글로리아

루꼴라, 방울토마토, 부라타. Arugula, cherry tomatoes, and burrata.

가지, 토마토 소스, 바질, 모짜렐라, 파르미지아노. Eggplant, tomato sauce, basil, mozzarella, and parmesan.

토마토 카르파치오, 버팔로 모짜렐라, 멸치, 케이퍼, 블랙 올리브. Tomato carpaccio with buffalo mozzarella, anchovies, capers, and black olives.

저온 조리한 닭고기 얇게 썬 것, 레몬그라스와 레몬 향을 더하고 아스파라거스, 아스파라거스 젤, 레몬 비네그레트와 함께 제공됩니다. Thin slices of slow-cooked chicken, flavored with lemongrass and lemon, served with asparagus, asparagus gel, and a lemon vinaigrette.

소고기, 버섯, 파르미지아노, 루꼴라, 발사믹, 머스타드. Beef, mushrooms, parmesan, arugula, balsamic, mustard.

부라타 치즈로 속을 채운 라비올리, 파르미지아노 크림, 스페크, 버섯, 트러플 조각 꿀. Ravioli stuffed with burrata, served with parmesan cream, speck, mushrooms, and truffle-infused honey.

튀긴 오징어와 수제 소스. Breaded squid with homemade sauce.

믹스 샐러드, 구운 가지와 주키니, 버섯, 토마토, 바삭한 양파, 페타 치즈, 발사믹. Mixed salad, grilled eggplant and zucchini, mushrooms, tomatoes, crispy onions, feta, and balsamic.

믹스 샐러드, 바삭한 닭고기, 캐러멜라이즈한 양파, 방울토마토, 계란, 수제 시저 드레싱, 크루통. Mixed salad, crispy chicken, caramelized onions, cherry tomatoes, egg, homemade caesar dressing, and croutons.

포카치아, 마늘 오일, 절인 토마토, 오레가노, 파르미지아노, 스트라차텔라. Focaccia, garlic oil, confit tomatoes, oregano, parmesan, and stracciatella.

이탈리아 햄 모듬. Selection of Italian cured meats.

파스타, 토마토 소스, 소고기. Pasta, tomato sauce, beef.

토마토 소스와 부라타 치즈 파스타. Pasta with tomato sauce and burrata.

바질 페스토와 스트라차텔라 파스타. Pasta with basil pesto and stracciatella.

파스타, 계란 크림, 페코리노, 후추, 베이컨 비츠. Pasta, egg cream, pecorino, black pepper, and bacon bits.

토마토 소스, 모짜렐라, 파르미지아노, 바질을 곁들인 뇨끼. Gnocchi with tomato sauce, mozzarella, Parmesan, and basil.

조개 파스타, 파슬리 페스토, 마늘, 방울토마토. Clam pasta, parsley pesto, garlic, and cherry tomatoes.

파스타, 피망 크림, 문어, 민트, 튀긴 양파 카르파치오. Pasta, pepper cream, octopus, mint, crispy fried onion carpaccio.

부라타 치즈로 속을 채운 라비올리, 토마토 소스, 가지, 바질, 절인 토마토, 파르미지아노, 짭짤한 리코타. Ravioli stuffed with burrata, tomato sauce, eggplant, basil, confit tomatoes, parmesan, and salted ricotta.

파스타, 새우, 주키니, 방울토마토, 레몬 제스트. Pasta, shrimp, zucchini, cherry tomatoes, and lemon zest.

트러플 파스타, 푸아그라, 트러플 크림, 페코리노 칩. Truffle pasta with foie gras, truffle cream, and pecorino chips.

빵가루를 입힌 닭고기 슬라이스, 샐러드와 수제 감자튀김과 함께 제공됩니다. Slices of chicken breaded, accompanied by a salad and homemade fries.

200g 소고기 안심 스테이크, 마르살라 소스, 버섯, 표고버섯, 수제 감자튀김. 200 g beef fillet with Marsala sauce, shiitake mushrooms, and homemade fries.

저온 조리한 문어 촉수, 리조또, 감자 파베. Slow-cooked octopus tentacles, risotto, and potato pavé.

