Hostaria La Casetta

罗马经典炸物开胃菜。通常包括裹着脆浆的炸鳕鱼柳或炸西葫芦花（常酿有马苏里拉奶酪和凤尾鱼）。美味的当地街头小吃。

煮熟的牛舌切成薄片，配以传统的“绿酱”，一种由欧芹、凤尾鱼、续随子和大蒜制成的酱汁。一道美味芳香的冷盘。

新鲜鸡蛋宽面，配以朝鲜蓟、香脆的猪脸颊肉（腌制猪脸肉）和佩克里诺罗马奶酪。这是拉齐奥地区一道浓郁可口的特色主菜。

意大利面配蛤蜊（一种小而味美的蛤蜊）、橄榄油、大蒜和欧芹。简单但味道浓郁的海鲜主菜。

慢炖牛肚，用番茄酱调味，加入罗马薄荷和大量佩克里诺罗马奶酪。一道传统的贫民菜肴，口感软嫩，味道极佳。

经典的牛尾炖菜，用番茄、芹菜和香料慢炖而成。肉质极其软嫩，入口即化。浓郁多汁。

新鲜凤尾鱼略微裹粉油炸至金黄。味道鲜美的蓝鱼，外脆内软，可以整条食用。

经典的什锦海鲜炸物，包括裹粉油炸的鱿鱼圈和虾。外酥内嫩，金黄诱人，通常配柠檬角。

鲜美的海鲷鱼在滚烫的烤盘上简单烤制。鱼肉呈白色，口感细腻，以清淡的方式调味，以突出其天然风味。

新鲜菠菜叶配香脆核桃仁和帕玛森奶酪碎。清淡、营养且均衡的配菜。

什锦时令蔬菜（如西葫芦、茄子和彩椒）烤制而成。简单健康的配菜，用橄榄油和欧芹调味。