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Indian House

27 RUE GASSENDI 75014 파리 수제 애피타이저를 맛보세요 닭고기 삼사부터 채소 삼사, 인도에서 먹는 전형적인 애피타이저, 재해석된 길거리 음식 스페셜까지 다양한 전통 애피타이저를 맛보실 수 있습니다. 저희가 제공하는 애피타이저는 여러분을 감동시킬 것이며, 함께 나누거나 혼자 즐길 수 있습니다. 수제 요리를 맛보세요 저희 요리는 전통적인 요리이지만 재해석되었습니다. 채식주의자와 비채식주의자 모두에게 어필할 것입니다. 모든 요리는 맵지 않고 향신료만 사용합니다. 향신료는 요리에 풍미를 더합니다. 매운 요리를 원하시면 서버에게 알려주세요.

삼사

모든 삼사는 주문 즉시 수제 반죽으로 만듭니다.

파니르(수제 치즈) 삼사
Samossas au paneer (fromage maison)
신선한 인도 치즈(파니르)로 채워진 삼각형 모양의 튀긴 페이스트리. 반죽은 바삭하고 속은 녹습니다. 손으로 먹는 클래식한 애피타이저입니다.
€6.50 ≈ ₩11,029
신선한 채소로 만든 채식 삼사
Samossas végétariens aux légumes frais
매콤한 신선한 채소로 채워진 바삭한 삼각형 튀김. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 인도 길거리 음식의 필수품입니다.
€5 ≈ ₩8,484
향신료에 재운 닭고기 삼사
Samossas au poulet mariné aux épices
매콤한 닭고기 소로 채워진 육식 삼사 변형. 맛있고 약간 매콤합니다. 처트니 소스와 잘 어울립니다.
€6.50 ≈ ₩11,029

재해석된 길거리 음식

서서 먹는 애피타이저입니다. 인도 거리에서는 종종 작은 간식입니다.

감자와 신선한 작은 채소로 만든 티키
Tikki aux pommes de terre et petits légumes frais
으깬 감자와 채소를 섞어 팬에 굽거나 튀긴 패티. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 종종 톡 쏘는 소스와 함께 제공됩니다.
€6 ≈ ₩10,180
파니푸리
Panipuri
물, 타마린드, 고추, 감자 혼합물로 채워진 속이 빈 튀긴 반죽 공. 한 입에 풍미가 폭발합니다. 통째로 먹습니다.
€5.50 ≈ ₩9,332
로열 파니푸리
Panipuri royale
클래식 파니푸리의 더 정교한 버전, 아마도 더 풍부한 속이나 다른 소스가 있을 것입니다. 바삭한 질감과 향긋한 액체 속.
€7 ≈ ₩11,877
연어 타르타르 파니푸리
Panipuri tartare de saumon
인도 길거리 음식과 프랑스 요리의 융합. 신선한 연어 타르타르로 채워진 바삭한 쉘. 신선하고 독창적입니다.
€8 ≈ ₩13,574
그린 시크 케밥
Green Seekh Kebab
녹색 채소와 향신료를 기반으로 한 채식 꼬치, 탄두르에서 조리. 부드러운 식감과 훈제 허브 맛. 고기 케밥의 채식 대안.
€9 ≈ ₩15,271

튀김

모든 튀김은 병아리콩 가루로 만든 수제 튀김 반죽으로 만듭니다.

혼합 채소
Mélange de légumes
병아리콩 가루 반죽에 싸서 튀긴 다양한 채소(파코라). 황금빛으로 바삭합니다. 식사 시작 시 간식으로 완벽합니다.
€6 ≈ ₩10,180
새우와 함께
Aux crevettes
튀김 반죽에 싸서 튀긴 새우. 바삭한 껍질 아래 섬세한 해산물 맛. 따뜻하게 제공됩니다.
€7.50 ≈ ₩12,726
오늘의 튀김
Beignets du jour
셰프의 영감이나 시장 상품에 따라 매일 바뀌는 튀김. 자세한 내용은 서버에게 문의하세요.
€5 ≈ ₩8,484

스페셜

이 애피타이저는 더 전형적이며 메뉴의 나머지 부분을 미리 맛볼 수 있습니다.

