HOUMMOS / HUMMUS / حمص
Puré de garbanzos cremoso mezclado con tahini, limón y aceite de oliva. Sabor suave y a nuez. Se disfruta mojando pan.
€6.90
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Hadramaout
Hadramaout
Mokabilat Entrantes / Starters
SHAFOUT / SHAFOOT / شفوت
Entrante yemení compuesto de pan (lahoh) empapado en una salsa de yogur, hierbas frescas y chile. Sabor ácido y refrescante con textura suave.
€4.90
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MOUTABBAL / MOUTABBAL / متبل
Caviar de berenjenas asadas mezclado con tahini y yogur. Sabor ahumado distintivo y textura cremosa. Servido frío.
€6.90
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FATTOUSHE / FATTOUSH / فتوش
Ensalada libanesa fresca con lechuga, tomates, pepinos y trozos de pan de pita frito crujiente. Aderezada con zumaque para un toque ácido.
€6.90
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TABBOULEH / TABBOULEH / تبولة
Ensalada de perejil finamente picado, menta, tomates y bulgur. Muy fresca y con limón.
€6.90
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MARAK / CALDO / BROTH / شربة مرق
MARAK / BOUILLON / BROTH / شربة مرق
Caldo de carne ligero y especiado, a menudo servido al principio de la comida. Reconfortante y sabroso.
€2.90
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CARNE SAMBOUSSA / SAMOUSSA MEAT / سامبوسة
SAMBOUSSA VIANDE / SAMOUSSA MEAT / سامبوسة
Empanadillas fritas triangulares rellenas de carne picada especiada. Crujientes por fuera y tiernas por dentro.
€6.90
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ENSALADA ÁRABE / ARABIC SALAD / سلطة عربية
SALADE ARABE / ARABIC SALAD / سلطة عربية
Ensalada sencilla de dados de tomate, pepino y cebolla con una vinagreta ligera. Fresca y crujiente.
€5.90
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PATATAS FRITAS / FRENCH FRIES / بطاطة
FRITES / FRENCH FRIES / بطاطة
Patatas fritas clásicas. Doradas y saladas.
€4.90
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YOGUR CON PEPINO / YOGURT CUCUMBER / روب بالخيار
YAOURT CONCOMBRE / YOGURT CUCUMBER / روب بالخيار
Mezcla refrescante de yogur natural y trozos de pepino, a menudo aromatizada con menta o ajo. Ideal para suavizar platos picantes.
€4.90
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ENTRANTE MIXTO / MIXTED STARTER / مقبلات مشكلة
ENTRÉE MIXTE / MIXTED STARTER / مقبلات مشكلة
Surtido de varios entrantes fríos (como hoummos, moutabbal, etc.). Perfecto para compartir y probar un poco de todo.
€12.90
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Carnes / Meats
CARNE HANID / HANID MEAT / لحم حنيذ
HANID VIANDE / HANID MEAT / لحم حنيذ
Cordero tierno y fragante, cocido en un horno de barro tradicional.
Lamb tender & fragrant, cooked in a traditional clay oven.
لحم ضأن طري للغاية معطر مطبوخ في فرن الطين التقليدي
Especialidad yemení de cordero cocido lentamente a fuego lento en un tandoor (horno de barro). La carne está extremadamente tierna y se desprende del hueso. Generalmente se sirve con arroz.
€29.90
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CARNE MANDI / MANDI MEAT / لحم مندي
MANDI VIANDE / MANDI MEAT / لحم مندي
Cordero tierno y fragante, cocido al vapor.
Lamb tender & armatic, steamed.
لحم ضأن طري جدا ، معطر ، حار ، مطهو على البخار
Plato tradicional de la península arábiga. El cordero se cocina con especias especiales en un horno subterráneo (taboon), lo que hace que la carne sea jugosa y fragante. Se sirve sobre una cama de arroz especiado.
