Hung Yen








蔬菜汤
Soupe de Légumes
清淡健康的汤,配以各种时令蔬菜。味道温和,令人舒适。非常适合作为餐前开胃。
越南河粉(面条、蔬菜、牛肉)
Soupe Phô (nouilles, légumes, bœuf)
越南国汤,由米粉、牛肉片和蔬菜组成,配以芳香的汤底。用八角和肉桂调味。趁热享用。
西贡汤面(面条、蔬菜、猪肉)
Soupe Saïgonnaise (nouilles, légumes, porc)
西贡风味汤面,配以猪肉和蔬菜。汤底浓郁美味。营养丰富的一餐。
越式鸡汤面
Soupe Vietnamienne au Poulet
清淡的传统鸡汤,配以温和的越南香料。清淡但美味。常配新鲜香草。
越式猪肉汤面
Soupe Vietnamienne au Porc
猪肉汤。用慢炖猪肉汤底制成。鲜味浓郁。趁热食用,配以嫩肉块。
越式鲜虾汤面
Soupe Vietnamienne aux Crevettes
清淡的汤,以鲜虾为主,配以芳香的汤底。海鲜风味细腻,用亚洲香草提味。
越式鸡肉透明粉丝汤
Soupe de Poulet aux Vermicelles transparents
鸡丝透明粉丝汤。汤底清淡,粉丝滑爽。非常易于消化。
蟹肉透明粉丝汤
Soupe de Crabe aux Vermicelles transparents
精致的汤,融合了蟹肉和透明粉丝的独特口感。汤底温和,带有海鲜风味。
鲜虾透明粉丝汤
Soupe de Crevettes aux Vermicelles transparents
经典组合,虾仁和透明粉丝在热汤中。粉丝吸收了汤汁的美味。
蟹肉芦笋浓汤
Potage d’Asperges au Crabe
奶油浓汤,融合了芦笋的清淡和蟹肉的鲜美。质地如丝绒般,常略微勾芡。亚洲餐厅的经典开胃菜。
馄饨汤
Soupe aux Raviolis
汤配馄饨(饺子),内馅为肉或虾。馄饨皮薄馅嫩。令人舒适且受欢迎的菜肴。
春卷(猪肉和虾仁)
Rouleau de Printemps (porc & crevettes)
新鲜米纸卷,未炸,内馅为粉丝、猪肉、虾仁和香草。冷食,配花生酱或鱼露。非常清爽轻盈。
原味沙拉
Salade nature
混合生菜和新鲜蔬菜。酱汁清淡。简单爽脆的配菜。
越式牛肉炒粉配春卷(Imperial spring rolls)
Bò Bún aux Nems (pâté impérial)
越式牛肉炒粉配春卷。米粉、脆春卷、蔬菜和香草的组合。口感丰富,冷热交织。
越式牛肉炒粉
Bò Bún au Bœuf
大碗米粉,配以香茅炒牛肉和洋葱。配以黄瓜、生菜、薄荷和花生。清新芳香。
越式牛肉炒粉(牛肉和春卷)
Bò Bún complet (bœuf & nem)
最丰盛的越式牛肉炒粉版本,将炒牛肉和脆春卷放在米粉和蔬菜上。风味和口感丰富的完整菜肴。
春卷(4个)
Nems (4 pièces)
炸米纸卷,内馅为肉末、粉丝和蔬菜。外酥内嫩。用生菜叶包裹,配以薄荷食用。
素春卷(4个)
Nems végétariens (4 pièces)
著名的炸春卷的无肉版本,内馅为蔬菜和粉丝。酥脆可口。适合素食者。
越式鸡肉沙拉
Salade Vietnamienne au Poulet
切碎的爽脆卷心菜和鸡肉沙拉,用越南酸甜酱调味。常撒上香草和花生。非常清爽。
越式蟹肉沙拉
Salade Vietnamienne au Crabe
蟹肉蔬菜沙拉。清爽的蔬菜和蟹肉组合。用鱼露和青柠调味。清淡的海鲜开胃菜。
越式虾仁沙拉
Salade Vietnamienne aux Crevettes
什锦蔬菜和熟虾仁的彩色组合。越南清淡芳香的沙拉酱。非常适合作为餐前开胃。
越式蒸饺(特色家常菜)
Raviolis Tonkinois à la vapeur (spécialité maison)
蒸饺(特色家常菜)。米粉皮蒸制,内馅为肉和蘑菇。皮薄馅嫩。趁热食用,常撒上炸葱。
炸鸡肉面
Nouilles frites au Poulet
鸡肉炒面配时蔬。面条在炒锅中炒制,略带酥脆或软糯,取决于烹饪方式。美味又实在的菜肴。
炸猪肉面
Nouilles frites au Porc
猪肉炒面配时蔬。面条在炒锅中炒制,配以各种蔬菜和猪肉片。用酱油调味。亚洲街头美食的经典之作。
炸牛肉面
Nouilles frites au Bœuf
