Hadramaout
하드라마우트
모카빌라트 전채 / Starters
후무스 / HUMMUS / حمص
HOUMMOS / HUMMUS / حمص
참깨 페이스트 (타히니), 레몬, 올리브 오일을 섞은 크리미한 병아리콩 퓨레. 부드럽고 견과류 맛. 빵을 찍어 먹습니다.
€6.90
≈ $8.00샤푸트 / SHAFOOT / شفوت
SHAFOUT / SHAFOOT / شفوت
요거트 소스, 신선한 허브, 고추에 적신 라호 (빵)로 구성된 예멘 전채 요리. 부드러운 질감과 상큼한 신맛.
€4.90
≈ $6.00무타발 / MOUTABBAL / متبل
MOUTABBAL / MOUTABBAL / متبل
구운 가지를 타히니와 요거트에 섞은 캐비어. 독특한 훈제 맛과 크리미한 질감. 차갑게 제공됩니다.
€6.90
≈ $8.00파투셰 / FATTOUSH / فتوش
FATTOUSHE / FATTOUSH / فتوش
상추, 토마토, 오이, 바삭하게 튀긴 피타 빵 조각이 들어간 신선한 레바논 샐러드. 수마크로 양념하여 상큼한 맛을 더했습니다.
€6.90
≈ $8.00타불레 / TABBOULEH / تبولة
TABBOULEH / TABBOULEH / تبولة
잘게 썬 파슬리, 민트, 토마토, 불구르 샐러드. 매우 신선하고 레몬 향이 납니다.
€6.90
≈ $8.00마라크 / 육수 / BROTH / شربة مرق
MARAK / BOUILLON / BROTH / شربة مرق
가볍고 매콤한 육수, 종종 식사 시작 시 제공됩니다. 편안하고 맛있습니다.
€2.90
≈ $3.00삼부사 소고기 / SAMOUSSA MEAT / سامبوسة
SAMBOUSSA VIANDE / SAMOUSSA MEAT / سامبوسة
매콤한 다진 고기로 속을 채운 삼각형 모양의 튀긴 만두. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.
€6.90
≈ $8.00아랍 샐러드 / ARABIC SALAD / سلطة عربية
SALADE ARABE / ARABIC SALAD / سلطة عربية
작게 썬 토마토, 오이, 양파에 가벼운 비네그레트 드레싱을 곁들인 간단한 샐러드. 신선하고 아삭합니다.
€5.90
≈ $7.00프렌치 프라이 / FRENCH FRIES / بطاطة
FRITES / FRENCH FRIES / بطاطة
클래식 프렌치 프라이. 황금빛으로 튀겨지고 소금 간이 되어 있습니다.
€4.90
≈ $6.00요거트 오이 / YOGURT CUCUMBER / روب بالخيار
YAOURT CONCOMBRE / YOGURT CUCUMBER / روب بالخيار
플레인 요거트와 오이 조각을 섞은 상쾌한 혼합물, 종종 민트나 마늘 향이 납니다. 매운 요리의 맛을 부드럽게 하는 데 이상적입니다.
€4.90
≈ $6.00믹스 전채 / MIXTED STARTER / مقبلات مشكلة
ENTRÉE MIXTE / MIXTED STARTER / مقبلات مشكلة
여러 가지 차가운 전채 요리 (후무스, 무타발 등) 모음. 나누어 맛보기에 좋습니다.
€12.90
≈ $15.00육류 / Meats
하니드 소고기 / HANID MEAT / لحم حنيذ
HANID VIANDE / HANID MEAT / لحم حنيذ
전통 진흙 오븐에서 구운 부드럽고 향긋한 양고기. Lamb tender & fragrant, cooked in a traditional clay oven. لحم ضأن طري للغاية معطر مطبوخ في فرن الطين التقليدي
예멘 전통 요리로, 양고기를 탄두르 (진흙 오븐)에서 천천히 쪄낸 것. 고기가 매우 부드럽고 뼈에서 쉽게 분리됩니다. 일반적으로 밥과 함께 제공됩니다.