€26.90
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CARNE MADFOUNE / MADFON MEAT / لحم مدفون
MADFOUNE VIANDE / MADFON MEAT / لحم مدفون
Cordero tierno y fragante, cocido a fuego lento con patatas y cebollas.
Lamb tende, fragrant & stewed with potatoes and onions.
لحم ضأن طري للغاية معطر مطهو مع البطاطس والبصل
Cordero marinado y cocido envuelto (a menudo en papel de aluminio) bajo las brasas o en un horno. La cocción a fuego lento preserva todos los jugos y aromas.
€26.90
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CARNE BORMA / BORMA MEAT / لحم بورما
BORMA VIANDE / BORMA MEAT / لحم بورما
Caldo de verduras frescas con tierna carne de cordero.
Lamb meat stock with fresh vegetables.
مرق الخضار الطازج مع لحم الضأن الطري جدا
Estofado rico compuesto de carne de cordero y verduras cocidas a fuego lento en un sabroso caldo. Un plato reconfortante y nutritivo.
€26.90
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FAHSSA VIANDE / FAHSAH MEAT / فحسة لحم
Filetes de ternera en salsa de tomate. Plato servido en una piedra tallada.
Veal sliced in tomato sauce. Dish served in a stone.
شرائح لحم بصلصة الطماطم ، طبق يقدم في الحجر المقطوع
Estofado de ternera deshilachada cocido a fuego lento en una salsa especiada. Servido burbujeante en un cuenco de piedra negra (madra) que mantiene el calor. Se come con pan yemení.
€19.90
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SALTAH / SALTAH / سلته
Carne picada en salsa de tomate, verduras y arroz. Plato servido en una piedra tallada.
Minced meat in tomato sauce, vegetables and rice. Dish served in a stone.
لحم مفروم بصلصة الطماطم والخضروات والأرز. طبق يقدم في الحجر المقطوع
El plato nacional yemení. Un estofado de verduras y carne picada, cubierto con una espuma de fenogreco batida (hilbeh). Servido muy caliente en un cuenco de piedra.
€16.90
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Pollo Pollo / Chicken
POLLO MANDI / MEDIO POLLO MANDI / نصف دجاج مندي
MANDI POULET / MANDI CHICKEN / نصف دجاج مندي
Medio pollo aromático y cocido al vapor.
Half chicken aromatic and steamed.
نصف دجاج مندي ورائحة التوابل على البخار
Medio pollo cocido en horno tandoor con especias suaves, servido sobre arroz perfumado. La carne es muy tierna y la piel ligeramente dorada.
€17.90
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POLLO MADHBI / MADHBI CHICKEN / نصف دجاج مظبي
MADHBI POULET / MADHBI CHICKEN / نصف دجاج مظبي
Medio pollo cocido a la brasa.
Half chicken cooked over charcoals.
نصف دجاجة مشوية على الفحم
Pollo a la parrilla sobre piedras calientes o carbón. Tiene un sabor ahumado pronunciado y piel crujiente.
€17.90
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POLLO MADFOUN / MEDIO POLLO MADFOON / نصف دجاج مدفون
MADFOUN POULET / HALF MADFOON CHICKEN / نصف دجاج مدفون
Medio pollo cocido a fuego lento con patatas y cebollas.
Half chicken smothered with potatoes and onions.
نصف دجاجة مطهية مع بطاطا وبصل
Pollo cocido lentamente a fuego lento, a menudo bajo tierra o en papillote, garantizando una carne jugosa que se desprende fácilmente.
€17.90
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Pescado / Fish
PESCADO MOFA / MOFA FISH / سمك موفا
POISSON MOFA / MOFA FISH / سمك موفا
Dorada Royal cocida en horno de barro tradicional. / Royal sea bream cooked in a traditional clay oven.
سمك مطبوخ في فرن فخاري تقليدي
Pescado entero (a menudo abierto en mariposa), cubierto con un adobo rojo especiado y cocido en un horno de barro (tandoor). Sabor rico y a la parrilla.
