Indian House

インドのフレッシュチーズ（パニール）を詰めた三角形の揚げパイ。生地はカリカリで、詰め物はとろけます。指で食べるのに最適なクラシックな前菜。

スパイスで味付けした野菜の詰め物を入れた、カリカリの三角形のフリッター。外はカリカリ、中は柔らかい。インドの屋台料理には欠かせません。

スパイスでマリネしたチキンを詰めたサモサのバリエーション。風味豊かでわずかにスパイシー。チャツネソースによく合います。

潰したジャガイモと野菜のパテをフライパンで焼くか揚げるかしたもの。外はカリカリ、中は柔らかい。しばしば酸味のあるソースを添えて提供されます。

揚げたての空洞の生地の小さなボールに、風味付けされた水、タマリンド、チリ、ジャガイモの混合物を詰めたもの。一口で風味が爆発します。丸ごと食べます。

クラシックなパニプリのより洗練されたバージョンで、おそらくより豊かな詰め物や異なるソースを使用しています。サクサクした食感と風味豊かな液体の中身。

インドの屋台料理とフランス料理のフュージョン。新鮮なサーモンタルタルを詰めたカリカリのコーン。フレッシュで独創的。

タンドールで調理した緑の野菜とスパイスをベースにしたベジタリアン串。柔らかい食感とスモーキーなハーブの風味。肉のケバブのベジタリアン代替品。

ひよこ豆粉の生地をまぶして揚げた野菜のフリッター（パコラ）。黄金色でカリカリ。食事の始まりにぴったりです。

揚げた生地をまぶして揚げたエビ。カリカリの衣の下に繊細なシーフードの風味が広がります。熱々を提供。

シェフの気まぐれや市場の食材に応じて毎日変わるフリッター。詳細はスタッフにお尋ねください。

北インドのスパイスで調理したホタテ、とろけるナス添え。インド風の洗練されたシーフードと陸の組み合わせ。

伝統的なタンドール窯でマリネしてローストしたブロッコリーの房。カリカリした食感とわずかにスモーキーな風味。健康的で香りの良い選択肢です。

ヨーグルトとスパイスでマリネし、串焼きにしてグリルしたチキンの塊。柔らかく、ジューシーで、彩り豊か。人気の定番。

サモサ、エビのフリッター、シークカバブ、チキンティッカ、パニプリなど、様々な前菜の盛り合わせ。グループで様々な味を試すのに最適です。大きなトレイに盛り付けられます。

ガンバスとロイヤルな特製料理を含む、デラックスバージョンのテイスティングプラッター。賑やかでボリュームのある食前酒に最適です。

季節の野菜と一緒に調理したインドのチーズ（パニール）の角切り。ボリュームがあり満足感のあるベジタリアン料理。パニールは豆腐に似たしっかりした食感です。

新鮮なほうれん草をマイルドなスパイスで煮込み、パニール（インドのチーズ）の角切りを加えたクリーミーな料理。クリーミーな食感と鮮やかな緑色が特徴。非常に人気があります。

スパイス（クミン、ニンニク、チリ）で味付けした黄レンズ豆のカレー。ボリュームがあり、タンパク質豊富で風味豊かな、心温まる一品。インド料理の基本です。

スパイシーで酸味のあるトマトソースで調理したひよこ豆のカレー。しっかりした食感とピリッとした味わい。ご飯やパンによく合います。

グリルして燻製したナスを、玉ねぎ、トマト、スパイスで調理したピューレ。とろけるような食感と特徴的なスモーキーな風味。

北インドの芳香スパイスで炒めたジャガイモとブロッコリー。シンプルながら風味豊かな野菜料理で、柔らかさとカリカリ感を併せ持つ食感。

マリネしてトマトベースの濃厚でクリーミーなソースで煮込んだチキン。スパイスと甘さの完璧なバランス。世界的な定番。

バター、トマト、ナッツをベースにした非常にクリーミーでマイルドなソースで調理したチキン。甘塩っぱい豊かな味わいで、辛さは控えめです。繊細な味覚を持つ人に非常に人気があります。