가지 위에 마살라로 조리한 가리비
Saint Jacques massala sur lit d’aubergines
부드러운 가지와 함께 부드러운 향신료(마살라)로 조리한 가리비. 인도 풍미의 세련된 육지-바다 조합.
€12.50 ≈ ₩21,209
탄두르에서 구운 브로콜리
Brocoli dorés au Tandoor
전통 탄두르 오븐에서 구운 브로콜리 송이. 바삭한 식감과 약간의 훈제 맛. 건강하고 향긋한 옵션입니다.
€6.50 ≈ ₩11,029
치킨 티카 꼬치
Brochettes de poulet Tikka
요거트와 향신료에 재워 탄두르에서 구운 닭고기 꼬치. 부드럽고 육즙이 풍부하며 다채롭습니다. 인기 있는 클래식입니다.
€7 ≈ ₩11,877
2~4인용 믹스 그릴
Mix grill à partager pour 2 à 4 personnes
삼사, 새우 튀김, 시크 케밥, 치킨 티카, 파니푸리
삼사, 채소 튀김, 케밥, 치킨 등 다양한 애피타이저의 푸짐한 모음. 그룹으로 여러 가지 맛을 발견하기에 이상적입니다. 큰 플래터에 제공됩니다.
€19 ≈ ₩32,238
2~4인용 로열 플래터
Planche royale à partager pour 2 à 4 personnes
삼사, 채소 튀김, 시크 케밥, 치킨 티카, 로열 파니푸리, 새우 티카
새우와 로열 스페셜이 포함된 고급 시식 플래터 버전. 즐겁고 푸짐한 애피타이저에 적합합니다.
€29 ≈ ₩49,205

채식

파니르
Paneer
신선한 채소와 함께 조리한 수제 치즈
계절 채소와 함께 조리한 인도 치즈(파니르) 큐브. 풍부하고 만족스러운 채식 요리. 파니르는 두부와 비슷한 단단한 질감을 가지고 있습니다.
€15 ≈ ₩25,451
팔락 파니르
Palak Paneer
신선한 시금치와 함께 조리한 수제 치즈
신선한 시금치와 파니르 치즈 큐브, 부드러운 향신료를 끓인 크리미한 요리. 부드러운 질감과 생생한 녹색. 매우 인기 있습니다.
€14 ≈ ₩23,754
달 타르카
Daal Tarka
전통 방식으로 조리한 렌틸콩
향신료(커민, 마늘, 고추)로 조리한 노란 렌틸콩 커리. 편안하고 단백질이 풍부하며 맛있는 요리. 인도 식단의 기본입니다.
€12 ≈ ₩20,361
차나 마살라
Chana Massala
전통 방식으로 조리한 병아리콩
매콤하고 톡 쏘는 토마토 소스의 병아리콩 커리. 일관된 질감과 강렬한 맛. 밥이나 빵과 함께 맛있습니다.
€11 ≈ ₩18,664
바르타
Bartha
수제 가지 캐비어
구운 가지 퓌레, 토마토, 양파, 향신료로 조리. 부드러운 식감과 특징적인 훈제 맛.
€13 ≈ ₩22,058
알루 & 브로콜리
Aloo & Brocoli
북부 향신료로 조리한 감자와 브로콜리
북인도 향신료로 볶은 감자와 브로콜리. 부드럽고 바삭한 식감의 간단하지만 맛있는 채소 요리.
€13.50 ≈ ₩22,906

수제 요리

치킨 티카 마살라
Poulet Tikka Massala
탄두르에서 구운 마리네이드 닭고기를 토마토와 생강 소스에 고수 잎을 뿌려 제공
탄두르에서 구운 닭고기 조각을 토마토를 베이스로 한 풍부하고 크리미한 소스에 끓인 것. 향신료와 부드러움의 완벽한 균형. 세계적인 클래식입니다.
€13.50 ≈ ₩22,906
버터 치킨
Butter Chicken
탄두르에서 구운 마리네이드 닭고기, 캐슈넛, 아몬드, 크림과 함께
버터, 토마토, 견과류로 만든 매우 크리미하고 부드러운 소스의 닭고기. 풍부하고 달콤하고 짭짤하며 맵지 않은 맛. 섬세한 입맛에 매우 인기가 있습니다.
€14.50 ≈ ₩24,603
치킨 샤히 코르마
Poulet Shahi Korma
코코넛 밀크, 캐슈넛, 아몬드 소스의 향신료로 만든 뼈 없는 닭고기
크림, 견과류(캐슈넛, 아몬드), 코코넛 밀크를 베이스로 한 부드럽고 향긋한 로열 커리. 벨벳 같은 질감과 섬세한 맛.
€16.50 ≈ ₩27,996
양고기 팔락
Agneau Palak
신선한 시금치와 다양한 향신료로 만든 뼈 없는 양고기
신선한 시금치 퓌레와 향신료로 끓인 부드러운 양고기 커리. 흙내음과 풍부한 맛의 영양가 있는 요리.
€18 ≈ ₩30,541
양고기 빈달루
Agneau Vindaloo
빈달루 소스로 조리한 감자와 함께한 양고기
매콤하고 식초 맛이 나는 것으로 알려진 고아 출신 커리. 매콤하고 톡 쏘는 소스의 양고기와 감자.
€17 ≈ ₩28,845
연어 팔락
Saumon Palak
탄두르에서 구운 반쯤 익힌 연어 스테이크, 신선한 시금치와 함께 제공
매콤한 시금치 위에 구운 연어 스테이크. 지방이 많은 생선과 채소의 맛있는 조합.
€19 ≈ ₩32,238
새우 마살라
Saint Jacques Karahi
북부 향신료로 조리한 가리비, 요거트 소스, 녹색 및 빨간 피망과 함께
피망과 크리미한 요거트 소스와 함께 웍(카라히)에서 조리한 가리비. 세련되고 향긋한 요리.
€20 ≈ ₩33,935
새우 티카 마살라
Gambas tikka Massala
탄두르에서 구운 새우를 토마토와 생강 소스에 고수 잎을 뿌려 제공
구운 큰 새우에 토마토-생강 마살라 소스를 뿌린 것. 풍미가 풍부하고 단단하고 육즙이 풍부한 식감.
€21 ≈ ₩35,631