€19.90
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GAMBAS / SHRIMPS / روبيان
CREVETTES / SHRIMPS / روبيان
Gambas con salsa de tomate. / Shrimps with tomato sauce.
روبيان جمبري بصلصة الطماطم
Gambas cocidas a fuego lento en una rica y especiada salsa de tomate. Un plato sabroso con influencias de Oriente Medio.
€19.90
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Vegetariano / Vegetarian
MOUCHAKAL KHOUDAR / VERDURAS MIXTAS / مشكل خضار
MOUCHAKAL KHOUDAR / MIXED VEGETABLES / مشكل خضار
Verduras frescas en salsa de tomate con arroz basmati / Fresh vegetables in tomato sauce with basmati rice
Estofado de verduras de temporada mixtas (patatas, zanahorias, judías, etc.) en una salsa de tomate especiada. Servido con arroz.
€12.90
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Mokhbaza / مخبازة
MOKHBAZA TAMR
(pescado, Fata Tamr, Holba)
مخبازة تمر (سمك + فتة تمر + حلبة)
Mezcla tradicional yemení de pescado desmenuzado con pan, dátiles y fenogreco (holba). Una mezcla única de dulce y salado.
€29.90
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MOKHBAZA MOZ
(pescado, Fata Moz, Holba)
مخبازة موز (سمك + فتة موز+ حلبة)
Variación del Mokhbaza que incorpora plátano (moz) con pescado y pan, realzado con fenogreco. Sabor complejo y rico.
€29.90
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MOKHBAZA RATEB
(pescado, Rateb, Holba)
مخبازة رطب (سمك + رطب + سحاوق جبن)
Plato a base de pescado y dátiles frescos (rateb), servido con una salsa especiada de queso y fenogreco.
€29.90
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ARIKA TAMR
(pan desmenuzado, dátiles, crema, miel)
عريكة تمر
Postre rico y sustancioso hecho de pan integral desmenuzado, mezclado con dátiles, y cubierto con crema y miel.
€12.90
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ARIKA MOZ
(pan desmenuzado, plátano, crema, miel)
عريكة موز
Versión de Arika usando plátano en lugar de dátiles. Mezcla dulce de pan, plátano, crema y miel.
€12.90
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FATA MOZ
(pan desmenuzado, plátano, miel)
فتة موز
Mezcla sencilla y sabrosa de pan desmenuzado y puré de plátano, endulzada con miel.
€11.90
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FATA TAMR
(pan desmenuzado, dátiles, miel)
فتة تمر
Mezcla de pan desmenuzado y dátiles, rociada con miel. Un dulce tradicional energético.
€11.90
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FATA MARAK
(pan desmenuzado, caldo)
فتة مرق
Plato salado compuesto de pan desmenuzado empapado en un rico y especiado caldo de carne.
€10.90
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RATEB
(pan casero batido cocido en horno tradicional)
رطب
Dátiles frescos y tiernos, a menudo servidos como acompañamiento o tentempié dulce.
€4.90
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MOULAWAH
(pan casero cocido en horno tradicional)
ملوح
Pan plano yemení grande y hojaldrado, cocido en las paredes de un horno de barro (tandoor). Crujiente y dorado, ideal para acompañar platos con salsa.
€3.90
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Kilabate / Salteado a la sartén
SOLO NOCHE / DINNER ONLY
MOUCHAKAL / Riñones, corazón e hígado de cordero cortados en trozos pequeños / مشكل ( كبده قلوب كلاوي )
MOUCHAKAL / Rognons , cœur et foie d'agneau coupé en petits morceaux / مشكل ( كبده قلوب كلاوي )
Plato de casquería de cordero salteada (hígado, corazón, riñones) con cebollas, tomates y especias. Rico en hierro y sabor.
€17.90
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LAHM SOUGAR / Ternera cortada en trozos pequeños / لحم صغار
LAHM SOUGAR / Noie de veau coupé en petits morceaux / لحم صغار
Dados pequeños de ternera tierna salteados rápidamente a la sartén con verduras y especias. Un plato sencillo y sabroso.
