Hung Yen








야채 수프
Soupe de Légumes
제철 채소가 듬뿍 들어간 가볍고 건강한 육수. 부드럽고 편안한 맛. 식사를 부드럽게 시작하기에 이상적입니다.
쌀국수, 채소, 소고기 쌀국수
Soupe Phô (nouilles, légumes, bœuf)
쌀국수, 소고기 슬라이스, 방향성 육수가 들어간 베트남의 대표적인 수프. 아니스와 계피 향이 납니다. 아주 뜨겁게 드세요.
사이공 수프 (국수, 채소, 돼지고기)
Soupe Saïgonnaise (nouilles, légumes, porc)
돼지고기와 채소가 듬뿍 들어간 사이공 스타일의 국수 수프. 육수는 맛있고 풍부합니다. 완전하고 영양가 있는 요리입니다.
베트남식 닭고기 수프
Soupe Vietnamienne au Poulet
부드러운 향신료를 넣은 맑은 닭고기 육수. 가볍지만 맛이 좋습니다. 종종 신선한 허브로 장식됩니다.
베트남식 돼지고기 수프
Soupe Vietnamienne au Porc
오랜 시간 끓인 돼지고기 육수를 베이스로 한 전통 수프. 강한 감칠맛. 부드러운 고기 조각과 함께 따뜻하게 제공됩니다.
베트남식 새우 수프
Soupe Vietnamienne aux Crevettes
향긋한 육수에 새우를 넣은 가벼운 수프. 아시아 허브로 풍미를 더한 섬세한 바다의 맛.
닭고기 투명 당면 수프
Soupe de Poulet aux Vermicelles transparents
닭고기 조각과 함께 끓인 수프와 투명 당면. 국수의 미끄러운 질감과 가벼운 육수. 매우 소화가 잘 되고 섬세합니다.
게살 투명 당면 수프
Soupe de Crabe aux Vermicelles transparents
게살과 독특한 투명 당면의 질감을 결합한 섬세한 수프. 부드러운 육수에 해산물 향이 약간 더해졌습니다.
새우와 투명 당면 수프
Soupe de Crevettes aux Vermicelles transparents
따뜻한 육수에 새우와 유리 당면을 넣은 고전적인 조합. 국수가 육수의 맛을 맛있게 흡수합니다.
게살 아스파라거스 포타주
Potage d’Asperges au Crabe
부드러운 아스파라거스 맛과 게살을 결합한 크리미한 포타주. 벨벳 같은 질감, 종종 계란으로 약간 농도를 맞춥니다. 아시아 레스토랑의 고전적인 애피타이저입니다.
만두 수프
Soupe aux Raviolis
고기 또는 새우로 속을 채운 만두(완탕)가 들어간 육수. 만두는 얇은 피와 함께 부드럽습니다. 편안하고 인기 있는 요리입니다.
춘권 (돼지고기 & 새우)
Rouleau de Printemps (porc & crevettes)
신선한 쌀 라이스 페이퍼에 싸서 튀기지 않은 롤, 당면, 돼지고기, 새우, 허브로 속을 채웠습니다. 땅콩 소스 또는 느억맘 소스와 함께 차갑게 제공됩니다. 매우 신선하고 가볍습니다.
샐러드
Salade nature
신선한 녹색 샐러드와 생채소의 혼합. 가벼운 양념. 간단하고 아삭한 반찬.
넴 (제국식 롤)이 들어간 분짜
Bò Bún aux Nems (pâté impérial)
바삭한 넴을 조각내어 얹은 따뜻한 쌀국수 샐러드. 신선한 채소, 허브, 느억맘 소스와 함께 제공됩니다. 따뜻함과 차가움의 질감 혼합.
소고기 분짜
Bò Bún au Bœuf
소고기 레몬그라스 볶음과 양파를 얹은 따뜻한 쌀국수 큰 그릇. 오이, 상추, 민트, 땅콩으로 장식. 신선하고 향긋합니다.
소고기 & 넴 분짜
Bò Bún complet (bœuf & nem)
소고기 볶음과 바삭한 넴을 당면과 채소 위에 얹은 가장 푸짐한 분짜 버전. 풍부한 맛과 질감의 완전한 요리.
넴 (4개)
Nems (4 pièces)
황금빛으로 튀긴 쌀 라이스 페이퍼 롤, 다진 고기, 당면, 채소로 속을 채웠습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 상추 잎에 민트와 함께 싸서 드세요.