€29.90
≈ $35.00만디 소고기 / MANDI MEAT / لحم مندي
MANDI VIANDE / MANDI MEAT / لحم مندي
부드럽고 향긋하며 찐 양고기. Lamb tender & armatic, steamed. لحم ضأن طري جدا ، معطر ، حار ، مطهو على البخار
아라비아 반도의 전통 요리. 양고기를 특별한 향신료와 함께 지하 오븐 (타분)에서 구워 육즙이 풍부하고 향긋합니다. 매콤한 밥 위에 제공됩니다.
€26.90
≈ $31.00마드푼 소고기 / MADFON MEAT / لحم مدفون
MADFOUNE VIANDE / MADFON MEAT / لحم مدفون
감자와 양파와 함께 쪄낸 부드럽고 향긋한 양고기. Lamb tende, fragrant & stewed with potatoes and onions. لحم ضأن طري للغاية معطر مطهو مع البطاطس والبصل
양념한 양고기를 통째로 (종종 알루미늄 호일에 싸서) 숯불이나 오븐에서 구운 것. 쪄서 익히면 모든 육즙과 향이 보존됩니다.
€26.90
≈ $31.00보르마 소고기 / BORMA MEAT / لحم بورما
BORMA VIANDE / BORMA MEAT / لحم بورما
신선한 채소와 부드러운 양고기 육수. Lamb meat stock with fresh vegetables. مرق الخضار الطازج مع لحم الضأن الطري جدا
양고기와 채소를 풍미 있는 육수에 푹 끓인 풍부한 스튜. 편안하고 영양가 있는 요리.
€26.90
≈ $31.00파흐사 소고기 / FAHSAH MEAT / فحسة لحم
FAHSSA VIANDE / FAHSAH MEAT / فحسة لحم
토마토 소스에 얇게 썬 송아지 고기. 조각된 돌에 담아 제공되는 요리. Veal sliced in tomato sauce. Dish served in a stone. شرائح لحم بصلصة الطماطم ، طبق يقدم في الحجر المقطوع
매콤한 소스에 쪄낸 송아지 고기 스튜. 열을 유지하는 검은 돌 그릇 (마드라)에 뜨겁게 제공됩니다. 예멘 빵과 함께 먹습니다.
€19.90
≈ $23.00살타 / SALTAH / سلته
SALTAH / SALTAH / سلته
토마토 소스, 채소, 밥과 함께 곁들인 다진 고기. 조각된 돌에 담아 제공되는 요리. Minced meat in tomato sauce, vegetables and rice. Dish served in a stone. لحم مفروم بصلصة الطماطم والخضروات والأرز. طبق يقدم في الحجر المقطوع
예멘의 국민 요리. 다진 고기와 채소를 페누그릭 거품 (힐베)으로 덮은 스튜. 돌 그릇에 매우 뜨겁게 제공됩니다.
€16.90
≈ $20.00다자즈 닭고기 / Chicken
만디 닭고기 / 절반 만디 닭고기 / نصف دجاج مندي
MANDI POULET / MANDI CHICKEN / نصف دجاج مندي
향긋하고 찐 반 마리 닭고기. Half chicken aromatic and steamed. نصف دجاج مندي ورائحة التوابل على البخار
부드러운 향신료와 함께 탄두르 오븐에서 구운 반 마리 닭고기, 향긋한 밥 위에 제공됩니다. 고기가 매우 부드럽고 껍질이 약간 황금빛입니다.
€17.90
≈ $21.00마드비 닭고기 / 마드비 치킨 / نصف دجاج مظبي
MADHBI POULET / MADHBI CHICKEN / نصف دجاج مظبي
숯불에 구운 반 마리 닭고기. Half chicken cooked over charcoals. نصف دجاجة مشوية على الفحم
뜨거운 돌이나 숯불 위에서 구운 닭고기. 훈제 향이 강하고 껍질이 바삭합니다.
