醤油漬けカニ味噌ビビンバ
Soy sauce marinated crab roe bibimbap
このビビンバには、カニから抽出したカニ味噌を特製醤油と混ぜたものが入っています。
生の醤油漬けカニ味噌をご飯に乗せた丼。カニ味噌はクリーミーで塩味があり、うま味が濃厚です。食べる前にカニ味噌をご飯やトッピングとよく混ぜてください。
₩26,000
≈ ¥2,776
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Gebang Sikdang Seongsu
Gebang Sikdang Seongsu
ゲバン食堂の醤油漬けカニは、市場価格に見合ったリーズナブルな価格で提供されています。市場価格により価格が変動する場合があります。
ご飯メニュー
季節のフルーツサラダ、本日のサイドディッシュ2種、キムチとドンチミ、味噌汁、海苔が付きます。 お一人様一品のご注文をお願いいたします。
スパイシーソース漬けカニ味噌ビビンバ
Spicy sauce marinated crab roe bibimbap
このビビンバには、カニから抽出したカニ味噌を特製スパイシーソースと混ぜたものが入っています。
カニ味噌をピリ辛のチリベースソースでマリネしたご飯。クリーミーで濃厚な食感としっかりとした辛味が特徴です。ご飯や野菜とよく混ぜてお召し上がりください。
₩26,000
≈ ¥2,776
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醤油漬けエビビビンバ
Soy sauce marinated shrimp bibimbap
このビビンバには、特製醤油でマリネした新鮮なエビが入っています。
香ばしい醤油でマリネした生の海老を乗せたご飯丼。海老はしっかりとしたゼリー状の食感と甘塩っぱい風味が特徴です。野菜と一緒に混ぜてお召し上がりください。
₩15,000
≈ ¥1,602
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スパイシーソース漬けエビビビンバ
Spicy sauce marinated shrimp bibimbap
このビビンバには、特製スパイシーソースでマリネした新鮮なエビが入っています。
ピリ辛の赤いチリソースでマリネした生の海老を乗せたご飯。海老はプリプリでソースの辛さを吸い込みます。ご飯と混ぜてバランスの取れた辛い食事をお楽しみください。
₩15,000
≈ ¥1,602
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醤油漬けアワビビビンバ
Soy sauce marinated abalone bibimbap
このビビンバには、特製醤油でマリネした新鮮なアワビが入っています。
醤油でマリネしたアワビのスライスを乗せたご飯。アワビ（海のカタツムリ）は独特のカリカリとした噛み応えがあります。香ばしく爽やか。
₩18,000
≈ ¥1,922
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醤油漬けサーモンビビンバ
Soy sauce marinated salmon bibimbap
このビビンバには、特製醤油でマリネした新鮮なサーモンが入っています。
醤油でマリネした生のサーモンをスライスしたご飯。魚は柔らかく脂が乗っており、香ばしいマリネとよく合います。ご飯や添え野菜と混ぜてお召し上がりください。
₩18,000
≈ ¥1,922
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スパイシーソースニシ貝ビビンバ
Spicy sauce cockle bibimbap
季節限定メニュー
このビビンバは、特製スパイシーソースで和えたニシ貝を鉄鍋で提供します。
鉄鍋に入ったスパイシーマリネニシ貝（小さなアサリ）の温かいご飯料理。ニシ貝は噛み応えがあり、磯の香りがし、辛いチリソースでコーティングされています。熱々の鍋が食事を温かく保ちます。
₩15,000
≈ ¥1,602
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熱々醤油ニシ貝ビビンバ
Hot soy sauce cockle bibimbap
季節限定メニュー
ゲバン食堂特製醤油が麗水ニシ貝の風味を引き立て、ニシ貝ビビンバは最後まで温かさを保つ鋳鉄鍋で提供されます。
温かいご飯に醤油漬けニシ貝を熱々の器で提供します。ニシ貝は噛み応えがあり、麗水地方の風味豊かな味わいです。熱々の器が温かい食事を提供します。
₩16,000
≈ ¥1,708
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スペシャルメニュー
カニ味噌麺
Crab roe noodles
アイデアに満ちたGebang sikdangの特別な珍味はこれだけです。
濃厚なマリネカニ味噌を添えた麺。香ばしくクリーミーな特製料理。うま味たっぷりのカニ味噌を絡めて麺をすすってください。
₩19,000
≈ ¥2,029
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醤油煮込み骨なしカルビ
Soy sauce braised short ribs with boneless meat Galbijjim
特製ソースでマリネした骨付きカルビ
韓国風醤油煮込みカルビ。肉は甘辛い醤油ベースのソースで柔らかくなるまでじっくり煮込まれています。骨なしで食べやすい。
₩63,000
≈ ¥6,727
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アワビ海藻スープ
Abalone seaweed soup
このアワビ海藻スープは、ゲバン食堂の伝統的な出汁で作られた鍋料理です。
海藻（ミヨク）とアワビ（丸ごとまたはスライス）で作られたボリュームたっぷりのスープ。出汁は風味豊かでシーフードの風味が濃厚です。ご飯と一緒に食べることが多い。
₩17,000
≈ ¥1,815
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ゲバン餃子（3個入り）
Gebang Dumpling (3EA)
カニ肉、ロブスター肉、豚肉をゲバン食堂特製醤油でマリネしたジューシーな蒸し餃子。
カニ、ロブスター、豚肉のプレミアムミックスを詰めたジューシーな蒸し餃子。薄い皮でジューシーで香ばしい。食べる前に醤油につけてください。
₩5,000
≈ ¥534
