Gebang Sikdang Seongsu

Name: Gebang Sikdang Seongsu
Address: South Korea, Seoul, Seongdong-gu, Achasan-ro, 126 더리브세종타워, Seúl
Price range: ₩1000 - ₩210000

El cangrejo marinado en salsa de soja de GEBANG SIKDANG se ofrece a un precio razonable acorde con el precio de mercado. El precio puede variar debido al precio de mercado.

★ 4.8 (341) 📍 South Korea, Seoul, Seongdong-gu, Achasan-ro, 126 더리브세종타워

Menú de Arroces

Ensalada de frutas de temporada, Se proporcionan dos tipos de guarniciones del día, kimchi y dongchimi, sopa de pasta de soja y alga nori. Por favor, pida una comida por persona.

Bibimbap de huevas de cangrejo marinadas en salsa de soja

Soy sauce marinated crab roe bibimbap

Este plato de bibimbap contiene huevas de cangrejo extraídas del cangrejo mezcladas con nuestra salsa de soja especial.

Un cuenco de arroz cubierto con huevas de cangrejo crudas marinadas en sabrosa salsa de soja. Las huevas son cremosas, saladas y ricas en umami. Mezcle bien las huevas con el arroz y los ingredientes antes de comer.

₩26,000 ≈ €15.00

Bibimbap de huevas de cangrejo marinadas en salsa picante

Spicy sauce marinated crab roe bibimbap

Este plato de bibimbap contiene huevas de cangrejo extraídas del cangrejo mezcladas con nuestra salsa picante especial.

Arroz cubierto con huevas de cangrejo crudas marinadas en una sabrosa salsa a base de chile. Ofrece una textura rica y cremosa con un importante toque picante. Mezclar bien con el arroz y las verduras.

₩26,000 ≈ €15.00

Bibimbap de camarones marinados en salsa de soja

Soy sauce marinated shrimp bibimbap

Este plato de bibimbap contiene camarones frescos marinados en nuestra salsa de soja especial.

Un cuenco de arroz con camarones crudos marinados en sabrosa salsa de soja. Los camarones tienen una textura firme, gelatinosa y un sabor dulce-salado. Se sirve con verduras para mezclar.

₩15,000 ≈ €9.00

Bibimbap de camarones marinados en salsa picante

Spicy sauce marinated shrimp bibimbap

Este plato de bibimbap contiene camarones frescos marinados en nuestra salsa picante especial.

Arroz cubierto con camarones crudos marinados en una sabrosa salsa de chile rojo picante. Los camarones son jugosos y absorben el picante de la salsa. Mezclar con arroz para una comida picante equilibrada.

₩15,000 ≈ €9.00

Bibimbap de abulón marinado en salsa de soja

Soy sauce marinated abalone bibimbap

Este plato de bibimbap contiene abulón fresco marinado en nuestra salsa de soja especial.

Un plato de arroz cubierto con rodajas de abulón crudo marinado en salsa de soja. El abulón (un caracol marino) ofrece una textura crujiente y masticable única. Sabroso y refrescante.

₩18,000 ≈ €11.00

Bibimbap de salmón marinado en salsa de soja

Soy sauce marinated salmon bibimbap

Este plato de bibimbap contiene salmón fresco marinado en nuestra salsa de soja especial.

Cuenco de arroz cubierto con rodajas de salmón crudo curado en salsa de soja. El pescado es tierno y graso, combinando bien con el adobo sabroso. Mezclar con el arroz y las verduras que lo acompañan.

₩18,000 ≈ €11.00

Bibimbap de berberechos en salsa picante

Spicy sauce cockle bibimbap

Menú de Temporada Este plato de bibimbap se sirve en una sartén de hierro fundido con berberechos mezclados en nuestra salsa picante especial.

Un plato de arroz caliente servido en una sartén de hierro fundido con berberechos marinados picantes (almejas pequeñas). Los berberechos son masticables y salinos, cubiertos con una salsa de chile picante. La sartén caliente ayuda a mantener la comida caliente.

₩15,000 ≈ €9.00

Bibimbap de berberechos en salsa de soja caliente

Hot soy sauce cockle bibimbap

Menú de Temporada La salsa de soja especial de gebangsikdang hace que los berberechos de Yeosu tengan un sabor sabroso y el bibimbap se sirve en una cazuela que mantiene el calor hasta el último bocado.

Arroz caliente con berberechos marinados en salsa de soja servido en un recipiente caliente. Los berberechos aportan una textura masticable y un sabor sabroso de la región de Yeosu. El cuenco caliente crea una comida reconfortante.

₩16,000 ≈ €9.00

Menú Especial

Fideos de huevas de cangrejo

Crab roe noodles

La única especialidad de Gebang sikdang, llena de ideas.

Fideos servidos con ricas huevas de cangrejo marinadas. Un plato especial sabroso y cremoso. Sorba los fideos cubiertos de huevas llenas de umami.