수제 스페셜

신선한 채소와 선택한 밥과 함께 제공

양고기 정강이
Jarret d'agneau
5시간 동안 수제 소스에 끓인 것
매우 천천히 조리하여 녹는 상태가 된 양고기 조각. 풍부하고 농축된 맛의 소스. 푸짐하고 편안한 요리.
€23 ≈ ₩39,025
송아지 고기
Noix de veau
인도식으로 준비하거나 구운 부드러운 송아지 고기 조각. 섬세하고 맛있는 살.
€19 ≈ ₩32,238
돼지 정강이
Jarreton de porc
향신료로 조리한 돼지 정강이. 고기는 일반적으로 매우 부드럽고 뼈에서 분리됩니다. 소박하고 매콤한 맛.
€16 ≈ ₩27,148

어부의 도착에 따른 생선

신선한 채소와 완두콩 밥과 함께 제공

통 농어
Bar entier
향신료로 구운 통 생선. 흰 살, 섬세하고 섬세합니다. 뼈와 함께 제공되며 직접 발라 먹어야 합니다.
€22 ≈ ₩37,328
통 참돔
Dorade entière
인도식으로 준비한 통 참돔. 향신료로 향상된 섬세한 요오드 맛. 부드러운 살.
€23 ≈ ₩39,025

비리야니

정통성과 풍미를 결합한 전통적이고 완전한 요리로, 수많은 향신료 덕분에 여행하는 듯한 느낌을 선사합니다. 닭고기, 양고기 또는 생선과 함께 끓인 쌀을 기반으로 한 이 요리들은 여러분을 감동시킬 것입니다. 인도 문화에서 비리야니는 섬세함과 향의 세련됨 때문에 오랫동안 왕족의 식사와 연관되었습니다. 채소 라이타와 함께 제공됩니다.

채식 비리야니
Biryani végétarien
다양한 채소와 향신료(사프란, 카다멈)를 넣고 찐 바스마티 쌀. 요거트 소스와 함께 제공되는 향긋한 완전 요리.
€14 ≈ ₩23,754
치킨 비리야니
Biryani poulet
왕실 향신료와 함께 끓인 바스마티 쌀과 닭고기 조각. 분리된 쌀알과 부드러운 고기. 향긋한 잔치입니다.
€15.50 ≈ ₩26,299
양고기 비리야니
Biryani agneau
부드러운 양고기 조각과 함께 끓인 매콤한 필라프 라이스. 강렬하고 풍부한 맛. 입맛을 부드럽게 하기 위해 라이타와 함께 제공됩니다.
€17 ≈ ₩28,845
두 가지 생선 비리야니
Biryani au duo de poisson
두 가지 생선이 들어간 해산물 비리야니 변형. 쌀은 해산물과 향신료의 풍미를 흡수합니다. 독창적이고 세련됩니다.
€20 ≈ ₩33,935

우리의 바스마티 쌀

플레인 라이스
Riz nature
증기로 찐 흰색 바스마티 쌀. 길고 가는 알갱이, 가벼운 질감. 커리에 이상적인 중성적인 곁들임입니다.
€2.50 ≈ ₩4,242
완두콩 밥
Riz aux petits pois
완두콩과 함께 조리한 바스마티 쌀(풀라오). 밥에 색감과 달콤한 부드러움을 더합니다.
€3 ≈ ₩5,090
코코넛 라이스
Riz à la coco
강판에 간 코코넛이나 코코넛 밀크로 향을 낸 밥. 부드럽고 열대적인 맛, 매운 요리와 잘 어울립니다.
€4 ≈ ₩6,787
계란 밥
Riz aux œufs
계란 스크램블과 가벼운 향신료로 볶은 밥. 광둥식 볶음밥과 유사하지만 인도 풍미가 있습니다.
€4 ≈ ₩6,787
건과일 밥
Riz aux fruits sec
아몬드, 캐슈넛, 건포도
건과일과 견과류로 채워진 로열 필라프 라이스(카슈미르 풀라오). 풍부한 달콤하고 짭짤한 맛과 바삭한 식감.
€6 ≈ ₩10,180