채식 넴 (4개)
Nems végétariens (4 pièces)
야채와 당면으로 속을 채운 유명한 튀긴 롤의 채식 버전. 바삭하고 맛있습니다. 채식주의자에게 적합합니다.
닭고기 베트남식 샐러드
Salade Vietnamienne au Poulet
아삭하게 채 썬 양배추와 닭고기 샐러드, 새콤달콤한 베트남식 비네그레트 소스로 양념. 종종 허브와 땅콩을 뿌립니다. 매우 상쾌합니다.
게살 베트남식 샐러드
Salade Vietnamienne au Crabe
아삭한 채소와 게살로 구성된 신선한 샐러드. 느억맘과 라임 베이스의 전형적인 양념. 해산물 풍미의 가벼운 애피타이저.
새우 베트남식 샐러드
Salade Vietnamienne aux Crevettes
채 썬 채소와 익힌 새우의 다채로운 혼합. 가볍고 향긋한 베트남식 비네그레트 소스. 식사를 시작하기에 이상적입니다.
찐 통킹 만두 (하우스 스페셜)
Raviolis Tonkinois à la vapeur (spécialité maison)
고기와 버섯으로 속을 채운 찐 쌀 반죽 만두. 부드럽고 반투명한 반죽. 따뜻하게 제공되며 종종 튀긴 샬롯을 위에 뿌립니다.
닭고기 튀김 국수
Nouilles frites au Poulet
부드러운 식감 또는 쫄깃한 식감으로 웍에서 볶은 밀가루 국수와 닭고기 조각, 채소. 맛과 양이 풍부한 요리입니다.
돼지고기 튀김 국수
Nouilles frites au Porc
돼지고기 슬라이스와 다양한 채소를 곁들인 볶음 국수. 간장 소스로 양념. 아시아 길거리 음식의 고전.
소고기 튀김 국수
Nouilles frites au Bœuf
부드러운 소고기와 아삭한 채소가 들어간 볶음 국수. 웍에서 센 불에 볶은 고기 덕분에 풍부한 맛. 따뜻하게 즐기세요.
새우 튀김 국수
Nouilles frites aux Crevettes
육즙이 풍부한 새우와 채소가 듬뿍 들어간 볶음 국수. 해산물 덕분에 감칠맛이 더해집니다. 맛있는 완전한 요리.
야채 튀김 국수
Nouilles frites aux Légumes
제철 채소가 듬뿍 들어간 볶음 국수. 맛있는 채식 요리. 채소는 아삭하게 유지됩니다.
야채 볶음 국수
Nouilles sautées aux Légumes
신선한 다양한 채소와 함께 웍에서 볶은 국수. 튀긴 국수와 비슷하지만 종종 기름기가 덜합니다. 가벼운 채식 옵션.
새우 튀김
Beignets de Crevettes
두껍고 황금빛 튀김옷으로 덮인 통새우 튀김. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 새콤달콤한 소스에 찍어 드세요.
새우 카레 볶음
Crevettes au Curry
크리미하고 향긋한 노란 카레 소스로 졸인 새우. 부드럽고 매콤하며 종종 코코넛 밀크가 들어갑니다. 흰 쌀밥과 함께 즐기기 좋습니다.
새우 야채 볶음
Crevettes aux Légumes
새우와 다양한 채소(브로콜리, 당근, 완두콩) 볶음. 가볍고 투명한 소스. 건강하고 다채로운 요리.
새우 야채 튀김
Beignets de Crevettes aux Légumes
튀긴 새우와 소스로 볶은 채소를 곁들인 요리. 튀김의 바삭함과 채소의 신선함을 결합합니다.
새우 베이징 소스 볶음
Crevettes sauce Pékinoise
베이징 스타일 특유의 약간 달콤하고 짭짤한 갈색 소스로 덮인 새우. 풍부하고 강렬한 맛.
매운 소스 새우 볶음
Crevettes sauce Piquante
매콤한 고추 소스로 볶은 새우. 매운 음식을 좋아하는 분들을 위해. 식욕을 돋웁니다.
새우와 돼지고기 볶음
Crevettes sautées au Porc
새우와 돼지고기 조각을 함께 볶은 육해공 조합. 단백질과 다양한 풍미가 풍부합니다.
닭고기 간장 볶음
Poulet au Soja
부드러운 닭고기 조각과 아삭한 숙주나물을 함께 요리했습니다. 가벼운 양념. 간단하고 균형 잡힌 요리.