€17.90
≈ $21.00푸울 마드푼 / 절반 마드푼 닭고기 / نصف دجاج مدفون
MADFOUN POULET / HALF MADFOON CHICKEN / نصف دجاج مدفون
감자와 양파와 함께 쪄낸 반 마리 닭고기. Half chicken smothered with potatoes and onions. نصف دجاجة مطهية مع بطاطا وبصل
천천히 쪄낸 닭고기, 종종 땅속이나 파피요트로 익혀 육즙이 풍부하고 쉽게 분리되는 고기.
€17.90
≈ $21.00사막 생선 / Fish
푸울 모파 / 모파 생선 / سمك موفا
POISSON MOFA / MOFA FISH / سمك موفا
전통 진흙 오븐에서 구운 도미. / Royal sea bream cooked in a traditional clay oven. سمك مطبوخ في فرن فخاري تقليدي
통 생선 (종종 나비 모양으로 열림), 매콤한 붉은 양념으로 코팅하여 진흙 오븐 (탄두르)에서 구운 것. 풍부하고 구운 맛.
€19.90
≈ $23.00새우 / SHRIMPS / روبيان
CREVETTES / SHRIMPS / روبيان
토마토 소스 새우. / Shrimps with tomato sauce. روبيان جمبري بصلصة الطماطم
매콤한 토마토 소스에 끓인 새우. 중동의 영향을 받은 맛있는 요리.
€19.90
≈ $23.00채식 / Vegetarian
무샤칼 쿠다르 / 믹스 채소 / مشكل خضار
MOUCHAKAL KHOUDAR / MIXED VEGETABLES / مشكل خضار
바스마티 쌀과 함께 토마토 소스에 곁들인 신선한 채소 / Fresh vegetables in tomato sauce with basmati rice
감자, 당근, 콩 등 제철 채소를 매콤한 토마토 소스에 섞은 스튜. 밥과 함께 제공됩니다.
€12.90
≈ $15.00모크바자 / مخبازة
MOKHBAZA TAMR
MOKHBAZA TAMR
( 생선, 파타 타마르, 홀바 ) مخبازة تمر (سمك + فتة تمر + حلبة)
부순 빵, 대추야자, 페누그릭 (홀바)을 섞은 전통 요리. 독특한 달콤하고 짭짤한 맛의 조합.
€29.90
≈ $35.00MOKHBAZA MOZ
MOKHBAZA MOZ
( 생선, 파타 모즈, 홀바 ) مخبازة موز (سمك + فتة موز+ حلبة)
생선과 빵, 페누그릭으로 맛을 낸 바나나 (모즈)를 통합한 모크바자 변형. 복잡하고 풍부한 맛.
€29.90
≈ $35.00MOKHBAZA RATEB
MOKHBAZA RATEB
( 생선, 라테브, 홀바 ) مخبازة رطب (سمك + رطب + سحاوق جبن)
생선과 신선한 대추야자 (라테브)를 섞은 요리로, 매콤한 치즈 소스와 페누그릭과 함께 제공됩니다.
€29.90
≈ $35.00ARIKA TAMR
ARIKA TAMR
( 으깬 빵, 대추야자, 크림, 꿀 ) عريكة تمر
부순 통밀빵, 대추야자, 크림, 꿀을 섞어 만든 풍부하고 든든한 디저트.
€12.90
≈ $15.00ARIKA MOZ
ARIKA MOZ
( 으깬 빵, 바나나, 크림, 꿀 ) عريكة موز
대추야자 대신 바나나를 사용한 아리카 버전. 빵, 바나나, 크림, 꿀의 달콤한 혼합물.
€12.90
≈ $15.00FATA MOZ
FATA MOZ
( 으깬 빵, 바나나, 꿀 ) فتة موز
부순 빵과 바나나 퓨레를 섞어 꿀로 단맛을 낸 간단하고 맛있는 혼합물.