€16.90
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KIBDA / Hígado de cordero cortado en trozos pequeños / كبدة
KIBDA / Foie d'agneau coupé en petits morceaux / كبدة
Hígado de cordero fresco salteado con cebollas, tomates y pimiento verde. Textura tierna y sabor pronunciado. Muy popular en el desayuno o la cena.
€16.90
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FOUL MADARA / Habas / فول مدره
FOUL MADARA / Fèves / فول مدره
Plato de habas cocidas a fuego lento y trituradas, sazonadas con ajo, comino y tomate. Un plato vegetariano clásico y sustancioso.
€12.90
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FOUL BEID / Habas con huevo / فول بالبيض
FOUL BEID / Fèves aux oeufs / فول بالبيض
El clásico plato de habas enriquecido con huevos revueltos o fritos mezclados con la preparación. Aún más sustancioso.
€14.90
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JUDÍAS / Haricots / فاصولياء
FASOULIA / Haricots / فاصولياء
Judías rojas o blancas cocidas a fuego lento en una espesa salsa de tomate con cebollas y especias.
€12.90
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FASOULIA BEID / Judías con huevo / فاصولياء بالبيض
FASOULIA BEID / Haricots aux oeufs / فاصولياء بالبيض
Judías en salsa de tomate mezcladas con huevos para un plato rico y proteico.
€14.90
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CHAKCHOUKA / Estofado a base de huevos, tomate, cebolla y pimientos / شكشوكة
CHAKCHOUKA / Mijoté à base d'œufs , tomate , oignons et poivrons / شكشوكة
Huevos revueltos cocidos en una salsa de tomate perfumada con cebollas, pimientos y especias. Un plato colorido y sabroso.
€12.90
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HUEVOS A LA PLANCHA / HUEVOS A LA PLANCHA / بيض عيون
BEID HOUYOUNE / Oeufs au plat / بيض عيون
Huevos fritos sencillos, cocidos a la sartén. La yema queda líquida. Generalmente se sirve con pan.
€10.90
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Halawiyate Postres / Desserts
KAWA GOURMAND MOZ
(café + bola de Fata Moz)
( قهوة + كرة من فتة الموز )
Café servido acompañado de una bola de 'fata moz' (puré de plátano y pan). Una combinación original de café y postre.
€9.90
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KAWA GOURMAND TAMR
(café + bola de Fata Tamr)
( قهوة + كرة من فتة التمر )
Café servido con una bola de 'fata tamr' (pan y dátiles). La dulzura de los dátiles equilibra el amargor del café.
€9.90
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HADRAMAOUT GOURMAND MOZ
(Té Hadramout + bola de Fata Moz)
( شاي حضرموت + كرة من فتة الموز )
Té negro especial de la región de Hadramaout servido con una bola de postre de plátano.
€9.90
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HADRAMAOUT GOURMAND TAMR
(Té Hadramaout + bola de Fata Tamr)
( شاي حضرموت + كرة من فتة التمر )
Té negro perfumado de Hadramaout acompañado de un dulce de dátiles y pan.
€9.90
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ADANI GOURMAND MOZ
(Té Adani + bola de Fata Moz)
( شاي عدني + كرة من فتة الموز )
Té con leche especiado (estilo chai) originario de Adén, servido con un postre de plátano.
€9.90
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ADANI GOURMAND TAMR
(Té Adani + bola de Fata Tamr)
( شاي عدني + كرة من فتة التمر )
Té con leche especiado de Adén acompañado de una bola de postre de dátiles.
€9.90
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KUNAFAH / كنافه
Pastel caliente de queso fundido, cubierto con fideos crujientes (kadaif) y rociado con sirope dulce.
€9.90
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ENSALADA DE FRUTAS / FRUIT SALAD / سلطة الفواكة
SALADE DE FRUITS / FRUIT SALAD / سلطة الفواكة
Mezcla de frutas frescas de temporada cortadas en trozos. Ligero y refrescante.