₩19,000 ≈ €11.00

Costillas de ternera estofadas en salsa de soja con carne deshuesada Galbijjim

Soy sauce braised short ribs with boneless meat Galbijjim

Costillas de ternera estofadas con la carne marinada en salsa especial.

Costillas de ternera coreanas estofadas. La carne se cocina a fuego lento en una salsa dulce y sabrosa a base de soja hasta que esté muy tierna. Se sirve sin hueso para facilitar su consumo.

₩63,000 ≈ €37.00

Sopa de abulón y algas

Abalone seaweed soup

Esta sopa de algas con abulón en olla caliente está hecha con el caldo tradicional de Gebang Sikdang.

Una sopa sustanciosa hecha con algas (miyeok) y abulón entero o en rodajas. El caldo es sabroso y tiene un profundo sabor a marisco. A menudo se come con arroz.

₩17,000 ≈ €10.00

Empanadilla Gebang (3 uds.)

Gebang Dumpling (3EA)

Empanadilla jugosa y humectada al vapor, rellena de carne de cangrejo, carne de langosta y carne de cerdo, marinada en la salsa de soja especial de Gebang Sikdang.

Empanadillas al vapor rellenas de una mezcla premium de cangrejo, langosta y cerdo. Jugosas y sabrosas con una fina masa. Salséalas en salsa de soja antes de comer.

₩5,000 ≈ €3.00

Empanadilla Gebang a la Plancha (7 uds.)

Gebang Grilled Dumpling (7EA)

Empanadilla jugosa y humectada al vapor, rellena de carne de cangrejo, carne de langosta y carne de cerdo, marinada en la salsa de soja especial de Gebang Sikdang.

Empanadillas a la plancha rellenas de cangrejo, langosta y cerdo. Crujientes por abajo y al vapor por arriba. Rico en sabor a marisco.

₩18,000 ≈ €11.00

Ostra

Oyster

Menú de Cena

Ostras frescas servidas crudas o cocidas según la preparación de temporada. Sabor marino salino y cremoso. Normalmente se sirven con salsas para mojar.

₩25,000 ≈ €15.00

Menú Degustación

Oferta Especial: Después de pedir un set de cangrejo marinado en salsa de soja por persona, 15% de descuento en pedidos adicionales (cangrejo marinado en salsa de soja, cangrejo marinado). Incluye: Ensalada de frutas de temporada, Guarnición del día, Kimchi y dongchimi caseros de temporada, Sopa de algas con almejas, Ecklonia.

Cangrejo marinado en salsa de soja

Soy sauce marinated crab

El cangrejo marinado en salsa de soja de Gebang Sikdang se ofrece a un precio razonable acorde con el precio de mercado. El precio puede variar debido al precio de mercado.

Cangrejo crudo marinado en una suave salmuera de salsa de soja (Ganjang Gejang). La carne es gelatinosa y dulce, mientras que las huevas son ricas y cremosas. Saque la carne de la cáscara y coma con arroz.

Extra

Cangrejo marinado extra

Extra marinated crab

El precio de mercado

Porción adicional de cangrejo marinado crudo. Elija entre sabrosa salsa de soja o salsa de chile picante. Disfrute de la dulce carne de cangrejo crudo.

Camarones extra marinados en salsa de soja (por camarón)

Extra soy sauce marinated shrimp (per shrimp)

Porción individual de camarones crudos en salsa de soja. Dulce y sabroso.

₩3,000 ≈ €2.00

Camarones extra marinados en salsa picante (por camarón)

Extra spicy sauce marinated shrimp (per shrimp)

Porción individual de camarones crudos en salsa picante. Picante y jugoso.

₩3,000 ≈ €2.00

Abulón extra (por abulón)

Extra abalone (per abalone)

Porción individual de abulón marinado. Masticable y sabroso.

₩5,000 ≈ €3.00

Salmón marinado en salsa de soja

Soy sauce marinated salmon

Un plato de acompañamiento de rodajas de salmón crudo curado en salsa de soja. Textura rica y que se derrite en la boca.

₩15,000 ≈ €9.00

Sopa de algas en olla caliente

Seaweed soup in a hot pot

Una sopa de algas sabrosa y caliente. Reconfortante y suave.

₩8,000 ≈ €5.00

Empanadilla Gebang

Gebang Dumpling

Empanadillas al vapor de marisco y cerdo.

₩5,000 ≈ €3.00

Empanadilla Gebang a la Plancha

Gebang Grilled Dumpling

Empanadillas a la plancha de marisco y cerdo.

₩18,000 ≈ €11.00

Cuenco de arroz

Bowl of rice

Arroz blanco al vapor.

₩2,000 ≈ €1.00

Ecklonia

Alga comestible (Gamtae) con un sabor agridulce único. A menudo se usa para envolver el arroz.