농어 투르네도, 구운 단호박, 리코타 크림, 바삭한 스페크, 단호박 플랜. Seabass tournedos, roasted butternut squash, ricotta cream, crispy speck, and butternut flan.

패션프루트 판나코타

초콜릿 무스와 휘핑크림.

애플 스트루델과 퍼프 페이스트리, 꿀, 바닐라 아이스크림

스펀지 케이크, 리코타 크림, 피스타치오 크림, 피스타치오와 헤이즐넛 조각. Sponge cake, ricotta cream, pistachio cream, pistachio and hazelnut chips.

설탕과 계피로 튀긴 피자 반죽 볼, 누텔라. Pizza dough balls coated in sugar and cinnamon, served with Nutella.

바닐라 아이스크림 2 스쿱, 커피, 휘핑크림. 2 scoops of vanilla ice cream, coffee, whipped cream.

티라미수, 치즈케이크, 판나코타

티라미수, 치즈케이크, 판나코타

토마토 소스, 바질, 피오르 디 라테, 올리브 오일, 오레가노. Tomato sauce, basil, fior di latte, olive oil, oregano.

토마토 소스, 피오르 디 라테, 화이트 햄, 버섯, 오레가노, 올리브. Tomato sauce, fior di latte, ham, mushrooms, oregano, olives.

토마토 소스, 케이퍼, 올리브, 바질, 버팔로 모짜렐라, 멸치, 오레가노, 마늘 오일, 피오르 디 라테. Tomato sauce, capers, olives, basil, buffalo mozzarella, anchovies, oregano, garlic oil, fior di latte.

사프란 파르미지아노 크림, 화이트 햄, 피오르 디 라테, 가지 카르파치오, 잣, 바질 오일. Saffron parmesan Cream, ham, fior di latte, eggplant carpaccio, pine nuts, and basil oil.

고르곤졸라, 탈레지오, 폰티나, 피오르 디 라테, 파르미지아노 칩. Gorgonzola, taleggio, fontina, fior di latte, and parmesan chips.

피오르 디 라테, 훈제 스카모르자, 버섯, 판체타, 부라타, 바삭한 양파. Fior di latte, smoked scamorza, mushrooms, pancetta, burrata, and crispy onions.

토마토 소스, 매운 살라미, 오레가노, 피오르 디 라테, 건고추, 엔두야 크림. Tomato sauce, spicy salami, oregano, fior di latte, nduja cream.

사프란 파르미지아노 크림, 피오르 디 라테, 파르마 햄, 튀긴 아티초크, 잣, 루꼴라. Saffron parmesan cream, fior di latte, Parma ham, fried artichokes, pine nuts, and arugula.

피오르 디 라테, 바질, 참치, 고르곤졸라, 캐러멜라이즈한 양파, 차이브, 루꼴라. Fior di latte, basil, tuna, gorgonzola, caramelized onions, chives, and arugula.

화이트 트러플 크림, 버섯, 바삭한 양파, 코파, 브리 치즈, 부라타, 트러플 슬라이스, 샐러드. White truffle cream, mushrooms, crispy onions, coppa, brie, burrata, slices of truffle, and lamb's lettuce.

피오르 디 라테, 단호박 브루누아즈, 표고버섯, 캐러멜라이즈한 양파, 스트라차텔라, 호두, 밤꿀, 차이브. Fior di latte, butternut brunoise, shiitake, confit onions, stracciatella, walnuts, chestnut honey, and chives.

피오르 디 라테, 브리 치즈, 캐러멜라이즈한 배, 관찰레, 튀긴 대파, 구운 헤이즐넛, 꿀. Fior di latte, brie, caramelized pear, guanciale, fried leeks, roasted hazelnuts, and honey.

(토스카나) 100% 그레코

50% 트레비아노 토스카노, 20% 베르델로, 20% 그레케토, 10% 말바시아 토스카나.

(토스카나) 100% 베르나차

(토스카나) 70% 산지오베제, 30% 메를로

(토스카나) 100% 산지오베제

구아리니 2019 (풀리아) 100% 쁘리미티보

20 콜로니코, 80% 산지오베제

(화이트 / 레드 / 로제)