هاغاكوري

شرائح رقيقة من لحم البقر النيء الطازج. يتميز بنكهة حلوة راقية وقوام ناعم بدون رائحة قوية. عادة ما يؤكل مع صلصة الصويا المتبلة بالزنجبيل والثوم.

شريحة من رحم الخنزير المسلوق. لا طعم له، ويتميز بقوام خفيف ومقرمش. يؤكل مع صلصة الخل أو صلصة بونزو.

شريحة من المستقيم المسلوق للخنزير. سميكة ومرنة، وتنتشر نكهتها مع المضغ. يمكنك الاستمتاع بقوامها الفريد المرن.

شريحة من معدة الخنزير المسلوقة. لها قوام مقرمش ونكهة خفيفة.

طبق من أحشاء البقر مطبوخة لفترة طويلة مع الخضروات في حساء قائم على الميسو أو صلصة الصويا. الأحشاء طرية ولها نكهة غنية تتناسب جيدًا مع المشروبات.

طبق من اللحم البقري المشوي على سيخ. يمكنك الاستمتاع ببساطة بنكهة اللحم العصيرية.

سيخ من منطقة صدغ الخنزير. قليل الدهون، وله نكهة لحم أحمر قوية وقوام ناعم.

سيخ من قلب الخنزير. يتميز بقوام مرن ومقرمش، ونكهة غنية تشبه الحديد.

سيخ من لسان الخنزير. له قوام مقرمش فريد، وهو جزء غني بالعصارة والنكهة.

سيخ من معدة الخنزير. قليل الدهون، وله قوام صلب ومقرمش ونكهة خفيفة.

سيخ من الأمعاء الغليظة للخنزير. مقرمش من الخارج، ومرن من الداخل، ويتمتع بحلاوة الدهون.

سيخ من كبد الخنزير. يتميز بنكهة غنية ودسمة، وهو جزء غني بالمغذيات.

سيخ من غضروف رقبة الخنزير أو القصبة الهوائية. إنه جزء يتمتع بقوام صلب ومقرمش للغاية.

سيخ من المستقيم للخنزير. سميك ومرن للغاية، وله قوام قوي للمضغ.

سيخ من رحم الخنزير. مقطع إلى قطع صغيرة، ويتميز بقوامه المقرمش ونكهته الخفيفة.

شرائح طماطم مبردة. منعشة ومثالية لتنظيف الحنك.

طبق من الخضروات الموسمية المسلوقة والمغموسة في مرق. له نكهة خفيفة ولطيفة.

معجون سمك مقلي. له رائحة محمصة وحلاوة خفيفة.

طبق بسيط من لحم الخنزير المقدد والبيض المقلي. له نكهة منزلية وحنينة.

طبق صيني مقلي من فطر الأذن الخشبي والبيض. يمكنك الاستمتاع بقوام فطر الأذن المقرمش وقوام البيض الرقيق.

مقلي نقانق الفلفل. نكهة بسيطة تزيد من الرغبة في تناول المشروبات.

طبق من الفطر المسلوق المخلوط مع الفجل المبشور. مقبلات خفيفة وصحية.

طبق ستامينا مقلي من لحم الخنزير والسبانخ اليابانية.

مقلي الملفوف والبصل. تبرز حلاوة الخضروات.

طبق مقلي من براعم الثوم والـ 'شيبيري' (الغدة الصعترية أو البنكرياس). الدهون الغنية ورائحة الثوم تفتح الشهية.

طبق كلاسيكي من الكبد والبصل الأخضر المقلي. تتناسب نكهة الكبد الغنية ورائحة البصل الأخضر جيدًا.

مقلي رحم الخنزير (كوبوكورو) مع البصل الأخضر. القوام المقرمش يضيف لمسة مميزة.

طبق مشوي من المعدة الأولى للبقر (مينو). يتميز بقوامه السميك والمقرمش للغاية.

رامن تقليدي قائم على صلصة الصويا. له نكهة بسيطة ولطيفة.

طبق نودلز يعلوه الكثير من الخضروات المقلية في حساء قائم على الملح.

إنه سباغيتي من أصل ياباني متبل بالكاتشب. له نكهة حلوة وحامضة وحنينة.

طبق ياباني كلاسيكي من النودلز الصينية والخضروات واللحوم المقلية بالصلصة. يتميز برائحة الصلصة المحمصة.

بيرة باردة تقدم من الصنبور.

بيرة زجاجية. مناسبة للمشاركة.

مشروب من الويسكي المخلوط بمياه غازية. منعش ويتناسب جيدًا مع الطعام.

كوكتيل قائم على الشوتشو مع عصير ليمون طازج. يمكنك الاستمتاع بحموضته المنعشة.

ساور مصنوع من عصير الجريب فروت الطازج. مليء بنكهة الفاكهة.

مشروب من الشوتشو المخلوط بشاي الأوولونغ. منعش ويتناسب مع الطعام.

مشروب ساور منعش بنكهة الليمون الأخضر.

ليكيور برقوق كثيف مع لب البرقوق. له نكهة حلوة وحامضة وفاكهية.

شوتشو بطاطا حلوة يتميز برائحة زهرية ومشرقة. سهل الشرب وشائع بين النساء.

شوتشو بطاطا حلوة يتميز برائحة حمضية منعشة. يوصى بشربه مع الثلج.

علامة تجارية مشهورة كشوتشو فاخر. الأسود له نكهة قوية، والأبيض له نكهة ناعمة.

إنه شوتشو بطاطا حلوة من جزيرة ياكوشيما. يمكنك الاستمتاع بنكهته المنعشة ورائحته العطرية.

شوتشو شعير يتميز برائحة الشعير المحمصة ونكهة خفيفة وسهلة الشرب.

شوتشو شعير يتميز برائحة محمصة وحلوة تشبه حلوى الشعير.

شوتشو سكر بني مصنوع بتقنية التعتيق الصوتي. له مذاق ناعم ولطيف.

إنه مشروب شوتشو سكر بني مميز يجمع بين النكهة الحادة وثراء سكر القصب.

ساكي شهير من محافظة نيغاتا. له نكهة جافة وخفيفة تتناسب مع الطعام وتبرز نكهته.