Hanabusa

Name: Hanabusa
Address: Japan, 〒106-0045 Tokyo, Minato City, Azabujuban, 2 Chome−7−11 はなぶさビル 2階, 도쿄
Price range: ¥550 - ¥24000

하나부사 최고급 코스와, 지야키 히츠마부시 등을 제공합니다. ※별도 10%의 서비스료를 받습니다.

★ 4.3 (82) 📍 Japan, 〒106-0045 Tokyo, Minato City, Azabujuban, 2 Chome−7−11 はなぶさビル 2階

코스 요리

요리장 특선 코스

料理長特選コース

바삭한 장어 뼈, 장어 앙카케 차완무시, 흰 구이, 간 구이, 방울토마토 샐러드, 샤토브리앙 스테이크, 우자쿠, 상 히츠마부시, 디저트 ※2인부터 (이것은 1인분의 가격입니다) ※간 구이는 수량 한정으로 인해 대체품을 준비해 드릴 수 있습니다.

장어 흰 구이와 히츠마부시 외에, 샤토브리앙 스테이크까지 즐길 수 있는 호화로운 코스입니다. 장어의 다양한 부위와 조리법을 맛볼 수 있습니다.

¥24,000 ≈ ₩224,759

하나부사 특선 코스

はなぶさ特選コース

바삭한 장어 뼈, 장어 앙카케 차완무시, 흰 구이, 간 구이, 방울토마토 샐러드, 상 히츠마부시, 디저트 ※1인부터

흰 구이와 상 히츠마부시를 포함한 저희 가게 추천 요리를 망라한 특선 코스입니다. 향긋한 지야키 장어를 마음껏 맛볼 수 있습니다.

¥14,500 ≈ ₩135,792

하나부사 코스

はなぶさコース

바삭한 장어 뼈, 장어 앙카케 차완무시, 흰 구이, 방울토마토 샐러드, 히츠마부시 ※1인부터

흰 구이와 히츠마부시를 메인으로 한 스탠다드 코스입니다. 장어의 맛을 심플하게 즐기고 싶은 분께 최적입니다.

¥11,000 ≈ ₩103,015

식사

히츠마부시

ひつまぶし

모든 요리에 츠케모노, 약념, 육수 포함

잘게 썬 간장 양념 구이를 밥 위에 올린 나고야 명물입니다. 먼저 그대로, 다음에는 약념을 곁들여, 마지막에는 육수를 부어 오차즈케로 즐겨보십시오. 껍질은 바삭하고 살은 통통한 식감입니다.

¥6,500~ ≈ ₩60,872

장어 덮밥

うな丼

모든 요리에 츠케모노, 맑은 장국 포함

달콤 짭짤한 간장 양념을 버무려 향긋하게 구운 장어를 밥 위에 올린 덮밥입니다. 지야키 특유의 바삭한 껍질과 육즙 가득한 살의 감칠맛을 맛볼 수 있습니다.

¥3,800~ ≈ ₩35,587

흰 구이

白焼き

간장 양념을 바르지 않고 구운 장어입니다. 장어 본연의 기름진 단맛과 향을 직접 맛볼 수 있습니다. 와사비 간장이나 소금과 함께 드십시오.

¥3,800~ ≈ ₩35,587

간장 양념 구이

蒲焼き

비법 간장 양념을 발라 향긋하게 구운 장어입니다. 밥반찬으로도, 술안주로도 잘 어울립니다.

¥3,800~ ≈ ₩35,587

단품 요리

간 구이

肝焼き

수량 한정

장어 내장(간)을 꼬치구이한 것입니다. 쌉쌀한 맛과 간장 양념의 단맛이 절묘하며, 일본술과 잘 어울립니다.

¥1,500 ≈ ₩14,047

우자쿠

うざく

잘게 썬 장어 간장 양념 구이와 오이 초절임입니다. 산뜻한 맛이 기름진 장어의 입가심으로 제격입니다.

¥1,700 ≈ ₩15,920

계란 된장

卵味噌

흰 구이 포함

장어 흰 구이가 들어간 계란과 된장 요리입니다. 진한 맛이 특징입니다.

¥1,600 ≈ ₩14,984

방울토마토 샐러드

フルーツトマトサラダ

단맛이 강한 방울토마토를 사용한 샐러드입니다.

¥1,600 ≈ ₩14,984

장어 앙카케 차완무시

うなぎあんかけ茶碗蒸し

육수가 우러난 차완무시에, 장어가 들어간 앙카케를 올린 따뜻한 요리입니다. 부드러운 식감과 순한 맛을 즐길 수 있습니다.

¥1,300 ≈ ₩12,174

바삭한 장어 뼈

カリカリうなぎボーン

장어 뼈를 바삭하게 튀긴 스낵 같은 요리입니다. 짭짤하며 맥주 안주로 제격입니다.