€11.90
≈ $14.00FATA TAMR
FATA TAMR
( 으깬 빵, 대추야자, 꿀 ) فتة تمر
부순 빵과 대추야자, 꿀을 뿌린 혼합물. 전통적인 에너지 넘치는 달콤함.
€11.90
≈ $14.00FATA MARAK
FATA MARAK
( 으깬 빵, 육수 ) فتة مرق
풍부하고 매콤한 육수에 적신 부순 빵으로 구성된 짭짤한 요리.
€10.90
≈ $13.00라테브
RATEB
( 전통 오븐에서 구운 수제 으깬 빵 ) رطب
신선하고 부드러운 대추야자, 종종 반찬이나 달콤한 간식으로 제공됩니다.
€4.90
≈ $6.00MOULAWAH
MOULAWAH
( 전통 오븐에서 구운 수제 빵 ) ملوح
진흙 오븐 (탄두르) 벽에 구운 얇은 예멘식 플랫 브레드. 바삭하고 황금빛이며 소스 요리와 함께 먹기 좋습니다.
€3.90
≈ $5.00킬라바테 / 팬 볶음
저녁 식사만 / DINNER ONLY
무샤칼 / 양고기 신장, 심장, 간을 작게 썬 것 / مشكل ( كبده قلوب كلاوي )
MOUCHAKAL / Rognons , cœur et foie d'agneau coupé en petits morceaux / مشكل ( كبده قلوب كلاوي )
양고기 내장 (간, 심장, 신장)을 양파, 토마토, 향신료와 함께 볶은 요리. 철분과 맛이 풍부합니다.
€17.90
≈ $21.00라함 수카르 / 송아지 고기, 작게 썬 것 / لحم صغار
LAHM SOUGAR / Noie de veau coupé en petits morceaux / لحم صغار
작은 송아지 고기 조각을 채소와 향신료와 함께 팬에 빠르게 볶은 것. 간단하고 맛있는 요리.
€16.90
≈ $20.00키브다 / 양간, 작게 썬 것 / كبدة
KIBDA / Foie d'agneau coupé en petits morceaux / كبدة
신선한 양간을 양파, 토마토, 청고추와 함께 팬에 볶은 것. 부드러운 질감과 강한 맛. 아침이나 저녁 식사로 인기가 많습니다.
€16.90
≈ $20.00푸울 마다라 / 잠두콩 / فول مدره
FOUL MADARA / Fèves / فول مدره
마늘, 커민, 토마토로 양념한 으깬 잠두콩 스튜. 고전적이고 든든한 채식 요리.
€12.90
≈ $15.00푸울 베이드 / 계란 잠두콩 / فول بالبيض
FOUL BEID / Fèves aux oeufs / فول بالبيض
계란 스크램블 또는 계란 프라이를 섞어 만든 클래식 잠두콩 요리. 더욱 든든합니다.
€14.90
≈ $17.00파소울리아 / 강낭콩 / فاصولياء
FASOULIA / Haricots / فاصولياء
두꺼운 토마토 소스에 양파와 향신료를 넣고 끓인 붉은색 또는 흰색 콩.
€12.90
≈ $15.00파소울리아 베이드 / 계란 강낭콩 / فاصولياء بالبيض
FASOULIA BEID / Haricots aux oeufs / فاصولياء بالبيض
토마토 소스에 콩을 넣고 계란과 섞어 만든 풍부하고 단백질이 풍부한 요리.
€14.90
≈ $17.00샤크슈카 / 계란, 토마토, 양파, 피망을 베이스로 한 스튜 / شكشوكة
CHAKCHOUKA / Mijoté à base d'œufs , tomate , oignons et poivrons / شكشوكة
양파, 피망, 향신료를 넣은 토마토 소스에 익힌 계란 스크램블. 화려하고 맛있는 요리.
