View & Dining The Sky

Una variedad de pequeños aperitivos salados al estilo español. Típicamente incluye aceitunas, quesos, embutidos o verduras marinadas.

Rollos de sushi gruesos con arroz avinagrado y varios rellenos como huevo, verduras y mariscos envueltos en algas secas (nori).

Arroz de sushi relleno en bolsillos de tofu frito sazonado. Sabor dulce y salado con textura masticable.

Un plato de ensalada fría con tiras de ternera y verduras de colores aliñadas con una vinagreta picante.

Jurel fresco del Pacífico y pulpo marinados con Yuzu Kosho, un condimento japonés hecho de ralladura de yuzu y chiles. Picante y cítrico.

Sushi nigiri clásico cubierto con finas lonchas de atún y salmón crudos. Servido sobre arroz avinagrado.

Sushi nigiri de langostinos cocidos. El langostino está cocido, ofreciendo un sabor dulce y una textura firme.

Caballa / Calamar en Vinagre Vinegared Mackerel/Squid

Sushi estilo "acorazado" envuelto en algas y cubierto con huevas de salmón marinadas. Los huevos explotan con jugos salados al comerlos.

Un plato de ramen insignia servido con una salsa espesa y almidonada que se adhiere a los fideos. Sabroso y reconfortante.

Gruesos fideos de trigo en un caldo caliente, cubiertos con ternera Wagyu japonesa premium. La ternera añade una rica dulzura a la sopa.

Ternera de primera calidad de EE. UU., asada para mantener su jugosidad. Servida en rodajas, típicamente con salsa o rábano picante.

Pollo asado al horno sazonado con especias picantes. Carne jugosa con un toque picante.

Besugo fresco de Uwajima cocido al vapor con vino blanco y aderezado con una sabrosa salsa de soja al estilo chino.

Un rico estofado de ternera al estilo occidental con un toque japonés: la adición de miso blanco aporta dulzura y profundidad.

Un plato clásico de pasta japonesa a base de ketchup (Napolitan) hecho con pasta de guisantes amarillos sin gluten.

Fideos salteados con una salsa picante, elaborados con pasta de guisantes amarillos saludable.

Un plato picante de tofu de Sichuan cocinado en una salsa que contiene aceite de chile, judías fermentadas y carne picada.

Trozos de cerdo fritos rebozados en un glaseado rico y ácido hecho de vinagre negro. Un plato chino popular.

Filete de salmón marinado en miso Saikyo dulce y asado hasta que esté dorado. El miso se carameliza para un sabor agridulce.

Un estofado tradicional de Kanazawa con pollo (rebozado en harina) y rábano cocidos a fuego lento en un espeso caldo a base de soja.

Bistec de ternera de producción nacional japonesa, a la parrilla en plancha (Teppan). Tierno y sabroso.

Finas lonchas de ternera Kuroge Wagyu ligeramente selladas en la parrilla teppan. Se derrite en la boca.

Una pequeña hamburguesa de ternera, a la parrilla en la plancha. Jugosa y sabrosa, similar a un bistec Salisbury.

Un whisky de malta única japonesa de gran prestigio. Rico en notas de fruta de otoño madura, chocolate y mizunara (roble japonés).

La malta única insignia de Japón. Delicada y elegante con aromas de fruta seca y miel.

Una malta única fresca y ahumada de los Alpes japoneses. Presenta notas crujientes de menta, melón y pepino con un ligero toque ahumado.

Un whisky escocés mezclado premium conocido por su suavidad. Notas de almendras, crema de vainilla y caramelo.

Un whisky escocés mezclado magistral. Suave como la seda con notas de miel, fruta y especias.

Una popular cerveza lager premium japonesa elaborada con 100% malta y el primer mosto. Sabor crujiente y rico.

Opciones de cerveza japonesa premium. Yebisu es una cerveza de malta rica, Yebisu Black es un estilo stout oscuro. Se puede pedir mitad y mitad.

Un lujoso cóctel sin alcohol que presenta fresas Amaou premium de Fukuoka. Dulce, afrutado y elegante.