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ゲバン焼き餃子（7個入り）
Gebang Grilled Dumpling (7EA)
カニ肉、ロブスター肉、豚肉をゲバン食堂特製醤油でマリネしたジューシーな蒸し餃子。
カニ、ロブスター、豚肉を詰めた鉄板焼き餃子。底はカリッと、上は蒸し。シーフードの風味が豊か。
₩18,000
≈ ¥1,922
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カキ
Oyster
ディナーメニュー
季節の調理法に応じて生または調理された新鮮なカキ。塩味とクリーミーな海の風味。通常、ディップソースと一緒に提供されます。
₩25,000
≈ ¥2,670
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シグネチャーコース
特別イベント：一人あたり醤油漬けカニを1セット注文すると、追加注文（醤油漬けカニ、マリネカニ）が15％割引になります。 内容：季節のフルーツサラダ、本日のサイドディッシュ2種、手作り季節キムチとドンチミ、アサリ海藻スープ、エクロニア。
醤油漬けカニ
Soy sauce marinated crab
ゲバン食堂の醤油漬けカニは、市場価格に見合ったリーズナブルな価格で提供されています。
市場価格により価格が変動する場合があります。
マイルドな醤油ダレに漬け込んだ生のワタリガニ（カンジャンケジャン）。身はゼラチン質で甘く、味噌は濃厚でクリーミーです。殻から身を取り出し、ご飯と一緒に食べます。
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追加料理
特製マリネカニ
Extra marinated crab
市場価格
追加のマリネカニ。香ばしい醤油味またはピリ辛のチリソース味からお選びください。甘い生のワタリガニの身をお楽しみください。
追加醤油漬けエビ（エビ1匹あたり）
Extra soy sauce marinated shrimp (per shrimp)
生醤油漬けエビのシングルサービング。甘くて香ばしい。
₩3,000
≈ ¥320
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追加スパイシーソース漬けエビ（エビ1匹あたり）
Extra spicy sauce marinated shrimp (per shrimp)
スパイシーソース漬け生のシングルサービングエビ。辛くてプリプリ。
₩3,000
≈ ¥320
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追加アワビ（アワビ1個あたり）
Extra abalone (per abalone)
マリネしたアワビのシングルサービング。噛み応えがあり風味豊か。
₩5,000
≈ ¥534
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醤油漬けサーモン
Soy sauce marinated salmon
醤油漬け生のサーモンをスライスしたサイドディッシュ。濃厚でとろけるような食感。
₩15,000
≈ ¥1,602
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鍋入り海藻スープ
Seaweed soup in a hot pot
風味豊かな海藻スープ。ホッとする優しい味。
₩8,000
≈ ¥854
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ゲバン餃子
Gebang Dumpling
蒸しシーフードと豚肉の餃子。
₩5,000
≈ ¥534
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ゲバン焼き餃子
Gebang Grilled Dumpling
シーフードと豚肉のグリル餃子。
₩18,000
≈ ¥1,922
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ご飯
Bowl of rice
蒸し白米。
₩2,000
≈ ¥214
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エクロニア
Ecklonia
独特の甘苦い味を持つ食用海藻（ガムテ）。ご飯を包むのに使われることが多い。
₩1,000
≈ ¥107
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ワイン
白ワイン
ルイス・フェリペ・エドワーズ、シャルドネ
Luis Felipe Edwards, Chardonnay
香り：トロピカルフルーツ、レモン。ブレンド：シャルドネ100％。
シャルドネ種から作られた白ワイン。トロピカルフルーツとレモンのニュアンスが特徴。きりっと爽やか。
₩8,000~
≈ ¥854
ファー・ニエンテ、シャルドネ
Far Niente, Chardonnay
香り：トロピカルフルーツ、フルーツ、スパイシー、オーク。ブレンド：シャルドネ100％。
果実、スパイス、オークの複雑な風味が特徴のプレミアム白ワイン。リッチでフルボディ。
₩210,000
≈ ¥22,424
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クラウディ・ベイ ソーヴィニヨン・ブラン
Cloudy Bay Sauvignon Blanc
香り：トロピカルフルーツ、ライム、グラス。ブレンド：ソーヴィニヨン・ブラン100％。
ジューシーなライムと草のような香りが特徴の有名なソーヴィニヨン・ブラン。香りが高くフレッシュ。
₩83,000
≈ ¥8,863
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キム・クロフォード、マールボロ・ソーヴィニヨン・ブラン
Kim Crawford, Marlborough Sauvignon Blanc
香り：グーズベリー、グラス。ブレンド：ソーヴィニヨン・ブラン100％。
特徴的なグーズベリーとハーブの香りのニュージーランド白ワイン。酸味が高く非常に爽やか。
₩54,000
≈ ¥5,766
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ドメーヌ・ガエル・フェリックス プルミエール・コンフィダンス 2022
Domaine Gael Felix 1ere Confidence 2022
香り：アロマ、フルーティーな香り。ブレンド：ソーヴィニヨン・ブラン100％。
