함루 건대점

나고야식 민물장어 덮밥입니다. 특제 소스를 발라 구운 장어를 밥 위에 올려 냅니다. 4등분하여 그냥 먹거나, 파, 김, 와사비와 섞어 먹거나, 육수를 부어 오차즈케로 즐기는 등 다양한 방법으로 맛볼 수 있습니다.

따뜻한 밥 위에 잘 구워진 민물장어를 올린 덮밥입니다. 히츠마부시와 달리 큼직한 장어 구이의 식감을 온전히 즐길 수 있습니다.

민물장어 대신 바다장어(아나고)를 사용한 덮밥입니다. 바다장어 특유의 부드럽고 담백한 맛을 히츠마부시 스타일로 즐길 수 있습니다.

특제 소스를 발라 구워낸 민물장어 구이 단품입니다. 밥 없이 술안주나 요리로 즐기기에 좋습니다.

부드러운 바다장어(아나고) 구이입니다. 담백하고 고소한 맛이 특징이며 술안주로 잘 어울립니다.

한우를 먹기 좋은 한입 크기로 썰어 구워낸 스테이크입니다. 육즙이 풍부하고 식감이 부드럽습니다.

부드러운 계란말이 속에 구운 장어를 넣어 만든 요리입니다. 달콤하고 짭짤한 맛이 어우러진 별미입니다.

전채요리부터 메인 장어 요리, 스테이크, 디저트까지 포함된 코스 요리입니다. 특별한 식사를 위해 구성된 메뉴로 2인 이상 예약이 필요합니다.

깔끔하고 상쾌한 향이 특징인 니가타현의 사케입니다. 쌀의 감칠맛과 과일 향이 어우러져 식중주로 좋습니다.

깔끔하고 드라이한 맛이 특징인 사케입니다. 음식의 맛을 해치지 않고 돋워주어 반주로 곁들이기 좋습니다.

가볍고 경쾌하게 즐길 수 있는 소용량 사케입니다. 신선한 풍미와 적당한 단맛이 조화를 이룹니다.

일본의 유명한 프리미엄 고구마 소주입니다. 고구마 특유의 달콤한 향과 깊고 부드러운 맛을 느낄 수 있습니다.

한국의 프리미엄 증류식 소주입니다. 41도의 높은 도수지만 옹기 숙성을 통해 목넘김이 부드럽고 향이 깊습니다.

부드럽고 깔끔한 맛의 한국 증류식 소주입니다. 25도로 적당한 도수라 음식과 함께 즐기기 좋습니다.

시원한 탄산이 특징인 라거 맥주입니다.

한국의 대표적인 희석식 소주입니다. 깔끔한 맛으로 기름진 장어 요리와 잘 어울립니다.