오늘의 메뉴
주문 즉시 조리
대구 필레 / 호박 꽃
FILETTO DI BACCALÀ / FIORE DI ZUCCA
로마의 고전적인 튀김 전채 요리. 보통 바삭한 반죽에 튀긴 대구 필레 또는 호박 꽃 (모짜렐라와 멸치로 속을 채운 경우가 많음)이 포함됩니다. 현지 길거리 음식의 맛있는 대표 메뉴입니다.
€3
≈ $3.00송아지 혀와 녹색 소스
LINGUA IN SALSA VERDE
삶은 송아지 혀를 곱게 썰어 전통적인 '바녜토 베르데'와 함께 제공합니다. 파슬리, 멸치, 케이퍼, 마늘을 베이스로 한 소스입니다. 풍미 가득하고 향긋한 차가운 요리입니다.
€11
≈ $13.00페투치네 카르치오피, 관찰레와 페코리노
FETTUCCINE CARCIOFI, GUANCIALE E PECORINO
신선한 계란 페투치네 면에 아티초크, 바삭한 관찰레(숙성된 돼지 볼살)와 페코리노 로마노 치즈를 곁들인 요리. 라치오 지방의 풍미 가득한 대표적인 첫 번째 코스 요리입니다.
€12
≈ $14.00조개 스파게티
SPAGHETTI ALLE VONGOLE LUPINO
조개(작고 풍미가 좋은 조개 품종)와 올리브 오일, 마늘, 파슬리를 곁들인 스파게티. 간단하지만 강렬한 맛의 해산물 첫 번째 코스 요리입니다.
€12
≈ $14.00로마식 곱창 스튜
TRIPPA ALLA ROMANA
소고기 곱창을 토마토 소스에 넣고 로마 민트와 풍부한 페코리노 로마노 치즈로 맛을 내어 천천히 끓인 스튜. 전통적인 서민 요리로, 부드럽고 매우 맛있습니다.
€12
≈ $14.00소꼬리 스튜
CODA ALLA VACCINARA
토마토, 셀러리, 향신료와 함께 오랫동안 끓인 소꼬리 스튜. 고기가 뼈에서 분리될 정도로 매우 부드러워집니다. 풍부하고 육즙이 풍부합니다.
€15
≈ $17.00멸치 튀김
FRITURA DI ALICI
신선한 멸치를 살짝 밀가루 입혀 황금빛으로 튀겨낸 요리. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 풍미 가득한 등푸른 생선으로, 통째로 먹기 좋습니다.
€12
≈ $14.00오징어와 새우 튀김
FRITURA DI CALAMARI E GAMBERI
오징어 고리와 새우를 밀가루 입혀 튀겨낸 고전적인 해산물 모둠 튀김. 겉은 바삭하고 황금빛이며, 보통 레몬 조각과 함께 제공됩니다.
€15
≈ $17.00플래터 도미 구이
ORATA ALLA PIASTRA
뜨겁게 달궈진 플래터에서 간단하게 구운 도미. 흰 살 생선으로 섬세한 맛을 지녔으며, 자연스러운 풍미를 살리기 위해 가볍게 양념했습니다.
€15
≈ $17.00시금치, 호두, 그라나 치즈 샐러드
INSALATA DI SPINACI, NOCI E GRANA
신선한 시금치 잎, 바삭한 호두 알갱이, 그라나 치즈 조각으로 만든 신선한 샐러드. 가볍고 영양가 있으며 균형 잡힌 곁들임 요리입니다.
€5
≈ $6.00구운 채소
VERDURE GRIGLIATE
제철 채소 모둠 (주키니, 가지, 피망 등)을 구워낸 요리. 올리브 오일과 파슬리로 양념한 간단하고 건강한 곁들임 요리입니다.
€6
≈ $7.00아래 내용은 원활한 식사를 위해 menufans에서 생성한 AI 데이터이며, 당사는 해당 정보의 정확성에 대해 책임을 지지 않습니다.