Hagakure

Name: Hagakure
Address: 1 Chome-17-8 Shimouma, Setagaya City, 도쿄
Price range: ¥140 - ¥1100

이것으로 안심! 「하가쿠레」 한눈에 보는 메뉴 라인은 추천 메뉴입니다

★ 4.1 (64) $$일반적이에요 📍 1 Chome-17-8 Shimouma, Setagaya City

요리

회

말고기 회

馬刺し

신선한 생 말고기를 얇게 썬 요리입니다. 비린 맛이 없고, 고급스러운 단맛과 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다. 생강이나 마늘을 넣은 간장에 찍어 먹는 것이 일반적입니다.

¥1,100 ≈ ₩10,301

자궁 회

こぶくろ刺し

삶은 돼지 자궁 회입니다. 거부감이 없고, 오독오독한 담백하고 가벼운 식감이 특징입니다. 초된장이나 폰즈 등에 찍어 산뜻하게 먹습니다.

¥600 ≈ ₩5,619

테포 회

てっぽう刺し

삶은 돼지 직장 회입니다. 두툼하고 탄력이 있으며, 씹을수록 감칠맛이 퍼집니다. 독특한 쫄깃한 식감을 즐길 수 있습니다.

¥550 ≈ ₩5,151

막창 회

がつ刺し

삶은 돼지 위 내장 회입니다. 오독오독한 식감이 있으며, 담백한 맛입니다.

¥550 ≈ ₩5,151

조림/꼬치구이

소 곱창 전골

牛もつ煮込み

소의 내장을 채소와 함께 된장이나 간장 베이스 국물에 장시간 끓인 요리입니다. 내장은 부드럽고, 진한 맛으로 술과 잘 어울립니다.

¥660 ≈ ₩6,181

소 꼬치구이

牛串焼き

소고기를 꼬치에 꽂아 향긋하게 구워낸 요리입니다. 육즙 가득한 고기의 감칠맛을 심플하게 즐길 수 있습니다.

¥290 ≈ ₩2,716

내장 구이

머리

かしら

살코기에 가까운

돼지 관자놀이 부분 꼬치구이입니다. 지방이 적고, 붉은 살코기 같은 단단한 감칠맛과 부드러운 식감이 있습니다.

¥140 ≈ ₩1,311

염통

はつ

심장

돼지 심장 꼬치구이입니다. 쫄깃한 탄력 있는 식감이 있으며, 철분을 느낄 수 있는 진한 맛입니다.

¥140 ≈ ₩1,311

혀

たん

혀

돼지 혀 꼬치구이입니다. 독특한 오독오독한 식감이 있으며, 육즙이 풍부하고 감칠맛이 강한 부위입니다.

¥140 ≈ ₩1,311

막창

がつ

위

돼지 위 꼬치구이입니다. 지방이 적고, 오독오독한 단단한 식감으로 담백합니다.

¥140 ≈ ₩1,311

시로

しろ

대장

돼지 대장 꼬치구이입니다. 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 탄력이 있으며, 지방의 단맛을 즐길 수 있습니다.

¥140 ≈ ₩1,311

간

れば

간

돼지 간 꼬치구이입니다. 진하고 크리미한 맛이 특징이며, 영양가도 높은 부위입니다.

¥140 ≈ ₩1,311

연골

軟骨

연골

돼지 목 또는 기관의 연골 꼬치구이입니다. 매우 단단하고 오독오독한 식감을 즐기는 부위입니다.

¥160 ≈ ₩1,498

테포

てっぽう

직장

돼지 직장 꼬치구이입니다. 두툼하고 강한 탄력이 있으며, 씹는 맛이 뛰어난 내장입니다.

¥180 ≈ ₩1,686

자궁

こぶくろ

자궁

돼지 자궁 꼬치구이입니다. 작게 썰어져 있어 쫄깃한 식감과 담백한 맛이 특징입니다.

¥180 ≈ ₩1,686

오신코/가벼운 안주

차가운 토마토

冷やしトマト

잘 차게 식힌 슬라이스 토마토입니다. 산뜻하며 입가심에 좋습니다.

¥400 ≈ ₩3,746

계절 나물 무침

季節のおひたし

제철 채소를 데쳐 육수에 담근 요리입니다. 담백하고 부드러운 맛입니다.

¥500 ≈ ₩4,682

사츠마아게

さつま揚げ

생선 살을 으깨 기름에 튀긴 어묵입니다. 구수하고 은은한 단맛이 있습니다.

¥400 ≈ ₩3,746

햄 에그

ハムエッグ

햄과 계란을 구운 심플한 요리입니다. 가정적이고 그리운 맛입니다.

¥450 ≈ ₩4,214

목이버섯 계란 볶음

きくらげ玉子炒め

목이버섯과 계란을 볶은 중화풍 요리입니다. 목이버섯의 오독오독한 식감과 계란의 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다.

¥500 ≈ ₩4,682

윈피

ウインピー

소시지와 피망 볶음입니다. 심플하지만 술안주로 좋은 맛입니다.

¥550 ≈ ₩5,151

버섯 무 오로시

きのこおろし

데친 버섯과 무를 갈아 섞은 요리입니다. 산뜻하고 건강한 안주입니다.