牛肉炒面配嫩牛肉和脆蔬菜。牛肉在炒锅中快速翻炒,味道浓郁。趁热享用。
炸虾面
Nouilles frites aux Crevettes
虾仁炒面配时蔬。鲜虾和蔬菜的组合。海鲜风味得到提升。美味又营养的一餐。
炸时蔬面
Nouilles frites aux Légumes
时蔬炒面。面条与各种时令蔬菜一起炒制。素食美味,蔬菜保持脆爽。
时蔬炒面
Nouilles sautées aux Légumes
炒面配各种新鲜蔬菜。与炸面类似,但通常脂肪含量较低。清淡的素食选择。
炸虾
Beignets de Crevettes
裹着厚厚金黄面糊的炸虾。外酥内嫩。蘸甜酸酱食用。
咖喱虾
Crevettes au Curry
虾仁用奶油状的黄咖喱酱慢炖,酱汁香浓。辛辣但温和,常加入椰奶。搭配白米饭食用最佳。
虾仁炒时蔬
Crevettes aux Légumes
虾仁炒什锦蔬菜(西兰花、胡萝卜、荷兰豆)。酱汁清淡透明。健康多彩的菜肴。
炸虾配蔬菜
Beignets de Crevettes aux Légumes
炸虾配炒蔬菜酱。结合了炸虾的酥脆和蔬菜的新鲜。
宫保虾
Crevettes sauce Pékinoise
虾仁淋上浓稠的棕色酱汁,微甜微咸,北京风味。味道浓郁。
香辣虾
Crevettes sauce Piquante
虾仁用红辣椒酱炒制。适合喜欢辛辣口味的人。开胃。
猪肉虾仁
Crevettes sautées au Porc
海陆组合菜肴,将虾仁和猪肉块一起炒制。富含蛋白质和多种风味。
酱油鸡
Poulet au Soja
嫩鸡肉块配脆豆芽炒制。调味清淡。简单均衡的菜肴。
香茅鸡
Poulet à la Citronnelle
鸡肉用新鲜香茅丝和辣椒炒制。香茅味浓郁,味道辛辣。非常芳香。
咖喱鸡
Poulet au Curry
黄咖喱鸡,用香料慢炖,有时加入椰奶。口感浓郁,味道微辣。经典且受欢迎。
竹笋鸡
Poulet aux Pousses de Bambou
炒鸡肉配竹笋片。竹笋带来独特的脆爽口感。略带木质风味。
时蔬鸡
Poulet aux Légumes
鸡肉片配各种新鲜彩色蔬菜炒制。酱汁清淡。健康的菜肴,适合所有人。
杏仁鸡
Poulet aux Amandes
炒鸡肉配蔬菜,撒上整粒或碎杏仁。杏仁增添了酥脆的口感和坚果风味。
菠萝鸡
Poulet à l’Ananas
甜咸菜肴,鸡肉块配菠萝块。酱汁微酸。非常果味和异国风味。
姜味鸡
Poulet au Gingembre
鸡肉配新鲜姜丝炒制。姜特有的辛辣和暖胃风味。非常适合消化。
黑木耳鸡
Poulet aux Champignons noirs
鸡肉用黑木耳(云耳)烹制。木耳口感独特,爽脆。鲜味十足。
沙爹鸡
Poulet au Saté
鸡肉用浓郁辛辣的沙爹酱烹制,酱汁以花生和辣椒为基础。味道复杂,咸、辣、微甜。
宫保鸡丁
Poulet sauce Pékinoise
鸡肉淋上浓稠的棕色酱汁,微甜,北京风味。常配洋葱。味道浓郁。
宫保鸡丁
Poulet sauce Piquante
鸡肉用辛辣酱汁炒制。辛辣的菜肴,刺激味蕾。趁热食用。
柠檬鸡
Poulet au Citron
炸鸡块或炒鸡肉淋上黄柠檬酱,酸甜可口。新鲜酥脆。非常受欢迎。
越式烤鸡串
Brochette de Poulet à la Vietnamienne
烤腌制鸡肉串,常配花生酱。肉质鲜嫩,带有烟熏味。非常适合分享或作为主菜。
素食套餐
Menu Végétarien
菜单如有任何更改,将收取额外 2 欧元。
无肉套餐,适合素食者。包括一份前菜、一份主菜和一份甜点。风味多样且均衡。
推荐套餐
Menu Conseillé
菜单如有任何更改,将收取额外 2 欧元。
厨师推荐套餐,提供完整的烹饪体验。包括一份前菜、一份主菜配配菜和一份甜点。物超所值。
招牌鸡尾酒
Cocktail maison
餐厅特色鸡尾酒。通常是果味和酒精的混合。
马提尼
Martini
经典的意大利味美思,有白味美思和红味美思。以葡萄酒为基底的芳香开胃酒。
Ricard
Ricard
法国非常受欢迎的茴香酒。加冷水饮用。
波特酒
Porto
葡萄牙加强型葡萄酒,浓郁甜美。通常作为开胃酒饮用。
威士忌
Whisky
以谷物为原料的蒸馏烈酒。可单独饮用或加冰饮用。
含乳制品
花生过敏警告
含鱼类
含贝类
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