フルーティーな香りの洗練された白ワイン。エレガントでバランスが良い。
₩130,000
≈ ¥13,882
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テッレ・ア・マーノ サッソカルロ・ビアンコ 2019
Terre a Mano Sassocarlo Bianco 2019
香り：花、ミネラル、リンデンツリー。ブレンド：マルヴァジア、トレッビアーノ。
フローラルでミネラル感のあるイタリアの白ワイン。マルヴァジアとトレッビアーノのブレンドから作られています。
₩120,000
≈ ¥12,814
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赤ワイン
シャトー・モン・ペラ・ルージュ
Chateau Mont Perat Rouge
香り：ストロベリー、プラム。ブレンド：メルロー75％、カベルネ・ソーヴィニヨン15％、カベルネ・フラン10％。
ベリーとプラムの風味が特徴のフランスの赤ワインブレンド。滑らかで親しみやすい。
₩49,000
≈ ¥5,232
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リチェーネ キャンティ・クラシコ・リゼルヴァ 2020
Riecine Chianti Classico Riserva 2020
香り：バニラ、オーク。ブレンド：サンジョヴェーゼ100％。
サンジョヴェーゼから作られたイタリアの赤ワイン。熟成によるオークとバニラのニュアンスが特徴。フルボディで構造がしっかりしている。
₩180,000
≈ ¥19,221
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スパークリングワイン
グラン・キュヴェ 1531 ブリュット
Grande Cuvee 1531 Brut
香り：タンジェリン、ヘーゼルナッツ、トースト。ブレンド：シャルドネ70％、シュナン・ブラン20％、モーザック10％。
柑橘系とトーストのような香りのフランス産スパークリングワイン。きりっとした細かい泡。
₩59,000
≈ ¥6,300
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クリスチャン・ゴセ ブリュット A03 グラン・クリュ NV
Christian Gosset Brut A03 Grand Cru NV
香り：リンゴ、洋梨、海藻。ブレンド：ピノ・ノワール85％、シャルドネ15％。
果実味と微かな塩味のあるグラン・クリュシャンパン。リッチで複雑。
₩190,000
≈ ¥20,288
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ドメーヌ・ブルーノ・ダナン クレマン・ド・ブルゴーニュ プレステージ・ド・ナルセ ミレジム・エクストラ・ブリュット 2021
Domaine Bruno Dangin Cremant de Bourgogne Prestige de Narces Millesime Extra Brut 2021
香り：リンゴ、マルメロ、ブリオッシュ。ブレンド：ピノ・ノワール100％。
ピノ・ノワールから作られたブルゴーニュのスパークリングワイン。ドライでフルーティーなブリオッシュ風味。
₩100,000
≈ ¥10,678
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飲料
中国白酒ハイボール
Chinese white liquor highball
中国の白酒を使ったハイボール。アロマティックでフローラル、強いパンチがありますが、ソーダでまろやかになっています。
₩12,000
≈ ¥1,281
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ジャックダニエルズ・ハニー・ハイボール
Jack daniel's honey highball
ハチミツ風味のウイスキーを使ったハイボール。甘く、滑らかで、爽やか。
₩12,000
≈ ¥1,281
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イルプムジンロ ハイボール
Ilpoom Jinro highball
プレミアム韓国産蒸留焼酎で作られたハイボール。クリーンで爽やかな味わい。
₩12,000
≈ ¥1,281
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ビール
Beer
330cc
ボトルビール。爽やかなラガータイプ。
₩6,000
≈ ¥641
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焼酎
Soju
伝統的な韓国のクリア蒸留酒。ウォッカに似たクリーンでニュートラルな風味ですが、より甘くアルコール度数は低めです。そのまま飲むことを想定しています。
₩5,000
≈ ¥534
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ハウスワイン
House wine
店が選んだ本日のグラスワイン。
₩8,000
≈ ¥854
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イルプムジンロ ボトル
Ilpoom Jinro bottle
オーク樽で熟成させたプレミアム蒸留焼酎ボトル。通常の焼酎よりも滑らかでリッチ。
₩35,000
≈ ¥3,737
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コカ・コーラ
Coke
245ml
炭酸コーラソフトドリンク。甘くて炭酸入り。
₩2,000
≈ ¥214
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スプライト
Sprite
245ml
レモンライム風味の炭酸ソフトドリンク。甘くてクリア。
₩2,000
≈ ¥214
0
シンハー スパークリングウォーター
Singha sparkling water
炭酸ミネラルウォーター。非常にきめ細かく爽やか。
₩4,000
≈ ¥427
0
レモンスライス
Lemon slice
飲み物に加えるためのスライスレモン。
₩3,000
≈ ¥320
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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