₩1,000 ≈ €1.00

Vino

Vino Blanco

Luis Felipe Edwards, Chardonnay

Aroma: Fruta tropical, Limón. Mezcla: Chardonnay 100%.

Un vino blanco elaborado con uvas Chardonnay. Presenta notas de fruta tropical y limón. Fresco y refrescante.

₩8,000~ ≈ €5.00

Far Niente, Chardonnay

Aroma: Fruta tropical, Fruta, Especiado, Roble. Mezcla: Chardonnay 100%.

Vino blanco premium con complejos sabores a fruta, especias y roble. Rico y con cuerpo.

₩210,000 ≈ €124.00

Cloudy Bay Sauvignon Blanc

Aroma: Fruta tropical, Lima, Hierba. Mezcla: Sauvignon Blanc 100%.

Un Sauvignon Blanc muy conocido con notas cítricas de lima y hierba. Aromático y fresco.

₩83,000 ≈ €49.00

Kim Crawford, Marlborough Sauvignon Blanc

Aroma: Grosella espinosa, Hierba. Mezcla: Sauvignon Blanc 100%.

Vino blanco de Nueva Zelanda con distintivos aromas a grosella espinosa y hierbas. Alta acidez y muy refrescante.

₩54,000 ≈ €32.00

Domaine Gael Felix 1ere Confidence 2022

Aroma: Aroma, Fragancia afrutada. Mezcla: Sauvignon Blanc 100%.

Un vino blanco refinado con aromas afrutados. Elegante y equilibrado.

₩130,000 ≈ €77.00

Terre a Mano Sassocarlo Bianco 2019

Aroma: Flores, Minerales, Tilo. Mezcla: Malvasia, Trebbiano.

Vino blanco italiano con notas florales y minerales. Elaborado a partir de una mezcla de uvas Malvasia y Trebbiano.

₩120,000 ≈ €71.00

Vino Tinto

Chateau Mont Perat Rouge

Aroma: Fresa, Ciruela. Mezcla: Merlot 75%, Cabernet Sauvignon 15%, Cabernet Franc 10%.

Mezcla de vino tinto francés con sabores a bayas y ciruela. Suave y accesible.

₩49,000 ≈ €29.00

Riecine Chianti Classico Riserva 2020

Aroma: Vainilla, Roble. Mezcla: Sangiovese 100%.

Vino tinto italiano elaborado con Sangiovese. Presenta notas de roble y vainilla por la crianza. Con cuerpo y estructurado.

₩180,000 ≈ €106.00

Vino Espumoso

Grande Cuvee 1531 Brut

Aroma: Mandarina, Avellana, Tostado. Mezcla: Chardonnay 70%, Chenin Blanc 20%, Mauzac 10%.

Vino espumoso francés con notas cítricas y a tostadas. Fresco con finas burbujas.

₩59,000 ≈ €35.00

Christian Gosset Brut A03 Grand Cru NV

Aroma: Manzanas, Peras, Algas. Mezcla: Pinot Noir 85%, Chardonnay 15%.

Champagne Grand Cru con notas afrutadas y sutiles notas salinas. Rico y complejo.

₩190,000 ≈ €112.00

Domaine Bruno Dangin Cremant de Bourgogne Prestige de Narces Millesime Extra Brut 2021

Aroma: Manzana, Membrillo, Brioche. Mezcla: Pinot Noir 100%.

Vino espumoso de Borgoña elaborado con Pinot Noir. Seco con sabores afrutados y de brioche.

₩100,000 ≈ €59.00

Bebida

Highball de licor blanco chino

Chinese white liquor highball

Un cóctel highball con licor blanco chino (Baijiu). Aromático y floral con un fuerte golpe, suavizado por la soda.

₩12,000 ≈ €7.00

Highball de Jack Daniel's Honey

Jack daniel's honey highball

Highball de whisky elaborado con whisky con sabor a miel. Dulce, suave y refrescante.

₩12,000 ≈ €7.00

Highball Ilpoom Jinro

Ilpoom Jinro highball

Highball hecho con soju destilado coreano premium. Sabor limpio y fresco.

₩12,000 ≈ €7.00

Cerveza

Beer

330cc

Cerveza embotellada. Refrescante estilo lager.

₩6,000 ≈ €4.00

Soju

Espíritu destilado coreano tradicional transparente. Sabor limpio y neutro similar al vodka pero más dulce y con menor graduación alcohólica. Para beber a sorbos.

₩5,000 ≈ €3.00

Vino de la casa

House wine

Una copa del vino seleccionado del día del restaurante.

₩8,000 ≈ €5.00

Botella Ilpoom Jinro

Ilpoom Jinro bottle

Una botella de soju destilado premium envejecido en roble. Más suave y rico que el soju estándar.

₩35,000 ≈ €21.00

Coke

245ml

Refresco de cola carbonatada. Dulce y burbujeante.