6유로 곁들임

달 타르카
Daal Tarka
향신료를 곁들인 노란 렌틸콩 곁들임
€6 ≈ ₩10,180
알루 고비
Aloo Gobi
향신료를 곁들인 감자와 콜리플라워 곁들임
€6 ≈ ₩10,180
바르타
Bartha
가지 캐비어 곁들임
€6 ≈ ₩10,180
팔락 파니르
Palak Paneer
파니르 치즈와 시금치 곁들임
€6 ≈ ₩10,180
펀자브 채소
Légumes punjab
펀자브 스타일로 조리한 다양한 채소 곁들임
€6 ≈ ₩10,180
차나 마살라
Chana massala
병아리콩 커리 곁들임
€6 ≈ ₩10,180

수제 빵 (주문 즉시 인도식으로 준비)

플레인 난
Naan nature
흰 밀가루로 만든 인도식 플랫 브레드, 탄두르 벽에 구운 것. 부드럽고 따뜻합니다.
€2.50 ≈ ₩4,242
버터 난
Butter Naan
버터로 만든 이스트 반죽
녹인 버터(기)를 바른 전통 난. 풍부하고 맛있습니다.
€4 ≈ ₩6,787
치즈 난
Cheese Naan
치즈로 채워진 이스트 반죽
녹은 치즈(더 쉬운 치즈 종류)로 채워진 난. 프랑스에서 가장 인기 있습니다. 녹고 맛있습니다.
€4.50 ≈ ₩7,635
갈릭 난
Garlic Naan
치즈로 채워진 이스트 반죽
구운 마늘과 고수 잎을 뿌린 난. 매우 향긋합니다.
€3.50 ≈ ₩5,939
갈릭 & 치즈 난
Garlic & Cheese Naan
치즈로 채워진 이스트 반죽
마늘과 치즈의 맛있는 조합이 들어간 난.
€5 ≈ ₩8,484
올리브 난
Olive Naan
올리브 이스트 반죽
올리브 조각으로 곁들인 난. 짭짤하고 지중해적인 터치를 더합니다.
€4 ≈ ₩6,787
양파 난
Oignon Naan
양파 이스트 반죽
잘게 썬 양파와 향신료로 채우거나 곁들인 난. 부드럽고 약간 매콤한 맛.
€4 ≈ ₩6,787

수제 디저트

굴랍 자문
Gulab Jamun
피스타치오 수제
카다멈과 장미수로 향을 낸 설탕 시럽에 담가 튀긴 분유 볼. 매우 달콤하고 부드럽습니다.
€6 ≈ ₩10,180
라즈베리 푸리
Rasberry puri
아마도 푸리 디저트 변형 또는 라즈베리 홈메이드 창작일 것입니다.
€7 ≈ ₩11,877
망고 판나코타
Panacotta à la mangue
이탈리아식 젤리 디저트 크림에 이국적인 망고 쿨리를 뿌린 것. 신선하고 크리미합니다.
€7.50 ≈ ₩12,726
쿨피
Kulfi
(수제 인도 아이스크림)
우유를 졸여 만든 전통 인도 아이스크림, 피스타치오, 카다멈 또는 망고 향. 밀도 있고 크리미한 질감, 빨리 녹지 않습니다.
€7.50 ≈ ₩12,726
누텔라 난
Naan au Nutella
초콜릿-헤이즐넛 스프레드로 채우거나 바른 따뜻한 난. 맛있는 퓨전 디저트.
€6.50 ≈ ₩11,029
라투 나안
Latoo Naan
(누텔라와 코코넛)
누텔라와 코코넛으로 채워진 달콤한 난. 풍부하고 달콤합니다.
€7.50 ≈ ₩12,726
아이스크림과 소르베
Glaces et sorbets
선택한 두 스쿱
상쾌한 아이스크림과 소르베 셀렉션.
€6~ ≈ ₩10,180
아이스크림 수프
Coupes glacées
(콜로넬, 담 블랑쉬…)
알코올(콜로넬) 또는 초콜릿/휘핑크림(담 블랑쉬)이 포함된 클래식 아이스크림 수프.
€7.50 ≈ ₩12,726

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매장 정보

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