¥550 ≈ ₩5,151

국물 요리

汁物

식사와 함께 즐기는 일본 전통 수프입니다.

¥300~ ≈ ₩2,809

샤토브리앙

シャトーブリアン

최고급 부위인 샤토브리앙(소 안심)을 사용한 요리입니다. 매우 부드럽고 지방이 적은 붉은 살의 감칠맛을 맛볼 수 있습니다.

¥7,600~ ≈ ₩71,174

런치 메뉴

호화로운 런치 코스

贅沢ランチコース

바삭한 장어 뼈, 장어 앙카케 차완무시, 방울토마토 샐러드, 쁘띠 히츠마부시 ※+¥1500으로 히츠마부시로 변경 가능합니다.

런치 한정의 조금 호화로운 코스입니다. 인기 있는 장어 요리를 소량씩 즐길 수 있습니다.

¥7,000 ≈ ₩65,555

만끽 코스

堪能コース

바삭한 장어 뼈, 장어 앙카케 차완무시, 히츠마부시

히츠마부시를 메인으로, 전채 요리로 인기 있는 뼈와 차완무시가 포함된 만족감 있는 코스입니다.

¥6,500 ≈ ₩60,872

쁘띠 히츠마부시

プチひつまぶし

쁘띠 히츠마부시 (단품)

소식하시는 분이나 가벼운 식사에 최적인, 작게 나온 사이즈의 히츠마부시입니다.

¥3,800 ≈ ₩35,587

음료

맥주

생맥주

生ビール

기린 이치방 시보리

일본의 대표적인 라거 맥주입니다. 깔끔한 맛입니다.

¥600~ ≈ ₩5,619

더 프리미엄 몰츠

ザ・プレミアム・モルツ

작은 병

깊은 풍미와 화려한 향이 특징인 프리미엄 맥주입니다.

¥800 ≈ ₩7,492

논알콜 맥주

ノンアルコールビール

작은 병

알코올을 함유하지 않은 맥주 맛 음료입니다.

¥600 ≈ ₩5,619

위스키

SUNTORY 카쿠

SUNTORY 角

일본을 대표하는 블렌디드 위스키입니다.

¥1,000~ ≈ ₩9,365

시바스 CHIVAS REGAL 18년

シーバス CHIVAS REGAL 18年

스코틀랜드의 풍부한 스카치 위스키입니다.

¥1,200~ ≈ ₩11,238

SUNTORY 하쿠슈 / 치타

SUNTORY 白州 / 知多

일본의 프리미엄 위스키입니다. 상쾌한 향과 경쾌한 맛이 특징입니다.

¥2,400~ ≈ ₩22,476

일본술

1홉 병 (180ml)

一合瓶 (180ml)

탄레이카라구치 우오누마 준마이 (니가타) 쵸자모리 (니가타) 시치켄 (야마나시)

180ml 작은 병으로 제공되는 일본술입니다.

¥1,000 ≈ ₩9,365

니시노세키 테즈쿠리 준마이슈 (오이타)

西の関手造り純米酒 (大分)

쌀 본연의 부드러운 향이 특징인 준마이슈입니다. 장어와 궁합이 좋습니다.

¥1,000~ ≈ ₩9,365

특별 혼죠조 핫카이산 (니가타)

特別本醸造八海山 (新潟)

니가타를 대표하는 명주입니다. 부드러운 목넘김과 산뜻한 깊은 맛이 특징입니다.

¥1,000~ ≈ ₩9,365

소주

우나기노네카 (가고시마)

うなぎの寝床 (鹿児島)

고구마 소주

장어 요리에 잘 어울리도록 만들어진 고구마 소주입니다. 부드럽고 깊이 있는 맛입니다.

¥1,000~ ≈ ₩9,365

사토 쿠로 (가고시마)

佐藤黒 (鹿児島)

고구마 소주

강력한 향과 맛이 특징인 인기 고구마 소주입니다.

¥1,100~ ≈ ₩10,301

나카나카 (미야자키)

中々 (宮崎)

보리 소주

향긋한 보리 향과 가벼운 맛이 특징인 보리 소주입니다.

¥900~ ≈ ₩8,428

메뉴의 마지막입니다

주문을 담고 점원에게 보여주세요

매장 정보

★

4.3

Google Maps 평점 82개

📍 Japan, 〒106-0045 Tokyo, Minato City, Azabujuban, 2 Chome−7−11 はなぶさビル 2階

구글 맵에서 보기 ↗

혹시 사장님이신가요? 잘못된 정보가 있다면 알려주세요. 정보 수정 요청 ↗

근처의 다른 가게

도쿄에서 꼭 먹어봐야 할 음식