン Tuna/Salmon

신선한 참치와 연어 슬라이스를 올린 클래식 니기리 스시. 초밥 위에 제공됩니다.

새우 Prawn

海老 Prawn

삶은 새우 니기리 스시. 새우는 익혀서 달콤한 맛과 단단한 식감을 제공합니다.

고등어 초절임/오징어 Vinegared Mackerel/Squid

しめさば・いか Vinegared Mackerel/Squid

절인 고등어(시메사바)와 신선한 오징어(이카) 니기리 스시. 고등어는 톡 쏘는 맛이고 오징어는 크리미하고 쫄깃합니다.

연어알 군함말이 Salmon Roe (Gunkan)

北欧イクラ軍艦 Salmon Roe (Gunkan)

김으로 감싸고 양념한 연어알을 올린 군함말이 스시. 알이 터지면서 짭짤한 육즙이 나옵니다.

면 (麺)

신 스카이 라멘 녹말 소스를 올린 "스카이 라멘"

新SKYラーメン "Sky Ramen" Topped with Starchy Sauce

면발에 달라붙는 걸쭉하고 녹말이 많은 소스를 곁들인 시그니처 라멘 요리. 짭짤하고 따뜻합니다.

흑모 와규 니쿠 우동 와규를 올린 우동

黒毛和牛の肉うどん Udon Noodles Topped with Wagyu

프리미엄 일본 와규 소고기를 올린 뜨거운 육수의 두꺼운 밀가루 국수. 소고기가 국물에 풍부한 단맛을 더합니다.

메인 요리 (メインディッシュ)

미국산 프라임 로스트비프 Roast US Prime Beef

USプライムローストビーフ Roast US Prime Beef

육즙을 유지하도록 구운 고급 미국산 프라임 소고기. 얇게 썰어 제공되며, 일반적으로 그레이비나 홀스래디시와 함께 제공됩니다.

매콤한 로스트 치킨 Spicy Roast Chicken

スパイシーローストチキン Spicy Roast Chicken

매콤한 향신료로 양념한 오븐 로스트 치킨. 매콤한 맛이 나는 육즙이 풍부한 고기.

우와지마산 참돔 화이트 와인 찜, 중국 간장 소스 Steamed Sea Bream in White Wine, with Chinese Soy Sauce

宇和島産真鯛の白ワイン蒸し、中国醤油ソース Steamed Sea Bream in White Wine, with Chinese Soy Sauce

우와지마산 신선한 도미를 화이트 와인으로 쪄서 맛있는 중국식 간장 소스로 드레싱한 요리.

비프 스튜 백된장 악센트 Beef Stew with a Hint of White Miso

ビーフシチュー白味噌のアクセント Beef Stew with a Hint of White Miso

일본식 변형을 가미한 풍부한 서양식 비프 스튜 - 백된장을 추가하여 단맛과 깊이를 더했습니다.

젠브 누들 신 시모마치 나폴리탄 스파게티 "나폴리탄" 젠브 옐로우 피 파스타 사용

“ZENBヌードル” 新下町ナポリタン Spaghetti "Neapolitan" with ZENB Yellow Pea Pasta

글루텐 프리 옐로우 피 파스타로 만든 클래식한 케첩 기반 일본 파스타 요리(나폴리탄).

젠브 누들 매콤한 야키소바 스파이시 야키소바 젠브 옐로우 피 파스타 사용

“ZENBヌードル” スパイシー焼きそば Spicy Fried Noodles with ZENB Yellow Pea Pasta

건강한 옐로우 피 파스타를 사용한 매콤한 소스의 볶음 국수.

마파두부 Mapo Tofu

麻婆豆腐 Mapo Tofu

고추기름, 발효콩, 다진 고기가 들어간 소스로 익힌 매콤한 사천식 두부 요리.

흑식초 탕수육 Sweet-sour Pork with Black Vinegar

黒酢の酢豚 Sweet-sour Pork with Black Vinegar

흑식초로 만든 진하고 새콤달콤한 글레이즈에 버무린 튀긴 돼지고기 조각. 인기 있는 중국 요리입니다.

연어 된장구이 Grilled Saikyo Miso Salmon

サーモン西京黄金焼き Grilled Saikyo Miso Salmon

달콤한 사이쿄 된장에 절여 황금빛으로 구운 연어 필레. 된장이 캐러멜화되어 달콤하고 짭짤한 맛이 납니다.

