Songhwa Sanshi Dosakmyeon Sucursal 2

Este es un plato clásico casero de la cocina de Hunan. La col se desgarra a mano en trozos y se saltea a fuego alto con chiles secos, rodajas de ajo y granos de pimienta de Sichuan. La textura es crujiente, el sabor es salado, fresco y ligeramente picante, con un rico "wok hei", muy apetitoso y que acompaña bien el arroz.

Plato salteado rápido hecho con coliflor orgánica. La coliflor tiene una textura crujiente y tierna, salteada a fuego alto con chiles secos y especias, con un aroma fragante, ligeramente picante y salado.

Un plato vegetariano ligero y saludable. Verduras de hoja verde frescas (Qing Shanghai) salteadas con ajo picado, conservando la dulzura y la ternura crujiente de las verduras, con un rico aroma a ajo.

Clásica Ipomoea aquatica salteada con ajo. Los tallos son crujientes y las hojas tiernas, mezclados con el aroma del ajo, con un sabor salado, fresco y ligero.

Salteado de un plato conocido como "verdura vitamínica" (generalmente Tsa Tsa o verduras de hoja verde similares). Rico en vitaminas, tierno y fresco, salteado para conservar su sabor original.

También conocido como tomate salteado con huevo, es un plato casero común en el norte de China. Tomates agridulces mezclados con huevos revueltos tiernos, jugosos, agridulces y sabrosos, muy adecuados para comer con arroz.

Famoso plato del noreste de China. Lonchas de lomo de cerdo rebozadas en una masa de almidón, fritas hasta que estén doradas y crujientes, luego cubiertas con salsa agridulce. La capa exterior es crujiente, el interior es tierno y fresco, agridulce y apetitoso, con un sonido "crujiente" distintivo al morder.

Trozos de berenjena fritos y luego estofados en salsa. La berenjena absorbe la rica salsa, el exterior está crujiente y el interior tierno, con una textura suave, salada y fragante.

Tiras de cerdo salteadas a fuego alto con chiles secos, cilantro, etc. El aroma único del cilantro se combina con el picante de los chiles, la carne de cerdo es tierna y resbaladiza, con un sabor picante y rico, es un excelente plato para acompañar bebidas.

Rodajas de patata fritas hasta que estén doradas por fuera, luego salteadas en una olla seca con panceta, chiles, granos de pimienta de Sichuan y otros condimentos. Las rodajas de patata están crujientes por fuera y tiernas por dentro, con un sabor picante y fragante.

Famoso plato de Sichuan. Trozos de pollo fritos hasta que se sequen, salteados con una gran cantidad de chiles secos y granos de pimienta de Sichuan. El pollo está crujiente por fuera y tierno por dentro, con un sabor picante y adormecedor, adecuado para los amantes de los sabores intensos.

Almejas frescas salteadas a fuego alto con chiles y salsa. La carne de almeja es deliciosa, la salsa es picante y fragante, es un excelente plato para acompañar bebidas.

Clásico plato de Sichuan. Tofu tierno y carne picada estofados en salsa de pasta de frijol picante, espolvoreado con polvo de pimienta de Sichuan. Combina "ma" (adormecedor), "la" (picante), "tang" (caliente), "xiang" (fragante), "nen" (tierno) y "hua" (suave).

Famoso plato tradicional del noreste de China. Trozos de cerdo rebozados y fritos hasta que estén crujientes por fuera y tiernos por dentro, luego cubiertos con una salsa salada y fresca. El sabor es salado y fragante, la carne es firme.

Plato agridulce originario de la cocina cantonesa. Bolas de cerdo fritas salteadas con trozos de piña y pimientos en salsa agridulce. Color rojo brillante, agridulce y delicioso, con un aroma afrutado.

Gambas tiernas y frescas salteadas en puré de yema de huevo salada. La superficie de las gambas es dorada y arenosa, el sabor salado de la yema de huevo es rico, con una textura arenosa y suave.

Gambas grandes fritas cubiertas con una salsa especial de crema. La carne de gambas es firme y elástica, con un rico sabor a crema, ligeramente dulce.

Pollo cocido desmenuzado, mezclado con una salsa a base de granos de pimienta de Sichuan y chiles. La textura es tierna y fresca, con un sabor picante y fragante, refrescante y apetitoso.

Fideos anchos (Lapi) cocidos y enfriados, mezclados con juliana de pepino y aderezados con salsa de sésamo, vinagre, etc. La textura es suave y refrescante, es una ensalada fría común en verano.

Tiras de tofu seco salteadas con tiras de verduras. Sabor ligero y refrescante, con el aroma del tofu.

Patatas cortadas en juliana fina, escaldadas y enfriadas, aderezadas con aceite de pimienta de Sichuan y chiles secos. Mantiene la textura crujiente de las patatas en juliana, es agridulce y abre el apetito.

Callos de cerdo cocidos y cortados en juliana, mezclados con aceite rojo picante. Los callos son firmes y masticables, el aceite rojo es fragante y picante, sin olor a pescado.

Un plato principal con cerdo desmenuzado en salsa "yu xiang" servido sobre arroz. Tiras de cerdo salteadas con orejas de madera, zanahorias y otras verduras, con sabor agridulce y ligeramente picante (sabor a pescado), muy bueno para acompañar el arroz.

Berenjenas estofadas con salsa espesa y oscura servidas sobre arroz blanco. Las berenjenas suaves y tiernas mezcladas con la salsa son deliciosas para comer con arroz.

Clásico tomate salteado con huevo servido sobre arroz. La salsa agridulce de tomate impregna el arroz, los huevos son tiernos, es una comida rápida sencilla pero deliciosa.

Arroz con pollo Kung Pao como cobertura. Trozos de pollo salteados con cacahuetes y chiles, con sabor a "hu la li zhi wei" (ligeramente agridulce y picante), con una textura rica.

Arroz frito básico con huevo. Arroz salteado a fuego alto con huevos y verduras en cubitos, grano a grano, con un aroma fragante.

Arroz frito con gambas tiernas y frescas. Las gambas añaden sabor y textura, el arroz está frito suelto y seco.