닭고기 레몬그라스 볶음
Poulet à la Citronnelle
신선하게 채 썬 레몬그라스와 고추로 마리네이드한 닭고기 볶음. 강렬한 레몬 향과 매콤한 맛. 매우 향긋합니다.
닭고기 카레
Poulet au Curry
향신료와 때로는 코코넛 밀크로 졸인 노란 닭고기 카레. 부드럽고 달콤한 매운맛. 고전적이고 인기 있습니다.
닭고기 죽순 볶음
Poulet aux Pousses de Bambou
대나무 슬라이스와 함께 볶은 닭고기 조각. 대나무는 독특한 아삭한 식감을 제공합니다. 약간의 나무 맛.
닭고기 야채 볶음
Poulet aux Légumes
신선하고 다채로운 다양한 채소와 함께 볶은 닭고기 슬라이스. 가벼운 소스. 모두에게 적합한 건강한 요리.
닭고기 아몬드 볶음
Poulet aux Amandes
채소와 함께 볶은 닭고기, 통 아몬드 또는 슬라이스 아몬드를 곁들입니다. 아몬드는 바삭함과 견과류 풍미를 더합니다.
파인애플 닭고기 볶음
Poulet à l’Ananas
닭고기 조각과 파인애플 조각이 들어간 달콤하고 짭짤한 요리. 약간 신맛이 나는 소스. 매우 과일 향이 나고 이국적입니다.
닭고기 생강 볶음
Poulet au Gingembre
신선한 생강 슬라이스와 함께 볶은 닭고기. 생강 특유의 톡 쏘는 따뜻한 맛. 소화에 좋습니다.
닭고기 검은 버섯 볶음
Poulet aux Champignons noirs
검은 버섯(목이버섯)과 함께 요리한 닭고기. 버섯은 독특한 젤리 같은 식감과 아삭함을 가지고 있습니다. 감칠맛.
닭고기 사테 볶음
Poulet au Saté
땅콩과 고추를 베이스로 한 풍부하고 매콤한 사테 소스로 요리한 닭고기. 짜고, 맵고, 약간 달콤한 복합적인 맛.
새우 베이징 소스 볶음
Poulet sauce Pékinoise
베이징 스타일의 걸쭉하고 약간 달콤한 갈색 소스로 덮인 닭고기. 종종 양파와 함께 제공됩니다. 강렬한 맛.
매운 소스 닭고기 볶음
Poulet sauce Piquante
매콤한 소스로 볶은 닭고기. 미각을 자극하는 매운 요리. 따뜻하게 제공됩니다.
레몬 닭고기 볶음
Poulet au Citron
노란 레몬 소스로 덮인 튀긴 닭고기 또는 볶은 닭고기, 새콤달콤한 맛. 신선하고 바삭합니다. 매우 인기가 있습니다.
베트남식 닭고기 꼬치
Brochette de Poulet à la Vietnamienne
구운 마리네이드 닭고기 꼬치, 종종 땅콩 소스와 함께 제공됩니다. 부드러운 고기와 훈제 향. 나눠 먹거나 메인 요리로 좋습니다.
채식 메뉴
Menu Végétarien
*메뉴 변경 시 2유로의 추가 요금이 부과됩니다.
채식주의자에게 이상적인 고기가 없는 완전한 메뉴. 애피타이저, 메인 요리, 디저트를 선택할 수 있습니다. 다양하고 균형 잡힌 맛.
추천 메뉴
Menu Conseillé
*메뉴 변경 시 2유로의 추가 요금이 부과됩니다.
셰프가 추천하는 메뉴로, 요리의 전체적인 맛을 볼 수 있습니다. 애피타이저, 반찬이 포함된 메인 요리, 디저트로 구성됩니다. 훌륭한 가성비.
하우스 칵테일
Cocktail maison
레스토랑 스페셜 칵테일. 일반적으로 과일 향이 나는 알코올 음료입니다.
마티니
Martini
이탈리아 클래식 버무스, 화이트 또는 레드. 와인을 베이스로 한 방향성 아페리티프.
리카르
Ricard
프랑스에서 매우 인기 있는 아니스 향의 파스티스. 차가운 물에 희석해서 마십니다.
포트 와인
Porto
달콤하고 풍부한 포르투갈 강화 와인. 일반적으로 아페리티프로 제공됩니다.
위스키
Whisky
곡물을 증류한 술. 드라이하게 또는 얼음과 함께 제공됩니다.
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
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갑각류 포함
글루텐 프리
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