송화산시도삭면 이호점

클래식한 후난 요리입니다. 양배추를 손으로 찢어 조각내고, 건고추, 마늘 조각, 화자오와 함께 센 불에 빠르게 볶습니다. 식감은 아삭하고 맛은 짜고 약간 매콤하며, 진한 불맛이 있어 밥과 함께 먹기 좋습니다.

유기농 콜리플라워를 사용한 볶음 요리입니다. 콜리플라워는 아삭하고 부드러우며, 건고추와 향신료와 함께 센 불에 볶아 향이 좋고 약간 매콤하고 짜고 신선한 맛입니다.

담백하고 건강한 채소 요리입니다. 신선한 청경채를 마늘과 함께 맑게 볶아, 채소의 신선하고 달콤하며 아삭한 식감을 유지하고, 마늘 향이 풍부합니다.

클래식한 마늘 모닝글로리 볶음입니다. 모닝글로리 줄기는 아삭하고 잎은 부드러우며, 마늘 향과 어우러져 짜고 신선한 맛입니다.

비타민 채소(주로 타차이 또는 비슷한 잎채소)를 볶은 요리입니다. 비타민이 풍부하고 식감이 부드러우며, 맑게 볶아 본연의 맛을 살렸습니다.

토마토 계란 볶음으로, 중국 북부에서 흔히 볼 수 있는 가정식입니다. 새콤달콤한 토마토와 부드러운 계란 볶음이 어우러져, 국물이 풍부하고 새콤달콤하여 밥과 함께 비벼 먹기 아주 좋습니다.

유명한 동북 요리입니다. 돼지 등심 채를 전분 반죽에 묻혀 황금빛으로 바삭하게 튀긴 후, 새콤달콤한 소스를 뿌립니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 새콤달콤하여 입맛을 돋우고, 먹을 때 '바삭'하는 소리가 납니다.

가지 조각을 튀긴 후, 양념 소스와 함께 졸여 만듭니다. 가지는 진한 소스를 듬뿍 머금어 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 식감은 부드럽고 짜고 향긋합니다.

돼지고기 채를 건고추, 고수 등과 함께 센 불에 빠르게 볶습니다. 고수의 독특한 향과 고추의 매운맛이 어우러져, 고기 채는 부드럽고 맛은 향긋하며 매콤합니다. 술안주로 아주 좋습니다.

감자 조각을 튀겨 표면을 황금빛으로 만든 후, 건냄비에 삼겹살 조각, 고추, 화자오 등 양념과 함께 볶습니다. 감자 조각은 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 얼얼하고 맵고 신선한 향이 납니다.

유명한 쓰촨 요리입니다. 닭고기를 작게 잘라 수분을 날린 후, 많은 양의 건고추와 화자오와 함께 볶습니다. 닭고기는 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 얼얼하고 매운맛이 강하여 진한 맛을 좋아하는 분들께 적합합니다.

신선한 조개를 고추와 소스와 함께 센 불에 빠르게 볶습니다. 조개 살은 신선하고 맛있으며, 소스는 향긋하고 매콤하여 술안주로 아주 좋습니다.

클래식한 쓰촨 요리입니다. 부드러운 두부와 다진 고기를 매콤한 두반장 소스에 졸여, 화자오 가루를 뿌립니다. 얼얼하고, 맵고, 뜨겁고, 향긋하고, 부드럽고, 매끄러운 맛을 모두 갖추었습니다.

동북 전통 명 요리입니다. 돼지고기를 조각내 반죽에 묻혀 튀겨 겉은 바삭하고 속은 부드럽게 한 후, 짜고 신선한 맛의 소스를 뿌립니다. 식감은 짜고 향긋하며, 고기 질감은 단단합니다.

광둥 요리에서 유래한 새콤달콤한 요리입니다. 튀긴 돼지고기 공을 파인애플 조각, 파프리카와 함께 새콤달콤한 소스에 볶습니다. 색이 붉고 윤기가 흐르며, 과일 향이 나는 새콤달콤한 맛입니다.

신선하고 부드러운 새우를 소금에 절인 달걀 노른자 퓌레에 버무려 볶습니다. 새우 표면은 황금빛으로 고슬고슬하며, 소금에 절인 달걀 노른자의 짠맛과 향이 풍부하고, 식감은 부드럽습니다.

튀긴 새우를 특제 크림 소스에 버무립니다. 새우 살은 단단하고 탄력이 있으며, 진한 우유 향이 나고, 단맛이 강합니다.

삶은 닭고기를 채 썰어 화자오와 고추를 주재료로 한 양념 소스에 버무립니다. 식감은 신선하고 부드러우며, 얼얼하고 맵고 신선한 향이 나고, 시원하여 입맛을 돋웁니다.

넓은 당면(라피)을 삶아 식힌 후, 오이 채와 함께 참깨 소스, 식초 등으로 버무립니다. 식감이 매끄럽고 시원하며, 여름철 흔한 냉채입니다.

건두부 껍질을 채 썰어 채소 채와 함께 맑게 무칩니다. 맛은 담백하고 시원하며, 두부의 신선한 향이 납니다.

감자를 가늘게 채 썰어 데친 후 식혀, 화자오 기름과 건고추로 볶습니다. 감자 채의 아삭하고 시원한 식감을 유지하며, 시고 매콤하여 입맛을 돋웁니다.

삶은 돼지 위를 채 썰어 홍유 라즈(붉은 기름 고추 소스)에 버무립니다. 돼지 위는 쫄깃하고 씹는 맛이 있으며, 홍유는 향긋하고 매콤하며 비린 맛이 없습니다.

어향 육사(생선 향 돼지고기 채 볶음)를 밥 위에 얹은 주식입니다. 돼지고기 채를 목이버섯, 당근 등과 함께 볶아, 새콤달콤 약간 매콤한 맛(생선 향)으로 밥과 함께 먹기 아주 좋습니다.

진한 간장 소스의 가지 볶음을 흰 밥 위에 얹었습니다. 부드러운 가지와 소스가 어우러져 밥과 비벼 먹으면 맛이 아주 좋습니다.

클래식한 토마토 계란 볶음을 밥 위에 얹은 것입니다. 새콤달콤한 토마토 소스가 밥에 스며들고, 계란은 부드러워 간단하지만 맛있는 패스트푸드입니다.

궁바오 치킨을 얹은 덮밥입니다. 닭고기 조각을 땅콩, 고추와 함께 볶아, 혀를 얼얼하게 하는 매콤달콤한 맛(새콤달콤 약간 매콤)으로 식감이 풍부합니다.

기본 계란 볶음밥입니다. 밥과 계란, 채소 조각을 센 불에 빠르게 볶아, 밥알이 살아있고 향이 좋습니다.

신선하고 부드러운 새우를 넣은 볶음밥입니다. 새우가 감칠맛과 식감을 더해주고, 밥은 드라이하고 고슬고슬하게 볶아졌습니다.