¥550 ≈ ₩5,151

볶음/구이

돼지고기 청경채 볶음

豚肉小松菜炒め

돼지고기와 청경채를 볶은 스태미나 요리입니다.

¥650 ≈ ₩6,087

양배추 양파 볶음

キャベツタマネギ炒め

양배추와 양파 야채볶음입니다. 채소의 단맛이 살아 있습니다.

¥650 ≈ ₩6,087

마늘쫑 시비레 볶음

ニンニク芽シビレ炒め

마늘쫑과 시비레(흉선 또는 췌장)를 볶은 요리입니다. 진한 지방과 마늘 향이 식욕을 돋웁니다.

¥700 ≈ ₩6,555

부추 간 볶음

ニラレバ炒め

간과 부추를 볶은 대표적인 스태미나 요리입니다. 간의 진한 맛과 부추의 향이 잘 어울립니다.

¥700 ≈ ₩6,555

자궁과 부추 볶음

こぶくろニラ炒め

돼지 자궁(코부쿠로)과 부추 볶음입니다. 오독오독한 식감이 포인트가 됩니다.

¥700 ≈ ₩6,555

미노 구이

ミノ焼き

소의 첫 번째 위(미노)를 구운 요리입니다. 두툼하고 오독오독한 강한 탄력이 특징입니다.

¥880 ≈ ₩8,241

면류

중화소바

中華そば

옛날 방식의 간장 베이스 라멘입니다. 심플하고 부드러운 맛입니다.

¥750 ≈ ₩7,024

탄멘

タンメン

소금 베이스 국물에 볶은 채소가 듬뿍 올라간 면 요리입니다.

¥880 ≈ ₩8,241

나폴리탄

ナポリタン

토마토 케첩으로 맛을 낸 일본에서 시작된 스파게티입니다. 새콤달콤하고 그리운 맛입니다.

¥990 ≈ ₩9,271

소스 야키소바

ソース焼きそば

중화면과 채소, 고기를 소스로 볶은 일본의 대표적인 요리입니다. 향긋한 소스 향이 특징입니다.

¥880 ≈ ₩8,241

음료

맥주/하이볼

생맥주

生ビール

서버에서 따라주는 차가운 맥주입니다.

¥480 ≈ ₩4,495

병맥주

瓶ビール

병맥주입니다. 나눠 마시기에 적합합니다.

¥600~ ≈ ₩5,619

카쿠 하이볼

角ハイボール

위스키를 탄산수로 희석한 음료입니다. 상쾌하며 요리와 잘 어울립니다.

¥450 ≈ ₩4,214

사워/기타

생 레몬 사워

生レモンサワー

생 레몬을 짜서 만든 소주 베이스 칵테일입니다. 신선한 산미를 즐길 수 있습니다.

¥550 ≈ ₩5,151

생 자몽 사워

生グレープフルーツサワー

생 자몽을 짜서 만든 사워입니다. 과일 맛이 풍부합니다.

¥550 ≈ ₩5,151

우롱하이

ウーロンハイ

소주를 우롱차로 희석한 음료입니다. 산뜻하며 식사와 잘 어울립니다.

¥420 ≈ ₩3,933

라임 사워

ライムサワー

라임 향의 상큼한 사워입니다.

¥420 ≈ ₩3,933

아라고시 우메슈

あらごし梅酒

매실 과육이 들어간 진한 매실주입니다. 새콤달콤하고 과일 향이 나는 맛입니다.

¥600 ≈ ₩5,619

고구마 소주

아카네키리시마

茜霧島

과일 향이 풍부하고 화려한 향이 특징인 고구마 소주입니다. 마시기 편해 여성에게도 인기가 많습니다.

¥450 ≈ ₩4,214

토노호잔

富乃宝山

감귤류의 상큼한 향이 나는 고구마 소주입니다. 스트레이트로 마시는 것을 추천합니다.

¥500 ≈ ₩4,682

사토

佐藤

프리미엄 소주로 유명한 브랜드입니다. 검은색은 강렬한 맛, 흰색은 부드러운 맛이 특징입니다.

¥550~ ≈ ₩5,151

산타케

三岳

야쿠시마산 고구마 소주입니다. 깔끔한 맛과 풍부한 향을 즐길 수 있습니다.

¥450 ≈ ₩4,214

보리 소주

나카나카

中々

구수한 보리 향과 가볍고 마시기 쉬운 맛이 특징인 보리 소주입니다.

¥500 ≈ ₩4,682

카네하치

兼八

보리 초콜릿 같은 구수하고 달콤한 향이 특징인 보리 소주입니다.

¥500 ≈ ₩4,682

흑당 소주

렌토

れんと

음향 숙성이라는 제조법으로 만들어진 흑당 소주입니다. 부드럽고 순한 맛입니다.

¥480 ≈ ₩4,495

아사히

朝日

깔끔한 맛과 흑당의 깊은 맛이 느껴지는 대표적인 흑당 소주입니다.

¥480 ≈ ₩4,495

사케

코시노칸바이

越乃寒梅

니가타현의 유명한 사케입니다. 담백하고 드라이하며, 식사의 맛을 돋우는 고급스러운 맛입니다.

¥650 ≈ ₩6,087

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매장 정보

★

4.1

Google Maps 평점 64개

$$ 일반적이에요

📍 1 Chome-17-8 Shimouma, Setagaya City

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