クリーム、ナッツ（カシュー、アーモンド）、ココナッツミルクをベースにした、マイルドで香りの良いロイヤルカレー。ベルベットのような食感と繊細な味わい。

新鮮なほうれん草のピューレとスパイスで煮込んだ柔らかい子羊のカレー。栄養価が高く、土のような豊かな風味の料理。

ゴア風のカレーで、辛くて酸味があることで知られています。子羊とジャガイモをピリ辛で酸味のあるソースで調理。

スパイシーなほうれん草の上にグリルしたサーモンのポワレ。脂の乗った魚と緑の組み合わせが美味しい。

パプリカとクリーミーなヨーグルトソースで調理したホタテ（カラヒ）。洗練された香りの良い料理。

グリルした大エビに、トマトと生姜のマサラソースをかけたもの。風味豊かで、しっかりとしたジューシーな食感。

とろけるまでじっくりと調理された子羊のロース肉。風味豊かな濃厚ソース。ボリュームがあり、心温まる一品です。

インド風に調理された柔らかい子牛肉の塊、おそらくソースまたはグリル。繊細で風味豊かな肉。

スパイスで調理した豚すね肉。肉は通常非常に柔らかく、骨から剥がれます。素朴でスパイシーな風味。

スパイスでグリルまたはローストした丸ごと一匹の魚。白身で繊細な肉質。骨付きで提供されるため、ご自身でほぐしてお召し上がりください。

インド風に調理した丸ごと一匹の鯛。スパイスで引き立てられた繊細な海の風味。柔らかい肉質。

様々な野菜とスパイス（サフラン、カルダモン）で蒸し煮にした香りの良いバスマティライス。ヨーグルトソースを添えた風味豊かな完全な料理。

ロイヤルスパイスで炊き込んだバスマティライスとチキンの塊。米粒はパラパラで、肉は柔らかい。香りの良いごちそう。

柔らかい子羊肉の塊が入ったスパイシーなピラフ。濃厚で豊かな風味。口直しにライタを添えて。

2種類の魚を使ったシーフードバージョンのビリヤニ。米は海の風味とスパイスを吸収します。独創的で洗練されています。

蒸したバスマティライス。細長い粒で、軽い食感。カレーに最適な中立的な付け合わせです。

グリーンピースで調理したバスマティライス（プラオ）。ご飯に彩りと甘みを加えます。

すりおろしたココナッツまたはココナッツミルクで調理した香りの良いライス。マイルドでトロピカルな風味で、スパイシーな料理によく合います。

卵と軽いスパイスで炒めたご飯。インド風チャーハンに似ています。

ドライフルーツとナッツをトッピングしたバスマティライス（カシミール・プラオ）。濃厚な甘塩っぱい風味とカリカリした食感。

スパイスで調理した黄レンズ豆のサイドディッシュ。

スパイスで調理したジャガイモとカリフラワーのサイドディッシュ。

ナスキャビアのサイドディッシュ。

パニール（チーズ）ほうれん草のサイドディッシュ。

パンジャブ風に調理したミックスベジタブルのサイドディッシュ。

ひよこ豆のカレーのサイドディッシュ。

タンドール窯の壁にくっつけて焼いた、白い小麦粉の平たいインドパン。柔らかくて温かい。

溶かしバター（ギー）を塗った伝統的なナン。濃厚で風味豊か。

溶けたチーズ（ラ・ヴァッシュ・キ・リ風）を詰めたナン。フランスで最も人気があります。とろけて美味しい。

刻んだニンニクとコリアンダーを焼く前に散らしたナン。非常に香りが良い。

ニンニクとチーズの組み合わせが美味しいナン。

オリーブの断片をトッピングしたナン。塩味と地中海の風味が加わります。

刻んだ玉ねぎをスパイスで味付けしたものを詰めた、またはトッピングしたナン。マイルドでわずかにピリッとした風味。

揚げたてのミルクボールを、カルダモンとローズウォーターで風味付けしたシロップに浸したもの。非常に甘くてとろける。

おそらくプリのデザートバリエーションか、ラズベリーを使った自家製創作菓子。

イタリア風のゼリー状デザートにエキゾチックなマンゴーソースをかけたもの。フレッシュでクリーミー。

還元乳をベースにした伝統的なインドのアイスクリームで、ピスタチオ、カルダモン、マンゴーの風味付けがよくされています。濃厚でクリーミーな食感で、溶けにくいです。

チョコレートとヘーゼルナッツのスプレッドを詰めた、または塗った温かいナン。贅沢なフュージョンデザート。

ヌテラとココナッツをトッピングした甘いナン。濃厚で甘い。

爽やかなアイスクリームとシャーベットのセレクション。

アルコール入り（コルネット）またはチョコレート/ホイップクリーム（ダムブランシュ）を使ったクラシックなアイスクリームパフェ。