€12.90
≈ $15.00계란 프라이 / Oeufs au plat / بيض عيون
BEID HOUYOUNE / Oeufs au plat / بيض عيون
팬에 구운 간단한 계란 프라이. 노른자는 여전히 흐릅니다. 일반적으로 빵과 함께 제공됩니다.
€10.90
≈ $13.00할라위야트 디저트 / Desserts
KAWA GOURMAND MOZ
KAWA GOURMAND MOZ
( 커피 + 파타 모즈 볼 ) ( قهوة + كرة من فتة الموز )
커피와 '파타 모즈' (바나나 퓨레와 빵) 볼을 곁들인 커피. 독창적인 커피-디저트 조합.
€9.90
≈ $11.00KAWA GOURMAND TAMR
KAWA GOURMAND TAMR
( 커피 + 타마르 파타 볼 ) ( قهوة + كرة من فتة التمر )
빵과 대추야자 ('파타 타마르') 볼을 곁들인 커피. 대추야자의 단맛이 커피의 쓴맛을 균형 있게 잡아줍니다.
€9.90
≈ $11.00HADRAMAOUT GOURMAND MOZ
HADRAMAOUT GOURMAND MOZ
( 아다니 차 + 파타 모즈 볼 ) ( شاي عدني + كرة من فتة الموز )
하드라마우트 지역의 특별한 홍차가 바나나 디저트 볼과 함께 제공됩니다.
€9.90
≈ $11.00HADRAMAOUT GOURMAND TAMR
HADRAMAOUT GOURMAND TAMR
( 하드라마우트 차 + 타마르 파타 볼 ) ( شاي حضرموت + كرة من فتة التمر )
대추야자와 빵 디저트 볼을 곁들인 하드라마우트의 향긋한 홍차.
€9.90
≈ $11.00ADANI GOURMAND MOZ
ADANI GOURMAND MOZ
( 아다니 차 + 파타 모즈 볼 ) ( شاي عدني + كرة من فتة الموز )
아덴 스타일의 매콤한 밀크티로 바나나 디저트 볼과 함께 제공됩니다.
€9.90
≈ $11.00ADANI GOURMAND TAMR
ADANI GOURMAND TAMR
( 아다니 차 + 타마르 파타 볼 ) ( شاي عدني + كرة من فتة التمر )
아덴식 매콤한 밀크티에 대추야자 디저트 볼을 곁들입니다.
€9.90
≈ $11.00쿠나파 / كنافه
KUNAFAH / كنافه
녹은 치즈로 채워진 따뜻한 페이스트리, 바삭한 카다이프 (천사의 머리카락)로 덮여 있고 달콤한 시럽을 뿌립니다.
€9.90
≈ $11.00과일 샐러드 / FRUIT SALAD / سلطة الفواكة
SALADE DE FRUITS / FRUIT SALAD / سلطة الفواكة
계절 과일을 섞어 조각낸 것. 가볍고 상쾌합니다.
€9.90
≈ $11.00아싸에르 과일 주스 / Soft drink Jus / عصائر
레몬 민트 주스 / Lemon & mint / ليمون بالنعناع
Jus citron menthe / Lemon & mint / ليمون بالنعناع
신선한 레몬 주스와 신선한 민트, 얼음을 섞은 매우 상쾌한 음료.
€5.90
≈ $7.00망고 우유 주스 / Mango with milk / منجا بالحليب
Jus de mangue au lait / Mango with milk / منجا بالحليب
망고와 우유로 만든 크리미한 스무디. 달콤하고 과일 향이 납니다.
€5.90
≈ $7.00바나나 우유 주스 / Banana with milk / موز بالحليب
Jus de banane au lait / Banana with milk / موز بالحليب
바나나와 섞은 우유 음료. 풍부하고 에너지가 넘칩니다.