€9.90
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0
Aassaer Zumos de frutas / Soft drink Jus / عصائر
Zumo de limón y menta / Lemon & mint / ليمون بالنعناع
Jus citron menthe / Lemon & mint / ليمون بالنعناع
Bebida muy refrescante hecha de zumo de limón fresco mezclado con menta fresca y hielo.
€5.90
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0
Batido de mango con leche / Mango with milk / منجا بالحليب
Jus de mangue au lait / Mango with milk / منجا بالحليب
Batido cremoso de mango y leche. Dulce y afrutado.
€5.90
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0
Batido de plátano con leche / Banana with milk / موز بالحليب
Jus de banane au lait / Banana with milk / موز بالحليب
Batido de leche mezclado con plátanos frescos. Rico y energético.
€5.90
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0
Zumo de naranja fresco / Fresh orange juice / برتقال
Jus d'orange frais / Fresh orange juice / برتقال
Zumo de naranja recién exprimido. Vitamina C y sabor natural.
€5.90
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Batido de aguacate con leche / Avocado with milk / افوكادو بالحليب
Jus d'avocat au lait / Avocado with milk / افوكادو بالحليب
Bebida muy cremosa y rica hecha de aguacate mezclado con leche y un poco de azúcar o miel.
€6.90
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0
Bebidas calientes Boissons chaudes / Hot drinks / مشروبات ساخنة
Té Adani / Adani tea / شاي عدني
Thé Adani / Adani tea / شاي عدني
Té con leche yemení originario de Adén, infusionado con especias como cardamomo y clavo. Rico y reconfortante.
€4.90
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0
Té Hadramout / tea Hadramout / شاي حضرموت
Thé Hadramout / tea Hadramout / شاي حضرموت
Té negro especial de la región de Hadramaout, generalmente servido fuerte y dulce.
€3.90
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0
Espresso / اكسبريسو
Café corto y fuerte, rico en aroma.
€2.90
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0
Café Doble / Double Coffee / قهوة دبل
Café Double / Double Coffee / قهوة دبل
Doble dosis de espresso para mayor intensidad.
€3.90
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0
Cappuccino / كبتشينو
Espresso cubierto con una gruesa capa de espuma de leche.
€3.90
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0
Chocolate caliente / Hot Chocolate / شوكلاتة ساخنه
Chocolat chaud / Hot Chocolate / شوكلاتة ساخنه
Bebida caliente de cacao y leche, dulce y azucarada.
€3.90
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0
Café con leche / Flat white / قهوة كريم
Café crème / Flat white / قهوة كريم
Café alargado con crema o leche caliente.
€3.90
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0
Café con leche / Latte / قهوة بالحليب
Café au lait / Latte / قهوة بالحليب
Café grande con mucha leche caliente.
€3.90
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0
Bebidas frías Boissons froides / Cold drinks / مشروبات باردة
Coca, Coca Zero, Fanta, Seven up
Refrescos internacionales clásicos con gas y azucarados.
€4.90
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0
Agua Evian 1L / Still water 1L / ماء عادي
Eau Evian 1L / Still water 1L / ماء عادي
Botella grande de agua mineral natural sin gas.
€7.90
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Agua Evian 50cl / Still water 50cl / ماء عادي
Eau Evian 50cl / Still water 50cl / ماء عادي
Botella pequeña de agua mineral natural sin gas.
€5.90
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0
San Pellegrino 1L / Sparkling water 1L / ماء غازي
Botella grande de agua mineral con gas italiana.
€7.90
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0
Leche de camella / Camel milk / حليب الابل
Lait de chamelle / Camel milk / حليب الابل
Leche de camella fresca. Ligeramente más salada que la leche de vaca, rica en nutrientes.
€6.90
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0
Ayran / Ayran / لبن عيران 33cl
Bebida tradicional de yogur, agua y sal. Muy refrescante e ideal con platos de carne.
€4.90
≈
0
Fin del menú
Añade pedidos y muestra al personal
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