닭고기와 무 지부니 스튜 Jibuni Stew with Chicken and Daikon Radish

若鶏と大根の治部煮 Jibuni Stew with Chicken and Daikon Radish

가나자와의 전통 스튜로, 닭고기(밀가루 코팅)와 무를 걸쭉한 간장 기반 육수에 졸인 요리입니다.

철판구이 (鉄板焼)

국내산 소고기 스테이크 Domestic Beef Steak

国産牛ステーキ Domestic Beef Steak

철판에 구운 일본 국내산 소고기 스테이크. 부드럽고 풍미가 좋습니다.

흑모 와규 철판구이 샤브샤브 Seared Wagyu

黒毛和牛鉄板焼きしゃぶ Seared Wagyu

철판 그릴에 살짝 구운 흑모 와규 소고기 얇게 썬 것. 입에서 녹습니다.

미니 햄버거 스테이크 Mini Hamburger Steak

スモールハンバーグステーキ Mini Hamburger Steak

철판에 구운 작은 다진 소고기 패티. 솔즈베리 스테이크와 유사하게 육즙이 풍부하고 맛있습니다.

이달의 추천 위스키

산토리 야마자키 18년 숙성 THE YAMAZAKI Aged 18 Years

サントリー山崎18年 THE YAMAZAKI Aged 18 Years

매우 명망 높은 일본 싱글 몰트 위스키. 숙성된 가을 과일, 초콜릿, 미즈나라(일본산 오크) 향이 풍부합니다.

¥11,000~ ≈ ₩103,015

산토리 야마자키 12년 숙성 THE YAMAZAKI Aged 12 Years

サントリー山崎12年 THE YAMAZAKI Aged 12 Years

일본의 대표적인 싱글 몰트. 말린 과일과 꿀 향이 나는 섬세하고 우아한 맛.

¥4,700~ ≈ ₩44,015

산토리 하쿠슈 18년 숙성 THE HAKUSHU Aged 18 Years

サントリー白州18年 THE HAKUSHU Aged 18 Years

일본 알프스에서 생산된 신선하고 스모키한 싱글 몰트. 민트, 멜론, 오이의 상큼한 향과 가벼운 스모키함이 특징입니다.

¥11,000~ ≈ ₩103,015

듀어스 18년 숙성 (デュワーズ 18年)

Dewar's Aged 18 Years (デュワーズ 18年)

아몬드, 바닐라 크림, 버터스카치 향이 나는 부드러운 블렌디드 스카치 위스키로 유명합니다.

¥2,300~ ≈ ₩21,539

조니 워커 블루 라벨 (ジョニーウォーカーブルーラベル)

Johnnie Walker Blue Label (ジョニーウォーカーブルーラベル)

꿀, 과일, 향신료의 층이 있는 벨벳처럼 부드러운 블렌디드 스카치 위스키의 걸작입니다.

¥4,400~ ≈ ₩41,206

맥주 & 일본 주류

기린 이치방 시보리 Kirin "Ichiban-shibori"

キリン一番搾り Kirin "Ichiban-shibori"

(350ml) 레귤러

100% 맥아와 첫 짜낸 맥즙으로 만든 인기 일본 프리미엄 라거. 깔끔하고 풍부한 맛.

¥1,500 ≈ ₩14,047

에비스 / 에비스 (더 블랙) YEBISU / YEBISU BLACK

ヱビス / ヱビス (ザブラック) YEBISU / YEBISU BLACK

에비스 & 에비스 프리미엄 블랙 (하프 앤 하프) (350ml) 레귤러

프리미엄 일본 맥주 옵션. 에비스는 풍부한 맥아 맥주, 에비스 블랙은 다크 스타우트 스타일입니다. 하프 앤 하프로 주문 가능합니다.

¥1,700 ≈ ₩15,920

아마오우 버진 로열

아마오우 버진 로열 Amaou Virgin Royal

あまおうヴァージンロワイヤル Amaou Virgin Royal

목테일 (논알코올)

후쿠오카산 아마오우 딸기를 사용한 고급 논알코올 목테일. 달콤하고 과일 향이 나며 우아합니다.

¥2,200 ≈ ₩20,603

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매장 정보

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4.3

Google Maps 평점 1,845개

$$$$ 많이 비싸요

📍 Chiyoda City, Kioicho, 4−1 ホテルニューオータニザ・メイン 17階

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VMG Café Kudan Kaikan Terrace

★ 4.7

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