Hanabusa

장어 흰 구이와 히츠마부시 외에, 샤토브리앙 스테이크까지 즐길 수 있는 호화로운 코스입니다. 장어의 다양한 부위와 조리법을 맛볼 수 있습니다.

흰 구이와 상 히츠마부시를 포함한 저희 가게 추천 요리를 망라한 특선 코스입니다. 향긋한 지야키 장어를 마음껏 맛볼 수 있습니다.

흰 구이와 히츠마부시를 메인으로 한 스탠다드 코스입니다. 장어의 맛을 심플하게 즐기고 싶은 분께 최적입니다.

잘게 썬 간장 양념 구이를 밥 위에 올린 나고야 명물입니다. 먼저 그대로, 다음에는 약념을 곁들여, 마지막에는 육수를 부어 오차즈케로 즐겨보십시오. 껍질은 바삭하고 살은 통통한 식감입니다.

달콤 짭짤한 간장 양념을 버무려 향긋하게 구운 장어를 밥 위에 올린 덮밥입니다. 지야키 특유의 바삭한 껍질과 육즙 가득한 살의 감칠맛을 맛볼 수 있습니다.

간장 양념을 바르지 않고 구운 장어입니다. 장어 본연의 기름진 단맛과 향을 직접 맛볼 수 있습니다. 와사비 간장이나 소금과 함께 드십시오.

비법 간장 양념을 발라 향긋하게 구운 장어입니다. 밥반찬으로도, 술안주로도 잘 어울립니다.

장어 내장(간)을 꼬치구이한 것입니다. 쌉쌀한 맛과 간장 양념의 단맛이 절묘하며, 일본술과 잘 어울립니다.

잘게 썬 장어 간장 양념 구이와 오이 초절임입니다. 산뜻한 맛이 기름진 장어의 입가심으로 제격입니다.

장어 흰 구이가 들어간 계란과 된장 요리입니다. 진한 맛이 특징입니다.

단맛이 강한 방울토마토를 사용한 샐러드입니다.

육수가 우러난 차완무시에, 장어가 들어간 앙카케를 올린 따뜻한 요리입니다. 부드러운 식감과 순한 맛을 즐길 수 있습니다.

장어 뼈를 바삭하게 튀긴 스낵 같은 요리입니다. 짭짤하며 맥주 안주로 제격입니다.

식사와 함께 즐기는 일본 전통 수프입니다.

최고급 부위인 샤토브리앙(소 안심)을 사용한 요리입니다. 매우 부드럽고 지방이 적은 붉은 살의 감칠맛을 맛볼 수 있습니다.

런치 한정의 조금 호화로운 코스입니다. 인기 있는 장어 요리를 소량씩 즐길 수 있습니다.

히츠마부시를 메인으로, 전채 요리로 인기 있는 뼈와 차완무시가 포함된 만족감 있는 코스입니다.

소식하시는 분이나 가벼운 식사에 최적인, 작게 나온 사이즈의 히츠마부시입니다.