€5.90
≈ $7.00신선한 오렌지 주스 / Fresh orange juice / برتقال
Jus d'orange frais / Fresh orange juice / برتقال
주문 즉시 짜낸 오렌지 주스. 비타민 C와 천연의 맛.
€5.90
≈ $7.00아보카도 우유 주스 / Avocado with milk / افوكادو بالحليب
Jus d'avocat au lait / Avocado with milk / افوكادو بالحليب
우유와 설탕 또는 꿀을 약간 넣고 섞은 아보카도로 만든 매우 크리미하고 풍부한 음료.
€6.90
≈ $8.00마슈루밧 사키나 따뜻한 음료 / Hot drinks / مشروبات ساخنة
아다니 차 / Adani tea / شاي عدني
Thé Adani / Adani tea / شاي عدني
아덴에서 유래한 예멘식 밀크티로 카다멈, 클로브 같은 향신료로 우려냅니다. 풍부하고 편안한 맛.
€4.90
≈ $6.00하드라마우트 차 / tea Hadramout / شاي حضرموت
Thé Hadramout / tea Hadramout / شاي حضرموت
하드라마우트 지역의 특별한 홍차, 일반적으로 진하고 달콤하게 제공됩니다.
€3.90
≈ $5.00에스프레소 / اكسبريسو
Espresso / اكسبريسو
짧고 진한 에스프레소, 풍부한 향.
€2.90
≈ $3.00더블 커피 / Double Coffee / قهوة دبل
Café Double / Double Coffee / قهوة دبل
더 강렬한 맛을 위한 더블 에스프레소 샷.
€3.90
≈ $5.00카푸치노 / كبتشينو
Cappuccino / كبتشينو
두꺼운 우유 거품으로 덮인 에스프레소.
€3.90
≈ $5.00핫 초콜릿 / Hot Chocolate / شوكلاتة ساخنه
Chocolat chaud / Hot Chocolate / شوكلاتة ساخنه
코코아와 우유로 만든 따뜻한 음료, 달콤하고 부드럽습니다.
€3.90
≈ $5.00카페 크렘 / 플랫 화이트 / قهوة كريم
Café crème / Flat white / قهوة كريم
크림이나 따뜻한 우유를 넣은 롱 블랙 커피.
€3.90
≈ $5.00카페 라떼 / Latte / قهوة بالحليب
Café au lait / Latte / قهوة بالحليب
따뜻한 우유를 많이 넣은 큰 커피.
€3.90
≈ $5.00마슈루밧 바르다 차가운 음료 / Cold drinks / مشروبات باردة
코카콜라, 코카콜라 제로, 환타, 스프라이트
Coca, Coca Zero, Fanta, Seven up
클래식 탄산 단 음료 국제 음료.
€4.90
≈ $6.00에비앙 물 1L / Still water 1L / ماء عادي
Eau Evian 1L / Still water 1L / ماء عادي
신선한 플랫 미네랄 워터 대용량 병.
€7.90
≈ $9.00에비앙 물 50cl / Still water 50cl / ماء عادي
Eau Evian 50cl / Still water 50cl / ماء عادي
신선한 플랫 미네랄 워터 작은 병.
€5.90
≈ $7.00산 펠레그리노 1L / Sparkling water 1L / ماء غازي
San Pellegrino 1L / Sparkling water 1L / ماء غازي
이탈리아 탄산 미네랄 워터 대용량 병.
€7.90
≈ $9.00낙타 우유 / Camel milk / حليب الابل
Lait de chamelle / Camel milk / حليب الابل
신선한 낙타 우유. 소 우유보다 약간 더 짜고 영양가가 풍부합니다.
€6.90
≈ $8.00아이란 / Ayran / لبن عيران 33cl
Ayran / Ayran / لبن عيران 33cl
요거트, 물, 소금으로 만든 전통 음료. 매우 갈증을 해소해주며 육류 요리와 잘 어울립니다.
€4.90
≈ $6.00매장 정보
유제품 포함
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